Проходное место бар депо
Бар «Проходное место» расположился на территории фудмолла «Депо.Москва» на месте исторического комплекса Миусского трамвайного депо. Помещение, где раньше был один из корпусов трамвайного парка, а затем корейский ресторан, архитекторы бюро ARCHPOINT превратили в ультрасовременный, яркий шот-бар, где можно попробовать качественный авторский коктейль, разделив его с друзьями, и потанцевать под качественный саунд.
расположение:Москва, ул. Лесная, д. 20, с. 8
проектирование и реализация:общая площадь:
авторы проекта:
ARCHPOINT
Валерий Лизунов, Анжела Моисеева, Ольга Носова, Валерия Пятаева
Снаружи дизайн заведения не нарушает гармонию краснокирпичной промышленной архитектуры начала XX века. Зато внутри этот бар — настоящая шкатулка с секретами и необычными дизайнерскими решениями. Помещение представляет собой вытянутый проход с окнами с одной стороны и глухой стеной с другой. Архитекторы логично зонировали пространство, разместив вдоль стены барную стойку и кухню, а около окон — посадочную зону. Кирпичные стены изнутри почти не меняли, лишь выкрасили их в глубокий серый цвет.
Первое, что попадает в поле зрения при входе в бар, — инсталляция в виде черных ног в желтых кроссовках Converse. Она установлена на спинке длинной лавки, которая отделяет проход на нижний этаж с гардеробом и санузлом и соединяется со стойкой для официантов. Скульптура выполнена на заказ и распечатана на 3D-принтере. Вместе с другими акцентами она задает атмосферу поп-арта и показывает направление движения от входа.
Следуя указанию инсталляции, попадаешь в барную зону: длинная разноуровневая барная стойка из нержавеющей стали с участками для комфортного размещения гостей и выдачи блюд и коктейлей, задняя часть бара с расставленными бутылками, подвесной держатель для стаканов и множество мест для посадки.
Мебель здесь — уникальные авторские произведения, которые привлекают к себе внимание, но органично вписываются в общую концепцию бара. Почти все столы индивидуальны, разной высоты и размера. Подстолья практически везде выполнены из металла, зато в столешницах отразился полет дизайнерского воображения. Один стол выполнен из керамической плитки в черно-белую полоску, второй — из желтой плитки с черным узором, третий — из тополя, другие — из МДФ или стекла. В середине зала красуется диджейский пульт, который разделяет посадочную зону на две зеркальные части.
Игра света продумана до мелочей: свет от основных светильников дополняется светодиодными лентами на задней стене бара, разноцветными лайтбоксами в азиатском стиле на потолке и высокими электронными свечами в декоративных канделябрах, которые также играют роль дополнительных вертикалей в помещении. Светильники на потолке расположились между балками, интенсивность их освещения отрегулирована: свет не слишком яркий, но и не тусклый, позволяющий хорошо ориентироваться в пространстве и видеть собеседника. Почти зеркальная поверхность барной стойки и хрустальные стаканы в держателе отражают потоки света, закольцовывая пространство.
«Туристы»: коктейльный бар в «Депо»
«Туристы» — бар от создателей ресторана «Иностранцы». Фишка места в том, что каждую неделю сюда приезжают бармены из заведений, входящих в число лучших баров мира по версии престижной премии The World’s 50 Best Bars. Самый популярный коктейль из гастрольного меню будут включать в постоянный список «Туристов», и таким образом сформируется карта из миксов топовых мировых барменов. Список гостевых коктейлей пишут от руки на открытках, которые бартендеры привозят из своих городов.
Три-четыре дня в неделю, когда нет гастролирующих барменов, ребята из «Киану», «Мартинез», «Паблик-бара», «Воды» и других модных мест Москвы готовят классику вроде Aperol Spritz, Black Russian и Negroni (все — по 650 руб.).
Создатели «Туристов» уже составили примерный график гастролей на ближайшие четыре месяца. В нем значится команда берлинского Breck & Buck — это небольшой закрытый бар на 14 гостей, названный в честь исторического коктейля с шампанским, который пили президент США Джеймс Бьюкенен и вице-президент Джон Брекинридж. В списке приглашенных есть еще одно потайное заведение — колоритная пуэрториканская La Factoria. Французы из бара Le Syndicat собираются в скором времени привезти фантазийные коктейли на тему парижских достопримечательностей.
Меню еды для «Туристов» подготовила перуанка Бегона Аризменди, экс-шеф-повар 15 Kitchen + Bar. Она составила небольшой список из несложных закусок и тапасов: подают, к примеру, тортилью с картофелем из Мадрида (320 руб.), морские гребешки с соусом «Гранд» (670 руб.) и томленые говяжьи щечки в красном вине и батат (570 руб.).
Бар расположен в главном здании фудмаркета «Депо», но у него предусмотрен отдельный вход. Центр пространства в стиле лофт — контактная барная стойка, также гостям предлагают расположиться в мягких диванах и креслах вокруг небольших столов.
С начала марта за стойкой «Туристов» успели поработать гости из рижского Gimlet, нью-йоркского Amor y Amargo и южно-африканского Mootee. До 28 марта бар принимает ребят из парижского Danico, которые готовят коктейли, например, на основе мескаля, семян сельдерея и сухого хереса с ароматом барбекю, или с коньяком, маслом лесного ореха, сеном, ромашкой и игристым шампанским. Каждые выходные «Туристы» устраивают вечеринки с диджей-сетами, а в планах — джазовые вечера по будням.
Фудкорт в Депо.Москва: рестораны, кафе, корнеры
Также фудмолл не оставил посетителей без занимательной культурной программы. Создатели проекта хотят, чтобы «Депо.Москва» было не только сосредоточием еды, а буквально всем, что нужно современному горожанину. Поэтому «Депо» – это еще и яркие события Москвы. Здесь регулярно будут проходить концерты известных исполнителей, мастер-классы, живые выступления и даже спектакли.
Фудмаркет не обошел стороной и семейный отдых. Для совместного времяпрепровождения в «Депо» расположены семейные рестораны, а для отдельного – специальная детская зона в 250 кв.м. Пока родители занимаются своими делами, дети не останутся без присмотра и развлечений.
Депо на Лесной: рестораны, кафе и корнеры
Задумка проекта отличается невероятной дерзостью. Создатели «Депо» на Лесной хотят, чтобы в ближайшем будущем фудмолл ассоциировался с самой Москвой. Чтобы он стал архитектурным памятником наравне с Красной площадью и Кремлем, который люди не могут пропустить в своей культурной программе. Гастромаркет «Депо» только недавно открылся и пока «разогревается», но у него есть все шансы добиться желаемого.
Приставка «фуд» в названии мягко намекает, что главным героем здесь несомненно будет еда.
- На фудкорте в «Депо» работает множество корнеров различных кафе и ресторанов, где можно быстро подкрепиться или взять еду с собой. В гастромаркете посетители найдут как новые, так и всем известные сетевые точки.
- насчитывается 75 ресторанов и ресторанных концепций. Здесь буквально представлены кухни «на любой вкус». В этом гастрономическом мини-городе мирно соседствует Азербайджан и Греция, Китай и Россия, Узбекистан и другие страны мира.
- Рынок в «Депо» – одна из главных гордостей создателей. В нем сосредоточено целых 140 фермерских лавок с отечественными и зарубежными продуктами.
Также скоро в «Депо» на Лесной улице будет работать «сборная доставка» от Яндекса. С помощью нее вы сможете заказать готовые блюда из фудкортов или оформить доставку продуктов, купленных в фермерских лавках.
Читайте также: