В какую пиццерию сходить
Здоровенные, в полкило весом, классические, по всем канонам пиццы. Если вдруг вам покажется недостаточно сочно – можно всегда попросить натереть еще порцию сыра за отдельную гуманную цену в 150 рублей.
Возьмите, например: пиццу с грушей и горгонозолой - 860 руб.
Дорого и шикарно. Пицца «Дьявола» – самая огненно-адская из существующих. Острейшая салями, пикантные оливки, моцарелла и сладкий перец. Плюс сверху – дополнительная доза острого перца.
Возьмите, например: пиццу «Дьявола» – 1650 руб.
Здешнюю пиццу я просто обожаю: сочная, хрустящая, по учебнику. Есть альтернативный вариант – фокаччи, они поменьше, как персональные нажористые бутерброды. Наконец, можно собрать конструкцию самому – взять базовую фокаччу с розмарином и нарезку колбасы (ее шеф делает сам, на кухне) и соорудить пиццу самому.
Возьмите, например: фокаччу с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой - 890 руб.
Пицца на нестандартном североитальянском тесте – пшеничная, ржаная и ячменная мука с семенами льна, подсолнечника и кунжута. Вкусы как классические, так и альтернативные: например, к пицце с моцареллой и томатами присоединилась мортаделла с фисташками, мусс из рикотты, сумах и красный лук.
Возьмите например: пиццу «Болонья» – 790 руб.
Тесто тонкое, начинки много, хотя не смотря на название, вкусы не слишком аутентичные. Зато можно собрать на единой основе сразу два вида начинки, грубо говоря, склеить две половинки разных пицц.
Возьмите, например: пиццу с беконом и маскарпоне – 390 руб./620 руб.
Ну помните, да – это та самая пинца, которую теперь нельзя называть пинцей. Прямоугольные пласты теста с мощнейшим количеством начинки. Берите те версии, что с пармезаном – он здесь очень хорош. Народу много, тесно и весело.
Возьмите, например: калветти – 550 руб.
Классическая неаполитанская пицца. Воздушные, с хрустом, края дрожжевого теста и «расплавленная сердцевина». Самый топ – местная «Маргарита». Ледяная страчателла на горячем тесте со сладким томатным соусом и свежим базиликом.
Возьмите, например: Маргариту – 550 рублей.
Нет, я, честно говоря, вообще не фанат здешней пиццы – она тут какая-то избыточная, то слишком хрустящая, то, наоборот, чересчур влажная. Но одна пицца тут просто космическая: ячменное тесто, вяленая треска бакалао, страчателла, скаморца и мелко порезанный лук порей. Вы все должны ее употреблять.
Возьмите, само собой: пиццу «бакалао и страчателла» – 680 рублей
Крошечная пиццерия от хозяев Delicatessen. Отличное тесто, смешные названия и классные начинки: Eggplanet с баклажаном и рикоттой, Saturn Me On с капустой и яйцом - вообще космос. Под пиццерией – бар, куда, впрочем, пускают не всех, а только проверенных выпивох
Возьмите, например: пиццу Astonomnomnom (опята и бекон) - 450 р.
Суперклассическая пицца, даже в этой подборке лучших она, быть может, самая лучшая. Мои фавориты – рикотта и шпинат, салями и классическая маргарита.
Возьмите, например: пиццу «Рикотта и шпинат» – 750 рублей
Великая пицца с многосоставным тестом из разных видов муки. Но это бог с ним. Главное – оригинальные начинки: фисташки, ндуя, баранина, сулугуни, семена фенхеля, грибы, картошка и глазунья. Бонус – тот самый соус для корочек, который после Zotman’a начали подавать много где. Наконец, пиццу можно заказать в соседний Iggy Pub, который – одна из лучших пивных на свете.
Авторские вариации итальянской пиццы
Пицца с утиной грудкой, с черным трюфелем или с телячьими мозгами
В Babetta Café, объединившем русскую и европейскую кухни, нашлось место для итальянской пиццы, ее выпекают в печи. Пиццу делают на тонком тесте со всевозможными начинками: с тунцом, с беконом, со шпинатом, с пепперони и голубым сыром, с лососем, с морепродуктами и многим другим. Подают фирменную пиццу Babetta, в ее составе бекон, ветчина, пепперони, моцарелла, болгарский перец и томатный соус. Ежедневно с 15 до 18 часов любую пиццу в кафе можно заказать со скидкой 50%
Пицца с лососем, 749 р.
За пиццу в пяти московских заведениях сети Bocconcino отвечает бренд-пиццайоло Стефано Витти. Всю пиццу выпекают в дровяной печи, ее можно заказать не только в ресторанах, но и домой с доставкой. В меню около 20 пицц на тонком тесте: пицца с трюфелем, с тунцом и пармезаном, фирменная пицца Bocconcino –– с сыром страккино, моцареллой, помидорами и пармской ветчиной, закрытая пицца кальцоне
Кальцоне «4 сыра с ветчиной», 780 р.
Фирменная пицца Bocconcino, 900 p.
В меню Camorra pizza e birra всего пять пицц — тесто тонкое с хрустящей корочкой и нетрадиционные начинки: мини-кукуруза и колбаса, козий сыр и печеная тыква, анчоусы, каперсы и маслины. Каждую неделю пекут один вид новой пиццы: например, пиццу с беконом, карамелизованным луком, моцареллой и запеченными черри — то, что нужно к пиву, его в заведении много
Кальцоне болоньезе, 450 p.
В дровяной печи ресторана на Покровке готовят не только пиццу с хрустящей корочкой, но и собственный хлеб. Пиццы 9 видов, двух размеров: 40 сантиметров и 25 сантиметров. Еще в меню Extra Virgin есть прямоугольные флэтбреды («плоский хлеб» в переводе с английского) — внешне они очень напоминают пинсу. Флэтбреды тоже пекут в дровяной печи, и кажется, что по сравнению с пиццей в них кладут больше начинки
Флэтбред с инжиром, голубым сыром, грецкими орехами и медом, 450 р.
Шеф Алексей Никифоров придумал пиццу на черном тесте с морепродуктами, для цвета в нее добавляют чернила каракатицы
Черная пицца с морепродуктами, моцареллой и томатами в Extra Virgin, 970 р.
В Москве три ресторана Il forno: на Кутузовском проспекте, на Остоженке и на Неглинной –– в каждом из них в дровяной печи на открытой кухне пекут около 25 видов пиццы на тонком тесте, каждую можно попросить сделать на тесте с добавлением ржаной муки. Для детей в Il forno работает «Школа юного пиццайоло», а для взрослых устраивают шоу акробатического приготовления пиццы
Пицца «Рукола с креветками», 1059 р.
В лавке Лоренцо Джетти Da Lorenzo на «Экомаркете» в Коньково можно не только закупиться продуктами из разных уголков Италии, но еще выпить чашку кофе и перекусить пиццей. Пиццу диаметром 34 см на тонком тесте готовят здесь же –– всего 13 видов и одна кальцоне: с помидорами, моццареллой, прошутто-котто, шампиньонами и оливками. Любую пиццу можно взять с собой, а жители Кольцово и Химок могут заказать доставку на дом
Пицца Al Capone, 690 p.
Хорошую итальянскую пиццу на тонком тесте из семолины готовят в Italy — ресторане петербургской ресторанной группы Italy Group. Всего в меню 11 вариантов: кроме классических есть пицца с мортаделлой и фисташками, с беконом и маскарпоне, с куриным филе, шпинатом и рикоттой, с грушей, горгонзолой и миндалем, а также пицца на ржаном тесте с пармой и козьим сыром. Можно заказать целую пиццу диаметром 31 см или половину –– в ней будет четыре куска вместо восьми
Ржаная пицца с пармой и козьим сыром, 750 р.
В «грибном» Mushrooms холдинга White Rabbit Family пекут 6 вариантов пиццы на тонком тесте с хрустящей корочкой. Грибы добавляют не во все –– «Маргариту», «Четыре сыра» и пиццу с бурратой готовят по классической рецептуре. Из фирменного: пицца с рикоттой и белыми грибами и «Экзотика» с вешенками. В трюфельном меню есть всего одна пицца –– с трюфельной колбасой и моцареллой буффало
Пицца с белыми грибами, 690 p.
В еще одном заведении Il forno Group «Лимончино» пиццу готовят непосредственно перед гостями –– в печи, которую топят березовыми поленьями. Как и в Il forno, любую пиццу можно заказать на ржаном тесте, вообще многие позиции повторяются
Пицца с утиной грудкой, белыми грибами и сыром филадельфия, 859 р.
Итальянский пиццайоло Стефано Просперини готовит в дровяной печи больше 15 вариантов пиццы с начинками, которые чаще всего можно встретить в Италии: «Маргариту», «Маринару», «Четыре сезона», «Неаполитану» с каперсами и анчоусами, «Сицилиану» с тунцом, морепродуктами, пармой, бурратой и томатами
Пицца с бурратой в La bottega siciliana, 1100 р.
В ресторане Арама Мнацаканова Probka на Цветном тесто для пиццы замешивают на итальянской муке, затем выдерживают его от 48 до 72 часов. Всего в меню 10 видов пиццы: на первый взгляд классические «Маргарита» и «Четыре сыра» готовят с «визитной карточкой» — например, с черным трюфелем
Пицца с черным трюфелем, 1990 p.
В «Вермутерии» тесто делают из нескольких видов муки: канадской, итальянской из твердых сортов пшеницы, отечественной гречишной, азиатской соевой. Начиняют нестандартными ингредиентами: есть пицца с пастрами, маринованными артишоками и перцем халапеньо, вегетарианская с кабачками, авокадо, томатами и эдамамэ под домашним песто. Впечатляют пиццы с баклажанами и телячьими мозгами и с крабом, густым соусом том-ям, вялеными томатами и свежей кинзой
Пицца с баклажанами и телячьими мозгами, 650 р.
Остерия с 2008 года сменила несколько названий, которые давали заведению по имени шеф-повара: ее знали как «У Джованни» и «У Джузеппе». Сейчас кухню возглавляет Сальваторе Бурго, имя у проекта, соответственно, «У Сальваторе». Выбор пицц очень большой — около 20 позиций: с артишоками и ветчиной, с рикоттой и ветчиной, с колбасками сальчичче и шпинатом, вегетарианская с тофу, пицца с телятиной и руколой, с анчоусами и цукини и многие другие. Есть собственная доставка, в том числе теста
Пицца с сыром моццарелла, инжиром и пармой, 580 р.
В меню Osteria della Piazza Bianca не только круглая итальянская пицца, но и римская пинца (здесь ее называют именно так, как бы ни возражал Валентино Бонтемпи). И ту и другую можно заказать на сайте с доставкой
Пицца «Парма» с прошутто-крудо, шампиньонами, кедровыми орешками и трюфельным маслом, 1040 р.
В ресторане Аркадия Новикова Bro & N на Малой Бронной для приготовления пиццы используют газовую печь. Начинки простые и понятные: 4 сыра, прошутто-крудо, рукола и пармезан, грибы, страчателла, груша с горгонзолой. Главный возле пицца-печи — пиццайоло Леонардо Трапполони
Пицца с прошутто-крудо, руколой и пармезаном, 790 р.
В сети ресторанов Аркадия Новикова «Сыроварня» в печи готовят классику — «Маргариту», «Четыре сыра», «Пепперони». Бренд-шеф «Сыроварен» Сергей Носов придумал несколько пицц с авторскими начинками: с лисичками и камамбером, с тунцом и луком, с ростбифом и сыром монтеблун, а также фирменную — с тамбовским окороком и руколой.
Пицца с тамбовским окороком и руколой, 750 р.
Винченцо Дилилло, бренд шеф-повар и совладлец ресторана Sinners & Beginners
Пицца есть почти везде, но, с другой стороны, все, что называют пиццей, не всегда таковой является. Вообще, пицца — это всего лишь тесто, которое может быть круглой, квадратной или прямоугольной формы, может быть тоньше или толще, а также соус и начинка.
Тесто всегда очень простое, всего четыре ингредиента: мука, вода, дрожжи и соль, иногда добавляют оливковое масло. Затем тесто долго расстаивается, минимум сутки: это делает пиццу легкой. Для начинки главное –– простые свежие продукты. Важна и температура выпекания пиццы: в Неаполе пиццу пекут при температуре свыше 400 градусов не больше минуты, а в Риме, например, при меньшей температуре — 330–350 градусов, времени, соответственно, нужно больше.
Настоящая пицца не только неаполитанская. Это исторически первая пицца, но она распространялась по другим регионам и изменялась. Например, появилась римская пицца на более хрустящем тесте, квадратная Al Taglio, а позже — пинса. Для пинсы используют обычно смесь из трех видов муки: пшеничной, рисовой и соевой. Благодаря этому в ней меньше глютена, она легче переваривается. Но нужно понимать, что все это, как бы оно ни называлось, пицца. Кстати, итальянцы привезли пиццу в Америку.
Рамен, стейки и эклеры: мегаподборка кафе и ресторанов с восхитительной едой и доставкой
В самоизоляции я быстро устаю готовить и все чаще вспоминаю любимые места, где раньше завтракала с друзьями или ужинала с семьей.
Таня Решетник королева доставокК счастью, у большинства моих любимых ресторанов есть доставка на дом. Я собрала 30 московских баров, кафе, кондитерских и бистро, откуда можно заказать пиццу и суши, отличные бургеры, домашнюю еду и ресторанные деликатесы — выбирайте по вкусу и делитесь своими в комментариях.
Выбирайте по душе и вкусу
Модный фастфуд Burger HeroesЧто предлагают: авторские бургеры
Как заказать: «Деливери-клаб», «Яндекс-еда»
Куда везут: в ближайшие от бургерных районы
Подробнее: в инстаграме
Одна из главных бургерных сетей Москвы. Начните знакомство с хитов: бургера на черной булке с вишневым соусом и диетического на салатных листьях. Кроме бургеров стоит попробовать батат фри и сырные шарики. У Burger Heroes несколько точек в разных районах города — например, на Таганской, Третьяковской, Пушкинской, Белорусской. Доставки работают вокруг них.
Например:
Бургер «Черная мамба» — 430 Р
Бургер «Спецагент» — 340 Р
Бургер «Нобель» — 390 Р
Что предлагают: настоящий берлинский донер-кебаб
Как заказать: «Яндекс-еда», «Маркет-деливери»
Куда везут: в пределах Садового кольца и в окрестностях Цветного бульвара
Подробнее: в инстаграме
Модная шаурмичная, из которой вам доставят плотный конверт с сытным донер-кебабом, доверху набитым мясом, салатом, домашними соусами и овощами. Кроме куриной и говяжьей начинки можно выбрать сыр халуми или фалафель, а на закуску взять картофель фри или хумус с питой.
Например:
Хумус — 300 Р
Донер с курицей — 300 Р
Дюрюм фалафель — 350 Р
Что предлагают: эталонную пинцу
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: внутри ТТК
Подробнее: в инстаграме
Здесь готовят вкусную и необычную пиццу на итало-американский манер: с пышными краями и хитроумными начинками. Начинайте с классики — «Квин Маргарита» — и присмотритесь к сезонному вкусу со свекольным муссом и артишоками. Агрегаторы доставок возят пинцу в пределах ближайших от пиццерий районов, а вот собственная доставка Maestrello привезет пинцу в любое место в пределах ТТК.
Например:
Маргарита — 270 Р
Нордика с лососем — 550 Р
Патата с беконом и картофелем — 420 Р
Что предлагают: десяток разновидностей рамена
Как заказать: «Яндекс-еда»
Куда везут: в ближайшие районы от точек сети
Подробнее: в инстаграме
Одна из первых раменичных Москвы готовит сытные супы с толстой лапшой на бульоне и десятками вариантов добавок: от классической свинины и курицы до карри и морепродуктов. Кафе разрослось в сеть — уже шесть точек в разных районах города, — и доставка стала более охватной.
Например:
Чикен рамен (с курицей) — 470 Р
Чикен карри райс — 440 Р
Суши с тунцом — 220 Р
Что предлагают: пельмени с новаторскими вкусами
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Оригинальные и сделанные вручную пельмени с курицей, мятой и пармезаном, с креветками, с бараниной и кинзой привезут в замороженном виде. С доставкой на дом продают все 12 видов, в том числе новинку — с тунцом и кальмаром. В порции от 18 до 30 штук, так что хватит на двоих.
Например:
Белый бык черное ухо — 720 Р
Большие мясные пельмени — 610 Р
Вареники «Вишневая девятка» — 310 Р
Что предлагают: пиццу на тонком тесте с шестью начинками
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: в первую очередь — в Замоскворечье, но можно договориться и про другие районы
Подробнее: в инстаграме
Собственная доставка бара-пиццерии нацелена на ближайшие районы, но по договоренности привезут в любую точку города. Заказать можно шесть пицц в римском стиле: и острую с колбасками, и закрытую кальцоне болоньезе, пять видов пасты и главный итальянский десерт — тирамису.
Например:
Тирамису — 300 Р
Фетучини с курицей и чили — 420 Р
Пицца с ростбифом и руколой — 550 Р
Что предлагают: свежие морепродукты по доступным ценам
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Рыбное царство, где готовят свежие морепродукты: рыбный томатный суп и паштет из семги, рыбный бульон, салат и форель горячего копчения — и все это просто, полезно и вкусно. Заказать можно не только готовые блюда, но и замороженные продукты.
Например:
Угорь с рисом — 299 Р
Рыба на гриле — от 300 Р
Роллы с лососем — 299 Р
Что предлагают: еду из разных ресторанов Москвы
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: в десятки районов города
Подробнее: в инстаграме
Сервис доставки еды «Кухня на районе» поддерживает ресторанный бизнес и всех, кто оказался заперт на карантине. Внутри приложения появилась вкладка «Фудмаркет», в которой можно заказать ресторанные блюда из нескольких заведений: например, из «Дома культур» или кафе при музее «Гараж».
У сервиса есть доставка «Социального меню»: каждый день готовы привозить 1,5 килограмма еды для полноценного завтрака, обеда и ужина.
Например:
Социальное меню на целый день — 492 Р
Сырники с манговой сгущенкой из «Дома культур» — 350 Р
Бифштекс из индейки из Garage — 550 Р
Что предлагают: брискет и другие мясные специалитеты
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: по всей Москве и даже за город
Подробнее: в инстаграме
Петербургский мясной ресторан заработал в Москве в конце зимы 2020 года, а к середине марта полностью переоборудовался в сайт с доставкой и личным консьержем для постоянных заказчиков. Этот человек поможет оформить заказ и расскажет, как готовить и с чем сочетать блюда из ресторана.
Везут фирменные брискеты (грудинку) и мясо на гриле, литровые супы и огромные салаты на всю семью, свежее мясо и рыбу для готовки дома, а заодно буханки свежего хлеба.
Например:
Брискет из коптильни — 900 Р
Техасский оливье с индейкой — 290 Р
Бургер с брискетом и салатом коул-слоу — 550 Р
Что предлагают: свежие суши и роллы
Как заказать: «Яндекс-еда»
Куда везут: в радиусе пары километров от Патриарших прудов
Подробнее: в инстаграме
Тут стоит искать хэнд-роллы, сашими, салаты с морепродуктами и тартар из рыбы в красивом исполнении и из свежих продуктов. Самое то, если вы тоскуете по суши, но доставки из сетевых суши-ресторанов не признаете. Помимо морских гадов главный хит здесь — хлопковый чизкейк, который тоже готовы привезти домой.
Например:
Тарт юзу-меренга — 390 Р
Креветки на гриле с авокадо и цукини — 890 Р
Ролл хамачи — 690 Р
Что предлагают: классический набор мясоеда
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: в окрестностях Цветного бульвара и Маяковской
Подробнее: в инстаграме
Этот ресторан доставит не все меню, а лишь часть закусок, парочку супов, восемь вариантов горячих блюд, выгодные сеты для обеда или ужина, а заодно пиццу из соседней Supernova — оба места принадлежат одним владельцам. Советую попробовать шницель-сэндвич и спагетти с рагу из копченой курицы. И не забывайте про премиксы для коктейлей — дома останется только добавить алкоголь.
Например:
Блади Мэри микс — 650 Р
Индейка с турецким чили — 450 Р
Пицца «Остроноват» — 400 Р
Что предлагают: свежее мясо
Как заказать: собственная доставка, «Деливери-клаб»
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Мясная точка австралийского шефа Себби Кеньона в гастромаркете «Депо» везет на дом мясо на гриле, севиче и сашими из рыбы, свиные и говяжьи ребрышки, салаты с ростбифом и несколько видов стейков. Для самых голодных есть бургеры весом в полкило с говяжьими ребрами.
Например:
Курица гриль с коул-слоу — 430 Р
Трюфельный бургер — 670 Р
Стейк из лосося на гриле — 570 Р
Что предлагают: ресторанные блюда
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Эта доставка подойдет тем, кто вынужден отмечать важное событие сидя взаперти. С ресторанными блюдами отмечать веселее: из «Цирка» доставят страчателлу с печеной тыквой, осьминога с картофельным пюре, ризотто с тартаром. Кроме готовой еды доставляют конструкторы с инструкциями и ингредиентами, так что можно самостоятельно научиться готовить пару хитов из меню.
Например:
Конструктор «Баклажан с ореховым соусом» — 350 Р
Мясная лазанья — 600 Р
Сэндвич с пастрами — 550 Р
Что предлагают: вкусную израильскую еду
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Собственная доставка шумного израильского кафе распространяется только на часть позиций из меню. Вот несколько проверенных блюд, которые точно не подведут: исполинских размеров шницель на весь день, хумус с рваным мясом и стрипсами, фалафель и «каннелони» из баклажанов с сыром халуми. Заказы возят сами владельцы ресторана.
Например:
Шницель куриный с картофельным пюре — 490 Р
Фалафель (9 шариков) — 310 Р
Хумус — от 255 Р
Что предлагают: все прелести грузинской кухни
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: в пределах ТТК
Подробнее: в инстаграме
Бюджетное питерское место, пришедшее в Москву, доставляет обширное меню по докризисным ценам: хинкали, хачапури, закуски, свежие овощи, пхали, соленья, щедрые грузинские завтраки и, конечно, нарядную чурчхелу. Одних хачапури здесь 12 видов, а это значит, что ваше грузинское застолье может не заканчиваться очень долго.
Например:
Лобио — 185 Р
Свиной шашлык — 335 Р
Мегрули — 275 Р
Что предлагают: еду как у бабушки
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: в паре километров от точек сети (в основном в пределах ТТК)
Подробнее: на сайте
Спасение всех офисных работников и современная столовая для миллениалов — здесь можно заказать простые блюда вроде оливье, винегрета и куриной котлеты, которые напомнят о долгих русских застольях. Меню на сайте скромнее изобилия витрин в точках сети, но все хиты есть.
Например:
Булочка с маком — 95 Р
Куриный бульон — 85 Р
Паста с песто — 370 Р
Что предлагают: блины с начинками и без
Как заказать: «Яндекс-еда», «Деливери-клаб»
Куда везут: практически по всей Москве, но в паре километров от ближайшей точки
Подробнее: в инстаграме
В «Теремке» продают блины с самыми разными начинками. Есть привычные заправки вроде сметаны, варенья или красной икры, есть необычные варианты вроде блина с искусственным мясом, есть и экспериментальные версии — например, с брискетом или хачапури-блин.
Например:
Блин хачапури — 235 Р
Блин с красной икрой — 309 Р
Блин с брусникой — 169 Р
Что предлагают: блюда для здорового образа жизни
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: Москва и Московская область
Подробнее: в инстаграме
«Город-сад» — это сеть магазинов полезных продуктов с собственной кулинарией. Здесь продают легкие закуски, салаты, рыбу на пару, овощи гриль, десерты без сахара и рационы веганского питания на целый день. Стоит попробовать тем, кто хочет поменять свои пищевые привычки и переживает, что съедает слишком много неполезного.
Например:
Курица карри — 270 Р
Крем-суп из тыквы — 220 Р
Рацион на целый день — 1250 Р
Что предлагают: хитрую еду для вегетарианцев и веганов
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: в пределах Мкада
Подробнее: в инстаграме
У этого вегетарианского ресторана есть отдельное сокращенное меню для доставки. Заказывать по нему стоит супершоты — миксы свежевыжатых фруктов и овощей, пиццу на толстом тесте с овощными начинками, легкие бургеры с сейтаном и роллы, под завязку забитые начинкой на манер буррито.
Например:
Буррито по-мексикански — 550 Р
Бургер с растительным мясом — 670 Р
Салат «Волшебные грибы» — 680 Р
Что предлагают: легкие здоровые закуски и сладкое
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: по всей Москве и за Мкад
Подробнее: в инстаграме
Веганское кафе в кооперации с «Даблби» доставит на дом главные хиты меню: круассаны с начинками, зеленые салаты, сэндвичи с тофу и тыквой, морковный хумус, безглютеновые кексы и шоколад Mojo Choco. Напитки на основе кофе, чая, какао и кокосового молока привезут в бутылочках.
Например:
Флэт уайт кокос-миндаль — 350 Р
Ванильная тофу-запеканка — 380 Р
Классический цельнозерновой круассан — 150 Р
Что предлагают: веган-роллы, завтраки без яиц и рационы на день
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда»
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
В кафе готовят блюда без мяса, молока, яиц, лука и чеснока. Заказывайте роллы с угрем-шиитаке , где гриб имитирует рыбу, салаты с овощами, крупами и цветами, сытный карри или утренний скрэмбл. А еще — бокс с едой на целый день, рассчитанный на пять приемов пищи.
Например:
Рацион на целый день — 1850 Р или 1600 Р при подписке на 5—7 дней в неделю
Веган-роллы с филе дикого томата — 390 Р
Пряный кокосовый суп с лапшой — 490 Р
Что предлагают: много авокадо и салатов
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: в пределах ТТК
Подробнее: в инстаграме
У главных по авокадо в Москве — собственная доставка и королевский выбор блюд на основе авокадо. Привезут что угодно из основного меню: гуакамоле, огромный зеленый салат с авокадо или запеченный авокадо с крабом.
Например:
Гуакамоле с чипсами — 550 Р
Жареное авокадо с креветками и томатами — 640 Р
Сибас, авокадо, понзу — 990 Р
Что предлагают: боулы, завтраки и салаты
Как заказать: «Яндекс-еда» или через мессенджер
Куда везут: по району или на «Яндекс-такси»
Подробнее: в инстаграме
Здесь предлагают простые, но вкусные боулы — сытные салаты с основой из круп и протеином — например, с киноа или черным рисом, лососем, говядиной или тофу. Если хочется чего-то необычного, то берите попкорн из креветок с айоли или батат фри с соленым мороженым.
Например:
Утренний боул с халуми, киноа и двумя яйцами пашот — 450 Р
Батат фри — 320 Р
Боул с курицей терияки — 490 Р
Что предлагают: полезные и нарядные боулы
Как заказать: «Яндекс-еда», «Деливери-клаб»
Куда везут: недалеко от ресторанов сети
Подробнее: в инстаграме
Здесь для вас сделают огромные поке-боулы, плотно начиненные крупами, овощами, рыбой и морепродуктами. А также предложат смузи-боулы для завтраков и перекусов — микс ягод, фруктов, домашней гранолы и орехов.
Например:
Поке с тунцом в кунжутно-соевом соусе с рисом — 380 Р
Поке с курицей — 350 Р
Смузи-боул «Лесные ягоды» — 350 Р
Что предлагают: эклеры и цветы
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
Коронное блюдо этой кондитерской, как и заявлено в названии, — свежие эклеры. В наборе может быть от 4 до 50 пирожных с начинками на выбор — от классической ванили до брусники с розмарином. Если душа требует праздника, добавьте к заказу чизкейк «Сан-Себастьян» и лаконичный букет сезонных цветов.
Например:
Эклеры (4 шт.) — 780 Р
Набор кейкпопсов (6 шт.) — 780 Р
Букет цветов — 1350 Р
Что предлагают: кофе
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей России
Подробнее: в инстаграме
У «Кооператива» можно заказать килограмм эфиопского кофе или подписаться на пакет из трех сортов, состав которого меняется каждый месяц. Привезут немолотый кофе или помолотый так, как вам нужно.
Без рецептаЧто предлагают: безвредные сладости
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
«Без рецепта» специализируется на полезной еде и сладостях без сахара. Помимо блюд из короткого основного меню можно заказать подписку на «полезные» сладости. Раз в неделю адресат получает коробку с семью десертами: в набор входят конфеты ручной работы, чиа-пудинги, веганские тарты и печенье.
Что предлагают: хлеб и выпечку, десерты
Как заказать: собственная доставка, «Яндекс-еда», «Деливери-клаб»
Куда везут: в пределах Мкада
Подробнее: в инстаграме
Сеть пекарен развозит заказы на следующий день после оформления — так вы получите самый свежий хлеб. Выбирать здесь предстоит из десятка видов багетов и булок, кексов, пирожных и пирожков.
Например:
Чиабатта — 80 Р
Пирожок с капустой — 35 Р
Багет гречишный — 105 Р
Что предлагают: хлеб и пирожные
Как заказать: собственная доставка
Куда везут: по всей Москве
Подробнее: в инстаграме
В хлебной карте крафтовой пекарни «Печорин» 15 позиций: ржаной, безглютеновый, гречишный, томатный и даже ореховый хлеб. Когда определитесь с главным, присмотритесь к сладкому: лимонно-маковому кексу, шоколадной колбасе, эклерам, которые наполнены кремом от и до, и нежной булочке бриошь.
Например:
Багет «Рустик» — 190 Р
Хлеб «ЗОЖ» — 490 Р
Вишневый штрудель — 220 Р
Что предлагают: итальянские десерты и локальные специалитеты
Как заказать: «Яндекс-еда»
Куда везут: в радиусе нескольких километров от Покровки
Подробнее: в инстаграме
Здесь стоит заказывать итальянские сыры и мясные деликатесы, пасту, ризотто и равиоли. Но особенно это место любят за десерты: тирамису, лимонный тарт, сицилийские канноли, кростаты и трюфели — словом, праздник.
Например:
Пирожное «Антонио» — 300 Р
Канноли сицилийские с рикоттой — 220 Р
Круассан с прошутто крудо и моцареллой — 250 Р
Пинса и пинца
Квадратная пицца родом из Рима
Каждый день в Double Pizza несколько видов римской пиццы прямоугольной формы выставляют на витрину и доводят до готовности в электрической печи уже после выбора гостя. Любую позицию, как и неаполитанскую, можно взять в двух размерах. После восьми вечера на римскую пиццу действует скидка 40%
Пицца с лососем, сыром филадельфия, тобико, соусом терияки и жареными водорослями, 99 р.
В Scrocchiarella пиццу делают вытянутой прямоугольной формы и подают на деревянной доске-лопате. Можно выбрать тесто для пиццы — пшеничное, мультизлаковое или рисовое — и размер: 35, 60 или 80 сантиметров в длину. Цена пиццы зависит от выбранного размера и начинки. Совсем недавно бренд-шеф Тициано Казилло добавил в меню новинку — пиццу с польпетте, небольшими фрикадельками из говядины. Тесто для нее он окрашивает свекольным соком
Пицца с карпаччо из говядины, карамелизованной сливой, артишоками и халапеньо, 795 р.
В ставшую легендарной пиццерию Maestrello до сих пор выстраиваются очереди. Тесто делают из смеси трех злаков и выдерживают 72 часа. Сейчас в меню 19 разных пинс –– начинку кладут от души, томатный соус везут из Италии, многие продукты достают через Сан-Марино, а моцареллу используют свежую российскую
В каких пиццериях Москвы есть акции и скидки в день рождения?
В свой день рождения можно получить скидку на услуги в My Place, ВИЛЛАДЖ, KIDZROCK Cafe
В каких пиццериях лучшие условия для первого посещения?
Скидка на первое посещение предоставляется в King Palace, Beef Time, ЛЕРМОНТОВ
Где есть уникальные бонусы для пользователей ZOON?
Скидки и акции для клиентов с портала ZOON доступны в My Place, АндерСон, СоветЪ в Филях
Где предоставляются скидки и проводятся акции для студентов?
Возможна выгода при предъявлении студенческого билета в HATIMAKI
Можно ли доверять отзывам на ZOON?
Да! Каждый день мы фильтруем до 20 тыс. отзывов и удаляем найденные фейки и спам
На ZOON отображаются акции, проводимые в заведениях?
Да. На страницах заведений есть раздел «Акции», где можно узнать о доступных скидках и спецпредложениях.
Бывают ли в заведениях скидки для пользователей ZOON?
Да. Некоторые наши партнёры предоставляют скидки на свои услуги по промокоду для клиентов, пришедших с ZOON.
Есть 11 ресторанов с тегом "пиццерии" и режимом работы 24/7. В их числе Tutta la Vita, Bella Pasta, Osteria Bianca. Воспользуйтесь фильтром в нашем каталоге, чтобы найти все!
В свой день рождения можно получить скидку на услуги в My Place, Грузинский дворик, ЛЕРМОНТОВ.
Скидка на первое посещение предоставляется в ЛЕРМОНТОВ, МСК Московская Сеть Кальянных.
Скидки и акции для клиентов с портала ZOON доступны в My Place, "Елоховское Подворье".
Возможна выгода при предъявлении студенческого билета в BARBADOS MOSCOW, ТоДаСё.
30 ресторанов, где готовят неаполитанскую, американскую, римскую и авторскую пиццы
В гастропространстве Eataly готовят неаполитанскую пиццу двух видов: Le rosse и Le bianche — с красным и белым соусами. «Красных» пицц 11 позиций, возглавляют перечень «Маргарита» и «Маринара». «Белых» меньше — всего 5, самая необычная — пицца с мортаделлой и соусом из фисташек. Многие ингредиенты для начинки, например буррату или колбасу сальсиччу, производят в нескольких шагах от прилавка. Любую пиццу за дополнительные 100 рублей могут приготовить на цельнозерновом тесте
Пицца с томатным соусом, песто, шпеком и бурратой, 1390 р.
Дровяная печь в Buono находится прямо в зале. В ней выпекают 20 видов пиццы. Цены кусаются, зато есть пицца с камчатским крабом и черной икрой или с черным трюфелем
Пицца «Тартюфата» с черным трюфелем, трюфельной пастой, моцареллой и сливками, 2550 р.
В пиццерии «Пицца 22 см» родом из Санкт-Петербурга готовят 14 видов пиццы. Они разделены на «Старый Свет», то есть классические пиццы вроде «Маргариты», и «Новый Свет» — с необычными авторскими начинками. За пиццу отвечает шеф-пиццайоло Юрий Карпов, прошедший стажировку в пиццерии Starita в Неаполе — оттуда он и привез рецепт теста. В его составе — итальянская мука из мягких сортов пшеницы, соль, вода, живые дрожжи. Тесто выдерживают около 24 часов, а пиццу пекут в дровяных печах — их здесь две
Пицца «Веджи», 340 р.
Больше 20 видов пиццы можно попробовать не только в ресторанах сети Mi piace, но еще и заказать на сайте заведения — есть и самовывоз, и доставка. Готовят пиццу с цукини на гриле, оливками и козьим сыром; с жареными баклажанами и вялеными помидорами; с лососем, каперсами, руколой, сельдереем и сыром фета. Есть несколько видов закрытой пиццы — кальцоне: вегетарианская, с ветчиной, с курицей, шпинатом и сыром моцарелла
Пицца «Артишок и овощи», 590 р., кальцоне «Ди Поло», 550 р.
В кафе на фуд-корте Центрального детского магазина Double Pizza готовят два вида пиццы: неаполитанскую и римскую. Круглую неаполитанскую пиццу с пышными бортами выпекают прямо перед подачей в дровяной печи. На выбор два размера: средняя, 22 сантиметра, и большая, 32 сантиметра
Пицца «Шпинат и томаты», 32 см, 590 р.
Пиццу в ресторане Luciano (White Rabbit Family) выпекают в дровяной печи — ее здесь 15 видов, бывают также сезонные вариации. Сомневаться в том, что пицца в Luciano неаполитанская, не приходится — это подтверждает сертификат Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы (Associazione Verace Pizza napoletana)
Пицца с креветками, руколой и томатами черри, 780 р.
Рецепт действительно вкусного теста принадлежит одному из совладельцев Testa — Давиду Навасардяну. Он влюбился в неаполитанскую пиццу на ее родине четыре года назад и в течение нескольких лет отрабатывал рецептуру. Получилось хорошо. Пиццу выпекают в дровяной печи при 500 градусах, это занимает 57 секунд. Всего в Testa готовят 9 разных пицц диаметром 30 сантиметров: классику и авторские интерпретации, например, с гуакамоле или с двумя видами фарша
Пицца «Маргарита», 350 р.
За пиццу в Sinners & Beginners отвечает итальянец Винченцо Дилилло, попавший в Книгу рекордов России за самую большую пиццу в стране. Несмотря на все каноны приготовления неаполитанской пиццы, в ресторане ее выпекают не в дровяной печи, а в электрической, так как, по мнению Винченцо, у дровяной печи есть недостаток: остатки муки после выпекания пиццы могут негативно отразиться на здоровье любителей пиццы
Пицца «Маргарита», 480 р.
Юра Федосеев, совладелец пиццерии Testa и бара «Голова»
Вкус любой пиццы — в первую очередь, тесто. Основная прелесть неаполитанского теста — его мягкость и воздушность. Оно состоит только из муки, воды, соли и дрожжей. Никаких специфических добавок или других секретов. Самое главное — подобрать правильную муку (мы используем Caputo Manitoba) и правильную воду, а затем найти их правильную пропорцию. Звучит несложно, но на практике, для того чтобы получить должный результат, требуется немало времени. Давиду Навасардяну (партнеру по Testa) потребовалось несколько лет для того, чтобы добиться желаемой воздушности и вкуса. Ведь если тесто вкусное, то начинка у пиццы может быть любой — главное, чтобы все ингредиенты были качественными и свежими.
Неаполитанская пицца выпекается только в дровяной печи при температуре около 500 градусов. В таких условиях пицца успевает полностью приготовиться за 57 секунд — мы засекали. Это и есть настоящий неаполитанский стиль.
Подробности по теме Лучшая и худшая пицца на ПокровкеВсе пиццерии в Москве
Пиццерии Москвы — один из самых распространенных типов заведения. Они привлекают посетителей своей доступностью цен и большим разнообразием пиццы. Как в центре Москвы, так и за МКАДом легко можно найти пиццерию на любой вкус. Здесь сосредоточены заведения с тонкой итальянской пиццей, американские пиццерии и фастфуд-рестораны, где пицца — лишь одно из многих блюд. В этом списке мы собрали все сетевые пиццерии Москвы, в том числе с доставкой на дом.
Действительно вкусная пицца: топ-10 мест в Москве
За несколько веков пицца превратилась из обычного блюда для бедняков в самый популярный фастфуд в мире. Она идеально вписалась в массовую культуру и навсегда заняла свое место в кинематографе.
В «Сексе в большом городе» Кэрри и Миранда ели ее на улицах Нью-Йорка и обсуждали парней, героиня Джулии Робертс в фильме «Ешь, молись, люби» начала свое путешествие с Рима и местной «Маргариты», а Джоуи из «Друзей» вообще не мог представить свою жизнь без пиццы. С ним наша редакция полностью солидарна, поэтому мы уже перепробовали это итальянское блюдо, кажется, во всех столичных ресторанах.
Вот список 10 заведений с лучшей – мама миа! – пиццей в Москве.
MO Bar
В середине июля на Петровке открылось новое место силы, где можно попробовать легендарную пиццу с лососем из старого «Симача». На вкус точно такая же, как раньше, а вот цена выросла. Теперь культовое блюдо стоит 1200 рублей.
Адрес: улица Петровка, 20/1
Ольга Карпуть знает толк не только в брендовых вещах и юных дизайнерских дарованиях, но и в гастрономических предпочтениях представителей светской Москвы. В меню «KM20Food» есть как классическая «Маргарита» с вялеными томатами, так и более экзотические варианты, например сезонная пицца с лисичками.
Адрес: Столешников переулок, 2
Testa
Отличная неаполитанская пицца, которую сначала подавали в заведении на «Белорусской», но затем ресторан переехал на Сретенку – к счастью, вкус и качество продуктов не изменились. В меню больше 10 вариантов. Наши фавориты: вегетарианская с козьим сыром и Friend’s Pizza с тунцом-кимчи, эдамаме и моцареллой.
Адрес: улица Сретенка, 24/2, с. 1
Maestrellо
Об этой римской пицце слышал каждый, кто хоть раз оказывался в «Яме» на Китай-городе. Во многом благодаря этому месту силы для андерграундной молодежи пиццерия и стала популярной. Хотя бы потому, что она находилась буквально в двух шагах. В 2019 году туда стояли огромные очереди, но сейчас все тихо. Пицца и правда отличная, больше 20 вариантов: от классики до авторских сочетаний. Цены начинаются от 270 рублей.
Адрес: улица Покровка, 16
Slice NYC Pizza
Вариант для тех, кто мечтает почувствовать вайб Нью-Йорка и сделать фотографию в стиле Зои Кравиц в сериале «Меломанка». В этом заведении на Страстном бульваре подают огромные куски американской пиццы (примерно в два раза больше ладони) на толстом тесте, а еще упаковывают их в отдельные коробки. Вкусовых вариаций тоже очень много, но наш фаворит – с крабовыми палочками. Цены тоже радуют: от 290 рублей.
Адрес: Страстной бульвар, 6/1
Capito Pizza & Wine
В этом случае название ресторана говорит само за себя. Помимо отличной винной карты заведение радует выбором пиццы, которую готовят прямо на глазах гостей (стоит только сесть за столик в первом зале). Поэтому, если окажешься в этом заведении в районе «Белорусской», обязательно закажи позицию с трюфелем и яйцом или необычный вариант с пастрами, соусом песто и руколой.
Адрес: улица 3-я Ямского поля, 2/13
Maria Santa
Мы, как обитатели Трубной улицы, по праву считаем себя завсегдатаями этого заведения. В обеденный перерыв частенько ходим баловать себя местной пиццей. Блюдо можно приготовить как на толстом тесте, так и на тонком. Фаворит редакции: пицца с лососем и пицца с креветками и цуккини. Но самое роскошное – это пряный соус, который подается к корочкам.
Адрес: улица Трубная, 15
Scrocchiarella
В переводе с итальянского Scrocchiarella означает «хрустящая». Речь идет, конечно же, о корочках, которые приготовлены в лучших римских традициях. Еще одна особенность заведения – размер пиццы: ширина классическая – 27 сантиметров, а вот длину блюда гость может выбрать самостоятельно. Есть три варианта: 35, 60 или 80 сантиметров. Последняя – идеальна для большой компании. В меню Scrocchiarella есть как классические рецепты, так и кулинарные изобретения шефа. Например, семга с брокколи или маринованные креветки с буррата.
Адрес: улица Покровка, 1/13/6, с. 2
Frankie pizza
В этом заведении можно заказать идеальную пиццу на одного. Сейчас в меню ровно 18 видов, а еще несколько дополнительных топингов, типа сыра буррата, который добавит пицце интересный вкус. Среди наших фаворитов – карбонара и пицца с хумусом.
Адрес: улица Пятницкая, 82/34, с. 1
«Pizza 22 см»
Как можно догадаться из названия, диаметр любой пиццы здесь составляет ровно 22 сантиметра. Меню разделено на два тематических блока: «Старый Свет» и «Новый Свет». По традиции первый отвечает за классику, а второй – за гастрономические эксперименты. Кстати, в 2020-м году это заведение вошло в список «Топ-50 лучших пиццерий Европы» («Pizza 22 см» оказалась на 46-м месте).
И напоследок
Если захотите во время еды посмотреть интересный сериал или фильм, загляните за рекомендациями в наш инстаграм и прочитайте эти посты:
Лучшие пиццерии Москвы
Основные виды пиццы в пиццериях Москвы:
- итальянская — на тонком тесте. Классический вариант: только с использованием оливкового масла и гармоничным сочетанием продуктов. В лучших специализированных пиццериях Москвы ее готовят традиционно — в дровяной печи;
- американская — на пышном тесте (толщиной 1-2 см при раскатывании). Отличия от итальянской: большее число ингредиентов и отсутствие строгих правил их комбинации;
- кальцоне — «закрытая» пицца в форме полумесяца. Встречается как в заведениях премиум-класса, так и в недорогих пиццериях Москвы;
- пинца (пинса, или древняя римская пицца). Ее основа — воздушная лепешка из пшеничной, рисовой и соевой муки с большим содержанием воды;
- сфинчионе, или сицилийская пицца — квадратной формы, с анчоусами и сыром под соусом.
Итальянские пиццерии в Москве
Пицца — чуть ли не самое известное блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни. Ее прародительницей была пшеничная лепешка с томатной пастой родом из Неаполя XVI века. Сейчас же существуют бесчисленные вариации ее приготовления. Классическое сочетание томатного соуса и моцареллы в «Маргарите» можно найти даже в недорогой пиццерии в Москве. В ресторанах с авторской кухней можно встретить необычные комбинации топпингов (например, тофу с соусом из мисо и апельсина).
Ресторан пиццерия в Москве
Благодаря широкой вариативности самой пиццы подобные заведения часто предоставляют выбор посетителю. В лучших пиццериях Москвы предлагают разное тесто: тонкое по итальянским рецептам или толстое в американском стиле. При заказе блюда вы всегда можете выбрать размер пиццы и «сконструировать» собственную начинку. Круглосуточные пиццерии часто осуществляют и круглосуточную доставку по всей Москве. Помимо пиццы, во многих заведениях готовят и другие блюда итальянской кухни — пасту, салаты и супы.
Наша подборка поможет вам выбрать нужное место. Обо всех пиццериях предоставлена подробная информация: от адреса до отзывов посетителей.
Читайте также: