Чем кормят туристов в северной корее
Сколько ужасных историй вы слышали о Северной Корее? Но, между прочим, не так страшен черт, как его малюют. Конечно, образ жизни северокорейцев, их уклад и закрытость страны в целом пугают. Мы решили показать вам места, где отдыхают жители КНДР. Ведь здесь есть море и немноголюдные пляжи, горы, где можно покататься на лыжах, грязевые лечебницы и даже пионерлагеря. И эти места, кстати, посещают и туристы.
Вообще, в последние годы КНДР стремится стать центром туризма на Дальнем Востоке. Так, они планируют, что в этом году страну посетит 1 миллион путешественников, а к 2020 году это количество надеются увеличить вдвое. Отдых в КНДР отличается особым шармом: здесь нет сотовой связи и интернета, и это лучшая возможность посмотреть на коммунизм в действии.
В КНДР еда для туристов и поход на базар в свободной зоне РаСон
Чем нас кормили и о культуре еды.
В основном завтракали и ужинали мы в отеле (в столовой), а обедали в городских кафе (гиды их все время называли ресторанами), хотя один раз мы ужинали именно в ресторане. Накрывали стол на всю нашу группу, на столе стояла круглая подставка,
на которую ставились блюда, народ крутил ее и накладывал себе нужное. Плюс каждому давалась плошка с неизменным рисом и небольшая типа пиала под горячий напиток. Зачастую каждому подавали плошку с нечто напоминавшее суп. Кормили - хорошо, голодным не останешься. Наши гиды ели тоже-самое за соседним столом. Мясо-было, но мало, в основном морепродукты. Блюда у нас и за соседним столом у китайских друзей - отличались, нам - к примеру - делали яичницу и периодически был настоящий белый хлеб (как свежевыпеченный, так и в виде тостов), у китайцев хлеба/яичницы не было совсем. С другой стороны, периодически и нам делали китайские блюда - например хрустящие кусочки кальмара (жарили их что-ли ?) с арахисом в черном сладко-остром соусе или свинину, тушеную с китайскими грибами, тоже в соусе. Иногда для нас пытались изобразить салаты - как например, помидоры с кусочками груш в самом обычном майонезе - кстати, оказался ничего ). Иногда на столе были порезанные арбуз или дыня. Если какое-то блюдо быстро заканчивалось - можно попросить и принесут добавки.
Горячий напиток приносили в чайнике, он представлял типа рисового чая (обычный чай в Корее вроде не распространен). Рис слегка поджаривали и заваривали - это типа чай. А могли рис и сильно прожарить - тогда получался более темный напиток - типа кофе ))
Но - пился этот "чай" очень даже ничего )
А теперь про культуру еды. У европейцев есть некий привычный уклад питания, к примеру утром лучше есть яичницу и тосты, кашу и т.п. А мясо и/или суп - в обед. Ужин - тоже представляет некий набор. От страны к стране эти привычки, конечно, разные - но все равно есть предпочтения, что лучше есть утром, а что в обед или ужин.
Так вот - у северокорейцев нет никакой разницы между завтраком, обедом и ужином. Например - они могли подать суп утром, а яичницу - вечером. Зато острая капуста кимчхи была всегда ). То есть культуры еды нет совсем или , скорее всего, она заключается в принципе - что есть то и едят, вне зависимости от времени суток.
Кстати - в один вечер мы заехали в местный парк отдыха. Знакомство с парком было начато с совершенно таки обычного караоке бара (практически ничем не отличавшегося от подобных заведений у нас), там сидели местные и попивали пиво, которое делают по чешской лицензии. Опробовав пива (очень даже неплохое, но 15 юаней кружка), мы вышли из бара и пошли по самому парку, который состоял из кучи разных аттракционов (в том числе обычные такие американские горки ) и длинной дорожки, справа и слева от которой были ряды всяких мини-кафе или палаток. Продавалось пиво, сахарная вата, сладости всякие, ну и местами жарили разнобразные шашлыки. В нашем понимании шашлык - это шампур длиной с локоть и кусками с кулак толщиной.
Местный шашлык ощутимо поскромнее - деревянная палочка 20 см и 3 кусочка рыбы/мяса/морепродуктов с полмизинца .. И такие заведения шли вдоль всей этой дорожки. Это опять в тему голодающих корейцев ))
Я не фотографировал, поскольку был вечер и было достаточно темно, да и поскольку местные так-же прогуливались рядом - мне тогда было неизвестно, какая бы реакция у них была бы на фотоаппарат, направленный на них.
Дорога закончилась красиво подсвеченными воротами,
потом перейдя улицу (кстати да, ночью улицы не освещаются) мы пошли ужинать в красиво оформленное здание с рестораном, хотя кормили там примерно так же, как и в нашей столовой. В здании , кроме ресторана, были замеченны обычные такие для Северной Кореи бутики с одеждой и всякой бижутерией, со слов гидов часть здания занимает бассейн. Судя по одежде посетителей этого развлекательного комплекса - простому местному с улицы сюда не зайти, но я гордо прошел мимо расшаркавшегося портье прям как был - в шортах и футболке ))
Окончательно тему голода закрыла для меня поездка на местный рынок.
Все включенные в наш тур экскурсии прошли в первые 3 дня, оставшиеся дни нам предстояло провести в отеле и на его пляже.
Понятно - что уже на второй день народ озверел от скуки и спросил , а можно ли погулять то за пределами отеля ? Карина ответила - что можно погулять и за пределами отеля, выбирайте сами - в сопки или деревню, но она пойдет вместе с нами. Народ ошалел от открывшихся возможностей, и одна бойкая дама начала жаловаться, что не купила подарков своим и что никто не поверит ей, что она была в Корее. Попричитав, она спросила - "А у Вас тут есть какой нибудь магазин или рынок ?" Карина, подумав, ответила что да, рынок есть, но нужно разрешение сверху на поездку сверх включенных экскурсий. Сверху думали недолго, разрешение дали, но поскольку включенные экскурсии были уже закончены, взяли по 3 доллара с носа за бензин и на следующий день мы поехали на самый обычный местный рынок, где - о ужас - бок о бок с нами закупались рядовые корейские труженики )
Фоток рынка не будет, причина банальна. Как только мы приехали на рынок и стали выходить из автобуса, Карина настоятельно попросила не брать с собой документы, фотоаппараты и прочие ценные вещи, а за кошельками очень пристально смотреть, так как на рынке есть случаи воровства. И если турист лишится документов или что-либо из техники, с которой он въезжал в страну (а я писал, что перечень техники погранцы записывали) - то у него (и у гидов тоже) будет очень большая проблема при выезде.
Я послушал ее и оставил фотоаппарат в автобусе, но зато на обратном пути, обнаглел и убрав в фотоаппарате звук затвора, пощелкал из автобуса.
Рынок представлял большую площадь, на котором было 6 или 7 крытых 3-этажных зданий, метров так 300 на 100. Одно здание - продукты, другое - одежда, мелочевка всякая, стройматериалы и т.д. Рынок в этот день работал с 15-00, а поскольку мы приехали на полчаса раньше - то засели в небольшом кафе, я продегустировал там местные крепкие настойки и то самое вкуснейшее пиво.
Дегустация выглядела так. Мы зашли в кафе и прям на стойке я увидел 2 стоящие прозрачные емкости, в одной была настойка на каких-то травах, во-второй - на мелких змеях, мне тут же предложили попробовать. Мелкий стаканчик для пробы (действительно мелкий, грам так на 10, не более) стоял тут же, но судя по капелькам на стенках, был немытый. Я показал рукой на стаканчик и попросил через Карину сполостнуть его. Однако девушка-барменша, даже не стала ждать перевода Карины и убежала внутрь.
Напомню, в экономической зоне Расон основной поток поток туристов из Китая и России. Местные жители, увидев человека европейской внешности, однозначно идентифицируют его с русским.
Поэтому барменша, вместо помытой мензурки просто принесла стопку существенно большего калибра )) Именно так она поняла мою просьбу ))
Ну а после дегустации, я вновь порадовал себя вкусным пивом, потом последовал описанный ранее эпизод посещения нужника рядом с детским садом ))
Но вот, наконец, рынок открылся, множество народа организованно заходили в двери. Немного подождав, зашли и мы. На нашу беду, одной из первой точек получились отделы с парфюмерией. Это была КАТАСТРОФА !!
Дорогой читатель ! Интересно, не читая далее, ты сможешь угадать причину этой катастрофы ??
Даю подсказку, примерно половина нашей группы была М, остальная - Ж.
Отгадка проста.. Как и полагается в таких ситуациях, наши дорогие Ж мертвой хваткой вцепились в парфюмерию, хватка ослабла только через час. Поскольку продавщицы не понимали по-русски, Карина активно участвовала в торгах.
Опять-таки - отмечу, что парфюмерия и косметика была китайской, но попадалась и русская, и северокорейская.
Я - от скуки - прикупил мини флакон с северокорейским одеколоном, на упаковке было написанно "made in DPKR", а вот штрих-код - китайский. Как мне потом рассказал Коля, с его слов корейские товарищи растят и собирают некий вид какого-то цветка (мы даже видели плантации похожих по описанию цветов ), потом отправляют его в Китай, а там уже из него извлекают масло, делают и упаковывают продукт.
Тем временем, заскучавшие М вместе с Колей сгрудились у выхода с павильона и только через час удалось оторвать дам и вся группа пошла к лестнице на второй этаж. Кстати, на площадке между этажами стоял маленький ларек, где дети корейских товарищей активно закупались мороженным, которое им накладывали в этакие вафельные рожки.
Тут был еще один интересный эпизод, который я обязательно упомяну в разделе про свободу передвижения. Голова нашей группы, состоявшая из заскучавших М с Колей уже прошла на второй этаж, а наши милые Ж узрели еще что-то интересное для себя на первом этаже и застряли там. Мы же - минут 5 ждали их на втором этаже, потом Коля, выругавшись по-корейски, помчал вниз по лестнице разыскивать отставших.. О ужас - бедные руссо-туристо более 10 минут были без малейшего присмотра, одни, в окружении местных продавцов и покупателей !! Это к слову о мифе про жесткий надзор за туристами ))
Наконец примчал Коля, появились наши дамы с Кариной и мы все чинно прошли к рядам, где продавались разные напитки.
Увидев наши нетипичные для Кореи лица, продавщицы (почему-то в основной за прилавком именно женщины) не смутились и начали скандировать на ломанном русском :
"Тут наши бывали" - подумал я, и точно - неподалеку мы увидели трех знакомых. Дело в том, что в поезде в Корею с нами ехали 3 русских рабочих (уже третий год работают в морском порту Раджин, ну и ездят периодически домой отдыхать). Они проходили таможню вместе с нами, но - в отличии от нас - на таможне у них забрали паспорта, выдав некий аусвайс вместо них, в результате они могут шляться по округе без какого-либо сопровождения. Русские работяги активно торговались, в итоге обозвав продавца "косой гнидой" (**) - ушли. Продавщица от этих слов довольно улыбалась ))
** - (Примечание - "спасибо" по корейски - "камсахайнида", почти как "косая гнида", запомнить легко).
Мы тоже не стали отставать от соотечественников, и активно затарились, тем более ассортимент и цены откровенно радовали.
Кстати - о ценах при корейском коммунизме. В баре отеля
пиво в первый день мне продали за 10 юаней, а бутылку местной настойки - за 100. В одну экскурсию, нас завезли в сувенирный магазин. Магазин был , видимо, ориентирован на русских туристов, поскольку сувениры занимали только половину магазина
(Сувениры там в основном фигня, типа деревянные мишки/зайцы и прочие поделки, но были и агитационные плакаты, патриотические открытки, значки (только с флагом, с Кимами - как я писал - не продаются) и труды Кимов на разных языках. Я закупил небольшую книгу Ким Ир Сена о учении чучхе (в подарок) на русском языке, с этой книгой потом был интересный эпизод на таможне по пути домой.)
А вот вторую часть сувенирного магазина занимали как раз разные варианты огненной воды, а что - тоже ж сувенир )) Так вот - тут настойка стоила уже 55-70 юаней, в зависимости от вида.
На рынке же - пиво от 2 юаней, та-же настойка - 15-20 июаней. Такие вот коммунистические цены )) Причем - думаю, местным за северокорейские воны будет значительно дешевле.
Вот закупленная нами настойка на грибах, я с половинкой бережем ее до особого случая и сильно надеемся, что грибы в ней непростые ))
Далее мы прошли мимо рядов с шмотками. Ну что - шмотки тут 100% из Китая. Даже северокорейские френчи - тоже сшиты там.
Естественно, выбор есть - от откровенно дешевой одежды аля спортивные костюмы "родного" Адидас до офисных костюмов с претензией на шик ))
Естественно, многие местные закупаются и ходят в таком китайском ширпотребе.
Потом попались прилавки с мелочевкой. Например часы (конечно, кричаще-китайские, но были и явные копии дорогих типа Omega), бижутерия все видов. Потом стало интересней - пошла мелкая электроника типа увлажнителей воздуха, кухонных комбайнов, каких магнитол (или уже mp3 плейеров). Иногда попадались отделы с компьютерными мышками и флешками. Это в стране-то, которая типа охвачена голодом ?
Потом мы переместились в здание с продуктами и недолго побывали в разделе морепродукты. Недолго - потому что амбре было очень сильное, да и вся рыба/морепродукты продавались сырыми. Смысла покупать не было - в отеле не приготовишь, домой не довезти. Но пара из нашей группы успели закупить по соседству половинку утки гриль и успешно употребили ее вечером в отеле.
Видел ряды где продавали фрукты/овощи, яйца - как куриные так и перепелиные, большой выбор приправ в плошках, очень много приправ в виде засушенной травы (разной).
Кстати - это не та ли самая травка, про которую наши туристы потом в разных постах про Корею пишут "голод такой, что местные собирают и едят траву" ? С тем же успехом можно сказать, что в России тоже жуткий голод , потому что русские собирают и едят траву (укроп там или петрушку).
Уже возвращаясь к автобусу, прошли мимо здания с товарами для дома - там продавали какие-то люстры, приличные на вид шкафы из дерева, бытовую химию и т.д. Так что все у них есть, на рынке по крайней мере. И если рынок существует, значит на нем покупают и товары доступны для народа.
Мысль о том, что специально для 9 туристов менее чем за сутки организовали показной рынок, заполнили кучей товаров, нагнали тысячи покупателей, которые спокойно и без какого либо ажиотажа закупались на нем - просто смешна, проще было бы просто отказать нам в поездке.
Лично для меня, особенно после этого рынка, миф о голоде в Корее стал очевидным, по крайней мере в Расоне никакого голода - нет. Позже я скажу свои предположения, откуда берутся мифы о голоде или массовых расстрелах по указанию Кима из зенитных пулеметов или даже из миномета )))
Ну - поскольку фоток рынка нет, компенсирую фотками из автобуса, не обессудьте - снимал через стекло, в движении, убрав руку с фотиком за занавеску.
vladimir_pak
Если вы, мой дорогой читатель, ездил в Турцию и Египет, то наверника знаешь про "олл-инклюзив". Так вот, все эти Турции и Египты неврно курят в стороне по сравнению с Северокорейским "олл-инклюзивом".
Мы прилетели в международный аэропорт Пхеньяна, прошли границу, показали погранцам свои фотоаппараты и "устройства" с ГПС . причем реально просто показали, никто ничего у нас не забирал и никаких документов мы не заполняли!
Такую дружественную границу я еще ни где не встречал.
Вышли мы в аэропорт и что же делать дальше?! . К нам подошли две девушки и поздоровались по-русски, это оказались наши проводники.
В Северной Корее туристам нельзя передивигаться без сопровождения гидов (об это в следующей серии расказов), поэтому гиды встречают сразу в аэропорту и сопровождают всю поездку.
Гиды спросили как мы долетели, помогли купить воду и проводили к личному микроавтобусу.
Так вот: каждой тургруппе (а в группе может быть 1 ОДИН человек) обязательно полагается автомобиль, водитель и гиды. ЛИЧНЫЙ АВТОМОБИЛЬ С ВОДИТЕЛЕМ. 1111
Первым делом нас повезли кушать (мы же устали после часового перелета):
По старым корейским традициям гостей кормят на убой: куча салатов, закусок и т.д .
Обратите внимание: сразу лежали вилки (для туристов из России).
На вопрос "Что будете пить?!".
Ответ не застал себя долго ждать: "Пиво!"
Северокорейское пиво - некрепкое и очень освежает, бутылки объемом 0,7. интересно, что пиво разливают во вторичные бутылки и часто это бутылки из под китайского пива (отсюда и объем)
Северокорейское "Куксу": из горчичьной лапши, подется с горцичей . оригинально и неожиданно, но вкусно!
Надо ли говорить, что за обед мы не платили? Практически вся еда и напитки за едой - включенны в стоимость поездки! А кормят в Северной Корее на убой - в этом вы еще убедитесь.
Перед экскурсией в парк поели корейское мороженое, вкусно - с "химией" в стране пока напряг, поэтому мороженое из натуральных продуктов.
Первый ужин в гостинице: водку покупали сами в ресторане - обошлось в районе 500 рублей . водка русская, без акцизов )))
Опять куча еды, закусок. Не доели!
Очередной обед в пхеньянском кафе, опять не доели . сильно много закусок, до основного блюда "не доживаешь".
О! Это самый красивый обед: в старом городе Кэсон, ресторан Тониль . обед в императорском стиле.
Почему то, мы за всю поездку не обедали за традиционными низкими столами (хотя видели их). корейцы пытаются упростить жизнь туристам и подстаиваются под национальные особенности туриста: еда, приборы, мебель .
На переднем плане корейская водка "Соджу" . не допили, невкусная!
Еще один ужин в Пхеньяне: "Приготовь супчик сам"
Каждому принесли кострюльки с горелками и составляющие супа: рыбу или мясо.
Кипятим .
Засыпаем, снова кипятим, проверяем . и кушаем! ))) Опять не доели!
Заехали отобедать в кафе недалеко от центра Пхеньяна и наткнулись на приготовления к свадьбе . это стол жениха и невесты: куча фруктов, цветы, фигуры птиц . дорохо-бохато.
Столы гостей поскормнее: закуски, напитки (водка, пиво, газвода) . горячее подают позже.
Надо отметить, свадеб мы видели очень много, даже сфотались с молодыми (но фотки не покажу). Свадьбы порходят во все дни недели (не как у нас) . позже напишу чуть больше.
О! А это нас привезли в пулькогошную (шашлычную по нашему). Жарить мясо на углях.
Для тех кто не знаком с корейской кухней: "пулькоги" - это жареное мясо на углях (шашлык).
В центре стола устроена жаровня в которую закладывают угли и накрывают решеткой, сверху устроен дымоход для тяги. После нагрева можно жарить маринованное мясо или рыбу (у нас была утка и кальмар). Очень вкусно и удобно, каждый жарит сам: как захотел - так и пожарил, сколько захотел - столько и пожарил. Нет этой идиотии с мангалом.
Здесь вы можете увидеть нашего гида и водителя.
В пулькогошной сидело много корейских товарищей, они пили пиво, жарили мясо . это я про те мифы: "корейцы голодают и кушают только рис". В Корее товарищи ходят по кафе, пользуются мобильными телефонами . эммммммм, это в следующей серии ;)
ах,да . все сидят в веселых фартуках )))
Это "битый рис": такие комочки рисового теста, которые бьют калатушками . типа пельменей с разной начинкой (опять же очень вкусно)
Рыба . в приморском городке.
Еще рыба . много рыбы в приморском городке.
Ну а теперь самое главное в этой серии:
ТААААДААААМММММ!
В самый первый день, мы спросили про традицию корейцев кушать собак . гиды смутились и сообщили, что собак корейцы едят . но не кормят всех подряд. Мы были настойчивы и гиды согласились свозить нас в ресторан где подают традиционный суп из собаки, но за отдельные деньги (10Евро с собаки с человека). Приехали мы в самый центр Пхеньяна (рядом с гостиницей Корьё). Ресторан отличный, все красиво . товарищи ужинают, но алкоголь дорогой. Взяли по 100 гр скотланского уиски, дабы помянуть Шарика (пиво пить запретили). за Шарика выпили нечокаясь!
И так: ритуал!
Принесли кострюльки с бульоном и мясом на горелке, кучу мисок с приправами.
По древней северокорейской традиции: сначала фотаем для хипстограмма и кипятим бульон!
Суп из собачки будем кушать палочками - это для фигуры полезно!
Теперь самое важное: закидываем красную приправу - это собачий жЫр с красным перцем по спец.рецепту, его надо выложить весь.
Собачий жир - самое ценное в супе, его нельзя оставлять ни грамма.
Теперь овощи и чеснок.
Пару минут кипятим . и суп из собаки готов.
Приятного аппетита.
Теперь про традиции: суп из собаки - это очень важное и редкое блюдо, его традиционно кушают три раза в год по определенным дням (ну как у нас куличи). По поверью этот суп обладает "нуууу ващеееее" полезными свойствами и помогает от кучи болезней!
Сами корейцы немного стесняются, что кушают собачек и поэтому туристам не предлагают.
Ах, да . еще подали отдельно мясо собачки, но мы его не доели и забрали с собой в гостиницу, как закуску.
Подытожим про сервис и еду:
Еда - кормят на убой, постоянно и много. У нас были попытки отказаться от очередного приема пищи - непомогло, приносили в контейнерах, улыбались, приносили добавку. После прямого заявления "Хватит так жрать", мило улыбнулись и принесли еще больше. Мы регулярно просыпали завтраки, но еда чудесным образом оказывалась в нашей машине в контенерах рядом с вещами. На просьбу "можно приносить меньше еды?!" улыбнулись и принесли столько же. МЫ УСТАЛИ ЕСТЬ!
Турция - курит в стороне! ЗА ЕДУ МЫ НЕ ПЛАТИЛИ.
Сервис: ну про личную машину и водителя вы вкурсе. везде, всегда машина и водитель у вас есть. Гиды всегда на связи, всегда рядом, все расскажут и помогут . даже если вы ночью в ресторане не можете объяснить официанту "ТУ БИР ЭНД УАН ШОТ, ПЛИЗ . ХАУ МАТЧ?!".
В стоимость путевки так же входят экскурсии: МНОГО ЭКСКУРСИЙ, ПОСТОЯНННЫЕ ЭКСКУРСИИ . ничего доплачивать не надо! Причем можно изменить экскурсии прямо на ходу: почему то мы захотели в киностудию . и на следующий день нас повезли на сьемочные площадки! Я захотел помочь товарищам в посадке риса, меня долго отговаривали . но все равно отвезли в колхоз!
Повторю: МЫ НЕ ДОПЛАЧИВАЛИ НИЧЕГО.
По хорошему, при поездке в Сверную Корею хватит 10 долларов карманных денег, если вы не планируете ничего покупать и не пить алкоголь . конечно же мы потратили достаточно денег, но мы нашли отличные сувениры, про которые я может быть вам расскажу ;)
Ждите очередную серию . ;)
З.Ы, в Северной Корее можно курить ВЕЗДЕ!
хотите отдельный пост про курение?!
Лагерь «Сондовон»
И, конечно, в КНДР есть пионерский лагерь. «Сондовон» открыли в 1960-х годах, и здесь отдыхают не только корейцы, но и дети из дружественных КНДР государств.
В принципе, он ничем не уступает российскому «Артеку»: бассейн, аквапарк, стадион, поле для стрельбы из лука. Также детей возят на экскурсии, в том числе в деревню, где родился Ким Ир Сен.
Пляжный отдых: курорт «Мазон»
Это самый популярный курорт в стране. Бюджетным туристам предлагают коттеджи в сосновом бору на береговой линии. Здесь много свежайших морепродуктов, которые готовят прямо на берегу.
Правда, с удобствами эконом-вариант отдыха немного подкачал: вода тут не подведена, поэтому ее попросту налили в ванну доверху. Ну а еще в коттеджах нет кондиционеров, так что засыпать придется под шум прибоя (а плюс это или минус — решать вам)).
А вот и пятизвездочный отель «Мазон» — вариант для более обеспеченных путешественников)
Зданию еще нет и пяти лет, так что здесь все новенькое. А если учесть, что посещает отель крайне мало людей (иностранцев — около 50 человек в год), то в некоторых номерах вообще никто не жил.
Все в гостинице на твердую пятерку: отлично кормят (вплоть до блинчиков с икрой на завтрак), есть разного рода развлечения (боулинг, бильярд, настольные игры), а также бассейн и сауна. И конечно, пляж!
Он огромный и на самом деле шикарный, а главный его плюс — здесь практически нет отдыхающих. Правда есть одно НО: если в отеле останавливается делегация высших партийных чиновников, то туристов гостиница может не принять.
Еда в Северной Корее. Как я съел собаку
Скажу сразу, кормили нас, как на убой. Полноценный завтрак в гостинице, несъедаемый из-за объемов порций обед и продолжительный ужин. В интернете полно мифов насчет питания в Северной Корее. Не знаю, как по всей стране, но в Пхеньяне с общепитом все хорошо. На улицах много киосков с фруктами, пивом, обычной едой и мороженым. Я не видел просящих милостыню или падающих в голодный обморок. Да, северные корейцы поджарые, но это не показатель недоедания. Я сам такой, а ведь живу в России (интересно, какие про нас ходят слухи в других странах).
Обеды проходили по-царски. Мы не посещали одно место дважды – нам хотели показать все разнообразие северокорейской кухни (чем оно отличается от южнокорейской, не знаю, наверное, подачей). Чаще мы обедали в ресторанах, но иногда заезжали и в какие-то подворотни.
Трапезы начинались (я не могу знать, как оно проходит у местных, думаю, так же) с пива. Пешеход ты или за рулем, пенное не возбраняется. Есть у них ограничения по промилям или нет, я не знаю, но гаишников хватает, впрочем, как и регулировщиков. Подав пиво, на стол приносят тарелочки с кимчи и иногда с мелко нарезанной капустой (квашеной). Хлеба нет, его нужно просить, на вкус он напоминает сладкие гренки. Ставят маленькие чашки с рисовой водой. Пока вы заказываете еду (это делали за нас) или ждете свой заказ, можете слегка перекусить. Разыграть аппетит, так сказать.
Ну а после… А после начинался праздник живота. Правда, радовался он в начале трапезы, а под конец просил пощады – слишком много еды нам несли (либо так принято, либо корейцы слишком хорошего мнения насчет желудочных способностей русского человека, либо в ходу очередные мифы о нашей прожорливости).
Предание гласит, что человек, съевший тазик Кукси полностью, в будущем станет богатым. В нашем случае это было похоже на лохотрон. Многоуважаемый товарищ Чен и гид-переводчик Рея съели свои порции за считанные минуты, я же не смог съесть и половины – так много было лапши. Из одиннадцати человек нашей делегации отличился, если мне не изменяет память, писатель и журналист Василий Авченко. Показав всем пустую тарелку, он с гордостью смотрел на остальных бедолаг, обрекших себя на безденежное будущее. Зато мы теперь знаем, у кого можно будет занять безвозмездно мульон-другой. Впрочем, организатор нашей замечательной поездки Мария Никифорова хитро перелила свою порцию Кукси в тазик мужа, тем самым обеспечив светлым будущим не только себя, но и его заодно. А что, одно семья – один бюджет! Знай наших!
Как я съел собаку (не по Гришковцу)
С виду это суп с добротной порцией тушенки. А, нет! Собачатина! Вот оно, некогда лающее мясо, основа наших шуток, когда мы видим подозрительного вида пирожки.
И знаете?! А ведь не дурно! Мне показалось, что я реально ем тушенку, только более мясистую, нежную и мягкую, с более насыщенным вкусом. Мне понравилось. Я уплел тарелку собачьего супа точно так же, как наши дорогие мистер Чен и Рея в мгновение ока опустошили тазик с Кукси. Было вкусно.
После съеденного супа из собаки я не терзал себя мыслями о содеянном, не представлял некогда мокрый нос, ошейник или кличку. Нет. Я просто ел традиционную корейскую еду, вот и все. Я даже немного горжусь этим. Я СЪЕЛ СОБАКУ! Кажется, что сейчас меня ненавидят все зоозащитники мира. Ну и флаг ненависти им в руки.
Ужин мало чем отличался от обеда – также много еды, только пива куда больше, ну и, конечно же, на столе появлялась корейская водка – куда же без нее.
Иногда мы пели в караоке (до этого я не любил это развлечение, но после одной спетой песни возненавидел его так, как ненавидят меня сейчас зоозащитники всех стран мира).
Вечерние посиделки в ресторанах чаще всего перетекали к нам на 24 этаж отеля, и там уже все шло, как обычно – чаепитие, серьезные разговоры, политические дебаты и так далее.
На этом мой первый в жизни дегустационный обзор окончен. В следующий раз я расскажу о первых достопримечательностях Пхеньна. Каких? Это пока останется секретом. До скорых встреч!
Грязелечебницы: бальнеологический курорт «Рёнган»
Когда-то курорт обслуживал только членов ЦК ТПК, но в последнее десятилетие открыт для всех. Чем-то «Рёган» похож на советские санатории. Это целый поселок, обнесенный стеной и охраняемый по всему периметру солдатами. Лес, в котором можно заблудиться и поесть ягоды прямо с куста, ресторан, бильярд и пинг-понг. Пожалуй, на этом развлечения заканчиваются. Но несомненный плюс — тишина и спокойствие. Место, где можно отдохнуть от внешнего мира и побыть наедине с собой.
Сколько стоит добраться до КНДР и чем кормят в северокорейских самолётах
Я вернулся из Северной Кореи живым. Между прочим, это не всем удаётся.
КНДР на карте мира КНДР на карте мираКак я оказался в КНДР вообще? По обычной путёвке. Другого варианта и нет. Приехать туристом в Корею можно только по путёвке. А /нетуристом/ — вообще почти невозможно: журналистские, деловые, студенческие и другие визы шлёпают лишь избранным.
Мой путь начинается в полупустом аэропорту Владивостока. Регулярные рейсы в КНДР летают только отсюда, да из Пекина (столицы Китая). Северная Корея — не самая популярная страна, знаете ли.
Ровно в 10 утра мы встречаемся у эскалатора с представителем турфирмы. Она забирает мой паспорт, €360 и. уходит в неизвестном направлении . Вроде как деньги мои понесла корейскому консулу, который где-то прям в аэропорту заседает.
€360 — это только за путёвку (4 дня по €90). Желающим оказаться в Северной Корее придётся выложить ещё:
- €400 за самолёт Москвы во Владивосток и обратно
- €300 за самолёт из Владивостока в Пхеньян и обратно
- €140 евро за визу
Короче, выходит не меньше €1 200. Это примерно 100 000 рублей. За 4 дня. Северная Корея не такая уж и дешёвая!
«Перейдем на двухразовое питание!»
Жительница Чхонджина Сон Хи Сок, бухгалтер одного из предприятий этого крупного города на севере КНДР, каждое утро начинала с протирания стекла, защищающего портреты Ким Ир Сена и Ким Чен Ира. Исполненная почтением к солнцеликим вождям, Хи Сок искренне негодовала, когда слышала крайне редкие скептические замечания по отношению к режиму от мужа и старшей дочери. Скоро женщине пришлось практиковать чуждый ей капитализм, чтобы выжить.
Еще в 1960-е годы Северная Корея жила не хуже Южной, в страну приезжали симпатизирующие коммунизму корейцы из Японии, там же спасались от голода корейцы из Китая. Но прошло совсем немного времени, и северянам пришлось спасаться самим. После развала СССР Северная Корея, пропагандировавшая идею автаркии, оказалась в плачевном положении: утратила рынок сбыта, поставки дешевого топлива и удобрений, масла, лекарств и оборудования.
Крах Северной Кореи предрекают с 1990 годаПроблемы с продовольствием наступали постепенно. Сначала стали задерживать и перестали выдавать маленькие зарплаты, снижали и так скромные нормы выдачи продовольствия по карточкам: сперва на треть, потом еще на столько же. В 1992 г. Сон Хи Сок осталась без работы: предприятия Чхонджина, крупнейшего промышленного центра страны, стояли. Члены Трудовой партии стыдливо предложили работникам самим заботиться о прокорме семей. Еще вчера Ким Ир Сен обещал каждому изобилие риса, и не простого, а шлифованного белого — еды богачей. Теперь об этом можно было не мечтать. Когда было разрешено торговать выращенными на личных участках овощами, импровизированные рынки стали прибежищем Хи Сок и тысяч людей (в основном женщин, так как мужчин пытались держать на службе до последнего).
В КНДР мало плодородных земель. Добиться хорошего урожая без техники и удобрений невозможно
Правительство призывало к сокращению потребления: «Перейдем на двухразовое питание!». Партия тогда еще отказывалась признать серьезные проблемы. Одним из объяснений происходящего стали заявления о скором воссоединении с Южной Кореей, для голодающих жителей которой создается запас продовольствия. Потом во всем винили якобы устроивших блокаду американцев. Правительство признало давно начавшийся кризис только в 1994-м, когда голод стал приобретать массовый характер. Положение вскоре усугубилось. Зима выдалась необычайно холодной, летом 1995-го непрекращающиеся ливни затопили рисовые поля. Наводнения лишили 500 тыс. жителей сельскохозяйственных районов крова. Разразился массовый голод, продолжавшийся до 1999 года. Государство назвало его «Трудным походом». Для закупки продовольствия и семян не хватало валютных резервов, не было химических удобрений и энергии для техники. Поступавшая от враждебных капиталистических стран (США, Южная Корея, Китай, Канада и др.) гуманитарная помощь присваивалась военными и партией. Продаваемая на черных рынках по высоким ценам, она лишь немного облегчала положение.
Один из немногих ярких элементов повседневности КНДР — агитплакаты
Неспособное к реформам неэффективной экономической системы, правительство защищалось от отсутствия еды в основном пропагандой и сохранением репрессивных мер. Масштабной мерой борьбы с голодом стала только кампания по принудительному сбору населением собственных экскрементов для удобрения полей. За время массового голода, по разным оценкам, умерло от истощения от 10 тыс. (официальные данные) до 2 млн человек (10% населения). Наиболее скептически настроенные эксперты (например, Дж. Моррим, директор Всемирной продовольственной программы ООН) говорят о сотнях тысяч прямых жертв (опросы беженцев и редкие свидетельства иностранцев подтверждают масштабы бедствия). Точных данных не будет, даже если КНДР откроется миру, так как врачи не указывали голод в качестве причины смерти, а голодающие нередко и не обращались к ним, а умирали дома и даже просто на улицах.
Государство могло теперь обеспечивать достаточным питанием только Пхеньян и часть наиболее лояльного населения. Рядовым гражданам пришлось проявить немалую изобретательность. Селяне припрятывали часть урожая, стали все меньше работать на общественных полях, переключаясь на личные и нелегально устраиваемые огороды, продавали овощи. Жители городов летом ходили за город, чтобы стащить что-то с полей, продавали за еду свое имущество. Дети пропускали уроки, чтобы заниматься тем же или, подкарауливая медленно едущие грузовики и поезда, прокалывать наточенными палками мешки с едой и собирать выпавшее зерно.
Кончается еда и государство увеличивает порции пропагандыВскоре поезда, поля и огороды стала защищать вооруженная охрана. Вдобавок к плохой муке, кукурузным зернам люди ели дикорастущие растения, древесную кору, перетирали желуди. Уменьшилось количество собак и других домашних животных, ловили птиц и вообще любую мелкую живность. Бесполезные без электричества линии электропередач, заводское оборудование разворовывали. Расцвела коррупция — за еду и деньги пограничники пропускали тысячи торговцев в Китай, закупавших продукты для продажи на рынках, где взятками предприниматели отбивались от чиновников. Те, в свою очередь, сопротивлялись попыткам давления руководства на торговлю, так как нищенские зарплаты не позволяли им отказаться от мздоимства. Угроза голодной смерти стала сильнее угроз репрессий, начали формироваться зачатки капитализма. Появились китайские товары, люди оказывали услуги в частном порядке.
Дети — жертвы голода в КНДР. Июнь 1997 года
Люди уже сотнями умирали от голода каждый день, по улицам шатались беспризорные подростки, прозванные «бродячими ласточками». Голодные и тощие, они воровали и просили милостыню. Стоя на вокзалах, дети иногда пели песни, которым их учили еще в детских садах: «Нам нечему завидовать» или «Марш товарищей» («Мы живем в социалистическом государстве, не зная забот о еде и одежде»). И все же, несмотря на пропаганду и почти полное отсутствие нормальной информации о внешнем мире, для миллионов жителей КНДР, как и для искренней социалистки Сон Хи Сок, социалистическая картина мира разрушалась хоть и медленно, но верно. Еще недавно убежденная, что ей повезло родиться в самой лучшей и богатой стране в мире, к 1998 г. она потеряла свекровь, мужа и 25-летнего сына. От голодной смерти ее саму спасли дочери, добывшие средства на небольшое количество лапши и ингредиенты для печенья, которое они стали продавать на рынке. Каждый день денег хватало на аскетический ужин и новую партию товара.
Ким Чен Ир заставлял народ собирать свои экскременты для удобренийК 1999 г. ситуация несколько стабилизировалась: природные катаклизмы отступили, а количество едоков уменьшилось. Торговцы наладили поставки продуктов, в основном из Китая (там же нелегально жило и работало не менее 100 тыс. северных корейцев, помогавших оставшимся дома). Миллионы корейцев по-прежнему недоедали, и некоторые смогли убежать из страны. До конца 1990-х годов несколько сотен северных корейцев пробрались в Южную Корею. К 2012 г. таких было уже 24 тысячи, а переправка людей стала бизнесом. В начале 2000-х самый дешевый «билет» (впрочем, риск все равно был очень велик) стоил 2000 долларов и включал в себя проводника до места перехода границы с Китаем и взятки пограничникам. Заплатив 10 тыс., можно было получить поддельный паспорт и билет на самолет до Южной Кореи, которая принимала беженцев с Севера. Оплатить эти услуги помогали бежавшие ранее родственники и пособия, выдаваемые на Юге.
И сегодня многие поля обрабатываются вручную
Ок Хи, старшая дочь Сон Хи Сок, сбежала в Китай еще в конце 1990-х, а позже устроилась в Южной Корее. Тогда в КНДР уже совсем немного осталось людей, лояльных правительству и оберегающих домашние портреты вождей (хотя еще в 1994, когда умер Ким Ир Сен, немало выросших уже при социализме людей искренне горевало). Ок Хи пыталась уговорить мать и сестер уехать, но ее резкая критика Ким Чен Ира вызвала у Хи Сок отторжение, смешанное со страхом: «Ты предаешь свою страну!». И все же Ок Хи удалось убедить нуждающуюся мать навестить ее. Сон Хи Сок, хотя и пошла на это рискованное предприятие (неудача при побеге была лотереей — иногда беглецов казнили, иногда обирали и отпускали), не собиралась эмигрировать: даже увиденное ею в первый день в Китае южнокорейское телевидение не сразу вызвало ее доверие. Ее много лет убеждали в том, что капиталисты будут использовать самые мерзкие способы, искушая корейцев, создавая липовые пропагандистские сюжеты, чтобы те предали дело Ким Ир Сена. Однако за 2 недели в Китае уговоры дочери и наблюдения за жизнью китайских крестьян (с машинами, бытовой техникой, мясом и большим количество другой еды, недоступной северным корейцам) уничтожили веру Хи Сок в КНДР окончательно. Она согласилась приехать к дочери в Южную Корею, где, как и тысячи соотечественников, смогла рассказать свою историю журналистам. Беженцы приоткрыли завесу тайны, покрывающую закрытую КНДР. Только в 2012 г. в сельском хозяйстве наметились позитивные тенденции, и количество людей, живущих впроголодь, начало сокращаться.
Основная литература:
Демик Барбара. Повседневная жизнь в Северной Корее. /Пер с англ. 2-е изд. М.: Альпина нон-фикшн, 2014.
Блейн Харден. Побег из лагеря смерти. М.: Издательство Э, 2016.
Горнолыжный курорт «Масикрен»
Власти КНДР называют «Масикрен» объектом международного уровня. Горнолыжный курорт уже стал визитной карточкой режима Ким Чен Ына. Здесь около десяти склонов и примерно шестьдесят объектов, построенных, по словам властей, «с молниеносной скоростью». Один день в «Масикрене» обойдется примерно в сто долларов.
Фотограф показал, что едят в Северной Корее
Путешественники, отправляющиеся в Северную Корею, обычно привозят оттуда множество фотографий о том, как живут люди при коммунизме: выстроенные в чинный ряд школьники в красных галстуках, семьи, позирующие у памятников северокорейским лидерам, ну и сам Пхеньян с его пустынными дорогами и большими городскими площадями. Однако многих интересует, что же едят люди в Северной Корее?
Фотограф из Малайзии Рубен Тео несколько раз побывал в стране и решил поделиться не только пейзажами КНДР, но и их кухней. Сам фотограф шутит, что нет такого понятия, как коммунистическая пища) И его фуд-фото выглядят очень аппетитно, и вам наверняка захочется попробовать какие-то из этих блюд. И да, никакой собачатины.
В основе кухни Северной Кореи, как и в других азиатских странах, рис, мясо и овощи. Также на традиционные блюда повлияло и соседство с Маньчжурией. Среди блюд очень популярны бобовые, утка, курица, барбекю и морепродукты. Тео говорит, что примерно 50% времени, проведенного в Северной Корее, он питался именно блюдами из рыбы. В общем, смотрите сами.
Специальная туристическая зона Расон
Именно здесь пришвартовывается паром, который отходит раз в неделю из Владивостока. Расон — это особая экономическая зона, где можно посетить даже предприятия и фабрики. А еще только тут на рынках проходит свободная торговля. Здесь великолепный вид на горы и на море, и именно сюда приезжает большинство туристов.
Горы: гостиница «Кымгансан»
Алмазные горы — излюбленное место корейцев, до 2007 года сюда приезжали и туристы из Южной Кореи. Здесь очень живописно: ущелья, скалы, горная река и водопад. А еще хорошая четверка, свежий воздух и тишина.
Читайте также: