Что поесть в албании
Албания , как малая балканская страна, с большим историческим влиянием Италии может предложить туристам не так много аутентичных вкусных блюд. В самой национальной кухне большое место занимает грубая крестьянская пища с применением большого количества ячменя и бобовых, и поэтому разбалованным туристам она не подходит.
Еда в Албании
Согласитесь, ведь вряд ли кто-то захочет лететь за тысячи километров, чтобы насладиться ячменной кашей с выжарками из бараньего сала с луком, залитым кислым овечьим молоком. Возможно, и есть такие этногурманы, но большинство вменяемых туристов предпочтет ризотто или карбонару, которые в Албании начали делать раньше чем в самой Италии. Поэтому мы расскажем только о тех блюдах, которые по нашему мнению необходимо продегустировать, чтобы понять душу народа и получить удовольствие от насыщенного и приятного вкуса.
Традиции албанской кухни
Напитки.
Главным напиток албанцев, безусловно, является вино. На территории страны много виноделен, однако, за пределы страны вино редко выезжает, и попробовать его вне Албании большая редкость. Климат способствует сбору высокого урожая винограда, вина здесь много. Средняя цена всего 7 долларов.
Серьезно здесь относятся к кофе. Варят его крепким и забористым, поэтому в ресторанах его подают с водой, особой популярностью здесь пользуются макьято и эспрессо.
Schumlek | Счумлек
Счумлек слишком прост, чтобы считаться деликатесом. Тушеное мясо в Албании относят к повседневной еде. Блюдо готовят только из 2 ингредиентов – кусочков говядины и репчатого лука. Их обжаривают до румяности, а затем тушат в течение 1,5-2 часов. Мясо становится необычайно нежным. Блюдо кажется чересчур простым, чтобы покорить с первой ложки. Но не спешите с выводами – попробуйте счумлек в Албании. Закажите к нему молодую картошечку или тушеные овощи. Редкий турист остается разочарованным. Из нестандартной еды в Албании можно попробовать счумлек из оленины или косули.
Fërgesë Tirane | Фергеса Тиране
Рецепт сочной тиранской запеканки облетел все Балканы. В Албании это блюдо можно попробовать как в изысканных ресторанах, так и в неприметных забегаловках. Чтобы приготовить fërgesë, повар сначала слегка обжаривает сочный перец и спелые томаты. Затем забрасывает румяные ингредиенты в керамический горшочек и заливает нежным сливочно-масляным соусом на основе домашней феты. Смесь щедро посыпается паприкой и душистым перцем. Пикантная запеканка подается как гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.
Speça me Gjize | Спеца ме джиз
Из вегетарианских блюд в Албании стоит попробовать фаршированные перцы. В соседних странах овощи начиняют рубленым мясом. В албанской кухне принято иначе – в перцы кладут смесь пряного риса с рассольным сыром или домашним творогом. Пузатые овощи с сытным наполнителем сначала запекают в духовке. Затем перемещают в кастрюлю, заливают соусом на основе чили и сливочного масла, тушат на медленном огне. Обмакните корочку свежего хлеба в подливку, подцепите на вилку перец и начинку одновременно – это верный способ получить максимум удовольствия от speça me gjize.
Shendetli | Шэндетли
К кофе в Албании стоит заказать именно этот десерт. Торт пекут по старинному рецепту. Ароматный, нежный, пряный – он редко кого-то разочаровывает. За пределами Албании покушать оригинальный shendetli не получится. Кекс похож на влажный медовый бисквит со вкусом пряника. Вместо воды или молока в тесто вливают кофе и добавляют щедрую порцию сливочного масла. В тесто добавляют ваниль, дробленые орешки, а иногда цукаты. Возьмите на десерт кусочек шэндетли со взбитыми сливками. Дополните домашним джемом из фруктов или ягод, которые растут в Албании: фиговым, ежевичным, шелковичным, из белой черешни.
Перед поездкой обязательно загляните в наш подробный гид по шоппингу в Тиране, Дурресе, Саранде и других городах страны. Одежда и украшения, традиционные сувениры, подарки близким, албанские деликатесы и напитки – мы собрали лучшие идеи покупок в одном месте.
Курорт Влера в Албании привлекает туристов обилием исторических достопримечательностей, шикарными пляжами и комфортными отелями. Влера может заинтересовать туристов, желающих получить массу удовольствий и не переплачивать, а также тех, кто устал от раскрученных курортов и хочет насладиться тишиной и спокойствием приятного отдыха на берегу ласкового Адриатического моря.
Маленькое европейское государство пока еще овеяно флером неизведанности, а сервис вполне соответствует уровню Турции или Египта. Фото и отзывы туристов подтверждают, что отдых во Влере вы не забудете никогда!
Влё́ра — город на юге Албании, административный центр области Влёра и округа Влёра. Железнодорожная станция. Морской порт на берегу залива Влёра Адриатического моря. Население — около 130 тыс. жителей. Википедия
Особенности отдыха во Влере.
Албания сегодняшнего дня может сравниться с наиболее популярными туристическими направлениями. Это еще не привычная Черногория или Болгария, но уже и не Крым. Хорошая инфраструктура, нацеленная на удовлетворение потребностей туристов, мягкий климат, пока еще небольшое количество отдыхающих делают эту страну отличным местом для неспешного отдыха и наслаждения каждым днем отпуска.
И одним из наиболее привлекательных мест для получения удовольствия станет Влера —прекрасное местечко на побережье. Здесь к услугам путешественников представлен весь перечень услуг для активного или спокойного отдыха. Многочисленные гостиницы или мини-отели с удовольствием предоставят крышу и мягкую постель. Разнообразные кафе и рестораны познакомят туриста с местной кухней или угостят традиционными европейскими блюдами. Теплые воды моря нежно смоют все проблемы и неприятности, а ласковое солнце напитает кожу красивым загаром. Приветливые (и даже очень) местные жители постараются сделать каждый день незабываемым и волшебным.
Курорт Влера обладает развитой туристической инфраструктурой. Здесь хорошие дороги, позволяющие совершать самостоятельные вылазки или групповые экскурсии. Здесь одни из самых чистых и ухоженных пляжей страны.
Влера в Албании подарит прекрасный морской отдых. Именно в этом местечке встречаются сразу два моря (Адриатическое и Ионическое) и начинается Албанская Ривьера. Любители покупаться оценят теплые и лазурные воды моря и приятные ласковые солнечные лучи. Для ценителей активного морского отдыха подойдут разнообразные водные виды развлечений.
Широкие улицы Влёры, покрытые брусчаткой, предлагают прогуляться тихими вечерами и заглянуть в одно из заведений, где туриста радушно накормят и напоят местным вином. И даже языковой барьер не станет помехой. В желании угодить туристам жителям Албании нет равных.
Сам городок не отличается большими размерами, здесь проживает всего 140 тысяч местных жителей, и нацелен исключительно на оказание туристических услуг. Поэтому путешественнику будет здесь максимально комфортно, особенно, если он выучит несколько слов на албанском языке. Помочь они ему не помогут, но жителям курорта такое внимание будет приятно.
Для тех, кто хочет воссоединиться с природой, проложены пешеходные дорожки по прекрасным садам, оливковым рощам и прогретым хвойным лесам, насыщенными полезными фитонцидами. Такая прогулка, помимо эстетического наслаждения, принесет неоценимую пользу для оздоровления организма и борьбы с простудными заболеваниями.
Отдых во Влере в Албании станет подходящим времяпрепровождением и для любителей экстремального отдыха. Для них курорт предоставит горы, где можно поупражняться в скалолазании. Скалистые ущелья и каньоны, полные приключений, выведут туристов к прелестным горным озером с чистейшей водой.
Вас может заинтересовать: Двухкомнатная квартира 1+1. 72 m2 с фантастическим видом на море. ДурресДревняя история Албании приоткроет свои тайны и старинные истории. В городе и окрестностях отлично сохранились архитектурные памятники и раскопки, имеются интересные музеи и выставки. Расположенные рядом деревушки старательно сохранили неизъяснимое очарование старины.
Так что найдет Влера, чем заняться туристу на пляже или в городе.
Да и деткам здесь будет интересно. Теплое и спокойное море отлично подойдет для малышей разного возраста, а тенистые парки подарят интересные игры.
Город Влера находится всего в 140 километрах от Тираны, так что, если гость курорта заскучает, он вполне может доехать до столицы Албании и окунуться в атмосферу городского шума.
Курорт расположен недалеко и от Греции и Италии. Так и что и туда можно добраться без особых проблем.
Погода во Влере.
Влера наиболее популярна в летние месяцы, когда воздух прогревается до 25-30 градусов, а температура воды во Влере может достичь 26 градусов. Именно это время больше всего подходит для морского отдыха. Курортный сезон длится во Влере с мая (но купаться с удовольствием в это время вряд ли получится) до октября. В сентябре наступает межсезонье, когда море еще теплое, солнышко, по большей части, ласковое, но возможны и неприятные погодные сюрпризы. Зато аренда жилья в это время значительно меньше, да и лежаки на пустынных пляжах выдают совершенно бесплатно.
Прохладная и дождливая зима неплохо подойдет для изучения прелестных сооружений курорта и окрестностей Влеры и ближайших городов.
Достопримечательности Влеры.
А посмотреть здесь есть что! И сама Албания, и Влера преодолели за свою историю немало испытаний, которые нашли свое отражение в памятниках архитектуры и традициях страны.
Каждая народность, царившая здесь, оставляла свои сооружения, многие из которых дошли до наших дней. И все их продемонстрирует прекрасная и жизнерадостная Влера. Что посмотреть на курорте каждый турист решает сам, тем более, что возможностей привезти из Албании не только ровный загар, но и новые знания здесь полным-полно.
Исторический музей Влёра.
Исторический музей Влёра.
Древнейшие памятники сегодняшнего курорта относятся к 6-му веку до нашей эры. Позднее поселение стало важным портом, соединявшим города и страны. В древние времена Албания была “санаторием” для римских легионеров, которые в неге залечивали раны в целебных источниках страны. Чуть позже здесь царили греки, османы, неаполитанцы. Кстати, от влияния Италии страна освободилась только в 1912 году, и сегодняшний курорт был столицей самостоятельного государства, пусть и недолго. Обо всем этом можно подробно узнать в историческом музее Влера.
Собор Сан Луиджи Гонзага.
Собор Сан Луиджи Гонзага
Вообще, Влера очень демократичный город в плане религии. Здесь прекрасно существуют вместе православные, мусульмане и католики. Местом поклонения последних служит собор Святого Луиджи Гонзага. Небольшая церковь была возведена в 1993 году и представляет собой четырехэтажное здание. Первый этаж занимают приходские помещения и ризница, второй этаж предназначен для церковных встреч. Два последних этажа занимают жилые комнаты и кухня.
Замок Канина.
Это историческое сооружение порадует не только любителей истории, но и ценителей прекрасного вида. Расположенный на высоте свыше 300 метров над уровнем моря, старинный замок может похвастаться великолепным видом на Влеру и море. Само сооружение возведено в 3-м веке до нашей эры на месте еще более древнего поселения. Спустя 7 веков замок превратили в крепость. Он частенько переходил из рук в руки, пока не был разрушен турками. Прочные камни строения растащили местные жители для собственных нужд, так что сейчас от крепости осталась только небольшая часть. Замок находится под защитой государства и является исторической ценностью Албании.
Вас может заинтересовать: Облака сахарной ваты над Дурресом.Музей независимости Влёры.
Музей независимости Влёры.
Это музей был основан в 1936 году в здании, где первое правительство вновь провозглашенной страны заседало в 1913 году. Сам музей небольшой и состоит всего из четырех залов.
Кузум баба.
Небольшая, но необычная терраса, расположенная на холме чуть выше Влера, названа в честь духовного предводителя религиозного ордена Бекташи. Здесь же похоронен и сам лидер. В настоящее время храм Кузум-Баба является одним из важнейших центров движения и ежедневно принимает множество паломников. Однако и простому туристу здесь будут рады. А тем, кто не очень интересуется религией, понравится пешая прогулка с восхитительным видом и свежим ветром.
Aulona Luna park.
Уютный луна-парк с удовольствием предоставит свои игровые площадки для детей всех возрастов. Да и взрослым здесь есть чем заняться. Разнообразные аттракционы мирового уровня заставят вспомнить о беззаботном детстве или в полной мере ощутить «опасное» приключение.
Часовая башня.
Оригинальная башня была возведена в 1918 году и до сих пор является украшением города. Долгое время башня служила своеобразным торговым центром, а сейчас прекрасно дополняет облик города.
Влера Албания, фото которой напомнят о прекрасно проведенном времени, приглашает также посетить руины античной Аполлонии, античный амфитеатр Орикум, мечеть Мурадие, крепость Порто-Палермо, замок Борщ, лагуну Нарта, остров Звернец и многое другое.
Вот такая она многогранная и необычная Влера, Албания, достопримечательности которой показывают историю города и страны.
Пляжи Влера.
Все пляжи отлично оснащены для прекрасного спокойного отдыха или активных морских развлечений. Есть катера, скутеры, катамараны, «плюшки», «бананы».
Для тех же, кто хочет отдохнуть от людей и насладиться обществом моря в приятном одиночестве существуют дикие пляжи. Инфраструктурой они не богаты, но зато и людей здесь почти не бывает.
Описать все пляжи невозможно, каждый из них имеет свои отличительные черты, но небольшой список самых популярных поможет выбрать лучшее место для морского отдыха.
Дхерми – галечный пляж, расположенный среди цитрусовых и оливковых рощ.
Химара – прекрасный пляж с отлично развитой инфраструктурой и возможностью заняться дайвингом.
Орикум станет отличным местом отдыха для любителей золотистого песочка и пляжных развлечений.
Паласа – удивительно красивый пляж, но он не очень подходит для детей. Гораздо большее удовольствие здесь получат рыбаки и дайверы. А вот с развлечениями здесь не очень.
Где поесть во Влёре недорого.
Недорого поесть можно почти везде. Албания считывается очень небогатой страной, и средний чек рестораны вряд ли удивит туриста. Если только своей дешевизной. Недорого поесть можно и за 5 евро, сюда войдет хороший комплексный обед и напиток. Еще дешевле можно питаться, если найти недорогое кафе для местных жителей.
Среди продуктов питания особое место занимают морепродукты, овощи, мясо, сладости.
Лучшие кафе и рестораны каждый турист выбирает для себя сам, исходя из собственных предпочтений. Но наиболее часто советуют таверну TE LILO. Здесь готовят традиционную балканскую еду.
Отведать настоящую итальянскую пищу приглашает ресторан Рiceri Аmantia.
А вкусными пирожными можно побаловаться в кондитерской Arjoli.
На вопрос «где лучше отдыхать, Орикум или Влера» трудно ответить однозначно. Чтобы это понять, нужно посетить оба этих города.
Блюда из рыбы.
Леврек. Ароматнейший суп. Готовится из сибаса или морского окуня с добавлением овощей и специй. Уха по-албански.
Коц. Близость к морю позволяет албанской кухни быть богатой на рыбу. Вот и блюдо коц, которое можно встретить во многих ресторанах. Коц – запеченный карась, либо же дорадо, с овощами и под сладким соусом. Коц. Близость к морю позволяет албанской кухни быть богатой на рыбу. Вот и блюдо коц, которое можно встретить во многих ресторанах. Коц – запеченный карась, либо же дорадо, с овощами и под сладким соусом.АЛБАНСКАЯ РЫБНАЯ КУХНЯ - ЭТО ШЕДЕВР КАЧЕСТВА
Начнем с морепродуктов. После знакомства с албанскими рыбными ресторанчиками турист, как правило, понимает, что до этого он как-то не так жил и не там заказывал всякие морские изыски. В Албании все привычные блюда из морепродуктов имеют свой неповторимый вкус. Например, знаменитый классический креветочный салат здесь никому не известен. Конечно, его можно заказать, объясняя повару способ приготовления, особенно если Ваш албанский - very good. Но тогда Вам не суждено попробовать тающий во рту Tave karkaleci me pana (креветки с морской солью и травами, запеченные в сливочном соусе), который подается в глиняном горшочке.
В Албании даже осьминога гриль умеют приготовить так, что он не создает впечатление жареного резинового шланга с запахом морепродуктов. Морскую и озерную рыбу в албанских ресторанах в большинстве случаев обмазывают оливковым маслом с различными ароматными травами и запекают на углях.
Осьминог гриль по албански
Популярными здесь считаются запеченные морской окунь и морской угорь, а также озерная и ручьевая форель.
Достоинство местных ресторанов в том, что они используют рыбу и морепродукты утреннего улова, чтобы не прибегать к холодильному хранению деликатных продуктов. Поэтому ужин с двумя запеченными рыбинами, креветками в сливочном соусе, травами, лимонами и местным вином, должен стать обязательным пунктом вашей программы пребывания в Албании. Причем все это обойдется не дороже 20 EUR.
10 главных блюд албанской кухни: что попробовать туристу
Блюда албанской кухни перекликаются с турецкой и балканской классикой. Однако местные жители искусно адаптировали ее под себя. Здесь любят мясо, свежие овощи, ароматные пряности. Расскажем, что из еды стоит попробовать в Албании каждому туристу. Названия, фото и описания блюд помогут не растеряться в отпуске. В Сети слишком мало информации о национальной албанской кухне. Мы составили список, которого не хватало нам самим.
АЛБАНСКИЙ ФАСТФУД И СУЛТАНСКИЕ ДЕСЕРТЫ
Самый популярный фастфуд в Албании - это burek, слоеные пирожки и рулетики из тонкого теста с начинкой от крапивы до рыбного и мясного фарша. Очень вкусными являются комбинированные начинки: овощи с курицей и сыром, сыр с крапивой и яйцом, творог с инжиром и кедровыми орешками. Такие пирожки продаются во всех супермаркетах и кафе и стоят не намного дороже обычного хлеба.
Албанский десерт пропитанный тремя видами молока
Из десертов в Албании можно выделить:
- Kasata - смесь сливочного и шоколадного мороженого с прослойкой инжирного или апельсинного варенья
- Sultiash - особый сорт риса, сваренный в молоке с сахаром и корицей, подается сильно охлажденным
- Fasude - абрикосовая пастила с миндальными орешками
- Trileçe - бисквит, пропитанный тремя видами молока: коровьим, козьим, овечьим - сверху щедро политый карамельным сиропом
А в августе и сентябре албанские рынки наполняются особенными запахами. Это на больших противнях жарят каштаны, которые здесь популярны и у местных жителей и у туристов. Кофе в Албании варят по классическим рецептам в турках и на песке. Иногда, по традиции Востока, добавляют в кофе немного ароматных специй.
Блюда из мяса.
Фергеса. Фирменное албанское блюдо. Приготовление происходит в духовке. Горшок из глины заполняют овечьим сыром, яйцами, бараньей печенью, добавляют зелень. Есть так что другой вариант фергесы, здесь помимо печени фигурируют красный перец, помидоры и творог.
Таве коси. Аналог нашей запеканки. Баранину совмещают с йогуртом и яйцами в глиняной посуде. Это одно из любимых национальных явств.
Чомлек . Традиционное албанское блюдо. Тушеная нежная говядина, готовится с овощами и черносливом. Чомлек, албанцы как тушат, так и готовят в духовке.
Byrek | Бурек
Уличная еда Албании, которой торгуют на каждом углу. Не бойтесь накупить буреков в ближайшей закусочной. Местные готовят не только ради туристов, а едят выпечку сами, поэтому она не залеживается на прилавках. Под тонким тестом увесистого пирожка скрывается рубленое мясо, печеные овощи или домашний рассольный сыр. Румяная корочка слегка блестит от масла, потому что бурек не запекают, а жарят. Освежающая компания к сытной закуске – стаканчик айрана. Напиток сгладит излишнюю жирность и подчеркнет достоинства бурека.
Kukurech | Кокореч
Редкий турист решается попробовать в Албании этот стрит-фуд, когда слышит состав закуски. Зато в неведении сочный бутерброд уплетается за милую душу. Кокореч готовят из сладкого мяса и субпродуктов барашка. Повар шинкует основу и помещает начинку в натуральную оболочку. Гигантская «колбаса» румянится на вертеле. Затем ее кромсают ножом так же, как при нарезке курицы на шаверму. Заказав кокореч в закусочной, вы получите булочку с мясным наполнителем, жареным луком, свежими овощами и душистыми травами. Попробовать стоит как минимум ради интереса.
Выпечка.
Из теста албанцы готовят не только десерты, но и основные блюда. К примеру, петула – местные блинчики, которые во многих местах поддаются на завтрак вместе с вареньем.
Бюрек. Одно из любимых албанцами блюд. Это рулет с фаршем из говядины, наполненный рисом и зеленью. Весьма сытный бюрек, родом из Турции, албанцы же его переняли и добавили немного своего. Бюрек. Одно из любимых албанцами блюд. Это рулет с фаршем из говядины, наполненный рисом и зеленью. Весьма сытный бюрек, родом из Турции, албанцы же его переняли и добавили немного своего.Курорт Ксамиль в Албании – Албанские Мальдивы.
Особенности отдыха в Ксамиле.
Природные условия этого курорта напоминают райский уголок. Здесь очень красивый цвет моря – ярко-голубой, а местами изумрудный в сочетании с белым песком побережья (на самом деле это измельченные до размеров песчинок белые камни), чистейшая прозрачная на глубину в несколько десятков метров вода. За удивительную красоту природы Ксамиль называют Албанскими Мальдивами. Город построен сравнительно недавно, в 1966 году. Но за время своего существования стал любимым и посещаемым многими туристами местом.
Этот курорт привлекает любителей спокойного отдыха. Здесь нет такой развитой туристической инфраструктуры, как во многих крупных курортных зонах. Но великолепная природа, климатические условия, отличный пляжный отдых стоят такого выбора. Тем более развлечений (дискотек, ночных клубов) много в соседнем городе Саранде, который находится всего в 13 км от Ксамиля. В Саранде также много магазинчиков и несколько крупных торговых центров.
В самом городе Ксамил крупных супермаркетов нет, только небольшие магазинчики. Много ресторанчиков и кафе, которые в основном располагаются в прибрежной зоне. Имеются даже небольшие ночные клубы, работающие круглосуточно, в которых довольно уютная атмосфера. Но за настоящими развлечениями надо ехать в Саранду.
Те туристы, у которых имеется Шенгенская виза, могут легко посещать греческий остров Корфу, который расположен всего в 12 км от Саранды. Добраться можно на пароме. Много исторических и природных достопримечательностей и в окрестностях Саранды.
Для любителей пляжного отдыха в Ксамиле представляется аренда водных велосипедов, лодок, катамаранов, на которых можно добираться на любой из многочисленных островков, расположенных недалеко от ксамильских пляжей. В сезон здесь даже курсируют бесплатные катера. На любом из этих островков можно не только отдохнуть на природе, но и отлично пообедать в одном из ресторанчиков. Они специализируются на блюдах средиземноморской кухни, в основном из морепродуктов.
Вас может заинтересовать: Двухкомнатная квартира 1 + 1. 74 м2. Голем/ДурресНа курорте Ксамиль прекрасные условия для занятий дайвингом. Чистейшая прозрачная вода привлекает любителей этого вида спорта, которых всегда много среди отдыхающих. Такая видимость под водой на несколько десятков метров не часто встречается на морских курортах.
Погода в Ксамиле.
Пляжный сезон на этом курорте длится с июня по октябрь. Дневная температура воздуха в этот период от +22С до +31С, температура воды в море с июня по сентябрь от +22С до +26С. В остальные месяцы от +18С и ниже, самая низкая температура воды в море зимой до +9С.
Самая жаркая погода в июле и августе. В период с ноября по апрель здесь дождливая погода, холодно. Некоторые туристы предпочитают отдых в Ксамиле Албания планировать на сентябрь-октябрь, когда еще тепло, но не жарко, температура воды позволяет купаться в море, меньше отдыхающих, цены ниже. В зимний период дневная температура воздуха в Ксамиле от +12С до +14С, ночная – от +9С до +11С. Самые дождливые месяцы – ноябрь, январь, февраль.
Достопримечательности Ксамиля.
Если надоест пляжный отдых, то можно посетить какую-либо местную достопримечательность самостоятельно или с экскурсией. Интересных мест здесь много – архитектурных, исторических, природных.
Озеро Бутринти.
Расположено недалеко от Саранды. Является частью Национального парка Бутринти. Единственное на Балканском полуострове озеро с соленой водой. На самом деле это связанная трехметровым каналом с Ионическим морем лагуна. Поскольку течение в канале периодически меняет направление, вода в озере наполовину пресная. Благодаря этому необычному свойству, пресно-соленое озеро благоприятно для выращивания мидий, а также здесь издавна процветает рыболовный промысел.
Археологический музей Бутринти.
Этот музей-заповедник расположен на берегу озера Бутринти, рядом с одноименной албанской деревней. Здесь находятся раскопанные археологами руины древнего города Бутринт – остатки стен акрополя, мраморные статуи, святилище, разрушенные жилые и общественные здания. Этот музей под открытым небом относится к самым ценным историческим памятникам в стране, потому что здесь хранятся наиболее уникальные археологические находки.
Монастырь Святого Георгия.
Этот храм построен высоко на холме. Находится между морем и автомобильной трассой из Саранды в Ксамиль. Рядом с дорогой находится небольшая Часовня Святого Георгия, который считается небесным защитником этой страны. Путь от часовни до монастыря занимает 15 минут по крутой тропе.
Вас может заинтересовать: Город Шкодер в Албании.Монастырь находится в прекрасном состоянии, многие фрески сохранились еще со времен его основания. Обычно он закрыт, но по просьбе посетителей смотритель открывает двери, чтобы гости могли ознакомиться с достопримечательностями святыни.
В летнее время здесь работает оздоровительный детский лагерь. Недалеко находится небольшой пляж с услугами проката пляжного инвентаря, бар, мини-отель, автостоянка.
Что посмотреть в окрестностях Ксамиля.
В этой курортной зоне много и других достопримечательностей, среди которых:
Карстовый источник недалеко от Саранды под названием “Голубой глаз”. Он мощный, выбивается из-под земли у подножия горы. В центре он темного цвета, как зрачок, а по краям имеет голубой цвет. Его примерная глубина 45 м, температура воды 14С. Этот памятник природы – широко известная достопримечательность, находится под защитой ЮНЕСКО;
Кониспольские пещеры. Древний археологический памятник Албании. Здесь обнаружены следы обитания древних людей, времен доисторической эпохи. Всего насчитывается восемь пещерных образований;
Замок Лекурес. Он построен на холме, возвышается над городом Саранда. С этого места открывается великолепная панорама окрестностей, особенно красиво здесь вечером на закате солнца. Сам замок построен в форме квадрата с двумя круглыми башнями, расположенными по углам. Рядом с замком находится ресторан, построенный в виде его миниатюрной копии, даже стены выложены из похожего материала.
Пляжи Ксамиля.
Для пляжного отдыха здесь созданы все условия. Можно брать в аренду пляжный инвентарь (шезлонги, зонты, другие принадлежности для отдыха на пляже). В прибрежной полосе много кафе, имеются все удобства. Для развлечений работает прокат водных велосипедов, катамаранов.
На побережье расположены один длинный пляж (440 м) и 10 небольших бухт, которые закрыты островками, поэтому здесь нет больших волн. Спокойная прозрачная вода красивого бирюзового цвета, светлый песок (белый и желтый), крупнее обычного, потому что представляет собой мелко смолотые камни.
Где поесть недорого в Ксамиле.
Кафе и ресторанов в Ксамиле много любой ценовой категории. Можно выбрать заведения, специализирующиеся по какому-либо типу кухни – морепродукты, пицца, гриль, барбекю, средиземноморская, европейская, греческая, итальянская и др. Какие лучшие кафе и рестораны в Ксамиле, можно определить по рейтингу, прочитав отзывы туристов.
Как добраться до Ксамиля из Саранды.
Из Саранды в Ксамиль Албания можно добраться на рейсовом автобусе или такси. Если вы прилетаете в Албанию на самолете, то из аэропорта Тирана надо сначала добраться на такси до города Тирана (18 км), а после с городского автовокзала ехать на автобусе до Саранды (273 км). Затем с пересадкой на другом автобусе до Ксамиля. Где находится Ксамил на карте Албании
Qofte | Кефте
Албанцы превратили одноименные турецкие фрикадельки в пухлые колбаски. Если раньше вы не пробовали кефте, вспомните вкус домашних котлет из рубленого мяса. Стоит проткнуть хрустящую корочку вилкой – на поверхности покажется аппетитный мясной сок. Внутри колбаски таится нежное мясо барашка, телятины или курицы. Кефте принято есть с рисом или рагу из овощей. В Албании стоит попробовать ходовую уличную еду в виде qofte со свежими овощами в йогуртовом соусе. Закуску готовят в лаваше или пите.
Tavë Kosi | Таве кози
Албанцы любят мясо и искусно готовят сытную домашнюю еду. Закажите таве кози в ресторане местной кухни. Вам принесут горшочек или керамическое блюдо, над которым возвышается золотистая шапка из яиц и йогурта. Еда пахнет травами, потому что повар добавил в запеканку свежий чеснок и щепотку орегано. Под румяной воздушной подушкой скрывается молочная баранина с пряным рисом. Каждый кусочек таве кози тает во рту. Только наши бабушки так душевно готовили простые блюда из мяса. Обязательно попробуйте эту еду в Албании, если любите баранину.
МЯСО В АЛБАНИИ ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ
Но албанцы живут по принципу: «Лучшая рыба - это свежее мясо». В стране распространен ислам, но это не мешает местным поварам использовать свинину практически во всех ресторанах и кафе страны, наравне с телятиной, бараниной и птицей.
Сытная албанская кухня
Самое традиционное албанское блюдо из мяса - это fergesë, жаркое в глиняном горшочке. Есть два основных классических варианта приготовления этого блюда. В классическом рецепте основой служит баранья печенка, овечий сыр, вареные яйца, базилик, розмарин, орегано, петрушка, зеленые перцы. А в более распространенном варианте: баранина, помидоры, творог, красный перец, сухие травы. Это блюдо очень сытное, его подают с большим количеством свежего хлеба, чтобы можно было насладиться ароматным соусом. Лакомиться наваристым жарким лучше всего во второй половине дня, запивая свежим местным пивом.
Более дешевым способом попробовать национальную албанскую кухню - это заказать в любом ресторанчике Pilaf me pulë e fara pishe. Это рис, который запекается с куриным филе, сладким перцем и кедровыми орешками. Не оставит и равнодушным Mish viçi i stufuar - это телятина, запеченная в местных травах в небольшом керамическом горшочке, обмазанным тестом.
Запеченный рис с курицей по албански
Еще одно блюдо в горшочках Tave Kosë: баранина, запеченная в йогурте с большим количеством базилика и спаржи, обладает нежным, изысканным вкусом и тает во рту.
Баранина с йогуртом по албански
Из супов наиболее оригинальным можно считать Gell. Он чем-то отдаленно напоминает классическую солянку, только томатный вкус более насыщенный, а в качестве мясного наполнителя используется телятина и ягнятина. Часто в него добавляется мелкий молодой картофель, спаржа, стручковый горошек. Албанцы очень уважают свой национальный напиток ракию, но не всегда выпитое количество гармонично усваивается организмом. И тогда поутру на помощь албанским мужчинам приходит похмельный супчик Рaçe.
Албанский фастфуд
Он бывает двух видов: Рaçe këmbe и Рaçe koke. Первый готовится из телячьих ног и костного мозга. Второй вариант побогаче: туда идет голова теленка, мозг и язык. Блюдо очень жирное и густое, подается с порезанными на четыре части лимоном и большими лепешками.
Десерты.
Ошаф . Как и большинство десертов Албании, состоит из фруктов, которые благодаря климату растут круглогодично. Ошаф – сушеные фрукты, которые подаются под нежным фруктовым сиропом.
Настоящим гурманам должно прийтись по духу местное мороженое – аккулора, пахлава, фрукты под шоколадной крошкой. Вообще, на десерты албания богата, большинство делается из фруктов, но есть так же много вкустятин на орехах.
Kabuni | Кабуни
На десерт в Албании стоит попробовать пряный рисовый пудинг кабуни. Вегетарианцы, будьте внимательны – сладость частенько варят на бараньем бульоне или готовят с желатином. Рис предварительно обжаривают на сливочном масле. Затем золотистая крупа отправляется в кастрюлю в компании изюма. Вареный рис щедро посыпают сахаром, корицей и гвоздикой. Пудинг украшают сладкой крошкой и подают только холодным.
Supë Peshku | Суп пешку
В Албании искусно готовят рыбу. Попробуйте жареную или запеченную – пальчики оближешь! Не отказывайтесь и от албанской ухи Supë Peshku. Традиционный рыбный суп варят из сибаса или морского окуня с щедрой порцией овощей. Уха приобретает непривычный сладковато-освежающий вкус, потому что албанцы кладут в нее цукини, корень сельдерея, морковь, лук порей, зелень. Картошку не жалуют. Закусите свежей албанской булочкой: пшеничной (bukë gruri) или кукурузной (bukë misri).
Какие блюда стоит попробовать в Албании?
Албания в этом году ждет наплыв туристов из России. Недорогие путевки, умеренные цены, близость моря, красивая природа – Албания открывает свои двери для российских путешественников. Приезжая в незнакомую страну, один из способов познакомиться с ней поближе – отведать местную кухню. Какие национальные блюда попробовать в Албании? Давайте рассмотрим несколько из них.
Читайте также: