Замечательное место вкусно кормят проверено этом кафе предусмотрено отдыха важных
В Петербурге есть сотни заведений с отличной едой, доброжелательным персоналом и приемлемыми ценами.
Я подбираю место под конкретный повод. На завтрак с подругой иду в светлую кофейню с отличным кофе и сырниками, на обед — в кафе, где есть бизнес-ланч.
В этой подборке расскажу о своем списке заведений в Санкт-Петербурге для ужина с подругой, молодым человеком или родными. Для удобства я собрала все перечисленные кафе и рестораны на карте:
Пост № 4: Акция с доставкой
Если мы не доставим (а мы не доставим) вашу пиццу через пять минут, то вы получаете фирменный ореховый кекс в подарок. Мы будем раздавать мягкие и рассыпчатые кексы, пока нашему кондитеру не надоест. Обычно ее терпения хватает на неделю. Давайте посчитаем. Примерно к 3 ноября кексы закончатся. Торопись!
Как выбрать правильный ресторан? Не дай себя обмануть!
В Италии, пожалуй самая вкусная еда и вино. Хотя нет, вот так: в Италии точно самая вкусная еда и вино. Это неоспоримый факт. Вы не согласны? Значит вам просто не повезло с выбором ресторана.
Во всех рекомендациях для путешествующих-отдыхающих и советах от бывалых есть важный совет - "не ходите в туристические рестораны" или "старайтесь не есть в туристических местах" .
Хороший совет, но как отличить ресторан для туристов от ресторана от действительно классного места для местных, куда хочется прийти еще не раз и посоветовать друзьям? Чем плохи туристические рестораны? Дело в том, что они построены с целью максимальной выгоды для владельцев и посредственной кухней. Кроме того в туристических местах в чеке могут всплыть неприятные сюрпризы.
Совета я решил спросить у экспертов в данном вопросе. Давайте послушаем, что они скажут.
Эксперт: Yelena Giovannetti . Тоскана. Лукка. Местный житель. Стаж 10 лет.
Чем плохи так называемые туристические рестораны? В них не сыскать качественной итальянской кухни. Блюда в таких заведениях частенько просто разогреваются в микроволновке, все приготовлено заранее, т.к. рассчитано на мимо проходящих и желающих побыстрее поесть и идти дальше туристов.
Но мы-то с вами знаем, что вкусной еды нужно, как минимум, подождать, - пока её приготовят лично для нас.Просто и вкусно. На шикарный ужин не тянет, но голодным не будете. Просто и вкусно. На шикарный ужин не тянет, но голодным не будете.
Такие заведения живут в исторических центрах, неподалёку от главных мест скопления туристов. И аренда помещений там стоит очень дорого. Чтобы её покрыть, нужно пропустить как можно больше посетителей. Это поток. Ни о каком качестве речи не идёт - не выгодно. Или дорого.
Хорошая итальянская кухня - это изначально кухня мам и бабушек или шеф-поваров со звездами. При чем тут туристические рестораны? Вот именно, ни при чем. Ни домашняя итальянская кухня, которую также называют "настоящей", ни тем более кухня от шефов не удобна в туристических ресторанах, просто потому что требует значительно больших затрат времени и финансов.
Как распознать? Проходим мимо, если:
- ресторан обретается около основных достопримечательностей (ну или хотя бы читаем, что о нем думает "трипадвайзор"),
- видим пластиковые столы, стулья, скатерти,
- нас останавливает зазывала (в Италии хорошие заведения в них не нуждаются),
- понимаем, что внутри сидят одни туристы (помним, что местные обычно не питаются в туристических центрах).
И вообще, в поисках настоящей итальянской кухни просто берём и уезжаем подальше от достопримечательностей.
Эксперт: Лия Коваль; Организатор эксклюзивных путешествий по Сицилии. Инстаграмм | Facebook
У меня для вас хорошая новость! Что бы найти на Сицилии откровенно туристический ресторан, нужно ооочень постараться! Ну, или путешествовать с какой-то большой группой, которую лишают права самостоятельного выбора места обеда во время экскурсий.
Видите толпы иностранцев и множество туристических автобусов вокруг - не ходите туда!Толпы туристов? Не ходите туда. Толпы туристов? Не ходите туда.
Хотя, думаю, и их кормят вкусно. Но есть, всё же, кое-какие секреты, как найти лучшее среди лучшего! О них чуть позже, а сейчас о самом важном.
Всё дело в том, что на Сицилии - культ еды! Это часть культуры, истории, традиций, привычек. Всё это трепетно сохраняют местные жители (они по-другому просто не умеют!), вполне обоснованно считая свою кухню одной из самых важных «визитных карточек» острова.
Здесь принято хотя бы раз в неделю встречаться с друзьями за ужином в ресторане или пиццерии. Пиццерия , кстати, обязательно должна быть с дровяной печью! Здесь приняты семейные вылазки по выходным за город, в какой-нибудь агритуризмо, где 3-4 поколения за общим столом наслаждаются общением и трапезой из самых-самых натуральных овощей, мяса, оливково масла, домашнего вина и хлеба.
Что не так с этим рестораном? На бочках стоят дешевые бутылки с вином Кьянти в соломе - одна из туристических завлекаловок. Мы то с вами знаем, что это вино не очень. Что не так с этим рестораном? На бочках стоят дешевые бутылки с вином Кьянти в соломе - одна из туристических завлекаловок. Мы то с вами знаем, что это вино не очень.Гуляя по центральным улицам крупных городов, таких как Катания и Палермо, например, можно смело заходить в любой ресторан - будет вкусно!
Но если вы свернёте в переулочки, то вам обязательно попадётся что-то совершенно не туристическое.
Наблюдайте за публикой - мой вам совет. Если местные заполнили заведение, то вам точно туда! Если столиков свободных нет, берите номер телефона и бронируйте своё гастрономическое удовольствие на следующий вечер! Не забудьте насладиться и местным фастфудом: аранчини, картачата, пиццетта, скаччата - всё это очень вкусно и, зачастую, составляет обед «на бегу» у местных школьников, студентов и прочих категорий горожан, живущих в активном ритме.
А если вы оказались в каком-нибудь маленьком городке, не постесняйтесь задать вопрос кому-то из местных: «Dove si mangia bene?»
Вас с радостью отправят в самую правильную тратторию, да ещё и рекомендации по выбору блюда дадут. Я, обычно, для этого вопроса выбираю колоритную персону почтенного возраста - они-то точно всё знают!
Наслаждайтесь вкусами Сицилии по полной! Ошибиться с выбором ресторана здесь практически невозможно!
Эпитетами жги сердца гостей!
Опытные авторы скажут, что активные глаголы гораздо лучше оживляют текст, чем эпитеты. Но если дело касается еды, то здесь я готов поспорить. Кроме того, многие слова скрывают в себе не просто понятие, а целую историю, состоящую из уникальных эмоций и образов.
Например, слово крестьянин или фермер несут в себе: натуральность, витамины, свежую зелень, здоровье, простоту. Отсюда такие названия, как крестьянское масло, фермерская колбаса.
Мтевани кафе
Приятный интерьер, чисто. Вкусная и свежайшая кухня. Приготовили быстро. Красивая подача. Брали: Хачапури по-тбилиски (свежевыпеченное, нежнейшее), Шашлык из свинины (мягкое сочное мясо), Фирменный салат от шефа в сырной тарелочке (легкий салат с семгой, креветками и салатным миксом приправленный бальзамическим соусом) и чай Марроканский (необычный вкус). Персонал вежливый и внимательный. Были с ребенком: предложили доску для рисования мелом (ребенок с удовольствием рисовал) и заметили, что нам прохладно и сами предложили отключить кондиционер. Благодарность персоналу! Придём сюда снова и порекомендую знакомым.
Знаток города 13 уровня
Достойная грузинская кухня! Открылись относительно недавно. Всегда свободные столики! Широкий ассортимент блюд. Вкусно, правда вкусно) Думал, что районные заведения подобного плана редко амбициозны, и ожидания не бывают к ним завышены) Но были приятно удивлены! Кстати доставка блюд своя, привозят вежливые курьеры, всегда горячее! Рекомендую!
Посмотреть комментарии
Знаток города 6 уровня
Очень люблю грузинскую кухню. Поэтому осень обрадовалась, найдя недалеко от дома нашла кафе с грузинской кухней и восторженными отзывами посетителей. Зашли с мужем пообедать. Зал был пуст, у стойки скучали два официанта. Зал достаточно симпатичный, все чисто, играет приятная музыка. Официант был очень предупредителен. Из еды заказали лобио и хашламу. Хашлама - наваристый суп с говядиной. Принесли тарелки с обычным говяжьим бульоном, в котором лежали куски мяса. И все. Даже зеленью не посыпали. Лобио по-менгрельски было еле теплым. Обычная фасоль, даже кинзу не добавили. И где неповторимый вкус этого блюда? Холодный лаваш был обычным. В других местах его перед подачей кладут в духовку минут на пять. У нас сложилось впечатление, что нам просто дали заготовки блюд. Может быть повар отлучился? Народу-то все равно нет. В общем, удивлены. Вчера сходили в нашу любимую хинкальную (к сожалению, в другом районе) и еще раз поняли, что значит принимать гостей с душой.
Как улучшить фразы эпитетами?
До: Жара. Вас уже ждет бокал пива.
После: Жара. Вас дожидается запотевший бокал свежего темного пива.
До: Попробуйте стейк с картофелем и салатом.
После: Попробуйте натуральный говяжий стейк с румяным картофелем и деревенским салатом.
«Молочный козленок, томленый в русской печи» – название блюда создает оригинальный образ, несмотря на большое количество прилагательных. Думаю, смысл вы поняли.
Описывая еду, вы просто обязаны усилить образ эпитетами, для того чтобы достичь желаемого эффекта.
Нежная сочная телятина tendre заливается сливочным соусом. Подается на подушке из печеного картофеля с розмарином. Аромат превосходный. Вкус потрясающий. Это просто чудо, а не блюдо.
Примеры постов от шефа
1. Рассказ о том, как на самом деле готовятся блюда – от закупки (забоя, вылова) продуктов и до подачи на стол с веточкой укропа.
2. Вопрос подписчикам с целью вовлечения.
3. Классика жанра – секрет от шеф-повара. Будьте щедрыми!
4. Если у повара или копирайтера есть свой особенный стиль – это бесценно.
5. Ну и беспроигрышный вариант – запостить себя любимого.
5 примеров интересных постов для «ВКонтакте»
«ВКонтакте» – совсем другое дело. Прикрепляйте к постам самые удачные фотографии и добавляйте на них элементы фирменного стиля. Для своих примеров я нашел и брендировал несколько фотографий из интернета.
Гости Арт-кафе
Посмотреть комментарии
Знаток города 14 уровня
Хорошее местечко с приятной атмосферой. Находятьс справа от магазина Дикси, надо спуститься по оестнмце и вы попадете в болтшрй зал, где оказалось есть всё. Можно вкусно покушать семьей.
Посмотреть комментарии
Знаток города 9 уровня
Что сказать про это заведение ?))) при обращении по телефону хозяйка заведения понравилась , общались по смс , рассказала , что всё супер , всегда всё есть в наличии и вкусно )) приветливо общалась , приглашала . Пришли. В кафе было достаточно оживлённо , казалось бы значит всё ок. Но по факту базовые блюда , заявленные в меню не оказалось ни одного . Как так . ))) ответили есть только вот одно блюдо и точка ))) обращаю внимание , что кафе не очень большое и ассортимент в меню тоже не громадный перечень ))) ну не знаю , может я чего то не понимаю ))) вообщем ушли ни с чем ! Поэтому оценить качество еды не могу )) сказали , продукты закончились , не из чего готовить 😂больше мы туда не ходили )) хотя живем в этом же доме и могли быть частыми посетителями ))
Посмотреть комментарии
Знаток города 3 уровня
29 августа
Заскочил по есть, курица с грибным соусом с картофелем и тушеной капустой залетела как родная. Все быстро и четко. Уютное заведение.
Знаток города 4 уровня
Очень понравилось. Милые люди, вкусная еда, приемлемые, цены. Провели приятный вечер в день рождения.
Посмотреть комментарии
Знаток города 9 уровня
Уютное помещение с детьми отмечали день рождения все понравилось удачи и процветания
Посмотреть комментарии
Знаток города 7 уровня
24 сентября 2020
Это забегаловка. Все работники, в том числе повар, работают без масок! В столовой хотя бы всё быстро. Пересоленный салат из овощей ждала более 20 мин. В 17:00 в будни, в зале сидела одна. На мой вопрос "а скоро ли?" мне ответили, что они готовят заказы на доставку😳 Т.е. гости тут не в приоритете. Пасту с курицей принесли через 40 минут после заказа, и это был суп с лапшой. Отвратительно. Позор такому "кафе".
Посмотреть комментарии
Знаток города 4 уровня
13 сентября 2019
Очень уютное и гостеприимное кафе. Заказы делают очень быстро и очень вкусно! Очень приятный и вежливый персонал. В меню ничего лишнего, в любую погоду и под любое настроение можно выбрать блюдо по душе и всегда вкусно. Приятная музыка и отношение персонала, чувствуешь себя как дома. Всем рекомендую.
Посмотреть комментарии
Знаток города 3 уровня
24 октября 2019
Очень уютное, приятное место. Вкусное, домашнее меню. Вежливый, внимательный персонал. Лучшее место в холмах, чтобы приятно провести не только вечер, но и вкусно позавтракать. Хочется возвращаться снова и снова.
Посмотреть комментарии
Знаток города 5 уровня
31 марта 2019
Были несколько раз, но чтобы посидеть 2 раза, кафе рядом с домом. В первый раз было довольно сносно, но остались вопросы к еде, её стоимости и обслуживанию. Второй раз расставил все на свои места. Однозначно проблемы с вентиляцией и расположением кухни, после того как повар начал готовить, сидели будто в пропахнутой маслом пловной. Вышли провоняные жаркой-паркой. Паста уровня, сварил Макфу дома, хотя Макфу я готовлю лучше. Картофель (с сельдью) принесли недоваренный, а облипиховый чай разведенный сахаром, причём слащще любой газировки раза в 2, пить не смогли. В меню этого нет и не предупреждали. В целом еда уровня столовой, за редким исключением. Безвкусный стейк из Сёмги за 800 с лишним рублей напомнил Форель или дешевую Кету, размером в половину стейка. Смузи пустой. Цезарь обычный. Оба раза кушали на 3500 р. Ни разу нам не сказали здравствуйте и досвидания. При этом, девушка стоящая за стойкой (но не официант) оба раза громко объясняла коллегам о своей значимости в этом мире. Сначала думали, пусть будет как вариант забежать попить чайку, по дороге домой, но были разочарованы. Мы больше туда не ногой, это не наше место.
Посмотреть комментарии
Знаток города 3 уровня
9 декабря 2018
Одно из самых интересных заведений в округе, в которых мне довелось побывать! Живая и уютная атмосфера, прекрасный заботливый и реально дружественный персонал, и, то, что волнует меня в первую очередь - прекрасная кухня. Моим фаворитом стал суп-лапша, вкус как из детства. Ещё советую кофе-он тут реально крутой-понаблюдайте за его приготовлением-это отдельный шедевр! Артём, конечно, супер. Латтте тут - космическое нечто! Вот уж реально удивили-так удивили! Текстура,и вкус,будто ты зашел выпить кофе где-нибудь в Соренто, а не в Красногорск. Остальные блюда, что мне довелось попробовать в данном заведении, так же были очень вкусными, да и всё тут прям будто пришел в гости к друзьям художникам и кулинарам.))) В общем-всем рекомендую посетить! Приятное место! Хочется вернуться ещё раз!) И побаловать свои вкусовые рецепторы.
Посмотреть комментарии
Знаток города 8 уровня
14 ноября 2019
А очень неплохо, душевно, уютно. В меню ничего необычного, да и не надо. Вкусно. Почему не 5 звезд? Обслуживание несколько неторопливое, кофе мог бы быть вкуснее *Но это дело вкуса
Посмотреть комментарии
Знаток города 2 уровня
5 июля 2019
В мою честь, на юбилее, собрались мы в Арт - кафе. Ели, пили, веселились и ушли все "под шафе". Там условия прекрасны и закуска хоть куда! Поразмыслив, мы решили все опять прийти туда. Салатов 7 по выбору, под водочку селедка, а сырная нарезка, конечно, под вино. Горячее подали: по-французски мясо, с жульеном тарталетки, с грудинкою салат. Ели, все хвалили, у поваров рецепт просили. В общем аппетитно, вкусно, замечательно! В это заведение зайдите обязательно. Всему коллективу большое спасибо. Желаю вам равития , расширения и процветания. Юбилярша.
Посмотреть комментарии
Знаток города 2 уровня
18 сентября 2019
В этом кафе отмечали день рождение доченьки. Уютное место, вкусная еда, все прошло очень хорошо и душевно. Вернемся ли туда? Да! Для семейного ужина, посиделок с друзьями, да и просто выпить кофе.
Посмотреть комментарии
Знаток города 6 уровня
14 ноября 2018
Добрый день, дорогие мои мурзики! Сегодня хочу познакомить Вас с замечательным Арт/кафе «Гости» которое находится в городе Красногорск, мкр. Изумрудные Холмы. Кафе даже можно назвать семейным, в нем всегда поддерживается атмосфера комфорта и праздника. Кафе прекрасно подходит для походов на обед или посиделок с друзьями. Я бы сказала, что кафе подойдет для семейных посиделок и для небольших торжеств. Персонал всегда прислушивается к пожеланиям гостей и обеспечивает приятное времяпрепровождение. Самая приятная фишка этого заведения - Романтический ужин на двоих, при свечах. Подробности у персонала. Что касается, кухни )) Готовят быстро, а главное качественно и очень вкусно. Большие порции, красивая подача блюд.. Просто огромные порции!Меню разнообразное. Изумительное кофе, большой выбор импортного пива. А самое главное, есть весёлое детское меню. В холодный период появляется в ассортименте глинтвейн алкогольный и безалкогольный, очень вкусный, насыщенный напиток. В общем и цело, я вам очень советую заглянуть хоть раз в это заведение! Если мой отзыв был Вам полезен – пальчик вверх, подписывайтесь, на мои обновления. Обещаю радовать Вас интересными новинками. Всем спасибо за внимание, всех целую! Пока-пока!
Футура
Что попробовать: выпечку и крем-брюле из тыквы с мисо
Адрес: набережная реки Карповки, 5АГ
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,4
Сдержанный в интерьере, но не в сладких булочках проект «Футура» — отличное место на Петроградке, чтобы поужинать, пообедать или забежать за ромовой бабой. Просторное помещение находится в отдельно стоящем здании на территории пространства «Ленполиграфмаш». Высокие потолки, светлые тона, живые растения, простая, но функциональная мебель, открытая кухня и барная зона создают ощущение, будто это ресторан где-то в Скандинавии.
Меню в бистро меняют в зависимости от времени. Завтрак подают в будни с 10:00 до 11:30, бранч — с 11:00 до 17:00, ужин — с 18:00 до 23:00. Вечером можно заказать сет за 1450 Р из закуски, горячего, хлеба с маслом и десерта. Каждое блюдо можно выбирать из нескольких позиций: на закуску предлагают тартар из говядины, драник с лососем или брокколи с чесночным соусом; на горячее — печеный топинамбур с грибами, утку со сливой и черной смородиной или камбалу с ньокками из рикотты и водорослями. На десерт подают ганаш из белого шоколада с йогуртом и черной смородиной.
Блюда по отдельности можно заказать из вечернего меню. Драник с тартаром из лосося и красной икрой стоит 460 Р , утка с сельдереем и черной смородиной — 590 Р , крем-брюле из тыквы с мисо — 280 Р .
Винная карта большая — лучше уточнить у официанта, что есть в наличии. Вина по бокалам стоят 290—1290 Р , бутылка — от 1590 Р . Еще есть пиво, сидр, лимонады, но ассортимент постоянно меняется. Бутылка комбучи собственного изготовления стоит 160 Р .
Уютное кафе для свидания:
Хотите насладиться обществом друг друга, устроив свидание в одном из самых романтических мест в Москве? Мы вам и в этом поможем! Итак, рассмотрим несколько уютных кафе для свиданий.
6. Romantic
Представьте: роскошный зал, шампанское, море цветов и всего один лишь столик, который ждет именно вас! Вы будете предоставлены только друг другу. Окружает влюбленных ажурная белая мебель, а из окон открывается прекрасный вид на город.
Дополнить, и без того безупречный вечер, можно, заказав музыкальное сопровождение.
Предупреждаем, цены выше среднего. Но, что не сделаешь ради своей второй половинки!
7. TURANDOT
Вас встречает ресторан паназиатской кухни с поистине царским интерьером. Заведение считается одним из лучших мест в Москве, где можно организовать сказочный ужин тет-а-тет, сделать предложение любимой или, если предыдущие пункты прошли удачно ?, провести свадебное торжество. Это портал совершенно в иную реальность! Изящная лепнина, огромная люстра из настоящего хрусталя, гобелены, созданные по старинным эскизам, резная мебель, венецианские зеркала, тончайший фарфор - всего и не перечесть. Расположиться влюбленной паре предлагают под сферическим куполом-небосводом в роскошном зале или в одном из укромных камерных кабинетов. Летом доступна трельяжная терраса на крыше особняка, откуда открывается роскошный вид на Тверской бульвар. На ваше усмотрение и сценарий романтического вечера. Например, это может быть классика жанра : устрицы + вино. Разве не о таком уютном кафе для двоих вы мечтали? Также на выбор предлагается и два варианта сетов, каждый из которых создан под чутким руководством местного шеф-повара. Оба эти варианта актуальны для первого знакомства со здешней кухней.
Стоимость:
- Холодные закуски – от 490 рублей
- Суши – от 650 рублей
- Горячие закуски – от 750 рублей
- Супы – от 380 рублей
- Рыба, морепродукты – от 1 170 рублей
- Мясо – от 990 рублей
- Домашняя птица – от 990 рублей
- Десерты – от 740 рублей
Иные плюсы ресторана:
- Удобное месторасположение
- Роскошный интерьер
- Высокая кухня
- Качественное обслуживание
Контактная информация:
8. В ТЕМНОТЕ?!
Хотите организовать грандиозное свидание, которое не будет похоже на обыденные встречи в кафе? Тогда вперед! Уютное кафе в Москве для двоих ждет вас. Как вы уже наверное догадались из названия, заведение «В ТЕМНОТЕ» экономит на электричестве. Шутка! Такая здесь необычная концепция. Рекомендуем к обязательному посещению, ведь вы сможете больше узнать друг о друге. За пару часов, проведенных в кромешной темноте, будет легко сосредоточиться на общении со своей девушкой, уделяя внимание интонации, улавливая малейшие изменение её настроения.
Помимо всего:
- Музыкальное сопровождение
- Прекрасная кухня (вкуснейшие бизнес-ланчи по приятной цене)
- Впечатляющая карта с напитками
- 2 светлых зала, бар, летняя веранда
- WI-FI
Меню «Сюрприз» в темном зале:
- Закуски, горячее блюдо + десерт – 2 400 рублей
- Закуски + горячее блюдо – 2 000 рублей
- Горячее блюдо + десерт – 2 000 рублей
- Закуски + десерт – 1 600 рублей
Ингредиенты блюд останутся сюрпризом. Вам придется их распознавать по вкусу и запаху. Не беспокойтесь, обслуживающий персонал заблаговременно осведомиться о наличии у вас аллергии на какой-либо продукт.
Уютное кафе
Порой, так хочется оказаться в уютном кафе и в тишине выпить чашечку бодрящего чая или отведать цыплёнка табака с ореховым соусом. Вместе с KudaGid рассмотрим самые «душевные» столичные кафе и бары, где можно расслабиться и насладиться спокойствием.
Зачем россияне ходят в кафе и рестораны И какую кухню предпочитают
«РБК» выпустило исследование «Ресторанные тренды 2019–2020 годов», для которого аналитики опросили более 3,8 тысячи россиян с различным уровнем дохода в возрасте от 18 до 54 лет из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов.
Зачем россияне питаются вне дома
За пять лет кризиса стало заметно меньше людей, которые ходят в рестораны, чтобы провести время с друзьями или семьей (с 54 до 39 %). Отмечать в кафе праздники тоже стали реже (с 38 до 20 %). Вместо этого главным поводом прийти в заведение общепита стало желание сэкономить время.
Зачем россияне ходят в кафе и рестораны
причина похода в кафе
Доля ответивших
Эксперты исследовательской компании NPD Group добавляют, что россияне все чаще (37 %) выбирают заведения, предлагающие скидки. Причем промоакции встречаются в основном в сфере фастфуда.
В целом же две трети участников опроса считают, что питание вне дома — удовольствие не из дешевых. Регулярно питаются в кафе и ресторанах около трети посетителей, более актуально это для опрошенных с доходом выше 75 тысяч рублей (41 % в Москве).
Какую еду выбирают россияне
Самой популярной национальной кухней у гостей остается русская: ее предпочитают 68 % опрошенных. Примерно по трети участников выберут итальянскую, европейскую, кавказскую и японскую кухню. Причем выбор зависит от возраста: клиенты постарше чаще берут русские, кавказские, украинские, узбекские блюда. Молодым людям больше нравится итальянская, японская, американская, французская, корейская и мексиканская еда.
Что следует поменять ресторанам
Больше половины (54 %) опрошенных хотели бы видеть в заведениях более низкие цены, еще 41 % респондентов не хватает блюд по акциям в меню . Качество еды считают недостаточно высоким 39 % россиян. 40 % мужчин желают видеть порции побольше, тогда как женщины интересуются программами лояльности и опциями здорового питания. Среди других предложений гостей — больший выбор блюд (30 %), более качественный сервис (27 %) и создание сервиса доставки (19 %).
Оживляем шеф-повара
По возможности превратите шефа в блогера. Публикуйте интересные моменты из жизни ресторана на страницах соцсетей. Такая тактика продвижения особенно актуальна, когда шеф является владельцем ресторана. То есть вы или копирайтер под вашим руководством пишете интересные посты от первого лица, повышая доверие к заведению.
Пост № 5: Временное обновление меню
Наш шеф-повар бросает вызов Гордону Рамзи! Работа на кухне кипит! Выберите одно из 10 блюд от Гордона Рамзи, которое вы бы хотели попробовать в нашем кафе. По результатам опроса три наиболее популярных блюда будут готовиться у нас на кухне в течение месяца. Ждем вас в гости.
Тоже хотите крутые посты для своего бизнеса? Обращайтесь! Мы знаем все о крутом SMM без дешевых приемчиков и слива бюджета.
Естественно, стиль постов должен отличаться в зависимости от формата заведения. Дорогой ресторан, суши-бар, стейк-хаус, узбекская кухня – все это требует индивидуального подхода к продвижению. Многое зависит от выбранной стратегии. Желаю вам успехов.
Ресторанный SMM: вкусные тексты о вкусной еде и не только
Жаль, но аппетитные запахи с кухни не доходят до пользователей интернета. К счастью, здесь вам на помощь приходят образы, визуализация и эксклюзив.
Вспомним «фокус» с долькой лимона. Представьте, как вы отрезаете сочный ломтик и кладете под язык. А теперь представьте, что вы укусили целый очищенный лимон, сок резко брызнул и залил всю полость рта обжигающе кислым. Чувствуете реакцию? Слюноотделение. Вот такая же реакция должна быть от ваших постов в соцсетях.
Старайтесь придумать оригинальную идею для каждого поста. Сфера общепита богата на выдумки, особенно если ваше заведение отличается неординарным стилем и креативным подходом. Расскажите о процессе приготовления блюда, разберите его по деталям, сделайте интересное вступление.
Лицо ресторана – его гости
Уверен, что вы слышали выражение «Пойдем посидим». В нем заключается вся суть хождения по кафе, ресторанам и барам. В первую очередь люди ходят туда не вкусно и дешево поесть, а пообщаться – на других посмотреть и себя показать. Но при этом кухня всегда должна быть на уровне.
Известный ресторанный критик Олег Назаров выделяет пять основных причин посещения ресторанов:
- Получение удовольствия от общения, знакомства, приятной атмосферы.
- Деловая встреча, переговоры – хорошее впечатление для клиента/партнера.
- Романтическое свидание/ужин.
- Место, где можно выпить в компании друзей.
- Быстро, вкусно и недорого поесть.
Какой делаем вывод? Покажите, что в вашем заведении можно все это организовать. Или не все – зависит от статуса. Постите фотографии гостей ресторана. Показывайте, что им у вас хорошо – можно приятно проводить время, общаться, встречаться. Транслируйте эмоции.
Кстати, слово «ресторан» пугает отечественного посетителя и отбивает желание ходить туда часто. Поэтому название московского «Пушкина» начинается со слова «кафе». Это звучит менее празднично и более повседневно. Название «Кафе Пушкин» не погружает гостя в мысли о высоких ценах еще до прихода в заведение.
Уютные кафе в центре:
Ниже - уютные кафе в центре Москвы, где можно спокойно позавтракать, отобедать или поужинать.
9. Журавли
Это место не случайно пополнило наш список. Интерьер стилизован под московский трактир 19 века и выдержан в темных приглушенных тонах (преобладает синий, красный). Перешагнув порог заведения, вы очутитесь в полумраке. Приглушенный свет обеспечивают шикарные люстры. Посетителям предлагают расположиться за круглыми столиками, что рассчитаны на 2-4 персоны. Барная карта включает в себя: ликеры, дистилляты, вермуты, солодовую водку и прочие спиртные напитки, приготовленные на основе свежих фруктов и овощей с добавлением натуральных трав и пахучих специй. Что касается меню, то большинство закусок воссозданы по рецептам кулинарных книг того же 19 века - это и паштеты из дичи, и печеные яйца.
- Жареные блины с бужениной – 550 рублей
- Закуска «ассорти» - 790 рублей
- Блины с тремя видами икры + зелень + сметана – 750 рублей
Средний чек – 600 рублей, без учета напитков.
Выбирают это заведения те, кто желает на время уйти от реальности и бытовых проблем.
10. Lights Café
Список «уютные кафе в центре Москвы недорого» пополнило и заведение с интернациональным меню «Lights Cafe». В качестве декора используют причудливые осветительные приборы. Мягкие диваны обиты темно-синим материалом, стулья представлены в сочетании голубого, белого и оливкового цвета. Дополнением и разграничением пространства служат добротные деревянные перегородки, которые позволяют компании уединиться и почувствовать себя максимально комфортно. Меню - европейская кухня с итальянским акцентом. Карта напитков представлена исключительно безалкогольными позициями.
- Закуски и салаты – от 350 р
- Супы и горячие блюда – от 350 р
- Десерты – от 160 р
- По будням - бизнес-ланч
- Возможно сделать заказать на вынос
- Прийти со своим спиртным можно, но есть пробковый сбор
Средний чек без учета напитков – 800 р
«Lights Cafe» попало в рейтинг «Самые уютные кафе» по нескольким причинам:
- Лояльная ценовая политика
- Большой выбор сытных блюд и десертов
- Удобное месторасположение
- Вежливый персонал
Контакты:
Предлагаем ещё ознакомиться и с кафе, где можно не только полакомится хорошей кухней в уютной обстановке, но и исполнить любимую песню. Разве это не отличный способ снять напряжение? Уютное кафе с караоке:
11. Монтероссо
Подыскиваете уютные кафе с диванами да с караоке? «Монтероссо» - то, что вы ищите! Работает оно, кстати, круглосуточно. Переступив порог заведения, вашему взору откроются:
- Мягкие диваны и кресла
- Небольшие квадратные столики без излишком
- Диковинные элементы декора, украшающие стены
- Своды и небольшие окошки, свойственные для конца 18 века
Меню крайне разнообразно: это и традиционные итальянские блюда, и стейки, и бургеры, и даже борщ с пельменями. Утром - полноценные завтраки, в обед – бизнес-ланчи. А каждую ночь здесь проходят шумные караоке-вечеринки! Цены выше среднего, так что назвать уютное кафе Москвы недорогим не получится. Средний чек без напитков – 2000 рублей.
12. Алиби
Жаждите попеть, потанцевать и воодушевиться шоу-программой после работы, тогда бегом в кафе «Алиби»! Интерьер - в стиле лофт. Всё максимально просто и уютно, никакого пафоса. Всего - 4 зала.
Большой зал - для вечеринок. Круглый зал используют под закрытые мероприятия. Кальянный - беспроигрышное решение для спокойного отдыха.
кафе Вкусное место
Кафе "Вкусное место" расположено по адресу: г Нижний Тагил, Уральский проспект 46.
Милое кафе на ГГМ с уютным залом на 55 персон.
Мы рады предложить нашим гостям блюда европейской и японской кухни: роллы, домашнюю итальянскую пасту и пиццу, а так-же греческие пенерли и стейки из мяса и птицы.
В кафе предусмотрено яркое детское меню для наших маленьких гостей. Для тех, кто не ест мясо мы придумали интересное и вкусное "Лактовегетарианское меню".
Мы заботимся о своих гостях.
Пост № 2: Акция «Килограмм мохито»
В следующую субботу «Твой Ресторан» празднует официальный и международный «День Блондинок». Только в этот день наш бармен действует вопреки логике и наливает всем блондинкам килограмм мохито по цене стандартной порции.
Условие: твое шикарное фото в Instagram.
P. S. У тебя есть неделя, чтобы покрасить волосы.
Собственные фишки
Что будет, если вы оправдаете ожидания посетителя? У вас хороший сервис, хорошая кухня, хороший интерьер. Гость восторженно расскажет о вас знакомым? Нет. Скорее всего, он просто забудет, ведь человек пришел за борщом и получил борщ. Да, он зайдет к вам, если окажется в том же районе. Но соберет ли он друзей для целенаправленного визита? Для этого нужно превзойти его ожидания.
Представьте, вы спокойно ждете свой борщ, как вдруг к столику подходит «Джек Воробей» с бутылкой рома и говорит: «Эй, приятель. Это ты борщ заказывал? Может, накатишь рома для аппетита?» А вот это уже повод поделиться веселой историей с друзьями.
Подавайте блюда так, чтобы они вызывали эмоции, тогда посетители сами начнут рассказывать друзьям и выкладывать фото в соцсети, тем самым рекламируя вас. Придумывайте фишки. Устраивайте шоу. Ваша еда должна приносить радость.
Недорогие уютные кафе:
В Москве множество заведений, где подают вкусные блюда и в наличии обширная карт вин. Однако далеко не все они располагают к комфортному и уютному отдыху.
1. Коктейль-бар Oriental
Любите посещать заведения, где можно не только побаловать себя вкусной едой и напитками, но и максимально насладиться красотами города? Рассмотрим самые уютные кафе Москвы с панорамными видами и первое из таких - «Коктейль-бар Oriental». Заведение находится на 14 этаже отеля Hyatt Regency. Вашему взору откроются 7 сталинских высоток и комплекс «Москва-Сити». В теплое время года можно расположиться на чудной террасе, забронировав при этом столик на открытом воздухе, а в холодное – в элегантном баре. Тихое уютное кафе «Oriental» создано исключительно для спокойного времяпрепровождения. Интерьер оформлен в натуральных древесных темных тонах. Для посетителей - мягкие диваны с подушками и кресла в фиолетовом и голубом цвете. Сами столики расположены таким образом, что гости не обращают внимания на иных завсегдатых заведения. Дополнительный уют придает приглушенное освещение.
Меню:
Ценовая политика:
- Закуски – от 350 рублей
- Основные блюда – от 800 рублей
- Суши – от 380 рублей
- Салаты – от 450 рублей
- Сашими – от 350 рублей
- Десерты – от 390 рублей
Зимой предлагают согреться русским или мексиканским глинтвейном (от 750 рублей), а охладиться и взбодриться жарким летом - фирменными коктейлями (от 850 рублей).
По мнению посетителей, это хорошее уютное кафе для утренних завтраков и обедов. Сюда приходят, чтобы на время позабыть о работе и стремительном ритме жизни в столице.
Контактные данные:
2. IglooBar
Удивительное место в Москве, которое непременно стоит посетить всем, кто желает погрузиться в атмосферу тепла и уюта над шумным городом. Изюминка - индивидуальные прозрачные беседки, каждая из которых:
- Рассчитана максимум на 16 человек
- Оборудована камином
- Имеет мягкие кресла и диваны, а также большие столы и розетки
Такая уникальная концепция позволяет провести время в непринуждённой обстановке. Данное уютное кафе Москвы имеет свой ряд преимуществ:
- Вы в любое время года сможете отдохнуть в комфортном месте под прозрачным куполом (летом – не жарко, а зимой – не холодно)
- Принести с собой напитки и еду или же заказать доставку блюд прямо на крышу - не проблема (на первом этаже здания работает 25 ресторанов)
- Богатый выбор музыкального сопровождения
Стоимость:
- 2 человека – 1 500 рублей/час
- До 10 человек – 3 000 рублей/час
- До 16 человек – 7 000 рублей/час
К праздникам беседки наряжают, в зависимости от тематики: Хэллоуин, Новый год, 14 февраля, а летом - живыми цветами.
Контакты:
А что если вы ищите уютное кафе с живой музыкой? Давайте разберемся!
3. Villa Pasta
Подбираете хорошее уютное кафе, где можно не только вкусно поесть и выпить, но и живой музыкой насладиться? Заведение «Villa Pasta» - популярное тихое уютное кафе с большим потенциалом. Сюда приходят, как в полном одиночестве, так и с девушкой, и с компанией. Сама же атмосфера располагает к отдыху после утомительного рабочего дня. Интерьер выполнен во французском стиле с нотками лофта (преобладает бежевая палитра красок). Большое внимание уделено элементам декора: красные подушки, цветущая растительность. Особый шарм придают не только цветы, но и плетеная мебель, замысловатые картины на стенах и камин. Здесь уютно как в холодное время года, так и летом. В хорошую теплую погоду посетителем предлагается расположиться на свежем воздухе на милой террасе. Кухня - европейская/итальянская. Свой настоящий талант здешний шеф-повар выражает в сохранности вкуса мяса и наисвежайших овощей.
Цены:
- Cold appetizers – от 200 руб
- Salads – от 360 руб
- Hot appetizers – от 570 руб
- Soups – от 280 руб
- Seafood in a pan – от 580 руб
Но и конечно же, одной из визитных карточек ресторана является живая музыка. Талантливые музыканты исполнят всем известные композиции. Вы сразу осознаете, что никакая качественная звукозапись не сравнится с живым выступлением.
Акции:
- При заказе банкетного зала, торт в подарок – разве это не отличный повод устроить здесь свадьбу?
- Начни утро с подарка!
- Доставка в пределах МКАД – бесплатно
Хотите просто прийти и насладиться живой музыкой за вкусным ужином? Следите за новостями на официальном сайте и заранее бронируйте столик!
4. Hidden bar
Если вы подыскиваете недорого уютное кафе, где можно в любой момент насладиться живой музыкой и при этом сытно поесть, тогда присмотритесь к «Hidden bar». Интерьер: приглушенный свет, не кричащее оформление помещения, удобные посадочные места.
Здесь бывали:
- Кавер-группа Urartu
- Сергей Пахомов
- Виктория Складчикова
- Акустический дуэт «Мегаломания» и многие другие
Что по ценам?
- Салаты – от 390 рублей
- Холодные закуски – от 160 рублей
- Сэндвичи – от 340 рублей
- Брускетта – от 210 рублей
- Горячие закуски – от 190 рублей
- Супы – от 240 рублей
- Горячие блюда – от 470 рублей
Чтобы купить клубную карту, для этого следует зарегистрироваться на сайте, вступить в клуб и заполнить анкету. Претендовать на нее может постоянный гость, а также тот, кто связан с творческой деятельностью.
С актуальными спецпредложениями - ознакомьтесь в соответствующем разделе на сайте заведения.
Контактная информация:
5. HOME
Еще одно недорогое уютное кафе Москвы, которое вошло в наш список. Здесь можно и душевно посидеть, и насладиться концертом. Это место, по мнению посетителей, идеально подойдет для романтического свидания, делового ужина или семейных посиделок. Площадь заведения с лихвой позволяет разместить 90 гостей в честь дня рождения, юбилея, свадьбы, корпоратива и любого иного торжества. Живая музыка - среда/пятница, вечера караоке - каждую пятницу и субботу с 22.00 ( профессиональное звуковое оборудование и само караоке - совершенно бесплатно).
А такое уж это и недорогое уютное кафе? Судите сами:
- Холодные закуски – от 220 рублей
- Горячие закуски – от 190 рублей
Контакты:
Пост № 3: Новое блюдо
Если у нас хватит денег, то в следующем месяце про это блюдо напишет настоящий копирайтер. Ну а пока для вас старается наш официант – Сергей. Он отличается невероятной честностью и прямотой, поэтому вот его описание: «Стейк. Просто стейк из семги на углях. Просто свежий. Просто нежный и вкусный. Да, и еще три вида овощного гарнира на выбор. И два соуса. Нормальное блюдо, че».
Кстати, на стейк из семги у нас скидка 15%. Пора бы ее убрать, но пусть все-таки поживет пару дней. Может быть, заработаем и наймем копирайтера для описания наших новых блюд. Все зависит от вас. Приходите и угощайтесь.
Зачем вам Instagram
Визуальный контент жизненно необходим для раскрутки любого кафе. Instagram – пожалуй, лучшая платформа для его публикации. Люди видят фотографии блюд, интерьера, отчеты с мероприятий. Примеры вы уже видели выше. Плюс фото можно сделать красивыми, используя различные фильтры. В Instagram лучше задать аккаунту единый тон – выбрать фильтр и пользоваться им постоянно.
Допустить ошибку – не беда. Гораздо хуже проигнорировать ее.
Subzero
Что попробовать: сашими и татаки-ролл
Адрес: ул. Рубинштейна, 38; ул. Академика Павлова, 5
Подробнее: на сайте и в «Инстаграме»
Рейтинг Гугла: 4,6
Subzero — бистро современной японской кухни со свежей рыбой, эффектной подачей и внушительными порциями. Здесь классно собраться на ужин с друзьями, заказать саке и как можно больше вариантов роллов, чтобы попробовать все. Вечером на каждом столике зажигают свечи, а музыка играет громче.
При заказе большинства блюд гость выбирает, с чем его подадут: с тунцом, лососем, креветками. Я люблю татаки-ролл с манго и папайей. Можно выбрать татаки с тунцом за 630 Р или с лососем за 730 Р . В меню есть поке с авокадо за 490 Р , тунцом за 670 Р и лососем за 710 Р . В качестве десерта я предпочитаю жареные бананы с мороженым за 350 Р . Каждый кусочек напоминает мне об улицах Бангкока.
В меню есть нигири с разными начинками: авокадо, тунцом, креветками, лососем. В порции две штуки, стоимость — от 210 до 290 Р . Рамен с говядиной подают за 490 Р , а боул с тремя видами рыбы — за 790 Р .
Коктейли стоят 490 Р . На выбор предлагают 10 позиций: «Апероль», «Негрони», «Май Тай» и другие. Еще там есть бутылки пива из Азии за 270—410 Р , вина по бокалам за 390—430 Р и крепкие напитки.
Интерьер в Subzero на Рубинштейна. Источник: Маргарита Билалова
Пост № 1: Акция «Спасите шефа»
Представляете, вчера чуть не уволили шеф-повара. Если бы вы знали, что он начудил с нашими новыми бургерами. Это было просто нечто. Он увеличил котлету на 150 грамм, добавил особый соус со сметаной и нарезал еще больше свежих овощей. Конечно же, он не забыл засыпать всю эту красоту золотистой картошкой фри.
Шеф сказал, если вы не съедите хотя бы 200 его чудесных бургеров, то он признает свое поражение и уйдет работать в студенческую столовку. Отведайте новый бургер по старой цене до 10 октября. Спасите нашего шефа!
Читайте также: