Чего нельзя делать в стамбуле туристам
Турция — мусульманская страна, со своими строгими обычаями и традициями. Принимать и уважать их — одно из главных правил посещения Турции. Но стоит понимать, что перечень норм и правил для туристов в Кемере, Алании или Стамбуле будет менее строгим, чем в Анкаре или маленьких турецких деревнях.
Чтобы избежать неприятностей и не омрачить себе отдых, старайтесь соблюдать правила страны, которую посещаете.
1. НЕ СТОИТ ОКАЗЫВАТЬ ЗНАКИ ВНИМАНИЯ ТУРЧАНКАМ
Знаки внимания могут быть неправильно истолкованы их родственниками мужского пола. И тогда сложно представить масштаб последствий. Смотреть можно, но приставать, а уж тем более трогать, не нужно.
2. НЕ СТОИТ ФОТОГРАФИРОВАТЬ МЕСТНЫХ ЖИТЕЛЕЙ БЕЗ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ НА УЛИЦЕ
В Турции даже есть соответствующий закон, и, если его нарушить, можно попасть на штраф. Особенно строго караются попытки сфотографировать женщин в чадре или специальном закрытом купальном костюме. Фотографируясь на пляже, проследите за тем, чтобы в кадр не попала турчанка в купальном костюме, дабы не пришлось разбираться с ее разъярённым мужем. Также стоит быть осмотрительней при фотографировании местных достопримечательностей (лучше изначально спрашивать, допустимо ли делать фото определенного здания у охранника или работника).
3. НЕ СЛЕДУЕТ КУРИТЬ И ПИТЬ В ОБЩЕСТВЕННЫХ МЕСТАХ.
Сами турки курят часто и много, но соблюдают правила, связанные с вредной привычкой. В Турции строго запрещается курить в любых местах скопления людей — в кафе, на остановках, в больницах, в любом транспорте, за исключением личного автомобиля. В Турции предусмотрены штрафы за курение в неположенных местах — 62 лиры / 650 рублей. Чуть меньше вы заплатите, если выкинете окурок или пачку не в мусорку, — 55 лир / 580 рублей.
Также в список запретов попадает и алкоголь. Сами мусульмане не пьют его, но для туристов делают исключение. Однако пить спиртные напитки можно в барах или в своём номере. Распитие алкоголя в общественных местах также наказывается денежным штрафом, но уже более существенным — почти 200 лир / больше 2000 рублей.
4. ВОЗДЕРЖИТЕСЬ ОТ НЕОБДУМАННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯЗЫКА ЖЕСТОВ
В разных странах одни и те же жесты имеют совершенно разные значения. Например, всем известный жест — поднятый кверху большой палец, применяемый в качестве одобрения, или жест, означающий ОК, в Турции считаются крайне неприличными. Вряд ли ваш визави обрадуется такому выражению чувств, а то и в драку полезет.
5. НЕ СТОИТ ЛОВИТЬ ПОПУТНУЮ МАШИНУ
Лучше и безопаснее пользоваться такси, долмушем, это аналог нашей «маршрутки» или общественным транспортом.
6. В НОЧНЫЕ КЛУБЫ — ТОЛЬКО С СОПРОВОЖДЕНИЕМ
Девушкам стоит воздержаться от посещения ночных клубов без сопровождения. В противном случае вы можете получить излишнее внимание, что доставит вам дискомфорт. Турки очень общительные. И очень любят знакомиться с русскими женщинами.
7. ТУРИСТАМ НЕЛЬЗЯ ОТКРОВЕННО ОДЕВАТЬСЯ.
Строгие турки не потерпят вашей открытой одежды. Причём это правило распространяется как на мужчин, так и на женщин. Нет, на пляже и отельной территории вы можете ходить в чем вам захочется. Но для прогулок по городу или похода в ресторан лучше надеть приличные вещи:
- мужчинам будет достаточно футболки и шорт;
- девушкам лучше отложить подальше короткие платья с декольте и надеть что-то более закрытое.
Если девушка появится на публике в вызывающей одежде в курортном городе, это вызовет повышенный интерес со стороны мужского населения, а турчанки ее непременно осудят. А в городах типа Анкары осуждение будет всеобщим. Направляясь знакомиться с местными мечетями, не забудьте закрыть плечи, колени и голову. Также женщинам не рекомендуем наносить яркий и вызывающий макияж — красные губы, тени ядовитых оттенков, пять слоев туши. Местные жители вас не поймут, а в турецкую жару вся косметика быстро «поплывет».
8. В ТУРЦИИ НЕ ПРИНЯТО ЗАГОРАТЬ ТОПЛЕС НА ПЛЯЖЕ
9. НЕЛЬЗЯ ВЫВОЗИТЬ ИЗ СТРАНЫ АРТЕФАКТЫ, ИМЕЮЩИЕ ХОТЬ КАКУЮ-ТО ИСТОРИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ
Любой камень, подобранный на живописных развалинах какого-нибудь древнего полиса, которых здесь очень много, при прохождении таможни может быть признан ценным. А его незадачливый обладатель отправится в тюрьму, ждать решения по своему делу.
10. НЕ НАДО РУГАТЬ ДЕЙСТВУЮЩУЮ ВЛАСТЬ
Если вы скажете что-то негативное в адрес действующего правительства, то, возможно, конфликта удастся избежать. А вот высказываться неуважительно по поводу первого президента Ататюрка не стоит. Турки очень любят его — в каждом городе можно найти улицу Ататюрка, его изображения или памятники. Ни в коем случае нельзя осквернять его портреты, рвать или портить денежные купюры Турции или национальный флаг. Это считается преступлением, вам может грозить даже тюремное заключение.
11. УХОДИТЬ ИЗ КАФЕ, РЕСТОРАНА ИЛИ ХАММАМА, НЕ ОСТАВИВ ЧАЕВЫХ ПЕРСОНАЛУ
В кафе и ресторанах принято оставлять 10-15% от суммы заказа, а горничным, таксистам и носильщикам хватит и пары долларов. Негласные правила гласят, что вы должны оставить чаевые. Это общепринятая норма. Если этого не сделать, вслух никто ничего не скажет, но смотреть на вас будут косо. Однако, если вы вернетесь туда, где не оставили чаевых, все равно обслужат как родного.
12. НЕ СТОИТ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ПРИВЕТСТВЕННОГО УГОЩЕНИЯ ИЛИ ОТ ПРИГЛАШЕНИЯ В ГОСТИ
Для турок гость — посланник свыше, считается, что каждый новый человек приносит радость и энергию в дом. Для хозяев — это огромная радость и честь, а для гостя — отличная возможность увидеть быт и традиции современной турецкой семьи. Отказ воспринимается как личное оскорбление.
13. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ЗАПЛАТИТЬ ЗА СЕБЯ, ЕСЛИ ВАС ПРИГЛАСИЛИ
Если вы получили приглашение в ресторан от местного жителя, то готовьтесь к тому, что он оплатит ваш обед или ужин. Совместная оплата чека здесь не принята. На свое предложение разделить расходы вы получите твердый, хотя и вежливый отказ.
14. НЕ ПОДДАВАЙТЕСЬ НА ПРОВОКАЦИИ ТАКСИСТОВ
Не стоит отправляться на такси на шопинг в ювелирный центр или на фабрику кожи. Таксисты получат свои комиссионные, а вы купите товар по завышенной цене.
15. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ОПЛАТИТЬ НАЛИЧНЫМИ ПРОЕЗД В ТРАНСПОРТЕ
Сначала купите местную транспортную карту. Карты продаются в автоматах на остановках, в табачных лавках или небольших магазинчиках, на которых вывешивают специальный стикер. Как вариант, можно оплатить проезд любой банковской картой с технологией PayPass. У водителя есть считывающее устройство. Но при безналичной оплате неплохо бы для начала пройти в салон и дождаться, пока зайдут обладатели транспортных карт. Местные карты проходят мгновенно, а банковские с замедлением, поэтому у дверей скапливается очередь и водитель нервничает.
16. КУПАТЬСЯ В ШТОРМ — ПОД ЗАПРЕТОМ
Несмотря на многочисленные предупреждения и развешанные флаги, обязательно находится несколько смельчаков, которые ныряют в бурлящие волны. Часть из них пополняет статистику смертности на курортах. При этом надо помнить, что спасатели есть далеко не на всех пляжах. Поэтому при возникновении угрозы жизни помощь может прийти не так быстро, как хотелось бы.
17. НЕ СОБЛЮДАТЬ ДРЕСС-КОД ПРИ ПОСЕЩЕНИИ МЕЧЕТИ — СЕРЬЕЗНОЕ НАРУШЕНИЕ
В Турции очень много мечетей, и часть из них построена несколько веков назад. Если хотите посмотреть мечеть изнутри, то и одеться стоит соответствующе. Мужчинам – рубашки с длинным рукавом и брюки, женщинам – длинную юбку и платок на голову. В мечети нельзя снимать видео или фотографировать. Обувь надо оставить при входе в храм. Нежелательно приходить в мечеть во время молитвы. Во время Рамадана (мусульманский пост) все мечети закрыты.
18. НЕЛЬЗЯ БРАТЬ С СОБОЙ В НОМЕР ЕДУ ИЗ РЕСТОРАНОВ В ОТЕЛЯХ ALL INCLUSIVE.
Во-первых, это строго запрещено гостиничными правилами, во-вторых, еды очень много и при желании можно перекусить в многочисленных барах или во время следующего приёма пищи. Кроме того, в жарком климате еда очень быстро портится, и есть высокая вероятность отравиться несвежими продуктами и испортить себе весь отдых.
Это может быть интересно:
Спасибо, что дочитали. Подпишитесь на мой канал , если вам стало интересно. Буду рада комментариям и лайкам.
Требования для въезда
Если летишь с длительной пересадкой и собираешься изучать город, потребуется справка с отрицательным результатом ПЦР-теста на COVID-19. Справка должна быть на английском языке и с оригинальной печатью лаборатории, а тест должен быть сделан не позднее 72 часов до прибытия (время отсчитывается с момента взятия анализа). Лучше распечатать справку, но если она в электронном формате, на ней должен быть QR-код.
Если летишь транзитом, справка не нужна (при условии не покидать транзитную зону), однако её могут проверить даже при пересадке, если справку требуют в конечном пункте. Как видишь, лучше обзавестись ею в любом случае.
Во всём есть плюсы: например, можно гулять по городу без толп туристов.
6. Обижать кошек
Кошки в Стамбуле повсюду. Их не принято называть уличными, они городские. Особая каста — храмовые «хищники», которые живут при мечетях. По легенде, среди них есть потомки любимой кошки пророка Муххамеда, Муиззы. Местные жители позволяют усатым почти все и никогда не гонят прочь. Напротив, стараются накормить, а в холодные зимние ночи пускают погреться. В Стамбуле даже есть поговорка: «Обидивший кошку должен построить мечеть».
Отказываться от предложенного чая
Турецкий чай и чайные сервизы — первое, что приходит на ум, когда думаешь, что привезти из Турции в подарок. Наиболее популярный знак гостеприимства в стране — угощение турецким чаем. Русским туристам кажется, что чай предлагают ради приличия — не больше, и по этикету стоит отказаться. Однако для любого турка такой отказ сродни личному оскорблению. Выпить вместе чай значит продолжить совместный разговор или сделку. Выпивая чай, ты показываешь, что знаешь и уважаешь местные обычаи.
Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой
Городской легендой стали чистильщики обуви в районе Галатского моста, роняющие на узких пыльных улицах щётки. Заметив, что бедный чистильщик потерял рабочий инструмент, отзывчивые туристы подбирают щётки или кричат обувщикам. Те в знак благодарности предлагают почистить спасителю ботинки — вот тут-то и начинается обман. Подобная чистка обойдётся доброму турис ту в приличную сумму — от 50 лир (
500 рублей). Ссылаясь на языковой барьер, чистильщики достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что увидишь щётку — перешагивай и с улыбкой иди дальше. Никаких мук совести.
Бояться азиатской части города
Разделённый проливом Босфор, Стамбул расположен на двух берегах материка. Географически так сложилось, что Константинополь (впоследствии Стамбул) как город формировался и разрастался на европейской части. В так называемой азиатской части города нет исторических памятников, и потому она не популярна среди туристов. Некоторые путешественники думают, что здесь живут азиаты, уровень жизни в разы хуже, в воздухе витает атмосфера военного гетто и может быть опасно. Но всё наоборот.
Азиатская часть не имеет отношения к культуре Азии. Тут живут представители среднего и высшего классов, по выходным на набережной повсеместно звучит английский язык, в марине припаркованы роскошные яхты. Здесь хорошо отдыхать от музеев и толп туристов, а также посмотреть, как живут обычные cтамбульцы. В роскошном парке Caddebostan можно арендовать велосипеды и прокатиться вдоль линии моря, устроить пикник или пройтись по улице люксовых брендов Bagdat c addesi .
8. Посвящать все время изучению древностей
Дворцы оттоманских вельмож, шумные базары, фотогеничные кварталы, почти не изменившиеся со времен Баязида, — все это прекрасно. Но в погоне за историей не игнорируйте современный Стамбул, который может удивить не меньше, чем величественные реликты прошлого.
Обязательно зайдите в музей современного искусства Istanbul Modern в здании бывшего портового склада. Чтобы увидеть панораму города с высоты птичьего полета, поднимитесь на смотровую площадку небоскреба Sapphire (Emniyetevleri, Eski Büyükdere Cd. No:1). А в пятницу отправляйтесь танцевать в главный техно-клуб Стамбула — Machine (Balo Sk. 32).
Десять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле
Стамбул соединяет в себе очарование средневекового хаоса и современной индустрии. Пёстрые базары из прошлого и яркие автомобили последних моделей; рыбаки на набережной и блестящие витрины люксовых брендов — кажется, в Стамбуле есть всё и рады всем, и любой гость сможет найти частичку дома. Но, как и в любом крупном городе, путешественники в Стамбуле могут стать жертвами нечестной игры. Рассказываем, чего не стоит делать в Стамбуле и как блеснуть знанием местных правил.
118,5 тыс. 20 6 минут чтенияПренебрегать торгом
Торг на базаре сродни театральному действу. Отношение к туристам среди стамбульских торговцев хорошее, покупателей любят, да и сами туристы стараются привезти как можно больше подарков. Торг по правилам Стамбула подобен флирту возлюбленных: твоя просьба о сбросе цены демонстрирует симпатию к конкретному продавцу и его товару.
Рассматривай торг как игру по правилам: продавец говорит цену, ты предлагаешь вдвое меньше, он вскидывает руки к небу, ты грустно качаешь головой, сокрушаешься о дороговизне и направляешься в сторону выхода. После разыгрывания мизансцены скидка гарантирована. По турецким правилам от такой игры счастливы обе стороны: покупатель — потому что здорово сэкономил, и продавец — потому что пристроил товар.
10. Делать покупки в шопинг-моллах
Торговые центры Стамбула поражают размахом, но не ассортиментом. Найти в них что-то интересное — задача почти невыполнимая. Гораздо любопытнее исследовать небольшие дизайнерские магазины и концепт-сторы, которые разбросаны вокруг башни Галата и в районах Нишанташи (Nişantaşı) и Каракей (Karaköy). Местные марки ищите в бутике Atelier 55 (Şahkulu, Seraskerci Çk., 34420 Beyoğlu), ювелирные украшения в ECNP-Galeri (Ahmet Fetgari Sokak No:56), а ковры ручной работы — в лавке Dokhu в сердце Гранд-базара.
Фото: Flickr; пресс-службы
Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.
4. Ужинать в ресторанах на Галатском мосту
Прогуливаясь по мосту через бухту Золотой Рог, не поддавайтесь на уговоры усатых мужчин в сюртуках, призывающих отведать деликатесы Мертвого моря с видом на главные достопримечательности Стамбула. Панорама не компенсирует разочарования от блюд. «Рыба в тесте», которую на Галатском мосту не предлагает только ленивый торговец, может считаться едой лишь с большой натяжкой.
Чтобы попробовать настоящую турецкую кухню, впитавшую в себя кулинарные традиции от Гибралтара до Персии, езжайте в один из лучших ресторанов мира Mikla, (Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu). Здесь заправляет Махмет Гюрс — звезда ресторанной сцены современной Турции. Обязательно попробуйте осьминога из Эгейского моря со сладкими томатами из Чанаккале и горными травами. А для сравнения — ту же «рыбу в хлебе»: вместо традиционной макрели в Mikla подают хамсу, завернутую в тончайший пшеничный корж.
Содержание
Обедать в Cтаром городе
Как и в любом городе с внушительной историей, в Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Здесь расположены отели, турецкие бани, базары и рестораны. Однако ужинать в Старом городе считается дурным тоном. Заведения завышают цены и по мнению самих турков не отличаются кулинарным мастерством.
Для примера: популярный среди туристов testi kebab (мясо, запеченное в горшочках) в Старом городе обойдется в 70-100 турецких лир за порцию (
800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (
590 рублей). Мораль: решишь перекусить, выбирай районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.
5. Кататься на туристических лодках по Босфору
Вдоль берегов, на которых раскинулся многомиллионный Стамбул, снуют сотни туристических судов, под завязку загруженных путешественниками со всего света. В разы дешевле и с не меньшим удовольствием можно прокатиться на общественном водном транспорте, выбрав маршрут по душе. Совет: в порту купите немного лукума и пахлавы, а на борту закажите турецкий чай в миниатюрных стеклянных стаканчиках.
Пересадка в Стамбуле: что посмотреть за несколько часов
Стамбул всегда притягивал туристов богатой историей, нетривиальной культурой, звуками восточной сказки, ароматами уличной еды и загадочными высокими минаретами. Однако пандемия подкинула ему ещё больше популярности: негласная турецкая столица стала главным хабом на пути в уголки мира, куда «можно». Рассказываем, что посмотреть за время длительной пересадки.
11,3 тыс. 10 минут чтения9. Избегать азиатской стороны
Выделите один день, чтобы посетить Принцевы острова — любимое место отдыха жителей Стамбула. Здесь нет автотранспорта, зато есть тихие бухты, рыбные рестораны, уютные кондитерские и окруженный диким садом дом Троцкого на острове Бююкада, который осенью становится одной из площадок Стамбульского биеннале современного искусства.
Где оставить багаж
Если есть багаж, таскаться с ним по городу явно неудобно, поэтому сдавай его в камеру хранения прямо в аэропорту. Чтобы найти камеры, ориентируйся на указатели BAGAJ EMANET , а лучше сразу посмотри карту аэропорта .
Кстати, в аэропорту предоставляется бесплатный час доступа к Wi-Fi, нужно лишь отсканировать паспорт и получить код у специальной стойки (легко найдёшь их на территории).
Стоимость хранения багажа в зоне общего доступа: 40 турецких лир ( ≈ 400 руб.) за малогабаритный и 60 лир ( ≈ 600 руб.) за крупногабаритный багаж (до 12 часов хранения, а дальше плюс столько же за сутки). В международной зоне тарифы такие (оплата только картой):
- до 3 часов: от 2 до 5 € ( ≈ 200–500 руб.);
- 3–6 часов: от 3 до 9 € ( ≈ 280–850 руб.);
- 6–9 часов от 6 до 16 € ( ≈ 560–1500 руб.).
Гулять по Стамбулу на пересадке есть смысл, только если транзит занимает больше чем шесть часов.
В аэропорт нужно будет вернуться за два часа, прибавь к этому время на дорогу в туда-обратно (40 мин –1,5 часа в одну сторону ) и прикинь, сколько времени на город у тебя останется.
Что посмотреть: три маршрута
Стамбул очарователен и многогранен, и дабы не терять драгоценного времени, я разделила возможные маршруты по интересам! Выбирай, что больше по душе.
Пять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле
Я открыла для себя Стамбул осенью 2020го и полюбила всей душой. Мне нравится этот современный, живой, бурлящий город, сравнимый по энергетике с Москвой. В Стамбуле, как правило, всегда оживленно и есть, чем заняться на разные вкусы. Множество интересных исторических музеев, морские прогулки, рестораны, тихие зеленые парки… Есть в Стамбуле и свои традиции, о которых стоит знать, если вы отправляетесь в этот город впервые. Сегодня я расскажу вам про пять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле.
Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой
О том, что ни в коем случае нельзя подбирать упавшую обувную щетку, чтобы помочь чистильщику обуви, туристов предупреждают заранее. Это уже стало настоящей городской легендой.
Чистильщики обуви облюбовали себе место в районе Галатского моста. Схема их работы такая: они роняют щетку, и. если кто-то из туристов из вежливости поднимает щетку и отдает владельцу, рассыпаются в благодарностях и предлагают почистить вам обувь. Покупаться на такое предложение нельзя, потому что затем последует расплата. Чистильщик достаточно настойчиво начинает требовать оплату за работу. Такая чистка может обойтись доброму туристу в приличную сумму — от 50 лир (это примерно 500 рублей). Чистильщики делают вид, что не понимают вас, и достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что лучше не попадаться.
Покупать симиты с тележек на площадях
В Стамбуле сразу бросается в глаза огромное количество уличной еды. Кукуруза, каштаны, мидии, и, конечно, симиты. Так называются местные бублики с кунжутом. Они очень вкусные, чем-то напоминают бублики, знакомые нам по советскому детству. Продаются они очень дешево – примерно, по 2,5 лиры за штуку (это 25 рублей).
Однако, местные жители, если хотят приобрести симит, делают это в пекарне. По-настоящему вкусные бублики – свежеиспеченые, а, полежав, они довольно быстро становятся черствыми.
Отказываться от предложенного чая
Турецкий чай – особая тема. Он отличается от чаев других стран своей терпкостью и правилами приготовления. Угощение чаем – своеобразный знак гостеприимства, а не просто вежливость. Однажды, путешествуя по Каппадокии, мы вкусили это гостеприимство по полной программе – симпатичный общительный старик, владелец лавки, в которой мы покупали пончо, зазвал на чай, усадил на веранде, скрытой от солнца, и даже показал свой дом))
Но сразу предупрежу: если вас угощают чаем на Египетском рынке в Стамбуле, будьте готовы к тому, что сейчас вам будут предлагать купить всякие чаи, всячески стараясь продать как можно больше. Я один раз оставила там довольно много денег. А чай был вкусным)
Покупать летом гранатовый сок
Обедать в Cтаром городе
В Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Самый известный район – Султанахмет. Он очень живописный, и гулять тут — одно удовольствие. Попав в этот район, сразу обращаешь внимание на множество ресторанов. Практически у каждого – свой зазывала, который выкрикивает приветствия на разных языках и сует вам в руки меню. Во многом это аттракцион для туристов. Меню практически везде одинаковое, цены завышенные. По кухне не буду говорить за все рестораны – где-то вкуснее готовят, где-то похуже. Один раз мы пообедали в таком заведении, било довольно вкусно. А потом, спустя пару дней, в гораздо более интересном и шикарном ресторане «на крыше» с видом на Стамбул заплатили гораздо меньше, хотя, казалось бы, такого быть не должно.
Кстати, оставлять чаевые в ресторанах не обязательно. Правда, иногда 10% за обслуживание рестораны включают в чек)
Понравился мой пост? Буду рада вашим комментариям! Давайте делиться опытом:)
Приезжать за праздником на Новый год
На Новый год в Стамбуле будет комфортно лишь тем, кто сбегает от оливье, ёлочных игрушек и традиционных гуляний. Новый год в Турции не отмечают, погода стоит промозглая и дождливая, так что местные предпочитают сидеть дома. Не популярен и предновогодний шопинг. На Новый год в мусульманском Стамбуле нет и не может быть рождественских базаров, горячего глинтвейна и привычных украшений. В ночь на 1 января в городе не взрывают фейерверки и не устраивают уличные концерты.
Лишь в центре Нового города, в районе улицы Истикляль, в полночь собираются туристы, желающие отпраздновать Новый год с гуляниями. Всё бы ничего, если бы не внушительная толпа местных, которые съезжаются сюда из отдалённых и бедных кварталов, чтобы поглазеть на иностранцев. Для женщин в это время в центре Стамбула небезопасно. Поэтому приезжать на Новый год в Стамбул советую путешественникам, предпочитающим провести праздник в номере отеля. Шампанское стоит привозить с собой.
Гораздо разумнее приезжать в Стамбул осенью и весной. В это время тёплая погода приятно удивляет успевших замёрзнуть россиян.
Для любого жителя Стамбула представить свой город в лучшем свете — это честь. Не стесняйся спрашивать совета у местных: где вкусно поесть, какие фрукты лучше покупать, высока ли цена за данный товар, продукт или сувенир. А придерживаясь наших правил, ты точно прекрасно проведёшь время и привезёшь домой только положительные эмоции.
Оставлять чаевые
К удивлению многих, чаевые в Стамбуле не обязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом тебя обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах Старого города в чек уже включены 10% чаевых. Внимательно изучай счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, ты не обязан оставлять на чай.
Коронавирусные ограничения
Не буду кривить душой: Стамбул сейчас не совсем такой, как обычно, потому что в стране действует много ограничений, но большинство из них не распространяется на туристов, поэтому всё не так страшно. К тому же, таким пустым этот город я не видела никогда, а что может быть лучше, чем неспешно исследовать классные локации без толп туристов?
Комендантский час
Комендантский час действует п о будням с 21:00 до 5:00 и по выходным с 21:00 вечера пятницы по 5:00 понедельника. На туристов ограничения на выход из отеля не распространяются, однако могут попросить подтвердить, что ты турист (подойдёт паспорт или отельный ваучер). Комендантский час важно учитывать, если планируешь вечерний досуг: например, все крупные маркеты типа Migros открыты строго в допустимое время.
Кафе и рестораны работают на вынос или на доставку
Взять еду на вынос можно по будням с 10:00 до 20:00, а после 20:00 и по выходным — только доставка. Хотя на туристических улицах аккуратно зазывают поесть внутри, но это всё неофициально. Также открывают двери заведения при отелях (но только для постояльцев). Вообще же можно взять с собой айран и балык экмек и отобедать на берегу Босфора с шикарным видом!
Из-за коронавирусных ограничений в кафешках не посидишь, но можно брать еду на вынос.
Для проезда на общественном транспорте нужно зарегистрироваться
Везде необходимо носить маску
Это обязательное требование, если конечно не хочешь получить штраф от 900 лир ( ≈ 9000 руб.) или быть проклятым взглядом местных.
Не забывай про маски в общественных местах!
Как доехать до центра
Автобусы и такси отправляются с -2 этажа — лифт расположен у выхода из аэропорта. Ты их сразу увидишь, расписание и маршрут из/в аэропорт можно посмотреть на сайтах транспортных компаний HAVAİST и IETT .
Чтобы оплатить проезд, нужно приобрести Istanbul Card (аля московская «Тройка», стоит 6 лир/60 руб., одна поездка обойдется в 3,5 лиры/35 руб.), которая ещё и пригодится для передвижения по городу. Продаётся и пополняется карта в автоматах на этом же -2 этаже.
Такси будет стоить примерно 150 – 200 лир ( ≈ 1500-2000 руб.). Поездка оплачивается по счётчику (1 км — 3 лиры), при посадке он должен быть включён и гореть цифрой 5-5.5.
Если вдруг тебя занесло в İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı, то от него удобнее добираться до района Кадыкёй на автобусах Е11 и Е10.
Есть рыбу на Галатском мосту
О знаменитой стамбульской булке с рыбой балык экмек ходят легенды. Не мудрено: Стамбул раскинулся по берегам пролива Босфор между двух морей, и рыбы тут предостаточно. Центром рыбной культуры в городе стал Галатский мост, связывающий Старый город с Новым. Здесь, на мосту, волны Босфора соединяются с заливом Золотой рог, и с восхода до заката рыбаки закидывают удочки. В поиске рыбных деликатесов туристы направляются именно на Галатский мост. Зазывалы приглашают гостей города отведать популярное рыбное блюдо, только вот цены в местных ресторанах порой в десятки раз превышают средние по городу, а качество еды отнюдь не лучшее.
Чтобы попробовать стамбульские деликатесы из рыбы, отправляйся на улицу Fermeneciler. Изумительный балык экмек в лаваше готовят в Kuzine Karaköy — около 11 лир (
130 рублей). Ещё одно излюбленное местными рыбное место — Akın Balık : ужин с ракы (турецкой водкой), закусками и горячим на двоих — 300 лир (
7. Заказывать кофе с молоком
Первая кофейня появилась в Стамбуле в XVI веке. С тех пор кофе по-восточному — национальный напиток Турции, возведенный в культ. Местные бариста хранят свои рецепты в секрете и утверждают, что правильный кофе можно сварить лишь на 301 раз — до этого сплошная тренировка. В технологии приготовления бодрящего напитка важно все — от размера турки и температуры жаровни до качества кофейных зерен и жесткости воды.
Ранимых турецких кофеманов можно оскорбить, заказав американский кофе, тем более с молоком. Кофе в Стамбуле никогда не пьют до еды, его приносят после того, как трапеза завершена. Чтобы понять, за что местные жители так боготворят этот напиток, отправляйтесь в кофейню Fazil Bey (Caferağa, 34710 Kadıköy), а за европеизированными кофейными миксами в Kronotrop (Kuloğlu Mh., Firuzağa Cami Sk. 2/B).
1. Селиться в Старом городе
Район Султанахмет вокруг главной городской площади, где в византийские времена находился ипподром, а в 1616 году была построена Голубая мечеть, — туристическое сердце Стамбула. Днем здесь полно туристов, которые фотографируются на фоне громады собора Айя-София и египетских обелисков, перед тем как зайти во дворец Топкапы или в затеряться в лабиринтах Гранд-базара.
После захода солнца жизнь в районе замирает, и делать здесь становится нечего. Особенно грустно будет постояльцам «безалкогольных» отелей, где вместо аперитива вам предложат буклет меховой или кожаной фабрики с рекламными текстами на плохом русском языке. Гораздо интереснее поселиться в районе Бейоглу (Beyoğlu) с его небольшими барами и арт-галереями, или в Нишанташи (Nişantaşı) с бутиками, дизайн-отелями и ресторанами новой турецкой кухни.
2. Проводить вечера в районе улицы Истикляль
Пешеходная улица, ведущая от площади Таксим к району Галата (Galata), была центральным проспектом Константинополя. Теперь здесь представлены сомнительные «копии» основных радостей Стамбула. В ресторанах и кафе подают типичный туристический «фастфуд», из баров доносится анатолийская попса, а «турецкий» кофе местного разлива не выдерживает никакой критики.
Лучше сверните в один из переулков и прогуляйтесь в сторону районов Каракей (Karaköy) и Топхане (Tophane). Попробуйте легендарные кабачковые оладьи в Lokanta Maya (Kemankeş Caddesi 35A): их рецепт так хорош, что владельцы решили поделиться им со всеми желающими, записав секретную формулу на одном из зеркал. В кафе Unter (Kemankeş Karamustafa Paşa, Karaali Kaptan Sk. No:4) закажите кофе и рассматривайте фланирующих по улице колоритных персонажей. На ужин отправляйтесь в ресторан при музее современного искусства Istanbul Modern, где подают «голубцы» из черной капусты с мятным йогуртом.
Галатский мост как ориентир
Чтобы в голове не было каши, ориентируйся на Галатский мост как на начало любого из маршрутов. У моста четыре пристани с разных сторон, откуда можно уплыть на паромах в разные части города. Если смотреть на мост в сторону Галатской башни: слева и справа пристани Эминёню ( Eminönü). Если смотреть на мост в сторону мечети: слева и справа будут причалы Каракёй (Karaköy).
Маршрут 1: для любителей истории (2 часа–бесконечность)
Этот маршрут начинается от пристани Эминёню . Эминёню — исторический район, который удачно расположен близ всех самых известных стамбульских must-visit мест.
Для начала обрати внимание на Галатский мост : он всегда заполнен рыбаками (в выходные, когда комендантский час, было очень странно видеть его пустым).
Рыбу можно тут же попробовать (под мостом и на причале есть заведения и палатки) в виде знаменитого рыбного бутерброда балык экмек ( Balık ekmek). Хоть место и туристическое, но всё равно вкусно. Плюс времени искать более дешёвый вариант у тебя нет.
В выходные, из-за комендантского часа, Галатский мост был непривычно пуст.
Дальше отправляйся в цитадель исторических шедевров — Султанахмет (Sultanahmet).
Как добраться: пешком или на трамвае Т1. Найти остановку не проблема, ведь это самый удобный способ передвижения по центру города, проезд оплачивается Istanbul Card. Если пойдёшь пешком, то загляни отведать (или взять с собой) пахлаву в Hafiz Mustafa 1864 .
Султанахмет (Sultanahmet, 1 час–целый день)
Площадь, собравшая главные мечети города, и красивая набережная рядом, где можно зависнуть как на час, так и на целый день! Погулять по уютным улочкам и посетить Голубую мечеть (Sultanahmet Camii) и Храм Святой Софии, или Айя-Софию (Ayasofya Müzesi) , которая недавно вернулась в статус действующей мечети.
Ещё в районе Султанахмета расположена культовая Цистерна Базилика — знаменитое водохранилище возрастом более 1500 лет: 336 колон в эстетичном полумраке, на просмотр которых ты потратишь минимум 30-40 мин и 30 лир ( ≈ 300 руб.).
В лабиринтах улиц Султанахмета, а точнее на крышах домов района, расположены террасы с шикарным видом, вдруг когда ты приедешь, ресторанчики уже будут открыты!
Находясь в этой части города, нельзя не заглянуть на знаменитые стамбульские базары (час минимум). Египетский базар — это старинный рынок специй и тканей, а про Гранд Базар слагают легенды, ведь он сродни целому городу, живущему своей жизнью. Цены тут взлетевшие, так как место очень туристические, но каков колорит! Можно просто поглазеть на яркие национальные продукты и кухонную утварь, послушать запахи жареных каштанов и свежего кофе, выпить горячего чаю или гранатового сока и может, всё таки увезти с собой сувенирчик или новенькую турку.
Маршрут 2: для всех, но особенно для романтиков (1,5 – 5 часов)
Босфор (15 мин–1,5 часа)
Оказавшись в Стамбуле (причём неважно, первый это визит или десятый), отправляйся на прогулку по Босфору! Если есть время, то советую взять полуторачасовой Bosphorus Tour, который начинается с причала Эминёню . Стоит такой тур 25 лир ( ≈ 250 руб.), в дорогу прикупи симиты (очень вкусные турецкие бублики), чтобы покормить чаек и наделать атмосферных фоточек.
За 1,5 часа можно влюбиться в Стамбул, понять, какой он огромный, и увидеть большинство достопримечательностей с воды. И вообще: прогулка по Босфору — это каждый раз волшебство, вот правда!
Если столько времени нет, то используй паромы как общественный транспорт. Добраться из европейской части города до азиатской можно за 15–20 мин — и поплаваешь, и обе части города посмотришь.
Прогулка по Босфору: слева — Девичья башня, справа — вездесущие чайки.
Мечеть Ортакёй (Büyük Mecidiye Camii, 1–2 часа)
Во-первых, это одна из топовых смотровых локаций города: небольшая мечеть на набережной Босфора, за которой красуется Босфорский мост. Здесь часто встречаются друзья и влюбленные. Рядом — симпатичные кафе и сувенирные лавки. Сюда нужно приехать, чтобы посетить барочную мечеть XIX века, посозерцать красоту, отключиться от мыслей, подружиться с местными собаками и кошками и попробовать кумпир — картошку с различными начинками.
Как добраться: у мечети расположена действующая пристань, куда ходят паромы от Эминёню и других пристаней города.
Мечеть Ортакёй и фотогеничный Босфорский мост.
Девичья башня (Kız kulesi, 1–1,5 часа)
Приезжай сюда встретить закат или в любое другое время, хотя именно на закате это место заливается яркими красками и выглядит особенно впечатляюще. Девичья башня — один из самых известных символов Стамбула, возвышающийся на 23 метра в высоту и расположенный на месте слияния Босфора и Золотого Рога. О возникновении башни слагают разные легенды, но очевидно только одно: нужно приехать и увидеть её собственными глазами.
Как добраться: попасть к башне можно от причала Эминёню (Ş.Hatları; Kadıköy) : садись на бот до станции Ускюдар (Üsküdar) — паромы туда-обратно ходят регулярно до позднего вечера — и иди до башни минут 15 пешком по красивой набережной с видом на Босфорский мост, Галатскую башню и другие красивейшие места города.
По одной из легенд, дочери султана предсказали смерть в 18 лет и, чтобы защить девушку, отец спрятал её в башню. Однажды дочь султана получила в подарок горшок с фруктами, из которого выползла змея, укусила девушку, и она всё-таки погибла. В другой версии — её спас принц, высосав яд, и всё закончилось хорошо.
Маршрут 3: в поисках яркого контента (2 часа–целый день)
Если ты любитель красочных домов, ярких граффити, атмосферных античных магазинчиков и кафе — тебе сюда! В Стамбуле три района, где должен побывать каждый, кто ищет вдохновение или просто любит эстетичные локации.
Балат (Balat, 2–3 часа)
Балат напоминает старый центр кубинской Гаваны и остаётся моим любимым районом. Уклончивые лабиринты улиц ведут тебя то круто вверх (что позволяет насладиться панорамным видом на Золотой Рог), то круто вниз. Здесь хочется фотографировать каждый метр, и всегда найдётся что-то новое и интересное. Не зря же тут снимают эпизоды для знаменитых турецких сериалов.
Если хорошенько поискать, можно найти открытое заведение, где позволят посидеть и вкусно поесть (намекаю на Old Balat cafe&kitchen ). Ну а когда Турция снимет запрет на работу ресторанов — вообще рай и раздолье для эстетических посиделок (и не пугайся, если на твой стол запрыгнет котейка — тут это нормально).
Балат (от латинского palatium — дворец) — самый старый из нынешних районов Стамбула.
Вдвойне атмосферно будет здесь, после того как снова заработают кафе и рестораны.
Как добраться: можно пешком (минут 30) или на такси (10 мин) от причала Эминёню или на пароме от причала Каракёй ( Karaköy) : ехать нужно до станции Fener (10–15 мин). Паромы обратно отправляются в районе 18:00.
Мода (Moda, 2–3 часа)
На улицах Моды сосредоточены красочные локации, магазины винила и античные бутики, андеграундные бары, продуктовые рынки и яркие инсталляции. И кстати, если подошло время перекусить, советую попробовать божественный дёнер от стрит-фуд бара Basta!
Джихангир (Cihangir, 2–3 часа)
Если использовать слово «богемный», то точно по отношению к этому району. Аккуратные уютные (также узкие и крутые) улочки с зелеными балкончиками и припаркованными мопедами, напоминающими парижские террасы и переулки, бары, кафе — всё наполнено эстетикой.
И кстати, тут часто можно встретить начинающих звёзд турецкого кино. Когда на них обрушивается слава, новоиспечённые знаменитости разъезжаются по более дорогим районам.
Слева — Галатская башня, справа — улочки Джихангира.
Джихангир расположен на территории центрального района Таксим (Taksim) , откуда удобно добраться обратно в аэропорт, посетить Галатскую башню (если будешь подниматься наверх, заложи ещё минут 30 минимум) и самую туристическую улицу города Истикляль (İstiklâl Caddesi) , где сосредоточены магазины/рестораны и местные зазывалы — для галочки можно, но подумай, точно ли оно тебе надо.
Если захочется задержаться подольше или посетить город в будущем, ищи наш подробный маршрут здесь . Ну а если у тебя долгая пересадка, выбирай один из наших вариантов и пусть эти часы превратятся в маленькое, но яркое и впечатляющее путешествие!
Сколько времени понадобится на дорогу из/до аэропорта
В аэропорт (новый аэропорт Стамбула реально огромный) нужно прибыть минимум за два часа: я успела пройти досмотр, регистрацию, паспортный контроль, найти выход на посадку и даже заглянуть в Duty Free.
Чтобы добраться в центр города, понадобится от 40 мин (на машине без пробок) до 1,5 часов в одну сторону на общественном транспорте
10 вещей, которые не стоит делать в Стамбуле
Почему в Стамбуле лучше обходить стороной исторические хаммамы и рыбные рестораны в порту, а отель выбирать подальше от района минаретов.
3. Ходить в «исторические» хаммамы
В Стамбуле было более двух сотен общественных бань — хаммамов. Сегодня осталось около 60. Многие из них представляют собой типичный туристический аттракцион: к чистоте есть претензии, банные ритуалы поставлены на поток, дополнительные «поборы» вызывают недоумение, а настойчивое требование чаевых — растерянность.
Шанс нарваться на хаммам-фейк особенно велик в районе Фатих (Fatih). Поэтому не доверяйте уличным зазывалам и настороженно относитесь к информации рекламных буклетов. Чтобы получить удовольствие от турецких «терм», отправляйтесь в Çemberlitaş Hamamı (Mollafenari, Vezirhan Cd. No:8), построенный по приказу султана Селима II в 1584 году. Если же вековой мрамор вам не по душе, забронируйте «омовение» в Istanbul EDITION Hammam (Büyükdere Cd. No:136) — и наслаждайтесь древними ритуалами в модерновых интерьерах.
Как сэкономить на бронировании отеля
Планируя поездку, не забудь посмотреть нашу инструкцию – собрали 7 советов по выгодным бронированиям.
Пить гранатовый сок летом
Плод граната — узнаваемый городской символ. Керамические гранаты ты обнаружишь в каждом городском кафе. Однако гранат — сезонный фрукт, и если ты убежден, что Турция — страна вечного лета, а гранаты радуют всех круглый год, мы тебя огорчим. Сочные плоды наводняют городские рынки лишь в сентябре и октябре — именно в эти месяцы стоит пить гранатовый сок. Е го стоимость не превышает 8 лир за большой стакан (
100 рублей). В остальные месяцы туристам могут налить не свежий сок, а сок из концентрата. Да и стоить такой напиток будет на порядок выше, чем осенью.
Покупать симиты с тележек
Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — звезда инстаграма и такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Делать фото симита на фоне волн Босфора — важный ритуал путешественников. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (
Однако не все знают, что местные никогда не покупают бублик из тележки на улице — с утра пораньше они отправляются в пекарни, где симиты продают прямо из печи. Любой житель Турции скажет, что известный бублик превращается в кусок несъедобного бетона спустя час после выпекания. Так что ни один житель Стамбула не позволит себе купить — пусть и за лиру — бублик у уличного продавца.
Читайте также: