Дикая утка база отдыха где находится

Обновлено: 09.01.2025

Дикая утка — это птица из семейства утиных, которая насчитывает несколько разновидностей. Места обитания — Россия и вся Евразия, Америка, Африка и даже Австралия. Является одним из самых популярных объектов охоты. Диких уток можно разводить дома, если создать для них соответствующие условия. Масса у птиц меньше, чем у домашних пород, зато мясо имеет отличный вкус и не такое жирное. Кроме того, некоторые разновидности очень красивы, их держат в качестве декоративных птиц.

Дикая утка

Внешний вид

Поскольку дикая утка относится к разряду водоплавающих, она характеризуется короткими крыльями, подходящими для полетов на небольшие расстояния и ныряния в воду. Лапы также устроены под их образ жизни. Между 3 пальцами расположены перепонки, помогающие лучше грести. Средний вес особи — около 2 кг. Утки держатся в воздухе благодаря постоянным взмахам крыльев, что способствует развитию грудных мышц.

На воде держатся благодаря пузырькам воздуха, находящимся между перьями и скапливающимся в легких. Перо птицы остается сухим благодаря жировой смазке. Она выделяется из копчиковой железы, а затем птицы клювом наносят смазку на перышки. У этих пернатых во внешнем виде ярко выражен половой диморфизм, особенно заметный в зимние и летние месяцы.

Места обитания

Утки обитают везде, кроме Северного и Южного полюса. Идеальная среда обитания утки – территория с водоемом: озером, рекой, заливом, протоком, а также заболоченная местность. Место обитания обязательно должно быть богато растительностью. Гаги отдают предпочтение морским побережьям и селятся зачастую на скалах. Мандаринки же предпочитают густые леса, а гнездо создают в дуплах деревьев. Кряквы обитают около водоемов, свои гнезда организуют в зарослях.

Мигрируют виды, которые обитают в местах, где зимой водоемы покрыты льдом, весной они возвращаются. Во многих случаях кряквы переходят зимой на территорию, которая расположена ближе к людям. Они быстро привыкают к человеку и не пугаются. Поэтому человек может подкармливать в холодные месяцы птиц специальным кормом. Перелеты совершают только тогда, когда утенок окреп и готов к путешествию. Место перелета птиц, как правило, богато пищей. Птенцы начинают летать уже в 5 месяцев.

Среда обитания и способ жизни

Среда обитания и способ жизни разных пород уток похожи. Это водоплавающие птицы, которые живут вблизи водоемов. Большинство видов питается водорослями, ряской и другой водной растительностью. Также в их рацион входят моллюски, мелкие рыбешки, икра, насекомые. Глубоко ныряющие виды могут доставать еду со дна, куда не достают другие животные.

Дикое утиное племя играет важную роль в поддержании экологии: птицы очищают водоемы от лишней растительности, контролируют размножение рыб, лягушек и другой живности. Своими экскрементами они сдабривают прибрежную зону.

Большинство утиных видов перелетные, но в южных регионах бывают и такие, которые не меняют места проживания.

Питание

Рацион птиц зависит от их вида. Питание влияет на строение и способности уток. В основном, птицы находят пищу в воде. В рацион входит как растительная, так и животная пища, но соотношение их отличается. У пород, которые питаются исключительно растительными волокнами, кончик клюва расширен и имеет развитые роговые пластины. Если преобладает еда животного происхождения, то роговые пластины заострены, что позволяет крепко держать добычу в клюве.

Утиное мясо в кулинарии

Мясные блюда, приготовленные из уток, подаются в самых дорогих ресторанах. Предварительно мясо маринуется. Особой популярностью пользуются запеченные и фаршированные утки, которых подают с овощами. А если утиное мясо приготовлено хорошо, то его легко перепутать с индейкой. Фаршированную утку своими руками приготовить несложно. Главное, правильно подобрать начинку. Ее мясо сочетается с грибами и гречкой. Запекают его и с фруктами. Использовать стоит яблоки или апельсины. Запекать лучше не с красными, а с зелеными яблоками. Калорийность любого блюда варьируется в пределах 250-300 ккал на 100 г продукта. Вкусная грудка хорошо сочетается с красным вином.

Размножение

Брачный сезон у всех пород начинается в разное время, в зависимости от климатических условий. Дикие утки сразу начинают период размножения по возращению в родные места. У видов, не совершающих перелет, брачный период начинается в благоприятное время, когда количество корма увеличивается. Чаще всего это период с апреля по май. Нередки случаи, когда пара образуется на сезон. Но, к примеру, мандаринки образуют пару на всю жизнь.

Самцы в это время надевают пестрые брачные наряды. Они активно ухаживают за самкой и устраивают своеобразные ритуалы. У каждой разновидности он особенный. Некоторые распускают хохолки и выдают необычные красивые звуки. Другие устраивают танцы на воде, машут крыльями и поднимают стену брызг. Третьи организуют гонки по водной поверхности. Иногда самки первые оказывают знаки внимания.

Какие виды диких особей можно содержать в домашних условиях?

Кряквы — утки которых можно одомашнить

Кряква. На территории России Кряква — самая крупная птица. В зависимости от пола, месяца могут быть весом до 2 кг. Крылья большие, крепкие. Размах достигает 1 м. Самки и самцы имеют разный оттенок окраски. У самок оперение коричневатое. Этот цвет помогает им замаскироваться и спрятаться от опасности в лесу.

Самец отличается окрасом. Его оперение на голове и шее темно-зеленое, внизу туловища сероватый окрас. Клюв, лапы имеют яркий красный оттенок. Потомство этой породы имеет светлый коричневатый окрас. Данный вид утки требует водоема. Они любят мелкие неглубокие озера.

В густой растительности птицы устраивают гнезда и выращивают потомство. Это стоит учитывать и при обустройстве места обитания для особи в домашних условиях. Яйца имеют зеленоватый оттенок.

Серые утки. Похожа на крякву, но по весу гораздо меньше. Самки и самцы внешне похожи, различий не имеют. Вес птицы — до 1.5 кг. Оперение — светло-коричневого оттенка, на крыльях есть небольшие белые пятна.

Оперение селезня — серое. Они сильно линяют в период потомства, становятся того же цвета, что и самка. Птицы очень линяют в летнее время, поэтому в эти моменты не могут летать. Прячутся в зарослях, кустах.

Выведение птенцов

Место кладки птиц зависит от их породы. Птицы могут свить гнездо в зарослях или в дупле. Процесс высиживания длится от 3 до 4 недель, начинается с момента отложения последнего яйца. Первые 2 недели самка вообще не покидает гнездо. После этого утепляет пухом и отправляется за кормом.

В одном гнезде располагается от 6 до 18 птенчиков. Птенец утки выходит из яйца на протяжении 10-14 часов, после чего быстро обсыхает. Оперение и процесс обучения полету происходит в возрасте 5-7 недель. Когда самка обучит потомство летать, у нее начинается линька.

Дикая утка дома

Практикуют содержание дикой птицы дома для получения нежного натурального мяса, а также яиц. Не все виды можно приручить. Пеганки и мандаринки выращиваются в качестве декоративной домашней породы.

Одним из преимуществ диких уток является хороший иммунитет, что способствует невосприимчивости к болезням. Они неприхотливы к корму и условиям обитания. Пернатые умеют летать, так что им придется обрезать крылья. Масса увеличивается в течение длительного периода времени.

Как поймать

Существует несколько способов ловли. Во-первых, с помощью ловушки. Используют плетеные корзины, сверху ставят крышку и прикапывают около берега. Можно поймать при помощи силка. Для этого метода необходим опыт. Рядом с силком дежурит человек и дергает шнурок в нужный момент. Распространенный способ — руками. Если вы знаете особенности поведения птицы, то с легкостью справитесь с задачей.

Содержание

Дикие утки легко приспосабливаются к новым условиям содержания. Хорошо уживаются вместе с декоративными породами, а иногда происходит скрещивание. Принято селить в обычные птичники, утеплять на холодное время и защищать жилье от сильного ветра. Гнезда организуют в уединенных углах. Подстилку делают из соломы около 25 сантиметров. Птицы не могут жить без водоемов, поэтому, если пруд далеко, то ставят емкость, в которой меняется вода раз в 2-3 дня или по мере скопления грязи. Площадь для выгула составляет не менее 1 квадратного метра на особь.

Кормление

Рацион диких особей схож с питанием домашних птиц, но считается более разнообразным. В его состав входят личинки, улитки и икра. Также в рацион включают зерно, стебли и корни, мясные продукты, овощи. Для наилучшего измельчения продуктов фермеры вводят в корм гальку, песок. Добавляют витамины, кормовые дрожжи.

Продуктивность

Масса яиц уток составляет 45 грамм. Дикие пернатые несутся исключительно для размножения. Крякву ловят для домашнего разведения. В среднем, масса птицы составляет 1,5 килограмма, а масса выпотрошенной тушки без костей будет 700-800 грамм. Мясо птицы жесткое, но если правильно его приготовить, получается нежным и сочным. Птицу на убой предпочтительно отдавать осенью, поскольку в это время масса самая большая.

Разведение уток

Большой популярностью деликатесы из утиного мяса пользуются в Китае. Именно здесь разведением пернатых занимаются активнее всего. Если говорить о промышленном разведении водоплавающей птицы, то его доля составляет 75% от мирового показателя.

При разведении пернатых в домашних условиях их яйца подкладывают к любой другой породе. Для выхаживания выводка используют и курицу, которая в состоянии вырастить пернатых. Сложности возникают в том случае, если пернатых выращивают поблизости водоема. Курица не поведет выводок в воду. Для маленьких утят мамой является та птица, которую они впервые увидели после своего рождения. Если птенцов получили путем инкубации, первое время они находятся в брудере, где поддерживается высокая температура, необходимая для новорожденных.

Отличить селезня и самку сложно. Чаще всего у селезня оперение более яркое. Это может быть голубая окраска или рыжие перья. Подобным внешним видом селезни привлекают уточек. Часто у селезней присутствует хохолок, который они запрокидывают назад. Отличает их от особей женского пола и агрессивное поведение в птичнике.

Важную роль в развитии птицы играет питание. При неправильном питании особи часто болеют, хромают и падают на ноги, замедляется темп роста. Также они начинают клевать друг друга, а учитывая, что клюв у утки острый, высок риск получения серьезных травм. Сухие корма добавляют в рацион не только взрослых, но и суточных утят.

Виды диких уток

Существует большое количество пород, а также их классификаций. Известно 120 видов, а в России водятся 70 пород. Разновидности птиц имеют как схожие черты в поведении и особенности содержания, так и различные.

Речные виды

Широконоска

Широконоску можно встретить почти везде. Характеризуется средними размерами, длина туловища — 50 см, а масса — 1000 грамм. Почти все время проводят на водоемах и преимущественно питаются растениями.

Кряква

Утка кряква — самый известный вид из диких пород. Оперение бурое с яркими вкраплениями, что помогает в их маскировке. В Россию прилетают с началом таянья снегов. В осеннее время преобладают на болотах с большим количеством растительности.

Черная Кряква

Черные кряквы являются подвидом обычной породы. Утка кряква имеет восхитительный брачный окрас. Желтые пятна, находящиеся на нижней части клюва, отличают черную утку от ее собратьев.

Шилохвость

Шилохвость — самые распространенные птицы на планете. Встречаются повсеместно кроме юга и северных регионов. Имеет крупное телосложение, но голова утки небольшая. Стандартная масса — 1 кг. Отличается тонкой шеей, острым хвостовым оперением.

Чирок-свистунок

Чирок-свистунок отличается миловидностью. Голова утки миниатюрная. Во время брачного сезона селезни на продолжении нескольких часов танцуют возле избранниц. Отличаются пестрой зеленой головой.

Чирок-трескунок

Чирок-трескунок относится к разновидностям утиных, отличающимся небольшими размерами. Основное различие заключается в полоске белоснежного цвета на голове. Птица весит 300-400 грамм. Обладает хорошей маневренностью. Для вида свойственны шумные брачные игры.

Мраморный чирик

Мраморные чирики также называются узконосыми. Вес взрослой птицы — 0,6 килограмм. Оперение практически никак не отличается от оперения уток. Вид редкий, обитает в Прикаспийском районе, в дельте Волге.

Серая утка

Серая утка распространена в степях, лесостепях и лесных зонах. Питается растительностью. Обладают изящным телом. Голова утки малогабаритная. Самец массой превосходит самку. Половые различия существенны, но, как и у большинства других видов, оперение не отличается.

Свиязь

Свиязь отличается светлыми перьями, голова у него темного рыжего цвета. Они выбирают для жизни укромное место, где рядом располагаются водоемы. Утки осторожны и пугливы.

Касатка

Касатка относится к крупным видам уток, их масса достигает до 1000 грамм. Распространены почти во всех природных зонах. Темно-зеленая голова помогает общему оперению выглядеть более ярко. Этот вид нередко разводят в личных подворьях.

Крохали

Описание этой породы характеризуется наличием цилиндрического носа. По бокам расположены острые зубы средних размеров. Удлиненное тело и шея делают этот вид схожим с гагарами и поганками.

Большие крохали

Большие крохали чаще поселяются в лесах. Длина — более 0,5 метра. Вес — 1,5-2 килограмма. На голове имеется чуб, отличается красным клювом и лапами алого цвета. В июне у селезней появляются белые перья.

Средние крохали

Средние крохали размещаются в северных лесных зонах. Лапы и клюв оранжевого цвета. Затылок украшен хохолком. В июне птицы приобретают рисунок на оперении, привлекающий уток.

Чешуйчатые крохали

Чешуйчатые крохали — редчайшие представители породы. Встречаются в районе Дальнего Востока. Оперение совпадает с их сородичами. Различаются только размерами. Взрослые самцы достигают массы 500 грамм. На затылке расположен большой пушистый хохолок.

Нырковые

Разновидность нырковых уток получила свое название из-за способов добывания пищи. Эта северная утка добывает себе пищу при помощи ныряния. Нырковые утки делятся на еще несколько подвидов.

Нырки

Нырки – это утки средних размеров. Самцы крупнее самок и более ярко окрашены. Голова утки большая, шея — короткая. Обитают в умеренной климатической зоне. Окраска клюва схожа с крохали.

Чернети

Чернети – морские утки, напоминающие нырков. На сушу выходят редко, ныряют глубоко. В России встречается 5 видов. Характеризуются средними размерами.

Главная положительная особенность охоты на рисовых полях заключается в качестве трофея - утки здесь, как правило, не простые, а рисовые: в основном это утки самых крупных пород, преобладает крыжня, и отличаются они повышенной упитанностью.

Рисовые отходы используются также для откорма домашней птицы, но только частично.

А если посадить домашнюю птицу только на рисовый рацион, то она быстро жиреет настолько, что заболевает и пропадает.

Дикая утка, в отличие от домашней птицы, большая “физкультурница”, и ей такие крайности не грозят.

Рисовые утки прилетают с большой воды, и чем еще они кормятся там, сказать трудно, но в отличие от охотников с большой воды, которые иногда жалуются, что утки пахнут рыбой, я с такой проблемой не знаком.

С большим уважением отношусь ко всем видам охоты, ибо по себе знаю, что, как правило, охота выбирает нас, а не мы - ее.

Зачастую мы принуждены охотиться в ближайших от своего места жительства угодьях на наиболее оптимальные в них виды дичи. И если выбирать места своего жительства мы бываем иногда в какой-то степени и вольны, то выбирать места своего появления на свет - вряд ли. И уж тут кому как повезло.

Я появился на свет среди бескрайних кубанских полей, окруженных бесконечными плавнями, сказочными богатыми дичью и рыбой. Бескрайние поля, где я в основном охочусь на зайцев, остались и теперь.

А лиманы, балки и прочие низменности рельефа еще во времена моего детства были полностью поглощены гигантской рисовой системой, где еще в юности я начал охотиться на уток, а мой район стал самым рисовым районом.

Еще с самых незапамятных времен дикий рис являлся для уток большим лакомством. Рисовые поля и теперь являются наиболее излюбленными местами кормежки диких уток, и привлекает их туда не только зерно.

Рис, в отличие от всех остальных культурных растений, выращивается в воде, и только перед уборкой урожая вода сбрасывается. На больших полях этот процесс проходит не всегда идеально, и зачастую небольшие блюдца воды остаются.

Читайте материал "За утками без собаки"

Да и почва, длительное время находившаяся под водой, сохнет очень медленно и плохо впитывает влагу, когда идут дожди. Утки любят кормиться по-турецки - запивая водой, и такое сочетание условий кормежки является для них самым идеальным.

При положительной температуре исключения из этого правила бывают очень редко. Кукуруза считается для уток тоже привлекательной, но на кукурузных полях, которых вокруг немало, воды, как правило, нет совсем.

Похоже, что наличие воды в местах кормежки имеет также большое значение в вопросе безопасности от хищников: на воде утки ведут себя очень шумно, а на местах сухой кормежки даже большие стаи беззвучны, как зайцы на лежке.

Охота на водоплавающих открывается во второй половине сентября, и в это время еще немало воды остается на рисовых полях.

А несколько далее, в соседнем районе, начинаются плавни, очень широкой и почти непрерывной полосой протянувшиеся по всему побережью Азовского моря. И много уток летает с плавней на рисовые поля, но через две-три недели с начала охоты уже немного. И поля с самым позднеспелым рисом уже зачастую хорошо просыхают, если нет дождей.

Но где как: рисовых районов много, и выбор у уток огромен, а мобильности им не занимать. В засуху на рисовых полях, как в пустыне - утки словно вымирают, и только в вечернем небе зачастую слышен волнующий перелет многих стай.

Но иногда и в октябре на пару недель могут зарядить сильные дожди, и водные поверхности сильно увеличиваются. И тогда может прилететь такое количество, что сам себе не веришь, что местной утки может быть так много, и начинаешь сомневаться: уж не северная ли прилетела так невероятно рано?

Охота на рисовых полях выглядит, с первого взгляда, значительно проще охоты на большой воде. Не применяются чучела и подсадные, а только манки. Вполне достаточно обычных резиновых сапог, и не надо лодки с веслами или мотором.

Рисовые поля идеально спланированы (плюс-минус пять сантиметров) и больших глубин нет, а много воды и ненужно. Главное, чтобы она была на многих окружающих полях - уж очень любят рисовые утки большую свободу маневра.

Но ближе к концу сезона дороги бывают разбиты настолько, что “Нивам” и “УАЗам” уже не по “зубам”. А найти “колеса повездеходней” трудно, да зачастую не захочешь и сам - уж очень грубый вездеходный протектор делает в кармане большие дыры.

А местные почвы, официально нежно именуемые глинистыми, превращаются в “глиюку” (местное название раскисшей глины). И очень хорошая ассоциация получается с другим местным словечком - “змеюка”, особенно по смыслу. А рисовые утки почему-то наиболее всего предпочитают именно те рисовые поля, которые от станиц, хуторов и хороших дорог наиболее удаленные.

Рисовые комбайны “обуты” в огромные болотные “лапти” и могут передвигаться по любому болоту, но большая сырость им также противопоказана: по себе знаю, в какую каторгу может превратиться уборка риса в дождливый сезон.

Как-то раз в конце одного такого сезона пришлось наблюдать, когда, буксируя по дороге одну-единственную тележку с зерном, зарылся и сел на “брюхо” даже вездеходный великан “Кировец” и сдвинулся с места с помощью только двух гусеничных тракторов.

По берегам всевозможных каналов и канальчиков можно поохотиться на утку с подхода, но эта охота носит попутный характер. Там проходят дороги, и в начале сезона утки почти нет, а в дальнейшем для охот с подхода предпочтение, как правило, отдается русаку.

Рисовые системы относятся к охотугодьям общего пользования и могут иметь в основном только одно ограничение: в некоторых рисовых районах, где положение с большой водой намного получше, на рисовых полях до конца уборки урожая охота запрещена.

Рисовые системы используются по назначению уже намного меньше, чем раньше, а всевозможные валы, разделяющие рисовые поля, все больше зарастают камышом - и утки меньше стало. Уж очень осторожна стала современная утка.

Можно подумать, что с гусем перекрестилась - так по размерам непохожа. И больше всего бывает обидно, не потому, что нередко с охоты я возвращаюсь без трофеев, а что зачастую она меня, человека, “вычисляет” лучше, чем я ее, “тварь безголовую”!

И охочусь я с двустволкой 12-го калибра, а потом и с пятизарядкой, и патроны отличные применяю, но трофеев зачастую имею не больше, чем в юности, лет двадцать пять назад, когда стрелял средненькими патронами в металлических гильзах из одностволки 16-го калибра.

Раньше, конечно, охота была намного щедрее, легче, проще и дешевле, но говорить об этом теперь все равно, что сожалеть о той воде, которая давно утекла. Самое главное - она есть, а по сравнению с этим все остальное выглядит несущественным.

Общеизвестно, что юг - это пекло, и действительно - сентябрь и октябрь - это почти еще лето, и на рисовых полях в самом разгаре битва за урожай. В теплое время сезона охоты привлечь массу уток на рисовые поля может только очень много воды, а это бывает крайне редко.

В теплое время утки не очень-то нуждаются в рисовой подкормке, и середину сезона предпочтитают провести на “большой воде”, где в зависимости от угодий охота может быть намного добычливей. Да и не может быть сезон “высокоурожайным” с самого начала до самого конца, - это естественно.

Проблема в том, что рисовые утки постепенно, с годами, перешли на ночной образ кормежки, и только вечерний перелет проходит засветло. Охота на утренних кормовых перелетах, как правило, не удается: утки прилетают в не доступной для зрения темноте, а улетают на не доступной для стрельбы высоте.

Но самая главная проблема в том, что в теплое время утки вечернюю кормежку, как правило, “бойкотируют”. Даже дни покоя - четыре запретных для охоты дня в неделю - уток мало “успокаивают”.

Лично для себя я предпочитаю на охоте +15 градусов: нехолодно и комаров уже почти нет. Но в такое время зачастую возвращаюсь с охоты с легким рюкзачком.

Для охоты лучше, когда хотя бы ночью температура падает до ноля, и обычно это начинается не раньше ноября. Кратковременный морозпри -15 градусов уток при хорошей кормежке не страшит, и не торопятся улетать “покурортничать” южнее.

Дневную норму в десять уток за два-три дня охоты я нахожу оптимальной. Лично для себя я считаю трофей в виде трех крыжней за один выход на охоту вполне достаточным.

Честно говоря, полностью норму я ни разу не выполнил. Вечерний кормовой перелет длится, как правило, в среднем полчаса. Слабый перелет - малые трофеи, сильный перелет - и охота, конечно, очень динамична.

Наиболее удачные охоты происходят только в первые дни после появления северной утки - она еще плохо ориентируется в местных условиях и больше летает по светлому времени дня. Но перемешавшись с южными утками, северные очень, быстро перенимают все их уловки из них откуда родом - уже не разберешь.

Очень я люблю в северной утке одно очень положительное качество: как правило, именно.

Всем хороша северная утка, да только прилетает она поздновато, в среднем за две-три недели до закрытия сезона.

Стрельба уток на рисовых полях ведется исключительно влет, в основном на близких и средних расстояниях, и очень желательно применять оружие с небольшими дульными сужениями. Это особенно важно, потому что при стрельбе такой “трудноубойной” дичи, как крупная и хорошо упитанная утка, нужно применять патроны с хорошей резкостью.

А такие патроны, в отличие от патронов, применяющихся для стрельбы перепелок и прочей болотной мелочи, уже значительно труднее делать хотя бы “среднераскидистыми”. На близких расстояниях особенно заманчиво применять номера дроби, наименьшие из рекомендуемых, - а это реально только при отличной резкости патронов.

В последние годы качество заводских патронов сильно выросло, и особенно патроны с пластиковым пыжом-контейнером для стрельбы на дальние расстояния стали в очень большом почете у самых широких масс охотников.

На сайте: 1592 заведений
13969 фотографий

г. Белгород, ул. Преображенская, 63б

Средний счёт на человека:

Отлично подходит для:

Средний рейтинг: 3,6

Интерьер:
ср.балл 3.9412

Кухня:
ср.балл 3.5556

Обслуживание:
ср.балл 3.3500

Домашнее кафе "Дикая утка" в самом центре Белгорода предлагает своим гостям уникальную кухню, которая придется по вкусу каждому, и скорее всего, вы в ней найдете что-нибудь своё:

Вкусный завтрак (ежедневно с 08:00 до 12:00), либо приятный обед в компании друзей, а, возможно, и вечер с любимым человеком - выбор за вами!

Уважаемая Мария! Официант повесила Ваш зонт на вешалку,чтобы он не мешал Вам на стуле. За сохранность Ваших личных вещей кафе ответственности не несет. Вы попросили посмотреть камеры - но сделать это физически во время полной посадки зала просто нереально. Поэтому я попросила оставить телефон и в случае,если Ваш зонт найдется я пообещала перезвонить. А к замечаниям по поводу кухни мы прислушаемся

Кафе по интерьеру неплохое, действительно уютное, но немного тесновато. Кухня. паста Карбонара сухая, кофе просто кипяток. В зале украли/потеряли зонт: официантка повесила его на какой-то крючок, после обеда его уже не было. Официантки только пожали плечами, а администратор на просьбу посмотреть по камерам ответила, что может это сделать только после бизнес-ланча (это было где-то в час дня, а бизнес-ланч аж до 5). Называется сидите, ждите. Неприятные ощущения остались

Была с подругой 16.07.2018 , заказали банальный салат "Цезарь". Жаль не сделала фото, так бы прикрепила сюда: огромные ломти батона подсушенного, листья салата будто порубили топором- это все элементарно неудобно есть. Что касается курицы в салате, то это была курица-рыба, потому что просто не помыли после рыбы гриль, а затем тут же подарили курицу! И запах ,конечно, приклеился. Официантам просто места в помещении нет. Жмутся к шкафчику в углу. И так и норовят забрать посуду со стола, если я хоть на секунду оторвусь от блюда. Не очень комфортно себя чувствуешь при пристальном их взгляде. На мой вопрос"Что такое РАФ с халвой?" Услышала встречный вопрос- "А знаете что такое просто РАФ?" Т.е. по мнению официанта я не знаю, что такое халва?! В общем заведение ни по кухне, ни по обслуживанию на оправдало ожиданий ((

Александр М. — 21-11-2017

Непонятно откуда столько негатива. Стараюсь не писать отзыв, посетив единожды. В Утке был уже раз пять. Да - есть иногда проблемы с коммуникативностью официантов, да - напрягает маленькая чашка чая в ланче. Но при этом никакой претензии к кухне ни разу не возникло. Ланчи нестандартны и разнообразны. Основое меню выверенно и не стремится вместить невместимое: пасту, суши и плов. Зал, конечно, небольшой и как следствие тесноват, но это видно сразу и здесь стоит или принять факт или найти иное место отдыха.
Очень надеюсь на как можно длительное сохранение уровня качества кухни.

Администратор кафе — 30-10-2017

Здравствуйте, Сергей! Приношу извинение за невнимательность официантов, которые взяли Вашу бронь на ту дату, на которую был заказан банкет с закрытием зала. Приглашаю к нам, чтобы мы могли угостить Вас вкуснейшим десертом с чашечкой ароматного кофе)

Администратор кафе — 30-10-2017

Уважаемый Денис! Темного пива не оказалось в наличии только по причине того, что его сняли с производства, а новое барное меню не было еще перепечатано. Теперь мы полностью обновили барное меню и там есть пиво на любой вкус! А кроме пива предложить было нечего, т.к. мы в процессе получения лицензии на алкоголь. С середины ноября будем рады предложить вам алкогольную карту))

Администратор кафе — 30-10-2017

Алина! Благодарим Вас за отзыв!! Мы максимально быстро постараемся убрать некоторые шероховатости в нашей работе, чтобы отдых в нашем заведении доставлял Вам комфорт! Будем рады видеть Вас снова!

Администратор кафе — 30-10-2017

Уважаемая Елена! Мы приносим свои извинения за сложившуюся ситуацию. В данном случае ничего предложить Вам не смогли,т.к. все столы были забронированы. Еще раз примите наши извинения. Работа с официантами проведена. Будем рады видеть Вас у нас, чтобы мы смогли загладить это недоразумение)))

Забронировали там столик на день рождения сына. Сегодня пришли ко времени, а кафе "закрыто на обслуживание, извините, у нас банкет". Это что такое. Решить вопрос никто не собирался! Более того, постоянно бегали пьяные типы в магазин за углом за водкой! Это, по-вашему, городское кафе?? Это забегаловка! Ни ногой туда!

Были.Не понравилось. Во многом согласен с отзывом ниже. Брали салат из куриной печени (одна капуста по пекински в нем).В меню только пиво. Темного нет, хотя в меню есть. Официантка сразу сказала,что в магазине за углом можно купить любую выпивку и принести с собой. Хотели забрать тарелку раньше чем я успел доесть. Потенциала не вижу. Обычно начинают хорошо,а потом скатываются. Тут уже сразу начали не очень.Больше точно не пойду.

С виду очень неплохое заведение. Но по итогу вырисовывается куча минусов. Во-первых, очень тесно. Официантам негде развернуться, постоянно столкновения с гостями, между столами очень маленькое расстояние, от этого не очень комфортно. У официантов толком нет своего угла и они выглядят как неприкаянные, на этом празднике жизни. Во-вторых, из еды не было возмущений только к пицце. Салат с уткой никак не тянул на "салат", просто утка и трава. Пирог яблочный больше похож на лепешку с яблочной прослойкой. Официанты вроде вежливые, опрятные, но так и хотят унести со стола чашки (а чайник ещё полон чая), бокалы (а воду на столе стоящую во что наливать?), и поэтому над сервисом надо работать. Так что. Прекрасное место для тихого спокойного вечера, но хотелось бы повкуснее, и чтобы пространства рядом свободного было немного больше. Хороший потенциал у "Дикой утки", нужно только его полностью раскрыть. И над меню поработать.

А че в меню только хлеб? а где же утка?

Вчера заказали столик в Дикой утке на сегодня 1 сентября. Приходим сегодня вечером в это кафе, нас продержали возле двери минут 5 -7. И со словами "Извините наши официанты что-то напутали. Свободных столиков нет" И ушли мы с этой Утки НАВСЕГДА. Администратор даже не попыталась как-то решить эту проблему. Равнодушие просто возмутило.

Впечатления исключительно положительные)Очень уютно и восхитительно вкусно)Отличное обслуживание,приветливый персонал,без нареканий и элементов "белгородского сервиса".Цены выше среднего,но они оправданы)

В этом кафе мы столкнулись с наплевательским отношением к посетителям. 25 июля, при личном посещении кафе, я выбрала столик, его "забронировали" на вечер 28 июля. Когда мы пришли в это время, стол был занят. Также нас отказались посадить за столик рядом, так-как " его забронировали пол-часа назад". Вот так здесь встречают. Вечер (это был день рождения) мы прекрасно провели в ресторане национальной кухни дружественного нам народа, расположенном поблизости.

Прелестное кафе! Зашли просто посмотреть и захотелось остаться, привлек уют заведения. Хорошая кухня и доброжелательное отношение обслуживающего персонала, что так не хватает заведениям города. Всем советуем, так держать Утка.

Пришли с коллегами покушать бизнес-ланч, а оказалось что его нет. Ввели в заблуждение, увы((((((

Утки — самые распространенные водоплавающие птицы, обитающие на территории Северного и Южного полушарий. Семейство утиных включает более сотни видов, которые различаются размерами, внешностью и образом жизни. Дикая утка стала прародителем домашних птиц, которых разводят во многих хозяйствах страны.

Общие черты и повадки диких уток

Объединяющими чертами всех видов диких уток принято считать селение птиц вблизи водоемов и кочевой образ жизни у подавляющего числа разновидностей. Рацион особей схож и представляет собой смесь из водной растительности, мелких животных (рачков, дафний, головастиков, мальков рыбы) и небольшого количества семян злаковых трав.

Характерной особенностью, по которой легко можно распознать уток, когда они высоко в небе, является неспособность птицы парить.

Утка летит, часто взмахивая крыльями, отчего кажется, что она вечно торопится. Взлетая с земли, птица издает много шума, хлопает крыльями и громко крякает.

У всех разновидностей диких уток схожее строение тела, которое идеально приспособлено к полуводному образу жизни. Туловище небольшое (вес птицы редко превышает 2,5 кг), обтекаемой формы, с маленькой головой и короткой или средней шеей. Оперение гладкое и плотное, не пропускающее воду. Пуховой слой развит хорошо.

Среди диких представителей утиного семейства ярко выражено отличие самочек от самцов. Разница состоит в весе и размере или в окраске оперения.

Образ жизни

Преимущественно дикие утки — перелетные птицы, совершающие многокилометровые путешествия. Осенью они улетают из северных регионов на юг — туда, где сохраняется хорошая кормовая база, а водоемы не покрываются льдом.

Сегодня, когда климат меняется в сторону потепления, а птица и зимой может найти пропитание в незамерзающих водоемах, утки могут зимовать и в умеренной климатической зоне. Часто птицы остаются на водоемах в городских парках, где горожане подкармливают их всю зиму.

Виды водоплавающих, живущих в тропиках, например, мускусные утки, ведут оседлый образ жизни, незначительно перемещаясь в пределах нескольких сотен километров.

Селятся утки по берегам рек и озер, в болотистой местности. Они устраивают гнезда в зарослях прибрежной растительности, на маленьких островках, куда сложно добраться сухопутным хищникам.

В стаи утки собираются только на период перелета, в остальное время держатся семьями, парами или в одиночку.

Кладку яиц начинают поздней весной, выводя утят в начале лета.

Малыши с первого дня жизни умеют плавать и питаются самостоятельно, всюду следуя за матерью. Молодняк быстро растет, к осени его сложно отличить от родителей.

Речные виды

Характеризуются селением по берегам рек и питанием водной растительностью в сочетании с животным кормом — зоопланктоном, беспозвоночными. Отличаются небольшими размерами и яркой окраской оперения у селезней.

Широконоска

Разновидность, обитающая в умеренном климате Северного полушария. Является объектом спортивной и промысловой охоты.

Вес широконоски не превышает 1 кг, чаще — 600 г. Окрас оперения — пестрый, серо-коричневый. Селезень в сезон спаривания щеголяет черной с зеленоватым отливом головой и шеей, спиной и надхвостьем. По бокам проходят белые полоски. Передняя часть шеи и грудь — белоснежные, маховые перья на крыле — светло-коричневые.

Широконоска крякает редко, лишь в случае опасности.

Половая зрелость у уток наступает в возрасте года, но спариваются особи не ранее 3 лет. Откладывают до 13 яиц в мае, срок насиживания — 25 дней. Самец не участвует в выращивании потомства. Утята с первого дня жизни следуют за матерью, поедая тот же корм, что и она. Летать широконоски начинают в полтора месяца, после чего покидают мать и ведут самостоятельную жизнь.

В России широконоска обитает вплоть до Карелии и Таймыра. Осенью улетает в Южную Европу, Среднюю Азию, Индию.

Кряква

Дикая утка кряква — самый распространенный вид в нашей стране. Гнездится повсеместно, часто оставаясь зимовать в городах, вблизи незамерзающих водоемов.

Длина тела птицы достигает 60 см, вес — 1500–1800 г. Самец от самки отличается нарядным ярким оперением: голова и короткая шея — изумрудно-зеленого цвета, с поперечной белой полосой. Грудь — коричневая, спина и живот — серые. По спине и нижней части живота проходят темно-серые поперечные размытые полоски. Самочка имеет буровато-серый окрас, украшенный черными пятнами и черточками.

Кряква стала родоначальницей большинства пород, разводимых в домашних условиях.

Обитает на лесистых и степных берегах водоемов, в том числе и с соленой водой. Может жить и в пустынной местности, выбирая заболоченные места для гнездовья. Часто селится вблизи человеческого жилья.

Свойственно этому виду и такое поведение: во время кормежки птица погружает голову и переднюю часть тела в воду, вставая вертикально. Хвост при этом торчит на поверхности.

В питании птица непривередлива, легко приспосабливается к местной кормовой базе. Основу рациона составляет водная растительность и водные обитатели — улитки, ракообразные, земноводные, рыба.

Черная кряква

Порода распространена на юге Сибири, на Сахалине, в Японии и Китае. Насчитывает всего около миллиона особей.

Шилохвость

Говорящее название дано за необычный игловидный хвост у самца, который хорошо виден в полете и у плывущей птицы.

Телосложение особей напоминает крякву, но шилохвость смотрится изящнее: длина тела — 54–68 см, вес — 700–1300 г. Уточки окрашены в песочные оттенки с черными пестринами, самцы нарядны: голова — темно-коричневая с черным затылком, грудка — белая, бока и спина — серые с черным мелким крапом.

Голос уток мелодичен, напоминает свист. Шилохвости любят открытые пространства (степи, тундру), избегая лесов. Птица перелетная, зимует в тропическом поясе.

Утки хорошо летают и плавают, но почти не ныряют. Питаются водной растительностью и живым кормом.

Чирок-свистунок

Самый маленький представитель речных уток, широко распространенный в нашей стране. Вес чирка составляет 400 г, самок — 250–300 г, длина тела — 36 см. Самец в сезон спаривания имеет кирпичного цвета голову с зеленой полосой вдоль глаз, крылья и бока — серо-голубые, пестрые. Хвост с боков имеет желтые треугольники, грудка — с розоватым отливом. У уточки неприметный пестро-бурый окрас.

Самец издает звуки, похожие на звонкий, но мелодичный свист. Самочки негромко покрякивают.

Свистунок — птица перелетная, зимует в регионах с мягким климатом, а гнездится вплоть до Арктики.

Селится в лесистой и лесостепной местности, выбирая заросшее растительностью мелководье.

Самка строит гнездо в земле, выстилая его травой. В кладке не более 11 мелких яиц. Птенцы покрыты зеленовато-желтым пухом, быстро растут. В месячном возрасте встают на крыло и покидают гнездо.

Чирок-трескунок

Обитает в умеренном климате нашего континента. На зимовку мигрирует в Африку, Иран, Индию.

Мраморный, или узконосый чирок

Мелкая утка, весом 400–500 г. Окрас пера — пепельно-серый со светлым крапом. Чирок обитает в Южной Европе и Центральной Азии. Зимует в Индии, Иране, Египте.

Мраморный чирок селится в густых тростниковых зарослях по берегам озер и болот, в том числе соленых. Питается в основном моллюсками и планктоном.

Вид малочисленный из-за сокращения мест обитания птицы.

Серая утка

Многочисленный вид, населяющий Евразию и Североамериканский материк. Длина тела — 50 см, вес — около 900 г, самцы немного крупнее самок. Окрас пера серый — от светлого до темного оттенка, грудь покрыта черными пятнами, хвост и клюв — черные.

Самец в полете издает звук, похожий на крик вороны.

Гнездятся утки на тихих водоемах, скрывая кладку яиц в прибрежной растительности. Подросший молодняк вместе с родителями переселяется на крупные реки и озера.

Питается серая утка водной растительностью, осенью пасется на полях с посевами пшеницы, гречихи, проса.

Свиязь

Считается северной породой диких уток, обитающей от лесотундры на Чукотке и Исландии до полосы лесостепей в умеренном климате. Зимует в Индокитае, на востоке Африки, в Азии.

Птица среднего размера, весом около 1 кг. Селезень окрашен в коричневые и серые цвета, на лбу имеет белое пятно. Самка — буро-рыжая.

Для свиязи характерно селение и перемещение большими стаями — до 3–4 тысяч голов. Утки даже пасутся на полях группами по несколько десятков особей.

Питаются растительностью, осенью совершают набеги на посевы зерновых культур.

Касатка

Косатка (касатка, косатый селезень) — среднего размера птицы, распространенные в Азии. Вес особей — не более 1 кг. Оперение серое, на крыле имеются длинные серповидные перья черного цвета. Весенний наряд самца состоит из изумрудного цвета перьев на голове, бело-черной полоски на шее.

Утка устраивает гнездо прямо на земле, в густой прибрежной растительности. В кладке 6–8 кремовых яиц.

Касатка питается водными растениями, реже — насекомыми, моллюсками, рачками.

Крохали

Промысловый вид дикой утки, распространенный по всему Северному полушарию. У птиц примечательная внешность:

длинный прямой и узкий клюв с крючком на кончике;
перья, взъерошенные на затылке, отчего голова кажется непропорционально большой.

Крохаль относится к крупным видам уток, достигая веса в 2 кг.

Большой крохаль

Напоминает внешним видом гуся, имея длинную шею, клюв и приплюснутую вытянутую голову. Длина тела крохаля достигает 65 см, размах крыльев — почти метр. Голова птицы окрашена в коричневый цвет, шея и грудь с животом — белые, спина — черная, крылья — серые.

Вид обитает в зоне лесотундры в северной Европе и Америке, а также в Западной Сибири и Монголии. Мигрирует на небольшие расстояния, перемещаясь на зимовку в более мягкий климат.

Для выведения молодняка крохаль выбирает заросшие тихие водоемы. Питается рыбой, вылавливая экземпляры до 20 см в длину. Не брезгует моллюсками, насекомыми, личинками.

Средний крохаль

Птица, немного уступающая в размере большому крохалю: длина тела — 50–55 см, вес — 1 кг. У селезня голова и спина — черные, живот — белый, грудка — розовато-серая. На затылке имеется хохолок из узких перьев. Самочка — серо-коричневая, на затылке небольшой хохолок.

Серый крохаль обитает на севере Америки и Евразии, на зиму улетает в субтропики.

Чешуйчатый крохаль

Редкий вид, насчитывающий всего несколько тысяч особей. Обитает на Дальнем Востоке, в Китае и Корее.

Птица небольшого размера, с черной головой и крыльями, с белой грудкой и брюшком. Клюв красный. Спинка и бока имеют красивую сеть голубоватых волнистых линий.

Селится по берегам горных рек и озер. Яйца откладывает в дуплах деревьев, в количестве 9–11 штук. Для вида характерно объединение выводка от нескольких самок в общую стаю.

Питается птица рыбой, лягушками и насекомыми.

Нырковые

Группа диких уток, проводящих большую часть времени на открытой воде. В поисках пищи ныряют и плывут под водой.

Мраморный чирок

Этот вид утки ученые относят и к нырковым, и к речным птицам. Описание вида дано выше.

Нырки

Утки, уступающие размером крякве. Особенность внешнего вида — крупная голова и короткая шейка. Плавая, птица держит хвост в воде. Окрасы разнообразные: пестрые, серые, встречаются черные утки.

В род входят такие виды: красноносый нырок, красноглазый и пампасный нырки.

Чернети

Птицы имеют округлое небольшое туловище с короткой шеей и округлой большой головой. Окрасы многоцветные: бело-серые, черно-бело-серые, черно-красно-серые.

Эти утки распространены по всему миру. В России гнездится 5 разновидностей чернети. Птица выбирает большие водоемы со спокойной водой. Гнезда прячет в прибрежной растительности.

Питается травой, водорослями, живыми речными мелкими организмами, ныряя за ними на глубину до 7 м.

Розовоголовая утка

Вид считается вымершим, последнюю особь наблюдали в дикой природе в 1945 году. Обитала утка в Индии, Юго-Восточной Азии. Ее вес был около 500 г; небольшая голова розоватого оттенка держалась на длинной шее.

Как размножаются дикие утки

Весной птицы образуют пары, которые сохраняются только на время брачного периода. Селезни ухаживают за самочкой, демонстрируя ей свой яркий наряд.

Утка строит гнездо из травы и собственного пуха на берегу, в густых зарослях. Иногда она откладывает яйца прямо на землю. Когда самка садится на гнездо высиживать потомство, самец покидает ее.

Утята вылупляются через 25–28 дней и почти сразу уходят за матерью в воду. Они хорошо плавают и ловко охотятся на водяных насекомых, рачков, головастиков.

В первые дни жизни утиным малышам не виден неподвижный корм. Утята стремительно растут, становясь самостоятельными через 45–65 дней после рождения.

Дикая утка дома

Как поймать

Взрослых уток ловят при помощи ловушек — ящиков с автоматически закрывающейся дверцей. В открытом положении дверцу удерживает рычажок или палочка, которую неизбежно заденет утка, проникающая внутрь ящика за оставленным там лакомством. Дверца захлопывается, птица оказывается внутри, целая и невредимая.

Другой вариант поимки дикой утки подходит для использования в сезон выращивания птицей молодняка. В случае опасности самка отвлекает внимание на себя, уводя хищника или человека от потомства. Утята же замирают, полагаясь на свой окрас, незаметный среди растительности. Внимательный охотник без труда отыщет пушистые комочки в траве.

Содержание

Дикую птицу содержат в закрытых вольерах, чтобы утки не улетели. На зиму готовят помещение без сквозняков, с чистой подстилкой из стружек или сена. Специального обогрева большинству видов не требуется.

Утятник оборудуют кормушками и поилками. Насесты уткам не нужны, достаточно положить 1–2 широких бруска или доски на высоту 10–15 см.

Кормление

Чтобы птица не зажирела и не потеряла способность к размножению, ее кормят низкокалорийным кормом, с высокой долей травы или сена. Из концентратов подойдет дробленый овес, ячмень, просо, рис, гречка.

Летом дают траву, в основном жесткую: тростник, рогоз. Можно набирать ряску. Зимой скармливают сенную резку.

Обязательно нужно вводить в рацион сырую рыбу, головастиков, мотыля.

Продуктивность

Разведение диких уток в домашних условиях не подразумевает получение мяса и яиц. Самки несутся только весной, откладывая около десятка некрупных яиц. Тушка не будет весить больше 800 г.

Дикие утки — довольно распространенные птицы, но некоторые виды находятся на грани исчезновения из-за уменьшения районов обитания. Родоначальницей большинства пород домашних уток считается кряква. В домашних условиях диких птиц содержат, чтобы использовать в качестве приманки на охоте.

Читайте также: