Баклажанный отдых что это

Обновлено: 10.01.2025

Верны оба варианта, однако предпочтительно: баклажано в.

Добрый день! Как правильно: "в тренде баклажанный цвет" или "в тренде баклажано вый цвет". Заранее благодарна! Также прошу разъяснить правила употребления этих прилагательных.

Ответ справочной службы русского языка

Эти прилагательные равноправны, поэтому оба варианта верны.

Ответ справочной службы русского языка

Названия людей по национальности и по принадлежности к воинским соединениям, преимущественно употребляющиеся в формах множественного числа в собирательном значении: мадьяры - мадьяр, туркмены - туркмен, гардемарины - гардемаринов и гардемарин, партизаны - партизан, солдаты - солдат; сюда же относится форма р. п. мн. ч. человек. Названия парных предметов: ботинки - ботинок, глаза - глаз, манжеты - манжет, погоны - погон, чулки - чулок, эполеты - эполет, сапоги - сапог. Названия мер и единиц измерения: 220 вольт, 1000 ватт, 5 ампер, 500 гигабайт. Если же такие названия употребляются вне "измерительного" контекста (иначе говоря, форма родительного падежа не является счетной), то используется окончание -ов: жить без избыточных килограммов, не хватает гигабайтов.

Как правильно - нет баклажан или нет баклажано в? Пюре из баклажан или из баклажано в?

Ответ справочной службы русского языка

В разговорной речи допустимо: нет баклажан, пюре из баклажан. Но строгая литературная норма: нет баклажано в, пюре из баклажано в.

Ответ справочной службы русского языка

Правильно ли я поставила существительные в форму р.п. мн.ч.?
перо-перьев, усадьба-усадеб и усадьб, петля-петель, кочерга-кочерёг, просьба-просьб, домра-домров, мямля-мямлей, вожжи-вожжей, чистюля-чистюлей,томат-томатов, мандарин-мандаринов, грузин-грузин, апельсин-апельсинов, башкир-башкир, татарин-татар, ущелье-ущелий, озерце-озёрец, устье-устьев, погон-погонов, монгол-монголов, драгун-драгунов, полотенце-полотенец, одеяльце-одеялец, блюдце-блюдец, ожерелье-ожерелий, колено-колен, отруби-отрубей, рельсы-рельсов, туфли-туфель, шорты-шорт и шортов, донышко-донышек, георгин-георгин и георгинов, джинсы-джинсов, баклажан- баклажано в и баклажан, грабли-грабель и граблей.

Ответ справочной службы русского языка

Домр, георгинов (от георгин). Остальное верно.

как правильно: салат из помидор(баклажан) или из помидоров( баклажано в)

Ответ справочной службы русского языка

Литературная норма: помидоров, баклажано в. В разговорной речи допустим вариант баклажан.

Здравствуйте! Подскажите, как правильно: партия помидор или помидоров? И какое здесь действует правило? Спасибо, Ольга

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: партия помидоров.

Существительных, вызывающих трудности в образовании формы родительного падежа мн. числа, довольно много, единого правила для всех подобных слов не существует. Но можно выявить такую закономерность. У существительных, обозначающих понятия, которые относятся к растительному миру (названия овощей, фруктов, плодов), литературной норме, как правило, соответствует окончание - ов: абрикосов, мандаринов, баклажано в, бананов, помидоров, томатов. Нулевое окончание у этих слов либо допустимо только в устной речи ( взвесьте мне пару баклажан ), либо недопустимо вовсе (невозможно: партия банан ). И только у слова яблоко нормативно нулевое окончание: партия яблок (вариант яблоков – просторечие).

Подскажите пожалуйста, как правильно написать: соте из баклажан или соте из баклажано в

Ответ справочной службы русского языка

В устной речи допустимо: из баклажан. На письме лучше: из баклажано в.

Икра заморская, баклажанная

Вы на моем канале «Блог про отдых» , где я рассказываю про все ипостаси отдыха, как такового, будь то путешествия, дачная жизнь, хобби или кулинария. Я хочу, чтобы Вы просто отдохнули, читая мои небольшие рассказики. А, возможно, что-то пригодится Вам и в житейской ситуации.

Итак, сегодня кулинарная страничка. Когда на своем сайте я задумывала этот раздел, моей задачей было собрать все свои рецепты воедино в одном месте, а не на разрозненных листках блокнота. Чтобы открыть ноутбук или телефон и приготовить что-то сложносочинённое, находясь даже далеко от дома. Или дочери скинуть к празднику ссылку на какое-то любимое блюдо. Память уже не та… старею.

Но рецептов много, раньше никто не фотографировал процесс приготовления, не до того было, да и техники, как сейчас, не существовало. Поэтому наверстываю.

Если бы я своей бабушке сказала, что снимаю процесс приготовления ее пирожков на телефон, она, наверное, позвонила бы по 03 и вызвала врача…

Готовлю я много, разнообразно, но стараюсь выбирать рецепты, на которые не тратится очень много времени, а результат превосходен. Канал у меня все же «про отдых», поэтому и готовить стараюсь в удовольствие.

Представляю Вашему вниманию одно простое блюдо, которое можно использовать и в качестве закуски на праздничном столе, и просто на обед, намазав на бутерброд.

Баклажанная икра Баклажанная икра

Это баклажанная икра, или «икра заморская», или икра из «синеньких». Она пользуется популярностью, как в сезон овощей, так и в зимний период, причем ее можно заготавливать впрок, закатывая банки на зиму.

Берем один крупный баклажан, две средние луковицы и два крупных помидора. Овощи чистим - кожица баклажана горчит, а помидорные шкурки будут лишними в однородной массе икры.

Ингредиенты для приготовления баклажанной икры Ингредиенты для приготовления баклажанной икры

Вначале в глубокой сковороде обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук, он при этом должен не зажариться, а размягчиться. Обычно я ставлю уровень конфорки на 6. Растительного масла наливаю в сковороду 3-4 мм. В моем случае это масло кукурузное, можно жарить на любом, которое Вам лично нравится.

Баклажанный отдых с видом на таймшер

В середине девяностых годов в провинциальном Ростове-на-Дону на центральных улицах наряду с цыганами, кришнаитами, наперсточниками, побирушками, бомжами, рыночными пресмыкающимися и прочими достойными гражданами появились бодрые сосредоточенные молодые люди. Они с заученными улыбками Микки Маусов останавливали относительно прилично выглядевших прохожих и радостно вручали им красочные флаеры с рекламой французской туристической компании с диковинным названием. При этом «микки маусы» просили поучаствовать в блиц-опросе. Банальные, на первый взгляд, ничего не значащие вопросы, определяющие степень платежеспособности прохожего, и непременная просьба оставить контактный телефон. Отзывчивые граждане и оставляли – делов-то.

Буквально в тот же день следовал звонок. Светящаяся от счастья трубка огорошивала абонента благой вестью о том, что он «с супругой» (это важно) приглашен на презентацию туристической компании. При этом многозначительно провозглашалось: «Сам месье Филипп Бержерон будет» . На презентации посетителей будут ожидать многочисленные сюрпризы и подарки, и самое главное – возможность вступить в элитарный клуб. Далее трубка немного стыдливо добавляла, что чисто для проверки солидности участникам презентации необходимо иметь при себе незначительную сумму – не менее двух тысяч долларов. Простая, мол, формальность, вдруг презентация поманит в неведомые сладкие дали.

Не мне вам рассказывать, что такое середина девяностых в Ростове – это счастье хочется поскорее забыть. Тут важно сосредоточить внимание на четко расставленных акцентах: «презентация», «французская компания», «подарки», «элитарный клуб». Все термины – бальзам на истосковавшуюся по халяве душу ростовчанина. «Презентация» – значит можно будет выпить-закусить на дурика, «подарки» – аж под ложечкой сосет, «элитарный клуб» – а чего, мы не люди что ли, «французы» (не турки, не китайцы, не поляки) – значит гарантия «фирмЫ», абы чего не подсунут. Кто такой «месье Бержерон», люди понятия не имели, но уже факт внимания таинственного иностранца «а-ля Воланд» завораживал: чего греха таить, с петровских времен народишко православный падок на иноземных гуру.

Клуб Консул, 1993 год. Архивное видео Клуб Консул, 1993 год. Архивное видео

А посему и двинул усталый от мрачного быта элитарный ростовчанин к зданию только что открытого музыкального театра, где в холле уже поджидали знакомые «микки маусы». Они вежливо осведомлялись о наличии у гостей презренного металла (все пугливо демонстрировали краешки банкнот) и, озаряя лучезарными улыбками, передавали приглашенных под опеку «менеджерам». Те вели их в просторное помещение, в котором располагалась пара десятков столов, за которыми другие «менеджеры» тет-а-тет бойко охмуряли обалдевших от услышанного ростовчан. Упор делался именно на личную беседу, а не «вброс в толпу»– так быстрее доходит до фраеров ушастых.

Суть охмурения сводилась к следующему. Перед пришедшим (или пришедшими) на «презентацию» говорливый «менеджер» выкладывал толстенный туристический проспект на иностранном языке с дивными видами Канарских островов. Опять же не мне вам говорить, что такое Канары – мечта любого россиянина ранних постсоветских лет. До этого на Канарах и на Таити побывал только попугай Кеша, а тут грудастая деваха сладко обещает вам, что слетать на райские острова и помыться в Атлантическом океане – пара пустяков. Понятно, что у ростовчан шла слюна пузырем, а у ростовчанок начиналась тихая истерика и дерганье за рукав спутников-доллароносцев.

«Менеджер» же, лихо листая страницы, сыпала диковинными видеокассетными терминами и нагнетала страсти – это не просто отдых на островах, это таймшер, вы получаете сертификат и становитесь пожизненными совладельцами виллы на океане, на которой сможете отдыхать до тридцати дней в году. Более того, если другие совладельцы в данный момент не пользуются виллой, ее сдают туристам, доходы от которых перечисляются всем совладельцам. То есть ты в Ростове за отсутствием ликвидности получаешь зарплату подшипниками ГПЗ или колесами комбайна «Нива», а с Канар тебе на счет текут долларовые реки от пузатых немцев да субтильных англичан. Счастливчик получал сертификат на пожизненное (возможны варианты) пользование забугорной недвижимостью в варианте таймшера. Бумагу можно было продать, обменять, передать по наследству.

А дабы фраер окончательно не утонул в слюнях, «менеджер» улыбчиво подносил единственную на «презентации» халяву: бурый кофе (отвратное просроченное пойло мексиканских пеонов) и польско-турецко-арабскую херши-колу (ужас токсикологов, привет из славных девяностых).

Охмурение продолжалось в среднем до тридцати минут, после чего клиент считался достаточно разогретым и его можно было брать голыми руками. Неведомые дали уже манили. «Менеджер» переходил к конкретике: вносите прям сейчас три с половиной тысячи долларов и получайте сертификат вот на эту, что на умопомрачительной картинке с блондинкой, виллу на острове Тенерифе.

Здесь, конечно, начиналось самое сложное. Пуганные эпопеей с «МММ» ростовчане резко прижимали к себе кошельки и подозрительно вглядывались в бесхитростные очи собеседника. Наступал апогей противостояния «лох-халява-деньги-шулер».

Задачей «менеджера» было рассеять сомнения гостя ссылкой на «французский бизнес, который не то, что у нас» и мягонько подтолкнуть его в сторону кассы. Фраеру рассказывали, что уже давно вся Европа таймшером пользуется, а ныне и «вся Москва подключилась» , состоит в элитарном клубе и уже озолотилась. С обязательным примером из личного опыта «менеджера». Важно было поймать правильный момент, когда сомнение фраера пошатнулось, и как бы случайно вставить реплику о счастливой скидке. Как раз сегодня, долларов на двести-триста, в зависимости от разогретости клиента и жадности «менеджера».

Как правило, скидка убивала все микробы сомнений – фраер, получивший свою порцию желанной халявы от с неба свалившейся скидки на сумму, которую уже мысленно похоронил, подбирая издерганный женой рукав, послушно плелся в кассу обменивать кровные на «сертификат».

В особо тяжелых случаях «менеджер» оставляла упрямого лоха «на минутку» и бежала за тяжелой артиллерией. Тогда за столик подсаживался собственной персоной сам «месье Бержерон» с переводчиком (это тоже важно, солидный иностранец не должен владеть русским – сразу запахнет подвохом). Тут уж начинался настоящий концерт. Месье брал чистый лист бумаги и рисовал перед упрямцем красивые схемы экономии его средств, если деньги будут внесены немедленно. Затем легенда менялась, и месье набрасывал следующую выгодную схему, при которой лох на месте вносит 70% суммы, а оставшееся через месяц. Причем француза нимало не волновала непонятная для него фраза лоха о том, что ему «надо вечером посоветоваться с женой»: в планы концессии не входило выпускать владельца дензнаков за пределы сферы воздействия магии халявы. Вышедший из-под перманентного прессинга клиент – уже не клиент. Он потерян для лохотронщиков.

Повязали наперсточников, 90-е. Оперативная съемка МВД Повязали наперсточников, 90-е. Оперативная съемка МВД

Как писал в своей книге «Таймшер: сертификат в страну дураков» экс-глава аналогичной компании-«пирамиды», опубликовавшийся под псевдонимом Александр Точка: «Запомните, придурки! Этот бизнес строится на трех китах. Это человеческая жадность! Спешка! Мечта! Запомните: жадность! Спешка! Мечта!» . Точка знал, о чем говорил, – на его счету почти миллион обманутых, что доказано в суде.

«Месье Бержерон» вынимал последний козырь из рукава – клиент на месте платит две тысячи долларов (почему «микки маусы» изначально и настаивали на этой конкретной цифре), а остаток с учетом серьезной скидки он перечисляет за «свою виллу» в течение полугода. Щедрость бизнесмена превышала все мыслимые в коммерции лимиты.

Но уж если тупой лох и после этого бубнил французу про необходимость посоветоваться с супругой, тот признавал поражение и с видом Наполеона после отречения в Фонтенбло покидал поле битвы. Тут ничего не поделаешь – выбраковка предусмотрена в любом бизнесе. О «подарках» и «сюрпризах» уже лучше было не заикаться.

Правда, таковых были единицы. Психология мастеров халявы работала исправно. Очередь за сертификатом выстраивалась.

Time, ma chere!

Утечка из правоохранительных органов пояснила, что подобная схема часто применяется в России не только в крупных городах, где чек за «сертификат» идет в разы дороже – от пяти-шести до двадцати тысяч долларов, но и в провинции, куда «турбригада» выезжала на «сенокос». На местах речи не идет о каком-либо офисе, лицензии, гарантии, счете в банке. Там, как правило, при небольшом материальном стимулировании местных властей снималось помещение, где проходили «презентации». До этого специально обученные люди проводили на улицах города двухдневную облаву на жителей, выявляя «соцопросами» их материальное положение и лояльность к загранотдыху. Затем отбирались наиболее подходящие по экстерьеру и следовал обзвон с приглашением. Пришедших обрабатывали «менеджеры», убеждая тут же вложить деньги в «свою недвижимость». Главным было не выпустить клиента из рук и добиться изъятия хоть какой-то суммы. В ряде случаев могли даже оплатить такси и поехать за деньгами на дом.

Бандиты прессуют коммерса, 90-е. Оперативная съемка ФСБ Бандиты прессуют коммерса, 90-е. Оперативная съемка ФСБ

Из собранных средств лишь единицы для достоверности отправлялись реально на отдых. Для остальных – «сейчас вилла занята другими совладельцами, подождите». Выигрывалось время, а затем «французы» исчезали так же неожиданно, как и объявлялись в городах.

Иногда схема усложнялась, клиента разводили на дополнительные траты. К примеру, отдавшему 20-25 тысяч долларов за таймшер человеку звонили и предлагали продать его за 36 тысяч. Якобы другому приглянулась эта вилла. Лох потирал ручки, предвкушая чистый доход. Но предварительно его просили раскошелиться на комиссионные для фирмы (500-650 долларов), затем на проверку подлинности документов и отсутствие задолженности перед клубом (350 долларов). Спустя несколько месяцев после всех необходимых затрат лоху сообщали, что клиент от сделки отказался, но сама фирма свои обязательства перед клиентами выполнила, поэтому ничего возвращать не собирается.

В России на таймшерах специализировалось множество фирм, главным образом в столицах (по данным журнала «Коммерсант-Деньги»): «Виндо», «Интерклубсервис», «Холидей берз систем», «Гранум-тур», «Русская туристическая биржа», «Фондовая биржа», «Глобал-маркетинг», «Хэппи лайф», «Айкон-сервис», «Информ-Атланта», «Интерском», НТТС, БОФФИ, МДМ, РОССС, «Дьюлинг», «Интеркомплекс», «Резалт-Голд», «Олимп-ВВ», «Корона-сервис», «ЛараНа», «Русский кадровый клуб», «Клуб любителей отдыха – фирма ЛИМО», «Лучшее путешествие», «Консул», «Офис-центр», «Московское агентство путешествий и международного туризма», «Сентари» и пр.

Нельзя всех их владельцев без решения суда причислять к жуликам, но именно клиенты таймшеров страдали от обмана чаще всего. По утверждению сотрудников Ростуризма, 80% жалоб от пострадавших касаются как раз этого сегмента рынка. «Лицензирование таймшера отменено еще в 2005 году, а те фирмы, что были лицензированы до этого, меняют хозяев, методы работы, так что и за них нельзя ручаться», – пояснили в федеральном агентстве.

«Я лично знаю москвичей, которые выгодно пользуются таймшером: это качественный и относительно недорогой отдых. Но они покупали его либо за границей, либо в России в начале девяностых –до того, как этот бизнес был дискредитирован мошенниками», – рассказала пресс-секретарь Российского союза туриндустрии Ирина Тюрина.

Истории с аферами с таймшером раз за разом освещаются в СМИ уже более четверти века, но пока ничему не научили россиян. Хотя, казалось бы, после Мавроди это сладкое слово халява должно быть навечно предано анафеме в стране. Но нет. И сам Сергей Пантелеевич, отсидев за «МММ», вполне успешно еще несколько раз использовал те же самые «грабли для лохов».

PS. Вся фактура взята из личного опыта журналиста, занимавшегося в девяностые годы темой афер с таймшерами и участвовавшего в ростовской презентации в роли «дешевого фраера».

Баклажанный отдых что это

Мне нравится есть животных. И даже некоторых птиц. Не всех, конечно, и не все их части. У меня в доме живут четыре кота. И голод — это последнее, что я чувствую, глядя на них. В холодильнике у меня живет говядина. Красивая, красная. С прожилками. Говорят, в мясе много белка и прочих аминокислот. Верю. Но говорят, что много мяса — вредно. Верю с трудом, но все-таки на неделю отказываюсь от него, чтобы добыть все полезные вещества из других, менее кровожадных продуктов.

Овощной отдел. Я всегда его обходил стороной, потому что не понимал, чем одни помидоры отличаются от точно таких же других. Чем огурец из Азербайджана лучше огурца откуда-нибудь еще. Сложные кабачково-редисовые категории на меня нагоняли тоску, которая проходила только в винном отделе. Кстати, вина для вкуса тоже можно взять. Немного.

Мне нужно много овощей, потому что они мне должны заменить не что-нибудь, а мясо, без которого я с трудом представляю свой столовый быт.

Я слышал, что на рынке овощи лучше, свежее и честнее. То же самое, кстати, говорят про рыночное мясо. Но я его всегда там покупать боялся. И как там выглядят овощи, мне не нравится.

В «Глобус Гурмэ» овощи красивые. На них падает свет как-то по-особенному. Их хочется съесть немытыми. Набираю целую тележку всего, что попадается под руку. Мне нужно много овощей, потому что они мне должны заменить не что-нибудь, а мясо, без которого я с трудом представляю свой столовый быт.

Овощной отдел становится не таким страшным, когда ты втягиваешься в процесс. Выбор нужного баклажана становится увлекательной игрой, потому что ты не знаешь, сколько именно этих баклажанов нужно, что с ними произойдет на раскаленной сковороде и нужны ли баклажаны вообще — может, взять кабачки? И здесь важна помощь участливой опрятно одетой женщины с бейджем. Она направит, даст совет и отпустит с миром и полной тележкой, в которой будут и баклажаны, и кабачки.

Что ж, к столу! Вернее, к плите.

Я купил много продуктов, которые по отдельности с детства нагоняли на меня точку. Ну скажем, что хорошего ждать от брокколи? Или эта ваша спаржа. С чем ее едят?

В общем, мой сегодняшний урожай из «Глобус Гурмэ»:

— баклажаны
— брокколи
— мед (видел в каком-то рецепте, что он нужен)
— майонез (чтобы добавить в бочку пользы ложку чего-то запрещенного)
— вустерский соус (долго сомневался, но в итоге раскошелился)
— красный перец (куда же без него с его алкалоидами)
— цветная капуста
— чеснок
— всякая экзотика вроде соевой пасты, которую мне порекомендовали в азиатском отделе
— оливковое масло (оно постоянно заканчивается!)<
— хлеб (всегда пригодится)

2 баклажана
2 ст. л. белой пасты мисо
1 ст. л. меда
½ ст. л. винного уксуса
½ ст. л. соевого соуса
растительное масло
свежемолотый черный перец
соевая паста мисо

1. Разогреваем духовку. Противень выкладываем фольгой для запекания. Режем баклажан на ломти толщиной до 1 см и раскладываем на фольге. Сбрызнем оливковым маслом.
2. Смешиваем пасту мисо, мед, уксус, соевый соус, получившийся микс перчим. Смазываем им нарезанные баклажаны.
3. Ставим противень в духовку (в режиме «гриль»), жарим 4-5 минут.
4. Переворачиваем баклажаны и жарим еще 3-4 минуты.
5. Перед подачей еще раз смазываем соусом и приступаем к поглощению.

Котлеты из капусты

1 зубчик чеснока (подавленный)
2 ч. л. вустерского соуса
1 большой кочан цветной капусты
сок половины лимона
½ ст. л. оливкового масла
3 ст. л. майонеза

1. Запускаю духовку и довожу ее до 200 градусов. Чтобы сделать соус, смешиваю майонез, чеснок, сок лимона и вустерский соус.
2. Срезаю с капусты листья и по 3 см соцветий с двух противоположных сторон кочана. Нарезаю его вместе с кочерыжкой на четыре части толщиной около 2 см, смазываю маслом и посыпаю специями.
3. В большой сковороде на сильном огне раскаляю масло. Кладу капусту (вернее то, что от нее осталось) и жарю по одной минуте с каждой стороны.
4. Включаю духовку, ставлю в нее сковороду на 10 минут. Снова время вустерского соуса — поливаю им получившееся блюдо и несу все в рот.

Рагу из брокколи

1 кочан брокколи
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
30 г салями
4 яйца
соль и красный перец по вкусу

1. Брокколи отвариваю в соленой воде до мягкости. Это занимает не более 3-4 минут. Сливаю воду, обдаю ледяной водой.
2. Оливковое масло нагреваю на сковороде на среднем огне. Давлю чеснок, бросаю на сковороду. Добавляю порезанные куски салями и брокколи и тушу. Сигнал к тому, что процесс нужно останавливать — потемневшая салями. Солю, перчу, выключаю конфорку.
3. Беру еще одну сковороду, удивляюсь, что у меня их две, сбрызгиваю маслом и жарю на ней яичницу-глазунью. Кладу на смесь салями и брокколи глазунью. Любуюсь. Ем.

Поскольку роль мяса у нас играют овощи, то и в виде гарнира будет хлеб.

Режем батон, измельчаем куски в блендере. Вернее не измельчаем, а крошим, потому что у нас должны получиться именно крошки. Разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла. Давим чеснок, отправляем туда же. Крошим хлеб на сковороду. Высыпаем туда же полстакана кедровых орешков. Помешиваем и засекаем пять минут. Выключаем огонь. Собираем получившуюся закуску-заправку в отдельную емкость и используем при необходимости. Очень уж не хотелось использовать ужасное слово «топпинг».

Скажу честно, замена мяса удалась, но продержаться на овощной диете мне будет сложно. С мясом все как-то разнообразней. Например, иногда его можно есть сырым. Чего не скажешь о кабачке или тоскливом брокколи.

Это традиционное русское блюдо готовится по всем правилам: мясо петуха вываривается, после чего отделяется от костей, разделывается и помещается в процеженный бульон с добавлением чеснока. Мясо и кости петуха содержат большее количество натурального желатина, чем куриные, а потому быстро схватываются и не требуют добавления каких-либо желирующих веществ. Рекомендуется подавать с хреном или горчицей.

Осетрина издавна считается царским блюдом и всегда выступала в качестве главного украшения стола. В старой Москве для этого блюда существовал особый рецепт, который и был использован Хорхе Севилья. Кружочки обжаренного картофеля выкладываются на противень, сверху помещается мясо осетра, залитое жюльеном из белых грибов и шампиньонов. Все это великолепие засыпается сыром и запекается. Для современного едока получается сразу два блюда: картофель, пропитанный соком рыбы, и осетрина под сыром.

Рецепт этого сытного и вкусного мясного салата найден в старинном русском рецептурнике. Кусочки копченого утиного мяса смешиваются с обжаренной морковью, луком и горохом. Такой салат становится особенно актуален с наступлением холодов, когда нам требуется большее количество калорий и энергии, чем в теплое время года.

Запеканка в виде слоеного пирога перекладывается послойно овощами (кабачки цукини, помидоры, лук-порей) и фаршем из телятины. Сверху пирог посыпается сыром и отправляется в духовку. Блюдо получается сочным, нежирным и очень полезным.

Классический русский рецепт: обжаренные куриные сердечки и печень, лук и морковь смешиваются с гречневой крупой, и все вместе доводится до готовности. Из специй добавляются соль и перец. Получившееся блюдо может подаваться как в качестве гарнира, так и полноценного блюда.

На Руси одним из излюбленных яств был фаршированный судак: готовили его с начинкой из каши, овощей и разных видов рыбы. Следуя старому русскому рецепту, мы приготовили начинку из семги и отваренных раковых шеек. Этой смесью фаршируется судак, после чего запекается. Блюдо рекомендуется подавать в качестве холодной закуски.

Горная ручьевая форель панируется в кукурузной муке и обжаривается с чесноком до золотистой корочки. После этого рыбу разделывают и освобождают от костей. Оставшееся филе обмазывается оливковым маслом,это придает форели очень необычный, тонкий аромат.

Новое осеннее меню «Глобус Гурмэ» предлагает большой выбор пельменей из заварного теста. Начинки на любой вкус: с мясом ягненка, телятиной, говядиной и свининой, курятиной и даже мраморным мясом. Детские диетические пельмени готовят с начинкой из кролика. Для любителей рыбы – из лосося. В фарш добавлены лук, соль и перец.Ручная лепка.

Приготовлен по старинному русскому рецепту. Главная изюминка этого пирога – молодой картофель с хрустящей корочкой, запеченный прямо с кожурой. Благодаря тому что мы немного усовершенствовали рецепт теста, пирог с картофелем, луком и грибами получается совсем не тяжелым.

Говяжья вырезка обжаривается на гриле. Грибной сливочный соус готовится из белых грибов, шампиньонов и сливок и получается очень нежным. В самом конце его приготовления для пикантности добавляется немного сметаны.

Рубленая свинина, картофель, лук, морковь, болгарский перец, сметана и немного томатов помещаются в посуду для запекания. Незадолго до готовности на горшочек надевают крышку из теста, смазанную чесночным маслом с укропом. Жаркое получается очень вкусным, а за счет хлебной крышечки еще и эффектным с точки зрения подачи.

Уникальные зерна кофе, естественным путем размягченных в желудке циветты (хищника с Суматры), стали известны под названием Kopi Luwak как продукт высшего качества. Его поставляет испанская компания Granell. Эти зерна вошли в списки постоянных заказов состоятельных кофеманов всего мира (сегодня цена на зерна Kopi Luwak достигает 60 евро за 100 г). В московских и питерских гастрономах «Глобус Гурмэ» можно найти еще два эксклюзива из коллекции Granell: кофе Jamaica Blue Mountain с ореховыми нотками и кофе Sulawesi со сливочным ароматом.

Тони Стоатс и его друг Боб основали свою компанию в 2005 году. Для продвижения бизнеса приятели придумали мобильный «овсяный бар», который разъезжал по фермерским рынкам и музыкальным фестивалям, предлагая отменную кашу из лучшего в Шотландии овса. Все ингредиенты для каш обрабатываются вручную и исключительно натуральны. В каши добавляются подсолнечные и тыквенные семечки, кусочки сочных фруктов и орехи. Любая каша марки Stoats легко готовится на плите или в микроволновой печи.

В мире, пожалуй, не найти другой компании, которая производит чипсы с клевером или со вкусом пива. За свои оригинальные рецепты и необычные вкусы владельцы марки Keogh’s («Кеогз») не раз удостаивались престижных наград. Им даже предлагали увеличить производство, но фермеры отказались, посчитав, что лучше иметь скромную по объемам выработку высокого качества, чем большую ему в ущерб. Знаковым для Keogh’s стала картошка, посыпанная дублинским сыром, который сочетает остроту чеддера, ореховые нотки швейцарского сыра и пикантность пармезана.

Эти бисквиты способны не только доставить удовольствие своим вкусом, но и пробудить творческую фантазию! Возвращаясь из поездки в Шотландию, бойфренд Йуко Инуэ привез своей любимой две пачки бисквитов, после чего не мог оторвать ее не только от тарелки с печеньями, но и от альбома с набросками. Не переставая поглощать бисквиты, японская художница опубликовала в блоге серию забавных иллюстраций из жизни бисквитоманов. Рисунки увидели владельцы бренда и пригласили Йуко посетить их завод, угостив вкуснейшими бисквитами Border.

В конце XIX века такой ходовой продукт, как чипсы, которые сегодня известны всем и каждому, купить было просто-напросто невозможно. Сегодня чипсы уже классика, а это значит, что каждый производитель имеет полное право менять и варьировать оригинальный исходный рецепт этого блюда. Однако испанская марка La Abuela Nieves («Ла Абуэла Ниевес») избавила процесс приготовления чипсов от всего лишнего, что принес с собой технический прогресс, и поставила перед собой задачу восстановить их первозданный вкус. На производстве, расположенном в Вальядолиде, используются только отборный картофель, превосходное масло и чистейшая соль.

Как гласит одна китайская пословица, лучше на три дня остаться без еды, чем на один без чая. К этому высказыванию хочется добавить, что без нового охлажденного и богатого антиоксидантами чайного напитка MangaJo, способствующего детоксикации организма, не хочется оставаться ни дня. Основательница компании Александра (Алекс) Хэннон – страстная фанатка зеленого чая. На востоке Хэннон больше всего впечатлили пожилые люди, полные жизни и после 80 лет. Общаясь с ними, она узнала, что секрет долголетия азиатских бабушек и дедушек отчасти заключен в том, что на протяжении всей жизни они употребляли чай, настоянный на травах и растениях-антиоксидантах.

Тридцать лет назад два итальянца, братья по фамилии Миналиа, одного из которых звали Паоло, а другого – Франческо, решили основать свое дело. Надо сказать, что родина Паоло и Франческо Миналиа – деревушка Монтоджио на Севере Италии. Здесь выше всего ценится умение печь, готовить наваристый минестроне и замешивать песто. Главный и неотъемлемый ингредиент местной кухни, без которого просто невозможно представить себе настоящую северную (да и любую другую) Италию, – макароны. Именно изготовлению макарон братья Миналиа отдали всю свою любовь и страсть.

Почему я выбираю Финляндию, а не «баклажанный» отдых

Любая мама – большой специалист по части детских развлечений, ведь самая большая радость для нее–видеть своего ребёнка счастливым. А детям для счастья много не надо – даже простой рожок с мороженым способен любой день превратить в самый лучший в жизни. Что уж говорить о долгожданной поездке на море, где всё другое и всё новое, и где можно весь день купаться в солёном море и строить замки из песка, а вечером танцевать на мини-диско. Поэтому родители, стараясь угодить своим чадам и отдохнуть самим, зачастую выбирают отели по системе «allinclusive» где-нибудь, например, в Турции или Египте.

Лично я никогда не была ни в одной, ни в другой стране, так как я — не фанат «баклажанного» отпуска и с большим удовольствием езжу с семьёй в соседнюю Финляндию, которая по комфорту и возможностям для путешествий с детьми ничем не уступает южным курортам.

Куда можно сходить и чем можно заняться с детьми в Финляндии? Предлагаю вашему вниманию мой рейтинг мест, полностью одобренный авторитетным в этом деле человеком — моей дочерью:

В общем, как вы уже, наверное, успели понять, в Финляндии чудесно везде и определённо есть чем заняться с детьми. Даже простая прогулка по финским паркам и скверам доставляет удовольствие – то белочка навстречу выбежит, то зайчик.

Да что там парки, даже в магазинах есть все условия для детского шоппинга: какой восторг испытала моя дочь, придя со мной в финский супермаркет и увидев там маленькую корзинку для покупок с длинным флажком, в которую она, как взрослая, сама могла складывать продукты.

Или, к примеру, детские комнаты с маленькими унитазиками, на которых так удобно сидеть детской попке. Или мягкое мороженое Softis, от которого никогда не будет болеть горло. Много ли ребёнку надо для счастья? И это замечательно, что в мире есть такие места, где даже мамы – специалисты по части детских развлечений, могут отдыхать и не ломать голову над тем, чем занять досуг ребёнка, так как всё заранее придумано за них.

Поиск ответа

Верны оба варианта, однако предпочтительно: баклажано в.

Добрый день! Как правильно: "в тренде баклажанный цвет" или "в тренде баклажано вый цвет". Заранее благодарна! Также прошу разъяснить правила употребления этих прилагательных.

Ответ справочной службы русского языка

Эти прилагательные равноправны, поэтому оба варианта верны.

Ответ справочной службы русского языка

Как правильно - нет баклажан или нет баклажано в? Пюре из баклажан или из баклажано в?

Ответ справочной службы русского языка

В разговорной речи допустимо: нет баклажан, пюре из баклажан. Но строгая литературная норма: нет баклажано в, пюре из баклажано в.

Ответ справочной службы русского языка

Правильно ли я поставила существительные в форму р.п. мн.ч.?
перо-перьев, усадьба-усадеб и усадьб, петля-петель, кочерга-кочерёг, просьба-просьб, домра-домров, мямля-мямлей, вожжи-вожжей, чистюля-чистюлей,томат-томатов, мандарин-мандаринов, грузин-грузин, апельсин-апельсинов, башкир-башкир, татарин-татар, ущелье-ущелий, озерце-озёрец, устье-устьев, погон-погонов, монгол-монголов, драгун-драгунов, полотенце-полотенец, одеяльце-одеялец, блюдце-блюдец, ожерелье-ожерелий, колено-колен, отруби-отрубей, рельсы-рельсов, туфли-туфель, шорты-шорт и шортов, донышко-донышек, георгин-георгин и георгинов, джинсы-джинсов, баклажан- баклажано в и баклажан, грабли-грабель и граблей.

Ответ справочной службы русского языка

Домр, георгинов (от георгин). Остальное верно.

как правильно: салат из помидор(баклажан) или из помидоров( баклажано в)

Ответ справочной службы русского языка

Литературная норма: помидоров, баклажано в. В разговорной речи допустим вариант баклажан.

Здравствуйте! Подскажите, как правильно: партия помидор или помидоров? И какое здесь действует правило? Спасибо, Ольга

Ответ справочной службы русского языка

Правильно: партия помидоров.

Существительных, вызывающих трудности в образовании формы родительного падежа мн. числа, довольно много, единого правила для всех подобных слов не существует. Но можно выявить такую закономерность. У существительных, обозначающих понятия, которые относятся к растительному миру (названия овощей, фруктов, плодов), литературной норме, как правило, соответствует окончание - ов: абрикосов, мандаринов, баклажано в, бананов, помидоров, томатов. Нулевое окончание у этих слов либо допустимо только в устной речи ( взвесьте мне пару баклажан ), либо недопустимо вовсе (невозможно: партия банан ). И только у слова яблоко нормативно нулевое окончание: партия яблок (вариант яблоков – просторечие).

Подскажите пожалуйста, как правильно написать: соте из баклажан или соте из баклажано в

Ответ справочной службы русского языка

В устной речи допустимо: из баклажан. На письме лучше: из баклажано в.

Опубликованы кадры отдыха президента Путина и главы Минобороны Шойгу в Сибири

В 2018 году глава российского государства во время своего отпуска тоже побывал в Туве. Вместе с сопровождавшими его директором Саяно-Шушенского заповедника Геннадием Киселёвым, Шойгу и директором ФСБ Александром Бортниковым президент сплавлялся по реке на лодке, гулял по горам и собирал ягоды.

В августе 2017 года президент делал двухдневную остановку в Сибири, где занимался подводной охотой и рыбалкой в горных озерах. Президента тогда сопровождали Шойгу и возглавлявший в то время Хакасию Виктор Зимин. Как отмечал тогда Песков, Путин два часа "гонялся за щукой" в горном озере.

Разнообразный и очень вкусный баклажанный урожай

Баклажаны сажаем из года в год. И никакие погодные условия не помешают нам любовно вырастить рассаду, перенести ее в теплицу, а потом наслаждаться урожаем такого вкусного и полезного овоща.

Начало урожая

В этом году, помимо проверенных для нас сортов, мы посадили один новый вид баклажанов, много-много проверенных сортов и один сорт, который у нас растет плохо, но мы его все-таки решили посадить еще раз. Так сказать, для разнообразия.

Белые баклажаны как-то у нас не приживались. Сажали несколько раз, но они вообще не давали завязи, или просто не росли. Баклажаны оставались маленькими, с теннисный мячик. В этом году из пяти кустиков выжили два. Ну хоть что-то. Зато баклажанов на них было много. Понравились — семечек мало, твердые, с плотной сердцевиной. Можно и в заготовки на зиму, и пожарить с чесноком, и на рагу (Рагу из фарша, баклажанов и томатов).

Белый сорт

А вот баклажаны «Для шашлыка» посадили первый раз и не прогадали. Вкусные, с минимальным количеством семян, с твердой сердцевиной. Но главное — это то, что с ними очень удобно делать зимние заготовки.

Для шашлыка

Например, мои домашние очень любят заготовку с маринованными баклажанами. И если классические сорта приходится выбирать наименьшего размера, то здесь очень удобно — режь «столбиками» и складывай в банку. Очень вкусно получаются такие баклажаны с мясом на мангале. Они плотные, тонкие, очень удобно нанизывать на шампура)))

И конечно, не могу не рассказать об урожае баклажанов проверенных, сажаемых из года в год, любимых сортов.

Баклажаны

А еще «Полосатый рейс» и «Карлсон».

Июль. Начало сбора урожая баклажанов

Август

Август

Всегда урожайные, плотненькие. Их можно использовать и на заготовки (Фаршированные соленые баклажаны, Острая закуска из баклажанов), и на закуску (Баклажаны, фаршированные шампиньонами), на овощные и мясные рагу. В этом году еще сделала заготовку по рецепту Марины Бахаревой «Баклажаны на зиму как грибы». Очень вкусный рецептик.))) Баночки с баклажанами разошлись по детям и родственникам.))) И немного баклажанов пустили на заморозку. Зимой с фасолью, перчиками, морковью будет очень вкусно.

Баклажаны у нас растут в теплице вместе с перцами и огурцами.

Сверху огурцы, снизу баклажаны. Август

Почва на грядках состоит из садовой земли, песка, навоза. Готовим теплицу под будущий урожай с осени. Немного снимаем верхний слой почвогрунта с грядок и досыпаем свежую дерновую землю, компост. Весной поливаем землю слабым раствором перманганата калия, вносим навоз, опилки, песок. При высадке рассады в лунки вносим золу и обильно поливаем кустики водой и раствором марганца.

Май. Пора высаживать

Май. Рассада баклажанов

Несмотря на затяжную весну, баклажаны порадовали нас урожаем. Собрали много, приготовили то, что планировали.

Баклажаны. Июль

Сейчас теплицу с баклажанами уже освободили от остатков растений, убрали и скоро будем готовить к весенним посадкам, а затем ждать новый богатый урожай.

Читайте также:


Аэрофлот летает в тунис

Туристическая полиция в греции

Родники в курортном районе спб

Стенгазета отдых всей семьей

Площадка для барбекю курортного района имеретинский