Аворья курорт что поесть

Обновлено: 21.01.2025

Хорватская кухня далеко не во всем похожа на типичную балканскую. Конечно, без гуляша, рыбного супа, буреков и прочей классики никуда. Однако уникальных блюд все же немало. Расскажем, что попробовать в Хорватии каждому туристу. И что местные готовят на свой лад так, как никто другой. Посоветуем, на какие гастрономические экскурсии стоит сходить, дадим полезные советы. Описание и фотографии блюд хорватской (истринской и далматинской) кухни помогут не ошибиться с выбором.

Черное ризотто | Crni Rižot

Это блюдо готовят, наверное, в каждом ресторане на курортном побережье Хорватии. Конечно, его можно попробовать и в других странах, однако оно все равно относится к национальным хорватским. Да и морепродукты в нем исключительно местные. Ризотто готовят с чернилами каракатицы, кальмарами, мидиями, иногда с чем-то еще. Его в Хорватии однозначно стоит попробовать всем ценителям блюд с морепродуктами – местные знают толк в их приготовлении.

Из Хорватии можно привезти чернила каракатицы, чтобы повторить ризотто дома. Они продаются в супермаркетах в стеклянных банках. Также можно купить с собой консервированные морепродукты.

Другие развлечения

Авориаз располагает обширной развлекательной инфраструктурой. Для туристов здесь предусмотрены возможности для активного времяпровождения:

походы на снегоступах, лыжах;
параглайдинг;
вертолетные прогулки;
катание на упряжках;
скоростные спуски на санках;
велогонки по снегу и льду;
полеты на воздушном шаре.

Спортивные и развлекательные сооружения:

аквапарк «Aquariaz»;
более 30 кафе, баров, клубов и ресторанов;
порядка 40 магазинов;
несколько SPA-салонов;
тренажерный зал;
каток;
гольф-поле;
корты для сквоша;
боулинг;
кинотеатр;
концертный зал.

Нередко в поселке проходят фестивали и другие мероприятия.

Чурчхела

"Чуучрхеееллла, Кукурузааааа, Сааахххааарнаая тррууубоччка. Пахлава медовая, пиворыбаааа, горяяячие чебуреки!" Кто летом не лежал на пляже и не слышал эти завывания разносчиков еды, тот не жил в России. Однако стоит знать, что чурчхелу на курортах для туристов давно не готовят так, как "для себя" - уваривая виноградный сок и макая в него орехи, так что на срезе раньше можно было видеть слои, как на срезе дерева. Такая чурчхела сохла по два месяца и была плотной - не разгрызешь. Сегодня для скорости и дешевизны чурчхелу неизвестно из чего - у каждого повара свой проверенный рецепт. Одно можно сказать: бактерий на чурчхеле - воз и маленькая тележка. Покупая на юге такие лакомства с приставкой "домашняя", стоит быть готовым к тому, что делалось это все в антисанитарных условиях в грязном тазике и в процессе было обсижено мухами. Случаи, когда от чурчехлы тошнило даже взрослых крепких туристов, исчисляются десятками.

Авориаз: самый необычный горнолыжный курорт во Франции для всей семьи

Европа

Авориаз смело можно назвать самым необычным курортом Французских Альп. Построенный специально для горнолыжного спорта, он впечатляет великолепными видами, отличной экологией и продуманной инфраструктурой. Спортивный комплекс позиционирует себя как семейное место отдыха: действительно, и взрослые, и дети найдут здесь занятия по вкусу.

Содержание

Миджмурска гибаница | Međimurska gibanica

Очень вкусная национальная выпечка, которую нужно попробовать в Хорватии каждому сладкоежке. Это пирог из слоеного теста с нежной прослойкой на основе сыра со сладкой начинкой. Сырный штрудель на хорватский манер готовят с яблоками, маком, творогом, изюмом или грецкими орехами. Какой бы вариант вы ни выбрали, он точно будет хорош. Эту выпечку в Хорватии принято есть теплой, но холодный вариант тоже хорош.

Купите в супермаркете гибаницу в коробке, чтобы привезти гостинец близким. Эта выпечка не так хороша, как свежая, но тоже вкусная.

Мороженое

Если оно не "домашнее", а сделано на комбинате и не было разморожено и заморожено снова (нет кусков льда), можно есть.

Где поесть в Авориазе

Ресторан, оформленный в традиционном альпийском стиле, расположен в центре Авориаза, неподалеку от кинотеатра.

Приятно удивит широкий выбор блюд французской кухни, супов и блинчиков.

В летний период ресторан открыт на обед и ужин.

Residence Le Yucca

Village des Hauts Forts, Avoriaz

Tel.: +33 (0) 450811934

Tel.: +33 (0) 687030395

Le Chalet d'Avoriaz chez Lenvers

Этот традиционный французский ресторан славится великолепным фондю. Попробуйте несравненное «trio des fondues de fromage»: фондю из восьми сортов сыра, которое подается в трех горшочках. Вы сможете по достоинству оценить и другие блюда савойской кухни.

Ресторан открыт круглый год.

Le Plateau, Avoriaz

Tel.: +33 (0)4 50 74 01 30

L'Igloo

В этом уютном ресторане можно приятно провести вечер с семьей или друзьями.

Здесь вам предложат широкий выбор традиционных блюд французской кухни, легких вегетарианских кушаний и пиццы. Цены приемлемые.

Ресторан открыт в июле и августе.

Place du Snow 17, Village des Ruches, Avoriaz

Tel.: + 33 (0) 4 50 74 00 74

Les Intrêts

Ресторан располагает двумя просторными залами и террасой. Здесь можно насладиться гастрономическими изысками в комфортной обстановке.

Гурманов порадует разнообразие блюд савойской и итальянской кухни. В меню ресторана: фондю, раклет, паста, пицца, мясные блюда и ароматная домашняя выпечка.

Ресторан открыт в августе.

Village du Festival, Avoriaz

Tel.: + 33 (0) 4 50 74 15 45

La Boule de Neige

В этом уютном кафе-блинной всегда можно вкусно и недорого перекусить. Здесь подают традиционные блюда савойской кухни, пиццу и восхитительные блинчики с различными топингами и начинками.

При желании можно с удобством расположиться на террасе и полюбоваться живописным пейзажем.

Immeuble Portes du Soleil, Avoriaz

Tel.: + 33 (0) 4 50 74 16 09

Le Tavaillon

Этот ресторан традиционной французской кухни напоминает по стилю английский паб. Работает круглый год, в межсезонье закрыт в выходные.

Promenade du Festival 77, Avoriaz

Tel.: +33(0)4 50 74 14 18

Le PIZ' BURG

В небольшой закусочной-пиццерии можно побаловать себя ароматной горячей пиццей, а также понаблюдать за ее приготовлением.

Rue du 11 novembre 49, Portes du Soleil

Tel.: +33(0)4 50 79 18 17

Au Briska

Этот ресторан расположен в центре Авориаза, напротив туристического офиса. Два зала выходят на солнечную террасу.

Ресторан славится традиционными блюдами савойской кухни и их вариациями, а также вкуснейшей домашней выпечкой.

Boulevard de la Promenade 39, Avoriaz

Tel.: +33 (0) 4 50 74 09 40

Авориаз (6.7)
Альп д‘ Юэз (6.7)
Валуар (6.2)
Валь д‘ Изер (7.7)
Валь Сени (5.5)
Валь Торанс (8.2)
Гран Массиф (6.7)
Куршевель (7.3)
Ла Клюза (6.7)

Ла Плань (8.0)
Ле Гран Борнан (6.3)
Ле Дез Альп (8.0)
Ле Же (6.2)
Ле Контамин (6.0)
Ле Менюир (6.8)
Лез Арк (8.0)
Ля Грав (5.3)
Межев (5.8)

Мерибель (7.0)
Морзин (6.5)
Серр Шевалье (6.7)
Сибель (5.5)
Терминьон (6.0)
Тинь (8.0)
Шамони - Монблан (8.7)

Сайт Visitalps.ru (далее по тексту - " сайт ") не оказывает профессиональных туристических услуг пользователям сайта. Такие услуги оказывают исключительно фирмы, опубликовавшие рекламу на сайте или представившие свои услуги в специальном разделе сайта “ Альп-Маркет ”.

Контент сайта предназначен для предоставления пользователям информации общего характера. Эта информация не заменяет собой какие-либо профессиональные консультации или услуги по вопросам туризма, спорта, медицины, безопасности и прочим близким по тематике вопросам. По указанным вопросам необходимо обращаться в соответствующие специализирующиеся на этом органы и организации.

Поскольку содержание сайта защищено авторскими правами, любое несанкционированное использование размещенных на нем материалов может нарушить законодательство о защите авторских прав, товарных знаков и другие законы. Пользователям разрешается воспроизводить в печатном виде или распространять материалы, размещенные на сайте, при условии что:

- использование таких материалов носит личный и некоммерческий характер;
- сохранена вся информация об авторских правах, товарных знаках и иная аналогичная информация, содержащаяся в исходных материалах или их копиях.

Сбор и использование персональных данных

Все сведения о пользователях сайта предоставляются пользователями только по собственному желанию и используются только в связи с деятельностью сайта, например, но не только, в случаях:

Полученные персональные данные не могут быть переданы или разглашены третьим лицам, за исключением случаев, упомянутых в настоящем Заявлении.

Персональные данные могут быть использованы исключительно в тех целях, в которых они были переданы пользователями.

В случае прекращения отношений с пользователем его персональные данные могут быть:
— уничтожены;
— сохранены в архивных, статистических или научных целях, в соответствии с действующим законодательством.

Эти данные не могут быть использованы для систематического общения или распространения.

Пользователь сайта имеет право:
— получить подтверждение о наличии или отсутствии персональных данных о нем;
— получить информацию о происхождении личных данных, целях и методах их использования;
— на отказ от использования личных данных, обработки персональных данных в рекламных, коммерческих, маркетинговых целях; отказ может быть совершен путем отправки соответствующего уведомления в письменном виде по почте, факсу или электронной почте.

IP адреса (InternetProtocol) не используются для сбора информации, но хранятся в разделе навигации данных. Данные, полученные в процессе навигации, используются только для статистических целей.

Мы не несем ответственности за использование персональных данных нашими партнерами, услуги которых заявлены на нашем сайте, в случае, если пользователь передал свои персональные данные таким партнерам посредством заполнения на сайте соответствующих бланков заявок или запросов, адресованных этим партнерам.

Осуществляя интерактивную деятельность на нашем сайте, вы даете тем самым свое согласие на использование вашей персональной информации в соответствии с настоящим Заявлением о соблюдении конфиденциальности.

Наш сайт не предназначен для детей младше 18 лет. Мы никогда не проводим целенаправленный сбор и хранение информации о лицах младше 18 лет.

Чем завлекают посетителей: особенности

Авориаз считается центром Порт Дю Солейл. Это поистине уникальная местность. Особенностей и «фишек» у нее великое множество. Например:

Въезд автомобилей на территорию курортного комплекса воспрещен: машины придется оставить на парковке у въезда. Туристов и их багаж к месту назначения завозят сани. Что интересно, к любому зданию можно дойти на лыжах.
Архитектура поселка. Внешний облик курорта спроектировала в 60-х годах прошлого столетия группа молодых архитекторов. Ребята задумали возвести «город будущего», и это у них получилось: постройки в стиле «модерн», возвышающиеся у края обрыва, до сих поражают путешественников.
Станция входит в список самых снежных горнолыжных курортов Европы. Толщина покрова достигает тут 8 метров.

Фото-галерея курорта:

Региональные особенности

Блюда далматинской кухни в Хорватии перекликаются с кулинарными традициями Италии, а в чем-то – с кухней Греции . Морепродукты, оливковое масло, сочные овощи, вкусное вино, целый букет ароматных трав… Далмация – это все побережье Хорватии от Дубровника до Задара. Истрия – полуостров на западе страны. Здесь тоже во многом чувствуется влияние итальянцев. Кухня Истрии такая же рыбно-овощная, ароматная и сочная, как далматинская, разница лишь в деталях. Так что если вы едете отдыхать на самые популярные курорты, чаще всего вам будут встречаться одни и те же блюда с легкими отличиями.

В центральном регионе (именно к нему относится Загреб) царят арабские традиции. Блюда здесь перекликаются с шедеврами турецкой кухни . Здесь больше любят готовить мясо, а не рыбу. Особенно баранину. Однако в целом национальные блюда все равно во многом повторяются.

Мы составили топ-10 блюд, которые стоит попробовать туристу в Хорватии.

Погода в Авориазе

Сегодня 26.09.2021: 11 о Сильный дождь ЮЗ 17 км/ч Прогноз на 14 дней → Для участия в голосовании вам необходимо авторизоваться.
Вы сможете поставить свои оценки курорту по одной или нескольким предложенным позициям. Заранее благодарим Вас за Ваше мнение!

- использование таких материалов носит личный и некоммерческий характер;
- сохранена вся информация об авторских правах, товарных знаках и иная аналогичная информация, содержащаяся в исходных материалах или их копиях.

Сбор и использование персональных данных

Эти данные не могут быть использованы для систематического общения или распространения.

Стонский торт | Stonska torta

Самая необычная в Хорватии сладкая выпечка, которую принято попробовать в Рождество. Впрочем, в туристических ресторанах это можно сделать в любое время года. Целый стонский торт внешне напоминает обычный бисквит. Однако под тонким слоем нежного теста скрывается начинка из макарон, начиненных орехами (преимущественно миндалем) с шоколадом. Торт относится к далматинской кухне, но его принято подавать в Рождество по всей Хорватии, даже в отелях.

Манештра | Maneštra

Блюдо кухни Истрии, которое можно попробовать в традиционных хорватских тавернах. Густой суп на ребрышках с горохом, фасолью, несколькими видами овощей (обязательно сельдерей, морковь, картошка). В него обычно добавляют кусочки бекона или национальную колбасу кулен. Получается необычный суп с копченостями, который однозначно стоит попробовать, особенно во время зимнего отдыха в Хорватии.

Домой привезите национальную хорватскую колбасу кулен (kulen). Копченая, сухая, пряная, действительно вкусная – она отлично дополнит суп манештра.

О курорте Авориаз, Франция Avoriaz

Самый крупный французский курорт в регионе Порт дю Солей и, несомненно, самый необычный. Авориаз построили на высокой скале в 60-е годы прошлого столетия. Он очень похож на декорацию к фантастическому фильму. Высокие, до 12 этажей, здания отделаны деревом, почерневшим то ли от времени, то ли с помощью морилки.

Может быть, поэтому он был выбран для проведения фестивалей фантастических фильмов.

Отели в Авориазе в основном 3- и 2-звездочные, а наиболее популярный способ размещения – в апартаментах. Для автомобилей въезд закрыт. Благодаря небольшому уклону по городку вниз можно съехать прямо на лыжах, а вверх подняться на кресельном подъемнике, пешком или на лошадях.

Авориаз является неофициальным центром европейского сноубординга. Именно здесь проводился первый в истории Кубок мира по сноуборду.

В районе Авориаза наибольшая концентрация черных трасс во всём регионе. Отсюда недалеко и до знаменитой Швейцарской стены (Mur Suisse). Каждый год в феврале для экстремалов на Mur Suisse проводится Derby Chavanette.

Ещё одна особенность катания в Авориазе специально маркированные сноу-зоны для внетрассового катания, которые патрулируются спасателями.

Иное написание этого курорта: Авориа

Информация об Авориазе
Отзывы о курорте Авориаз 31 авг 2016 Катание в Авориазе было прямо от койки Были в Авориазе в марте 2015 года. Попали на солнечную погоду и просто кайфовали! Один совет: выходите на склон как можно раньше. Курорт многолюдный, к 11 часам становится слишком много народа. Опять . → 7 авг 2013 Советую попробовать Авориаз! Мы ездили в Авориаз на неделю с 5 по 12 января 2013 года. Мы решили поехать в высокогорный курорт с гарантированным снегом, и Авориаз не разочаровал. Пять дней великолепного катания, а напоследок – бл. → 20 июн 2013 Катание в Авориазе прекрасное, но больше не поеду В центре Авориаза действует запрет на автомобильный транспорт, и передвигаться по городу не очень удобно, т.к. повсюду снуют конные упряжки и снегоходы. Разгрузка багажа – это кошмар! По прибытию на. →

О курорте

Авориаз (Аворья) — это один из 14 горнолыжных курортов области для катания Порт Дю Солейл, которая объединяет Францию, Швейцарию и располагает 650 км трасс, что доступны по одному ски-пассу. Станция раскинулась на высоте 1800 м, в провинции Шабле, между горой Монблан и Женевским озером. В состав комплекса входит 6 деревень.

Жилье

Курорт способен одновременно вместить до 17000 гостей. К услугам путешественников — множество гостиниц разных категорий, большая часть которых предлагает прямой доступ к склону. Обратить внимание стоит на следующие средства размещения:

Апартаменты: «Antares», «Electra», «Crozats».
Отели: «Amara Residence», «Hotel Neige et Roc»,«Dromonts», «Club Med».
Шале: «Alaya», «Cridelf».

Внимание! Проживание в Авориаз нельзя назвать бюджетным: за сутки придется отдать не менее 80 евро.

Южная курортная еда: что можно есть без риска

Вареная кукуруза, чурчхела, чебуреки, пирожки, мацони, манная каша в столовке на берегу моря, суп-харчо и солянка: что на южных курортах можно есть самому, а что давать детям?

Официальный сайт и контакты

Телефон для справок: + (33) 4 50 74 02 11

Адрес: Place Centrale, F-74110 Avoriaz.

Паштицада | Pašticada

Это блюдо далматинской кухни можно попробовать в Хорватии почти в каждом ресторане национальной кухни. Говядину маринуют в особом соусе с овощами и паприкой, затем обжаривают, заливают бульоном, тушат в вине. Мясо вынимают и запекают с черносливом. Овощи превращают в пюре, затем добавляют ньокки, сверху выкладывают кусочки говядины. Паштицада – невероятно вкусное, нежное, ароматное хорватское блюдо, которое стоит попробовать каждому туристу.

Привезите из Хорватии вино, чернослив, пряности – сможете повторить этот шедевр дома.

Спортивные возможности: трассы, склоны и подъемники

В Авориаз оборудовано:

38 подъемников: 19 кресельных, 6 бугельных, и 3 кабинных;
42 трассы (150 км), из которых 3 зеленые, 21 синие, 14 красные, 4 черные;
Трассы, предназначенные для беговых лыж (39 км): 1 зеленая, 3 синие, 2 красные, 2 черные;
Сноу-парки: суперпайп, бордеркросс, «La Chapelle», «Arare»,«Stash», «Burton Kids Parkway».

Разница высот курорта достигает 1117 м (1100–2277 м). Период катания здесь довольно-таки продолжительный: с середины ноября по середину апреля.

Отдых для детей

В пределах курортного комплекса функционирует Детская деревня — «Village Des Enfants» (3–16 лет), где под руководством чемпионки Олимпийских игр Анни Фамоз ребята осваивают азы горнолыжного спорта. Тут благоустроены невысокие склоны, действуют кружки по интересам и проходят обучающие мастер-классы. Цена: 335 евро за неделю.

Для самых маленьких гостей Авориаз (3 месяца-5 лет) открыт детский сад «Les P’tits loups». Здесь крохи вместе с воспитателями посещают увлекательные занятия, играют и весело проводят время. Цена: 235 евро за неделю.

Гастрономическое путешествие по Карелии

Сортавала — край заснеженных елей и бруснично-черничных троп. Где поесть и остановиться, а также что привезти домой, помимо визуальных и гастрономических впечатлений?

В жизни каждого человека бывает момент, когда хочется тишины и уединения. Поскольку «возраст, опыт и дикая страсть к эстетике», хочется еще и комфортного отшельничества: европейского дизайна, домиков и тропинок в фонариках, заснеженных сказочных елей.

Долго и придирчиво мы выбирали отель. «Завидово» отпало сразу: жить в шале с офисной мебелью — так себе эстетика. Продвигаясь по Google Maps все выше и выше, «на север через северо-запад» (привет, Хичкок), мы наткнулись на место «Точка на карте».

На сайте отель выглядел как единственная точка цивилизации среди серых гор и заснеженных елей. В реальности так и оказалось. Волшебная, укутывающая своей зимней сказкой локация. Никого вокруг. Тишина и покой. Невысокая северная гора, с молчаливыми 20-метровыми елями в огромных шапках снега, замерзшее озеро и цветные фонари, имитирующие северное сияние. Из динамиков мягко мурлычит «Last Christmas», «Mr Sandman», — психологический прием, чтобы туристы, а 90% машин тут с московскими номерами, не сошли с ума от звенящей тишины. Место, чтобы писать детектив в духе Агаты Кристи: горы снега и оборванные телефонные провода. Связи в этой местности действительно практически нет, только в домиках стабильный Wi-Fi.

На территории гостиничного комплекса есть всего только одно место, где можно поесть: «Бистро «Точка на карте»». Как и на всей территории комплекса здесь не продают алкоголь, только местное пиво. Зато есть завтраки с шампанским (без ограничений), блинчиками с брусникой, воздушными сырниками. Для любителей подкрепиться — сосиски, картофельный хашбраун и салаты. И дико вкусная овсяная и пшенная каши. Лучшие каши варят за МКАД, и чем дальше, тем лучше каша. Простите, любители ЗОЖ, но на обычном молоке. Альтернативного в Карелии не встретила вообще.

Обеды в «Бистро» начинаются в 12:00 и плавно, без какого-либо перерыва, перетекают в ужины до 21:00. Меню сытное. На выбор: ладожская форель (вкусно в любых вариациях), калитки (фирменные карельские пирожки на ржаном тесте), мясо, салаты. Все свежее. Из минусов — все же еда больше «столовская», чем ресторанная, а ценник как в Сортавале: 3000-3500 рублей на четверых, один из которых был на рождественском посту. Поэтому, если вы хотите поесть более разнообразно, то ехать придется 17 километров до Сортавалы или 19 километров в сторону Рауталахти.

Дороги в Карелии извилисты. Местные шутят, что как-то пьяный финн поехал на лошади, так и легла дорога. На самом деле, сейчас полотно дороги очень хорошее: разметка, отбойники, качественное покрытие без ям. Удивительно, но чувствуешь себя, как в Финляндии. За неделю не встретила ни одного русского топонима: лишь сплошные «йоки» (фин. «река»), «ярви» (фин. «озеро»). Рюттю, Хелюля, Харлу, Хаапалампи. Кстати, знаменитая Ruskeala, с ударением на первый слог, переводится как «Коричневая область»: из-за торфяных почв, зимой незамерзающие водопады и ручьи окрашиваются в коричневый цвет. Обязательны к посещению природные парки «Рускеала» и «Белые мосты».

Где поесть и общие замечания по сервису

Еда в Сортавале — домашняя, простая, не особо разнообразная, при этом очень вкусная. Но сервис в местных заведениях страдает катастрофически. Блюда, даже элементарные, несут от 20 минут до полутора часов. На вопрос: «Что у вас есть постного?» ответят: «А что это такое может быть?» А если вы попросите сделать блюдо без какого-то ингредиента (аллергия, пост, все тот же ЗОЖ и так далее), то официант замрет как вкопанный и скажет, что так они не смогут пробить по кассе. При этом, если говоришь: «Пробейте мне по кассе как стоит в меню, но попросите повара не класть сыр/майонез», ответ будет тот же. Так что запасайтесь терпением. Тут вам не «Кофемания». Написано «майонез», значит, будете есть майонез.

«Релакс» — заведение, которое рекомендуют местные первым. Все тот же набор: лохикейтто (финская уха на сливках), калитки (фирменные карельские пирожки). Практически во все салаты, где в классическом рецепте есть мясо, кладут ладожскую форель, и она очень вкусная.

Что брать: гренки из черного хлеба (очень вкусный местный хлеб), салат с форелью (ака оливье, естественно, с форелью), калитка с форелью. Лохикейтто — хорошие куски рыбы. Но почему бы не делать это в карельской черно-глиняной посуде и добавить деревянную ложку от местных умельцев, чтобы не обжигаться супом? Эстетику и мечты о фантазийной подаче в Карелии забудьте. Хотя вот она, настоящая локоворская кухня для русского гида «Мишлен». Потенциал велик, но его никто не использует.

Piipun Piha

Местные называют это заведение «домик с трубой». Бывшая финская фабрика на берегу озера переделана в отель и ресторан. Вкусно-вкусно: уха с форелью и судаком с можжевеловой водкой (даю звезду), судак «по-таежному» (запечен в сливках с луком-пореем, а сверху заботливо положена веточка тимьяна, что по меркам Сортавалы невероятно нежное кулинарное действо — волшебство и Хогвартс). Чудесные калитки, тут их восемь видов, с творогом и чесноком — мой фаворит. Есть также калитки, которые вы не встретите больше нигде: с форелью и шпинатом, с творожно-морковной начинкой, со свеклой, пшеном и так далее — взяли с собой в дорогу по одной штуке каждого вида, но не удержались и съели все восемь штук по дороге на железнодорожный вокзал. Отличные наливки: клюковка, морошка, брусника.

Из минусов. В ладожской форели собственного посола умер естественной смертью лимон. Давно я не видела таких грустных кожурой цитрусовых. Брускетта с тартаром из сельди с хрустящим яблоком — банальный белый багет, даже не подсушенный, а сверху что-то напоминающий форшмак. Черный карельский хлеб и более внятная селедка в подаче «тартар» — было бы лучше.

Итог: самое вкусное место «для поесть» в Сортавале. Счет на четверых с учетом заставленного вкусностями стола и бутылки просекко — 4885 рублей. Так что стоит сюда приехать.

«Дом Берга» активно рекомендуется путеводителями — дом первого бургомистра Сортавалы, традиционный финский дизайн, восстановлен после пожара известным меценатом. Полное разочарование. Фальшивый домик. Кто занимается реставрацией и стройкой, сразу увидит топорность новодела. Но страшно не это: прямо у входа тебя встречает очередь в туалет из десяти человек. Welcome, как говорится! Так себе приветственная атмосфера для ресторана.

Представьте себе Суздаль 30 лет назад — так вот это «Дом Берга». 90% столов занято под группы экскурсионных автобусов. Калитки с картошкой холодные, подогреть нам даже не предложили. Пельмени отварить не смогли: «Все плиты заняты». Настоек, как заявлено в рекламном проспекте, нет (с прилавка кафе вас отгонят в магазин, а тот продает только по 0,5 литра, понятия «дегустационный сет» здесь нет). Конечно, зачем трудиться и делать сервис для индивидуальных туристов, если все заточено под массовые экскурсии.

После того, как мне за 15 минут до этого отдавили ноги в Fish Market («Акуловка», где расстегаи с рыбой закончились к 13:30), общего «гостеприимного» ощущения при входе в Дом, беготни между кассой и магазином, без пельменей и с холодными картофельными калитками впервые в жизни попросила Книгу жалоб и предложений, которую работники общепита тщательно скрывали в нарушение закона о правах потребителей. Знаменитое мороженое из морошки попробовать не удалось — нас встретил пустой лоток. Ужасное место и зря потраченное время.

«Приладожье»

Голубой финский домик и беседки для компании на берегу Ладожского озера. Уютное место на трассе по дороге на водопад «Белые мосты». Домик и беседки подсвечены гирляндами теплого белого цвета, место обещает рай локоворской кухни и радость пескарианства. Вся рыба поставляется с форелевого хозяйства, которое расположено тут же. Картинка из наших гастрономических грез. Но не обольщайтесь.

После 20 минут ожидания очень простых блюд, которые в Москве отдаются за пять минут, закралось ощущение, что на кухне один повар, а про формат «заготовки» и «организацию труда на кухне» не слышали. Первыми, через 40 минут после размещения заказа, принесли пельмени с форелью. Рыбную нарезку — через 50 минут, лохикейтто (рыбный суп со сливками и икрой) принесли через час. Карельский хлеб с паштетом из форели и блины с форелью холодного копчения перепутали и отдали на другой стол, в итоге наши порции мы ждали час и 15 минут (!). Калитки с копченой форелью попробовать так и не удалось: несмотря на долгое ожидание их так и не принесли, официантка забыла сказать, что они закончились полтора часа назад. Паштет из форели принесли через час 27 минут (!). При этом в заведении сидели компании по два-четыре человека, всего пять столиков. Почему кухня отдает так долго и нервирует посетителей, непонятно.

Алкоголя в заведении нет, Wi-Fi не получить («Билайн» здесь не ловит, поэтому не проходит СМС с кодом регистрации). О таком феерическом ожидании блюд не предупреждают. Отдельное спасибо менеджеру Анастасии, которая попыталась сгладить наш нервоз 15-процентной скидкой и подарком в виде пастилы из морошки. Надеюсь, к следующему сезону ребята исправятся, ведь по еде место можно смело рекомендовать для остановки.

Лучшие сувениры

Лучший магазин карельских сувениров в Сортавала — «Карельский дворик» (Комсомольская, 1). Действительно локальные сувениры, их можно отличить по традиционным цветам: красный, белый, черный (знаменитая Мезень). Вышивка местных мастериц под брендом «Макошь» (древнеславянская богиня, которая плетет нити судьбы). Пряники, варенье и чудесные хозяйки Галина и Светлана. В это место мы случайно зашли попить кофе после музея Кронида Гоголева, вывеска говорила именно про кофе, а тут оказалась такая сокровищница. Где вы еще в сувенирном магазине увидите оригинальную финскую дверь (стекла, фрамуги) и такой выбор наикрасивейших карельских пряников, салфеток и скатертей.

Рыба — лучший сувенир

Лучший сувенир из Карелии — конечно же рыба. Форель холодного и горячего копчения. Нет такой вкусной ни в Москве, ни в Петербурге. Лучшее место, чтобы купить копченую и свежую рыбу — «Рыбозавод». В отличие от распиаренного Fish Market (она же «Акуловка» на пристани, где полно туристов и достаточно ограниченный выбор) на «Рыбозаводе» невероятный̆ ассортимент северных рыб (форель, семга, терпуг, окунь, скумбрия, кальмары, корюшка и так далее), адекватные цены, а также копченая зубатка, за которую вы продадите честь, совесть и душу.

Находится рядом с Piipun Piha. Не пугайтесь полуразрушенного здания, в строении реально нет второго этажа, затем не пугайтесь заброшенной заводской̆ проходной̆. Смело заходите вперед и обретете рыбье счастье от Северных богов. Внутри магазина все очень чисто и невероятно эстетски. Как человек, отважный в освоении нестандартных гастрономических мест российской глубинки, я смело пошла на свой гастронюх. И он не подвел. Восторг. Очень, очень рекомендую. Зубатку ели руками, забыв манеры.

Музей частной коллекции Кронида Гоголева

Найдите 30 минут, чтобы зайти в музей Кронида Гоголева. Не пожалейте 500 рублей на четверых человек для индивидуальной экскурсии. Волшебство в дереве, бескрайние леса и гладь замерзших северных озер; уникальное и утерянное мастерство резьбы по дереву.

Вокзал Сортавалы и ретропоезд

В Карелии к дереву относятся очень почтительно, даже на вокзале в Сортавале номерки в камере хранения из дерева. Обязательно полюбуйтесь на элементы оформления платформы и прокатитесь на ретропоезде. Если вы путешествуете зимой, то пара у паровоза будет больше, а в падающих снежинках платформа превращается в платформу 9¾, с которой вас ждет увлекательное путешествие в карельский Хогвартс.

Расположение курорта и как до него добраться

На собственном автомобиле следует держать путь по шоссе Autoroute Blance (A41/E25), затем повернуть на Bonneville и после строго следовать указателям.

Курорт на карте:
Отзывы

Екатерина

Посчастливилось побывать тут пару лет назад. Устроено все на высшем уровне, до сих пор не нашла каталку лучше. Трассы отлично подготовлены!

Павел

Супер! Отдыхали с детьми, все остались довольны! Синих трасс полно, что не может не радовать)))

Даша

Даже в конце марта снега полно. Поселок красивый, апер-ски на отлично. Зона катания огромная, я всем довольна.

Gosha

В целом впечатления хорошие. Виды тут потрясающие, порадовали санки с лошадями)) Для профессионального сноубордиста норм, начинающим будет интересно.

Загорские штрукли | Zagorski štrukli

Национальный десерт на основе нежнейшего хорватского сыра. Он внесен в список нематериального наследия страны, за пределами Хорватии настоящие штрукли не попробовать. В основе десерта сырное тесто со сметаной, которое сварили (как у нас поступают с варениками) или запекли, полив густыми сливками. Затем сладость посыпают жареными крошками теста. Вкуснее всего пробовать штрукли со сметаной или ягодным сиропом.

Оставить свой отзыв

Авориаз (6.7)
Альп д‘ Юэз (6.7)
Валуар (6.2)
Валь д‘ Изер (7.7)
Валь Сени (5.5)
Валь Торанс (8.2)
Гран Массиф (6.7)
Куршевель (7.3)
Ла Клюза (6.7)

Ла Плань (8.0)
Ле Гран Борнан (6.3)
Ле Дез Альп (8.0)
Ле Же (6.2)
Ле Контамин (6.0)
Ле Менюир (6.8)
Лез Арк (8.0)
Ля Грав (5.3)
Межев (5.8)

Мерибель (7.0)
Морзин (6.5)
Серр Шевалье (6.7)
Сибель (5.5)
Терминьон (6.0)
Тинь (8.0)
Шамони - Монблан (8.7)

Испод пеке | Ispod peke

Мясо (чаще всего ягненок), запеченное с картошкой, овощным рататуем, пряностями, вином. На побережье блюдо часто готовят из осьминогов – это невероятно вкусно. Ингредиенты запекают на углях в особой сковороде с крышкой в виде купола, которая тоже наполнена углями. Настоящий шедевр хорватской кухни, который точно стоит попробовать, несмотря на относительно высокую цену. Если сильно проголодались, уточните время подачи блюда, так как с нуля его готовят не менее 3 часов.

Самые вкусные места на Черноморском побережье!

Поэтому решила рассказать про самые вкусные места на Черноморском побережье Краснодарского края.

Итак, если вы собираетесь на курорты российского юга, то читайте статью дальше.

ГДЕ ПОЕСТЬ УСТРИЦЫ И ЧЕРНОМОРСКИЕ МИДИИ?

На черном море есть 3 устричные фермы, где можно отведать свежиъ устриц за 150 рублей/шт и мидий - 300 рублей/кг.

1. Устричная ферма на Большом Утрише - недалеко от поселка Сукко в 15 км. от Анапы.

2. Устричная ферма "Куршавель" в п. Головинка Лазаревский район Сочи.

3. Устричная ферма рядом с Геленджиком в п. Дивноморское " Черноморский морепродукты", у них даже есть сеть кафе "Дивноморская ракушка"

ГДЕ ВЫПИТЬ ВИНА?

Даю список самых хороших виноделен Краснодарского края, вино действительно хорошее, в магазинах такого нет так как количество бутылок ограничено!

1. Абрау Дюрсо (недалеко от Новороссийска)- нереальное место у озера Абрау, сходите на экскурсию на завод шампанский вин, и попробуйте местный сыр.

2. Семигорье - (винодельня около Анапы) вино шикарное, в основном красное, есть мини -отель, можно заказать дегустацию. В магазинах такого вина не найти!

3. Лефкадия - винодельня недалеко от Анапы, тут потрясающе, есть отель, есть ресторан, погуляйте по винограднику и насладитесь хорошим вином на дегустации. Белое рислинг - очень даже хорош.

4. Шато Тамань - крупный завод вино которого можно встретить во всех магазинах страны, тут и виноградники и завод и красивый ресторан, обязательно заезжайте, узнаете как делают самое популярное вино в России.

ГДЕ ПОЕСТЬ ВИНОГРАДНЫХ УЛИТОК?

Единственная в России ферма по выращиванию виноградных улиток находится в Приморско-Ахтарске на берегу Азовского моря.

Стоимость развлечений

Цены на ски-пасс (в евро):

Услуга	Взрослые (с 19 лет)	Дети (5-15 лет)	Пенсионеры (от 63 лет), молодежь (15-19 лет)
1 день	53	40	48
5 дней	265	200	240
7 дней	299	224	269

Важно! Туристы могут приобрести ски-пасс с доступом ко всем зонам Порт Дю Солейл, но это целесообразно только если поездка будет продолжительной.

Ориентировочные цены на другие услуги (в евро):

Чевапи | Ćevapi

Короткие колбаски из баранины, говядины или курицы, которые обычно ласково называют «чевапчичи». Это главная уличная еда Хорватии, которую можно попробовать почти в каждом городе. Чаще всего ими начиняют питу или другую лепешку, добавляют соус или овощи, жарят на гриле. В ресторанах Хорватии чевапи обычно можно попробовать с картошкой и свежими овощами.

Горнолыжные школы

Курорт пользуется популярностью у спортсменов среднего уровня и профессионалов, однако сюда могут отправится и начинающие лыжники, и сноубордисты. Специально для тех, кто только включается в горнолыжный спорт, действует сразу несколько школ:

«Avoriaz Alpine Ski School»;
«Avoriaz Snowboard School»;
«French Ski School»;
«Ecole de Ski»;
«Evolution 2».

Каждая из них специализируется на обучении новичков, позволяет повысить уровень катания любителям, открывает секреты различных техник и приемов. На занятия может записаться любой желающий в возрасте от 3 до 100 лет.

Бродет | Brodet

Самое популярное в Хорватии блюдо из рыбы, которое часто можно попробовать в отелях на «шведском столе» или в кафе на побережье. Бродет – рагу из морепродуктов или нескольких видов рыбы с томатной пастой, приготовленное в вине с острыми специями. Получается необычно, вкус интересный – недаром Хорватия славится этим блюдом.

Гастрономические туры

Во время отдыха в Хорватии стоит взять хотя бы одну экскурсию. Мы составили список самых интересных вариантов, которые подразумевают не просто классические прогулки, а знакомство с кулинарными традициями страны. Все экскурсии из нашей подборки проводятся на русском языке.

Кофе в Загребе

Интересный тур по Старому городу в Загребе с отличными отзывами туристов. Вас ждет увлекательная прогулка по узким улочкам, главным достопримечательностям и, конечно, уютным кофейням. Это шанс попробовать лучший кофе в городе с национальными сладостями. Вас ждет действительно «вкусная» обзорная экскурсия.

Прогулка по Дубровнику

Популярная экскурсия, которая нравится многим туристам. Бюджетный вариант для семьи (или даже двух семей) или компании до 9 человек. Уютный старый город с его секретами и легендами, главные достопримечательности Дубровника, лучший в городе рынок. Гид покажет ресторанчики, где можно отведать хорватские блюда и вина, подскажет, какие сувениры везти из Хорватии, даст ценные советы.

Нестандартный тур по Сплиту

Уникальная экскурсия с блестящими отзывами по одному из самых красивых городов Хорватии. Средневековые улочки, античная архитектура, необычные места – вы взглянете на Сплит под интересным углом. А еще побываете на легендарном рыбном рынке. Гид подскажет, где купить лучшие хорватские сыры, оливковое масло, сладости. Посоветует лучшие рестораны национальной кухни и расскажет действительно много полезного.

Красивый городок Омиш

Экскурсия из Сплита в очаровательный романтичный город Омиш. Вас ждут захватывающие истории о пиратах, прогулка по живописному каньону, чашечка кофе возле легендарных водяных мельниц и знакомство с национальными традициями Хорватии. Поближе познакомиться с хорватской кухней можно за обедом с далматинским вином.

Из Сплита на водопады

Обязательно побывайте в национальном парке Крка – это очень красивое место. По дороге гид покажет интересные места городка Скрадин. Здесь вы попробуете лучшие блюда национальной хорватской кухни. А затем отправитесь в заповедник любоваться водопадами, наслаждаться природой и просто отдыхать.

Мы не забыли о знаменитых хорватских сырах, пршуте, легендарном Лицитарском сердце, оливковом масле, алкоголе и других гастрономических символах Хорватии. Они не относятся к самостоятельным блюдам, поэтому останавливаться на них мы не стали. Их, конечно, тоже стоит попробовать. Подробнее о гастрономических сувенирах можно почитать в основной статье о шоппинге в Хорватии . В ней вас также ждут полезные советы по умному шоппингу: одежда, кружево, украшения, сувениры – мы постарались ничего не упустить.

Трюфели | Truffles

Если будете отдыхать в Истрии, обязательно попробуйте блюда с трюфелями. Ризотто, паста, мясо – не важно, оно того стоит. В Хорватии очень популярны сыры, колбасы, равиоли с трюфелями. Все это непременно стоит попробовать. Вы либо полюбите их на всю жизнь, либо больше никогда не станете есть – трюфели редко кого оставляют просто равнодушным.

Домой можно купить продукты, в составе которых есть этот деликатес. Интересным подарком из Хорватии может стать, например, шоколад с трюфелями.

"Домашние" пирожки

Стандартное для российского юга оборудование точки с пирожками выглядит так: маленькая скамейка для продавца и в качестве прилавка — небольшая тележка, заполненная "свежими, только сегодня пекла" пирожками. В реальности сказать, как давно эти пирожки пекли и из чего сделана начинка, без помощи лаборатории невозможно. Уличные пирожки - своего рода "гусарская рулетка": в какой момент выстрелят, неизвестно. Можно есть неделю без проблем, а можно с первого раза отравиться и чудом выжить. Лучше не рисковать и тем более не давать уличные пирожки маленьким детям.

Вареная кукуруза

Относительно безопасное блюдо. Основная проблема здесь - что мы не знаем, чистые ли у продавцов руки. По кукурузе видно, насколько давно ее варили (зерна должны быть распаренными, а не сморщенными). В целом можно есть без опаски.

Читайте также: