Работа баров и клубов в москве
Кофейня расположена в красивом здании, изнутри напоминающем писательскую дачу. Чтобы в нее попасть, нужно пройти через читальный зал — это и есть лучшее место для работы. Здесь действует правило тишины, а чтобы совсем уединиться, можно забраться на балкон на втором этаже. Днем в помещении зала светло, а вечером уютно благодаря теплому освещению.
В самой кофейне звуков заметно больше, поэтому идеальный вариант — заказать что‑то из напитков и переместиться в читальный зал. Кофе варят на зерне собственной обжарки. Из еды есть несколько десертов, печенье и киши, которые можно попросить подогреть. Правда, съесть это придется в самой кофейне или на веранде в теплое время — с едой в читальный зал нельзя. Вода в свободном доступе возле кассы.
- Кофе: зерно собственной обжарки, варят классику и альтернативу.
- Бесплатная вода: есть.
- Еда: киши, десерты.
- Интернет: есть.
- Часы работы: ежедневно 10.00–22.00.
Цитаты из меню
Чай, 150 р., флэт-уайт, 200 р., большой капучино, 250 р., латте пармезан, 300 р., киш, от 200 р., трюфель с вяленой сливой, 150 р., шоколадно-банановый тарт, 250 р., печенье, 100 р.
Крохотное кафе с сытной едой
Посмотреть эту публикацию в InstagramКафе легко не заметить: оно расположено в здании на пересечении Петровки и Петровского бульвара. Здесь можно просто и вкусно позавтракать или пообедать большим завернутым в питу кебабом с курицей — есть и развернутый вариант, который подают на тарелке. Можно заказать кебаб в вегетарианской или веганской версии с сыром халуми и фалафелем соответственно. Еще в меню — большой кобб-салат и салат с лососем и киноа.
Главный недостаток кафе — здесь часто сильно пахнет маслом, поэтому, если провести в «Заре» больше часа, вы вполне вероятно будете источать аромат школьной столовой. Всему виной преклонный возраст здания и плохая вытяжка. Больших удобств для долгой работы тоже нет: вся мебель очень простая — деревянные барные стулья и скамейки, розеток мало. Оптимально, например, совместить не слишком формальную рабочую встречу с обедом, а с собой можно взять кофе и чипсы «Пакет картошки».
- Кофе: классические напитки на основе эспрессо, растительное молоко за дополнительные 50 р.
- Бесплатная вода: не отказывают, если попросить налить стакан.
- Еда: завтраки, салаты, кебабы, в том числе вегетарианские и веганские.
- Интернет: нестабильный.
- Часы работы: в будни 8.45–23.00, в выходные 10.00–23.00.
Цитаты из меню
Запеченные в духовке сырники с ягодным курдом, 230 р., тост с авокадо, 200 р., берлинский кебаб с курицей, 350 р., вегетарианский кебаб с сыром халуми и хумусом, 400 р., американо, 130 р., большой капучино, 230 р., флэт-уайт, 190 р., матча на кокосовом молоке, 260 р., чай, 150 р.
В Москве прекращают ночную работу кафе, бары, рестораны и ночные клубы
МОСКВА, 12 июн — ПРАЙМ. В Москве с 23.00 до 6.00 прекращают работу кафе, бары, рестораны, ночные клубы, дискотеки, сообщается в блоге мэра столицы Сергея Собянина.
В России за сутки выявили более 13,5 тысячи новых случаев COVID-19
Помимо этого, приостанавливается работа детских игровых комнат и фуд-кортов в торговых центрах и других аналогичных организациях, сообщил Собянин.
"С 13 по 20 июня 2021 года временно приостанавливается работа детских игровых комнат и фуд-кортов в торговых центрах и других аналогичных организациях", — написал Собянин в своем блоге.
Кроме того, мэр Москвы на своем сайте сообщил, что ситуация с коронавирусом за последнюю неделю резко ухудшилась. Число выявленных заболевших выросло до пиковых значений 2020 года.
"Чтобы обеспечить медицинской помощью большой поток пациентов, мы вынуждены вновь перепрофилировать тысячи коек в городских стационарах", — пишет Собянин.
Мэр обратил внимание, что, по словам врачей, на сегодняшний день много тяжелых больных. Причем в некоторых случаях тяжелая форма встречается у молодых людей.
"Не реагировать на такую ситуацию нельзя", — заключил Собянин.
Ограничения работы кафе и клубов в Москве вводятся для снижения заболеваемости COVID-19 среди молодежи, сообщил журналистам руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк
Титов оценил последствия новых ограничений для общепита
"Эта мера принята, поскольку дети сами не болеют тяжело COVID-19, но являются переносчиками",- уточнил глава департамента торговли и услуг.
«К формулировкам нового указа пока очень много вопросов»
Максим Ползиков, управляющий партнер и генеральный директор Ginza Project Moscow
«Заведения, основной трафик которых приходился на время до 23 часов, не пострадают впрямую от этого указа, но я прогнозирую сокращение посещаемости и, соответственно, снижение выручки просто из-за медийной кампании, призывающей москвичей сидеть дома. При этом значительная часть наших столичных проектов работали после полуночи: одна посадка приходится на время после 22 часов. Такие проекты могут потерять до трети выручки, особенно в пятницу и выходные дни. Есть у нас и ночные проекты: караоке «Куршевель» и «Проснись и пой», а также Mercedes Bar. Там, очевидно, выручка снизится драматически, и в целом пока непонятно, смогут ли они продолжить работать в условиях таких ограничений.
К формулировкам нового указа пока очень много вопросов, которые требуют разъяснений. Как ресторанам ограничивать часы посещения? Выгонять гостей в 23 часа? Можно ли рассчитать гостей, пришедших в 20 часов и заканчивающих ужин после 23, в конце визита или нужно исхитриться и закрыть стол заранее? Непонятно, как будет осуществляться контроль? Если проверяющие увидят в 23:05 в ресторане гостей, которые провели тут весь вечер, будет ли это считаться нарушением? Слово «гостеприимство» в названии нашей индустрии основополагающее. И я надеюсь, что ответы на эти вопросы будут такими, что не будут доставлять дискомфорт гостям.
Мы готовимся к новым переговорам со всеми арендодателями. Но, признаться, я не рассчитываю на какие-то значимые преференции. Так как по факту рестораны работают, и с точки зрения арендодателя сокращение возможности получать выручку не выглядит значительным».
В Москве отменяют ограничения на ночную работу ресторанов и клубов
Мэр Москвы Сергей Собянин в блоге на своем персональном сайте сообщил о возобновлении работы баров и ночных заведений в привычном режиме.
Из соответствующего указа следует, что ограничения на ночную работу (с 23:00 до 6:00) заведений отдыха и развлечений отменяются с 27 января.
При этом, как подчеркнул Собянин, рестораны и ночные клубы по-прежнему должны соблюдать установленный Роспотребнадзором санитарный режим и требования по рассадке посетителей.
Добавляется, что сроки и этапы отмены остающихся ограничений будут объявлены дополнительно.
В блоге отмечено, что ситуация с распространением коронавирусной инфекции продолжает улучшаться. Так, например, за прошлую неделю число новых случаев не превышало 2-3 тысяч в день. На тысячу человек сократилось и число госпитализированных. В стационарах впервые с середины июня свободно более половины коек, заметил Собянин.
Мэр подчеркнул, что в условиях спада пандемии задача властей – «создать условия для максимально быстрого восстановления экономики».
В то же время градоначальник призвал жителей Москвы соблюдать осторожность, поскольку вероятность заражения еще существует и борьба с пандемией пока не закончена.
Ранее в столице из-за снижения заболеваемости коронавирусом было отменено еще несколько ограничений. К обычному режиму работы вернулись колледжи, учреждения допобразования, спортшколы и детские досуговые учреждения, которые подведомственны правительству Москвы.
В Москве запретили работу ночных клубов и общепита после 23:00
Мэр Москвы Сергей Собянин подписал указ о введении новых ограничений, призванных предотвратить распространение коронавирусной инфекции. Одной из мер стал запрет на проведение зрелищно-развлекательных мероприятий в ночных клубах, дискотеках, караоке и т.д. (с 23:00 до 6:00 мск), а также прием посетителей в заведениях общественного питания в это же время. При этом кафе и ресторанам по-прежнему разрешается круглосуточно вести торговлю на вынос и осуществлять курьерскую доставку готовых блюд.
«Новые ограничения являются крайне неприятной, но вынужденной мерой. Надеюсь, что они сработают и спасут тысячи жизней и здоровье многих москвичей», — объяснил Собянин.
Новые ограничения вступят в силу 13 ноября и останутся в силе до 15 января 2021 года. Сохранение запрета на период новогодних праздников должно, по словам мэра, избавить всех от «ненужных трат, которые приносит внезапная отмена концертов и других праздничных мероприятий».
Необходимость введения новых ограничений мэр Москвы объяснил быстрым ростом числа выявляемых в столице заражений COVID-19, в условиях которого ранее введенных мер уже недостаточно.
«К сожалению, в ближайшие недели мы можем ожидать дальнейшего ухудшения ситуации», — предупредил Собянин.
Читайте на РБК ProЕще неделю-две назад представители московских властей заявляли, что закрывать ночные клубы и подобные им развлекательные заведения не планируется. Достаточной для прерывания цепочек заражения мерой называлась система чек-инов, введенной в середине октября. С этого момента посетители заведений, которые работают с полуночи до 6:00 мск, должны были регистрироваться, отправив СМС на номер 7377 или отсканировав специальный QR-код. При обнаружении у одного из посетителей коронавируса клиентов, которые находились с ним в одно время в том же месте, оповещали об этом.
Уверенность в надежности и достаточности такой системы в мэрии Москвы демонстрировали даже после того, как в конце октября главный санитарный врач России и руководитель Роспотребнадзора Анна Попова предписала губернаторам запретить развлечения и работу кафе по ночам. Глава пресс-службы мэра и правительства столицы Гульнара Пенькова тогда заявила, что власти считают возможным «воздержаться от закрытия каких-либо секторов экономики».
«Неделю назад казалось, что уровень заболеваемости стабилизировался на высоком, но все же еще некритичном уровне. Однако последние дни мы вновь видим существенный рост. В этих условиях существующих мер противодействия коронавирусу становится недостаточно», — объяснил изменение позиции мэрии Собянин.
При этом систему чек-инов, ранее считавшуюся обязательной только в ночных заведениях, рекомендовано внедрить у себя всем организациям и индивидуальным предпринимателям, «осуществляющим деятельность, связанную с посещением гражданами их зданий, строений, сооружений (помещений в них)».
За последние сутки в Москве выявлено 5902 новых случая заражения COVID-19, при этом 1522 человека были госпитализированы, 68 человек скончались. В России в целом за сутки выявлено 20 977 заражений, 368 человек умерли.
«До изобретения вакцины нам всем придется жить в этом страхе»
Даниил Гольдман, владелец Mitzva Bar и The Bix bar
«Большая часть заведений в Москве все-таки работает до полуночи. Мы, к сожалению, попадаем в меньшую часть, которая пострадает. Сейчас разрабатываем какой-то план ответа на эти меры. Для нас это новость. Мы к ней, конечно, готовились, но надеялись, что этого не произойдет. По всей видимости, мы будем работать в другом режиме: если раньше Mitzva Bar и The Bix bar открывались в 18:00, то теперь, думаю, будем работать как минимум с 16:00, чтобы как-то компенсировать ночные потери. Выручка упадет, но надеюсь, не больше, чем на 15-20%. Спасибо, что хоть до 23:00 можно работать, а не до 21:00, иначе бы по нам ударило гораздо сильнее. А так есть время поработать. Хочется верить, люди будут приходить пораньше.
Плохо, что ограничения попали на декабрь. Сама новогодняя ночь не очень хлебная: она приносит много, но у тебя и расходы большие на персонал. А вот в декабре все заведения и мы в том числе зарабатывали много. По сравнению с декабрем прошлого года в этом декабре мы точно упадем на 30%.
За время работы с QR-кодами у нас было много недовольных гостей, которые не хотели регистрироваться. Было некоторое количество скандалов, пару раз даже с вызовом полиции. Попадались принципиальные гости, которые и уходить не хотели, и регистрироваться не хотели. Но на поток гостей в целом эта история не повлияла. Глобально поток чуть-чуть уменьшился, но не из-за QR-кодов, а из-за того, что люди сейчас боятся куда-то ходить. Введение нового ограничения времени работы с 23:00 до 6:00 — это признание неэффективности работы QR-кодов. Но я боюсь, что все меры тут не очень эффективны, даже полный локдаун. Думаю, до изобретения вакцины нам всем придется жить в этом страхе».
В Москве продлили запрет на ночную работу клубов, баров и ресторанов
Запрет на работу заведений общепита и досуга в ночное время в Москве продлен до 21 января. Об этом в своем блоге сообщил мэр Сергей Собянин, подписавший соответствующий указ.
По его словам, в столице сохраняется неопределенная эпидемическая обстановка. На новогодних каникулах удалось остановить рост заболеваемости коронавирусной инфекцией, но количество госпитализаций при этом не снизилось.
После консультаций с медиками московские власти решили, что с 18 января все школьники возвращаются к очному режиму обучения. «Все остальные ограничения продлеваются на неделю — до четверга, 21 января 2021 года», — написал Собянин.
В число этих ограничений входит из запрет на работу после 23:00 ночных клубов, баров, ресторанов и других заведений. По словам мэра, ближайшая неделя позволит властям оценить ситуацию с COVID-19 в столице и принять более долгосрочные решения. Собянин не исключил, что при стабилизации заболеваемости часть ограничений смягчат.
Несмотря на возращение учеников в школы, для студентов колледжей и вузов, а также учреждений дополнительного образования сохраняется дистанционная форма обучения. В школах же должны максимально строго соблюдаться правила эпидемической безопасности. В случае даже одного заражения коронавирусом класс будут снова переводить на удаленку.
Новые ограничения, которые в числе прочих подразумевали запрет на ночную работу ресторанов, баров, клубов и других заведений, вступили в силу с середины ноября. Их срок действия истекал 15 января. При этом доставка блюд навынос и с помощью курьеров после 23:00 разрешалась.
После этого в столице регулярно проводились полицейские рейды, в результате которых вскрывались работавшие по ночам заведения. Сотрудники полиции и ОМОНа неоднократно взламывали двери баров и ресторанов. За нарушение запрета этим заведениям грозят штрафы до 1 млн руб.
В Москве разрешат работу кафе и ресторанов по ночам
В Москве с понедельника, 19 июля, кафе и ресторанам разрешат работать в ночное время. Соответствующий указ подписал мэр Сергей Собянин.
«Возобновляется оказание гражданам услуг общественного питания (в том числе в фуд-кортах, а также в период с 23:00 до 6:00)», — говорится в документе. Обязательное условие — соблюдение санитарных требований по предотвращению распространения COVID-19. Ранее посещать столичные рестораны и кафе по ночам могли только те, кто полностью вакцинировался от коронавируса и получил подтверждающий QR-код.
Также москвичи смогут без QR-кода ходить в сезонные летние кафе при стационарных предприятиях при условии, если заведения будут соблюдать специальные требования по предоставлению услуг.
С этого же дня в столице разрешат посещение детских игровых комнат и проведение мероприятий в ночных клубах, барах, на дискотеках и в караоке.
В начале июня власти Москвы ввели ограничения на работу общепита и клубов с 23:00 до 6:00, а также на посещение игровых комнат. С 28 июня в городе заработала система QR-кодов для входа в кафе и рестораны, получить их могут те, кто привился от коронавируса, переболел в последние полгода или сдал отрицательный ПЦР-тест в течение трех последних дней. Фуд-кортам предложили выбрать формат работы: только на доставку и навынос, либо создавая зоны COVID-free на часть или всю территорию заведения.
Читайте на РБК ProОднако 16 июля на заседании президиума координационного совета по борьбе с COVID-19 Собянин объявил, что со следующей недели обязательная система QR-кодов в столице отменяется. По словам мэра, в течение последнего месяца от коронавируса в Москве привились более 2 млн человек, и задача по стимулированию вакцинации была выполнена благодаря московским рестораторам. Согласно указу мэра, предприятия сами могут решать, требовать ли QR-коды у посетителей. По данным источников РБК, решение об отмене QR-кодов в Москве было принято мэрией совместно с правительством.
Introvert
Пространство, где легко сконцентрироваться
Посмотреть эту публикацию в InstagramКафе прячется между Мясницкой и проспектом Академика Сахарова, уже оправдывая свое название. Внутри красиво и просторно. Все столики разные и находятся на большем расстоянии друг от друга, чем зачастую в кафе. Не все из них подойдут для работы — некоторые низкие, на манер журнальных. Но если придете к открытию, точно успеете занять одно из четырех мест для работы на подиуме: это столы с одним удобным стулом и перегородками между собой — как в open space Принцип устройства офисов с открытым рабочим пространством. , только элегантнее. Они стоят напротив стены, под столом — розетка. Все остальное тоже благоволит работе: людей немного, музыка Когда мы работали, звучал Nicolas Jaar. помогает сосредоточиться.
Заказ нужно делать у стойки, его принесут вам за стол и больше без повода не потревожат. В кофейном меню три раздела: classic, где глаз цепляется за «разбавленный эспрессо» (американо) и «плоский белый» (дословный перевод с английского flat white), pop — с маття и раф-кофе, а также avangard, куда включили все авторские напитки. Меню с едой особенно порадует вегетарианцев: им подойдут все шесть блюд из шести. Воду можно налить в красивые граненые стаканы возле стойки заказа.
- Кофе: обжарщика держат в секрете, альтернативное молоко за дополнительные 50 р.
- Бесплатная вода: в свободном доступе.
- Еда: вегетарианская или веганская.
- Интернет: есть.
- Часы работы: ежедневно 10.00–22.00.
Цитаты из меню
Американо, 120 р., «плоский белый» (флэт-уайт), 180 р., какао, 250 р., авокадо-тост, 400 р., зеленый салат, 400 р., сэндвич с темпе, 450 р., суп из корня сельдерея, 300 р., скрэмбл из тофу, 450 р.
Рестораны без QR-кодов, вечеринки после 23 часов: что разрешил Собянин с 19 июля
Мэр Москвы Сергей Собянин в пятницу анонсировал смягчение ограничений из-за коронавируса с понедельника, 19 июля. Практически сразу мэрия опубликовала соответствующий указ Собянина. Forbes разобрался, от чего власти города отказались и что добавили нового.
- Ресторанам и кафе снова разрешили обслуживать посетителей без QR-кодов, подтверждающих вакцинацию, факт перенесенного COVID-19 в последние полгода или свежий отрицательный тест. Однако заведениям, отказавшимся от проверок QR-кодов, необходимо соблюдать противоэпидемиологические требования, говорится в указе. Летние веранды при кафе и ресторанах по-прежнему смогут обслуживать посетителей без QR-кодов, но если раньше это было разрешено до 1 августа, теперь это ограничение снято.
- Разрешается возобновить работу фудкортов, а также проведение зрелищно-развлекательных мероприятий в ночных клубах, барах, на дискотеках, в караоке ночью — с 23:00 до 6:00. При этом они должны также соблюдать требования местных властей.
- Разрешено снова открыть детские комнаты. Снят запрет на посещение зоопарков.
- Отменена рекомендация требовать QR-коды в театрах, кинотеатрах и других организациях, которые проводят концертные, развлекательные, зрелищные, спортивные мероприятия с одновременным присутствием до 500 человек. Несмотря на рекомендательный характер, QR-коды ввел, например, Большой театр (для Исторической сцены), начали вводить московские музеи.
- С 19 июля «в связи с улучшением эпидемиологической ситуации» сохраняется возможность оформления QR-кодов гражданам, но отменяется обязанность организаций и индивидуальных предпринимателей обеспечивать проверку наличия этих кодов у всех посетителей.
- Бизнесу дали право самостоятельно вводить проверку QR-кодов.
- Для заведений, которые сохранят QR-коды, власти оставят в силе некоторые преимущества: они смогут не проверять у посетителей температуру на входе и расставлять столы на расстоянии меньше 1,5 м друг от друга, сообщил ТАСС руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. Посетителям в таких заведениях можно не носить маски и перчатки, передвигаясь по залу, добавил Немерюк. Те кафе и рестораны, которые от QR-кодов откажутся, будут обязаны соблюдать все эпидемиологические меры без исключения.
По словам Собянина, ситуация с COVID-19 в Москве остается сложной, но четвертую неделю подряд основные показатели улучшаются. «От пика заболеваемости — почти в два раза снизилось количество ежедневно выявляемых заболевших ковидом. На треть снизилось количество госпитализаций», — сообщил глава города. Вслед за Москвой QR-коды для посещения кафе и ресторанов отменило Подмосковье.
QR-коды для посещения кафе и ресторанов были обязательными меньше месяца — их ввели с 28 июня. Бизнес жаловался на резкое сокращение выручки и что заведения стали практически пустыми. При этом, как сообщали власти, темпы вакцинации после введения QR-кодов увеличились.
«Мне проще объявить себя банкротом»
Михаил Мирошкин, генеральный директор бара «Метафора»
«Почему они это делают [вводят новые ограничения], непонятно. У нас режим работы — с 6 вечера до 6 утра. Максимальное число гостей и чеков — больше половины — с 11 вечера до 2 ночи. Я работал на грани нуля. Сейчас буду в минус работать. Мне с чего людям зарплату платить, аренду платить? У меня ночное заведение, я не могу работать днем. Что мне делать днем? Бизнес-ланчи приносят меньше 5% выручки. Переходить на дневную работу — только мучить людей. В этом году еще не было ни одного заказа на новогодние корпоративы. Мы думали, что через недельку поток пойдет. Разработали меню. Мы готовы бронировать корпоративы без предоплаты, взять закупку продуктов и алкоголя на себя, чтобы гости ни о чем не беспокоились — что они внесут предоплату, а нас через две недели закроют. Декабрь традиционно давал прирост 30-40% выручки. Платить 4-5 млн рублей за аренду, платить сотрудникам зарплаты, за закупки алкоголя и продуктов… Два месяца — это очень большой срок. Я не знаю, что делать. Мне проще объявить себя банкротом».
«Мой бизнес убили»: владельцы ресторанов и ночных клубов о новых ограничениях в Москве
«Меня [новость об ограничениях] не шокировала, я как стратег предсказывал, что это будет: коронавирус будет нас «бить по мордасам» каждые полгода. Он пришел в нашу жизнь навсегда. Наш бизнес, как и бизнес многих ресторанов, клубов, ночных заведений, театров и кинотеатров, концертных площадок и артистов, — он весь убивается. Абсолютно точно, все [вслед за первыми ограничениями] будет закрываться. После пандемии индустрия потеряет 40% развлекательного бизнеса. Мы не вечерний клуб детских танцев, не ночная библиотека для интеллигентов. Мы находимся в уровне развлечений для взрослых. QR-коды сократили трафик на 10%. Мы затянули пояса. Я продал свою недвижимость стоимостью 30 млн рублей за 10 млн рублей, чтобы был кэш, который дает сейчас выжить. Я продал мамин дом с очень большими скандалами, криками и раздорами, мне пришлось это сделать из-за того, что ситуация будет и дальше ухудшаться. Я продал служебный микроавтобус, чтобы платить людям зарплату. Мы ее сократили — сначала на 20%, потом — на 50%, после локдауна — на 25%. Спасибо арендодателям, они пошли на скидку по аренде. Но сейчас я не знаю, что делать. За последний год я потерял $1 млн — на выплатах, на продаже недвижимости, автомобилей. Все летит в тартарары. У меня сейчас нет денег, потому что мой бизнес убили.
Я буду трансформироваться. У меня есть великолепное корейское чувство «нунчи» (умение подстраиваться). Я буду давать работу тем, кто остался без нее. Онлайн-бизнес процветает. Я трансформирую кабаре в съемочную площадку своей новостной редакции LuckyStream (имеет регистрацию СМИ. — Forbes). Артистки, которые остались без работы, будут приезжать ночью на работу на съемки. Мы устроим ночной стрим [прямые трансляции в интернете], на который будем приглашать гостей [экспертов], дискуссии будут перемежать выступления артисток. Спикерам и артисткам буду платить из своего кармана. Мы будем зарабатывать на просмотрах, на донатах [добровольных пожертвованиях зрителей]. Будем ждать помощи от благотворительных организаций и спонсоров, мы обратимся во всем министерства, чтобы нас финансировали. Чтобы хотя бы сохранить рабочие места, я принял решение и рекомендую другим стриптиз-клубам перейти на более ранний график работы — с 17:00 до 23:00. Какие еще есть варианты? С голоду помирать нашим девочкам?»
Реклама на ForbesВ Москве возобновляется ночная работа клубов, баров и ресторанов
Мэр Москвы Сергей Собянин отменил ограничения на работу с 23:00 до 6:00 для предприятий общественного питания, ночных клубов, баров, дискотек, караоке, боулингов и других развлекательных заведений. Информация о снятии ограничений появилась в блоге Собянина.
Также, согласно указу мэра, требование о переводе не менее 30% сотрудников на дистанционную работу теперь носит рекомендательный характер. То есть решение о возвращении работников в офисы могут принимать руководители конкретных предприятий и организаций.
Решение о дальнейшем формате обучения в вузах, подведомственных Правительству Москвы, примут до 6 февраля.
По словам Собянина, ситуация с распространением коронавирусной инфекции в Москве продолжает улучшаться. В течение прошедшей недели число новых случаев не превышало 2-3 тысяч в день, количество госпитализированных снизилось еще на тысячу человек. В коронавирусных стационарах свободно более 50% коек — впервые с середины июня 2020 года.
Напомним, запрет на работу в ночное время предприятий общественного питания, ночных клубов, баров, дискотек действовал с 13 ноября. Организациям запрещалось обслуживание посетителей в ночное время — с 23.00 до 6.00, они могли работать только на торговлю навынос и доставку.
«Новые меры — это локдаун для отдельно взятого нашего сегмента»
Азамат Каримов, владелец Martinez Bar и Rock'n'Roll Bar & Café на Сретенке
«Из-за ограничения работы с 23:00 до 6:00 мы лишимся 80% нынешней выручки. Раньше нам основную часть денег приносила как раз работа в это время: народ в 23:00 начинал собираться, а с 00:00 играл диджей и все танцевали. Понятно, что в пятницы и субботы было больше народу, но в будни тоже танцевали. На завтраки и ланчи мы не особо кому-то интересны. Мы — не ресторан, куда ходят поесть, мы — бары с коктейлями и танцами. Может быть, теперь кто-то и будет пораньше приходить, чтобы выпить любимый напиток. Но это уже без танцев и какой-то увеселительной программы. Закрываться мы не собираемся. Надеемся на понимание арендодателя, на понимание персонала, который теперь точно будет работать в очень прореженном графике и с существенным снижением дохода.
В первую волну мы нормально договорились на скидку по аренде, поэтому протянули и не много вкладывали дополнительных денег из своего кармана. В первый месяц работы после снятия ограничений смогли закрыть долги перед персоналом. Как сейчас будет, неизвестно. Потому что мы все надеялись на декабрь и корпоративы. В этот период и мы, и персонал больше зарабатывали. Новогодняя ночь нам давала на 30% больше стандартной хорошей ночи. И плюс весь декабрь был в среднем на 30% лучше других месяцев по выручке. Январь тоже за счет новогодних каникул был на 20% лучше других месяцев. Сейчас всего этого не будет.
С работой с QR-кодами большой проблемы не было. Были, конечно, люди, которые боялись регистрировать и посещать бары по этим кодам. Но их было единицы. В основном все выполняли требование. Но вся эта история с QR-кодами носила больше информационный характер: тебе просто звонили и спрашивали, нет ли у тебя симптомов, если в тот же день в баре был заболевший. Она не ограничивала никого ни в чем. Поэтому, видимо, и ввели это новое ограничение работы с 23:00 до 6:00. Новые меры — это, по сути, локдаун для нашего сегмента. Нам сейчас придется как-то выкрутиться, чтобы свести все расходы к минимуму. При этом далеко не всем барам навстречу пойдут арендодатели. Тут о заработке ни у кого даже речи нет. Главное, чтобы хоть из своего кармана много не пришлось докладывать».
Читайте также: