Подольск куда сходить за грибами
Грибы в Чеховском районе встречаются в завидном изобилии. Это удивительно, ведь прославленных мест сбора не так уж много. Но среднегодовое количество урожая, вырастающее на малых пространствах, впечатляет ,поэтому туда тянутся грибники со всей Московской области.
Съедобные виды
В Чеховском районе, как и в других местах Московской области, растет множество полезных грибов. Именно поэтому сюда стремятся дачники и обычные любители собирательства даже из соседних городов.
В окрестностях Чехова пик роста грибов выпадает на август. Особенно важно, чтобы он был теплым. В таком случае даже неопытный грибник сможет собрать множество представителей следующих видов:
- Почти все разновидности боровиков, обычно они растут в увлажненных местах, где есть достаточное освещение;
- Грибница подосиновиков образует микоризу с корнями лиственных деревьев, поэтому их обнаруживают именно под ними;
- Рыжики селятся на светлых полянках, они предпочитают лиственные или смешанные леса;
- Условно-съедобный груздь встречается на замшелых пространствах;
- Белые волнушки живут на полянах и опушках, богатых светом и опавшей листвой;
- Подберезовики нуждаются в симбиозе с широколиственными растениями или, как понятно из наименования гриба, с березами;
- Мицелии опят можно обнаружить на трухлявых пнях или гниющей древесине;
- Моховик, на что указывает само название гриба, вырастает в увлажненных местах, к примеру, на окраинах болот.
Карта грибных мест
Наилучшим местом для сбора грибов можно считать окрестности усадьбы Мелихово, где жил Антон Павлович Чехов. У этого места есть репутация грибной аномалии.
Уже на подъездах будут появляться съедобные экземпляры, они кончатся только в районе деревни Талеж.
Но помните о технике безопасности: грибы на расстоянии до 15 м от дороги строго запрещено собирать. Они пропитываются выхлопными газами и приводят к пищевым отравлениям.
Даже если соблюдать все нормы сбора, за 60 минут можно заполнить корзину опятами, боровиками, подосиновиками, подберезовиками.
Чеховский район богат грибами
Если же нет своей машины, и доехать до Мелихово сложно, воспользуйтесь маршрутным такси №25.
Но местные ездят в менее популярные точки сбора. К примеру, тихую охоту можно вести в районе поселков Алачково, Оксино и Максимиха — туда ходят рейсовые автобусы, также есть возможность добраться до этих мест на личном транспорте.
Но нужно проявлять осторожность. Там есть множество ложных грибов, поэтому ехать стоит только опытным грибникам.
На смену холодной погоде в Подмосковье пришло долгожданное тепло, так что грибной сезон объявляется открытым. В лесах сейчас можно найти не только сыроежки и лисички, но и благородные боровики, подберезовики, подосиновики. Обозреватель «РИАМО в Подольске» составила гид по лучшим грибным местам, куда можно добраться пешком, на автомобиле и электричке.
Сезон грибов
Первыми весенними грибами являются сморчки и строчки. Летние месяцы – время появления основной массы съедобных грибов. Лучше всего они растут в теплую влажную погоду, особенно в июле и августе.
Рост многих съедобных грибов тормозится осенью и заканчивается с наступлением первых заморозков. Хотя некоторые грибники продолжают ходить в лес даже осенью – за поздними грибами, среди которых опенок зимний.
Вплоть до начала зимы в лесах продолжают появляться съедобные грибы, но чаще всего малоизвестные – например, коллибия масляная и рядовка фиолетовая.
Главное правило при сборе грибов: никогда не брать гриб, если нет уверенности, что он съедобен. Лучше не положить в корзину пару съедобных грибов, чем унести домой один ядовитый и отравиться.
Где искать грибы
Шляпочные грибы, среди которых много съедобных, обычно растут вблизи сосен, елей, берез, дубов и осин. Реже под лиственницами, тополями, ольхой и рябиной.
Белые грибы можно найти в сосняках и ельниках, березовых и дубовых рощах, также они бывают в смешанных лесах.
Подберезовики и подосиновики чаще всего растут под березами и под осинами, оправдывая свое название. Эти грибы вступают в симбиоз с корнями этих деревьев.
Сыроежки очень неприхотливы – их можно встретить практически в любой местности.
Лисички растут на сухих солнечных полянках.
Моховики любят влажные и темные места, часто растут по окраинам болот, где есть густой зеленый мох.
Маслята предпочитают сосновые и еловые леса, в которых сухая почва и мало травы.
Опята растут на деревьях – не только у корня, но иногда и довольно высоко над землей. Они проклевываются семейками на пнях, корнях, стволах деревьев.
Сморчок высокий можно найти на гарях и кострищах.
Грибов больше всего на опушках леса, вдоль лесных дорог и просек, на лужайках. Они не любят густые заросли и слишком высокую траву.
Отправляясь в лес, нужно помнить, что всегда есть опасность заблудиться. Поэтому к тихой охоте нужно тщательно подготовиться: предупредить родных и близких, надеть закрытую одежу и шляпу, взять спички, компас, нож и запас воды. Главное – зарядить смартфон, загрузить в него карты местности, наладить мобильный интернет и геолокацию. В случае чрезвычайной ситуации нужно немедленно позвонить в Единую службу спасения по номеру 112.
ГРИБНЫЕ МЕСТА
Пешком
В микрорайоне Львовский грибники идут на юго-восток от станции «Львовская» в сторону деревни Ивино, до которой около восьми километров.
В двух километрах восточнее железнодорожной станции «Львовская» расположена деревня Лаговское. От нее до поселка Мещерское городского округа Чехов тянется шесть километров леса. В нем по отлогим склонам оврагов, в березовом редколесье, по опушкам и старым лесным дорогам и просекам растут белые грибы. От Мещерского к станции «Колхозная» можно пройти вдоль живописных берегов реки Рожай или по лесу.
На автомобиле или автобусе
Вороново
Одним из самых грибных мест в бывшем Подольском районе, часть которого отошла к Троицкому административному округу Москвы, является село Вороново. До него можно добраться общественным транспортом от станции «Подольск», а также на личном автомобиле. Там огромное количество белых грибов, опят и чернушек. Заходить в лес лучше всего со стороны Газпромовских дач, там же можно оставить машину – дорога отличная, везде асфальт.
Щапово
В лесу за поселком Щапово в бывшем Подольском районе много подберезовиков, подосиновиков и белых грибов. Также грибным считается лес перед Щапово. От микрорайона Кузнечики к нему можно доехать на автомобиле через Ознобишино, затем повернуть на Щапово, после поворота остановиться в первом же лесном массиве. Также в Щапово ходят автобусы от станции «Подольск».
Курилово
Грибным считается лес возле бетонки. От Кузнечиков нужно ехать на автомобиле в сторону Ознобишино, затем в сторону Троицкого до бетонки, сразу за ней – первый лесной массив направо, рядом с Курилово. Там растут белые грибы, опята, подберезовики и подосиновики.
Сатино-Татарское
За опятами и подберезовиками нужно ехать на автомобиле от микрорайона Кузнечики в сторону Ознобишино, затем к деревне Троицкое, далее по бетонке в деревню Сатино-Татарское. Сразу за ней слева расположен лесной массив.
Кленово
В сторону Серпухова
Вдоль трассы М2 в сторону Серпухова и большой бетонки расположены лесные массивы, в которых каждую осень грибники набирают огромное количество самых разных грибов. Там же они продают свою добычу. Сюда лучше всего ехать на личном автомобиле.
На электричке
Грибы собирают в двух-трех километрах от станции «Колхозная» по обе стороны от железной дороги. На востоке – в направлении к селу Никоново и в лесах по берегам реки Рожай. На юго-востоке – в лесу за деревней Шарапово. На западе – в направлении к селениям Панино и Жохово.
От станций «Чепелево» и «Чехов» грибники идут в направлении селений Алачково, Максимиха, Оксино. Это одни из самых богатых на грибы места.
На станции «Луч» грибы собирают в четырех-пяти километрах от железной дороги с западной стороны в окрестностях селений Поповка и Милячино.
Станция «Шарапова Охота»
Грибникам нужно направляться от станции «Шарапова Охота» на восток к селениям Плешкино, Воскресенки, Петрухино.
Тихая охота будет удачной, если пройти два-три километра на восток от станции «Авангард» в направлении села Всходы. Также много грибов в лесах, протянувшихся вдоль берегов рек Речма и Лопасня. В долину реки Лопасни также можно попасть из Серпухова – автобусом до села Гурово или катером до пристани Прилуки.
Ядовитые экземпляры
- Обыкновенные мухоморы встречаются буквально во всех локациях, где есть высокая трава.
- Бледная поганка предпочитает дубовые и липовые леса.
- Болет сатанинский обычно растет в южной части Чеховского района.
- Весенняя энтолома произрастает в песчаных почвах.
- Жгучеедкая сыроежка любит открытые поляны в ельниках.
Советы грибников: где в Подольске и окрестностях искать грибы летом 2019 г
Грибной сезон в самом разгаре! Многие любители «тихой охоты» уже вовсю хвастаются своими находками и полными корзинками. Обозреватель «РИАМО в Подольске» пообщалась с опытными грибниками округа и выяснила, когда они предпочитают отправляться за грибами и каким местам отдают предпочтение.
Алексей Кручинин, 28 лет, сотрудник компании «Мир Инструмента»:
Я хожу за грибами в свободное время. Люблю походить по лесу – подальше от шума города, от большого количества людей и машин. В этот момент я отдыхаю от суеты и наслаждаюсь природой.
Особых предпочтений, когда именно нужно идти за грибами, у меня нет. Когда захотелось – тогда и пошел. Так, этим летом я ходил за грибами раз пять. Сейчас очень много подосиновиков – их я замораживаю на зиму. Также уже начался сезон опят – их я закрываю в банках.
Любимое место – в районе фабрики игрушек в части Гривно микрорайона Климовск. Я знаю этот район как свои пять пальцев. Сейчас «охочусь» в Серпуховском районе – мне интересно походить по незнакомым местам, да и грибов там больше.
Галина Никитина, 42 года, начальник отдела по работе с населением МУП «СЕЗ»:
Я хожу за грибами, потому что очень их люблю. К сожалению, получается выбраться в лес нечасто – не всегда у нас с супругом совпадают выходные. Но если мы отправляемся на «грибную охоту», то обычно идем с утра.
В этом сезоне мы уже ходили за грибами два раза. Могу посоветовать собирать их в деревнях Чернецкое, Батыбино, Валищево, в селе Сынково – это хорошие грибные места.
Пару раз блуждали по лесу, но, к счастью, все закончилось благополучно. В таких ситуациях надо ставить отметку на карте в смартфоне и идти по ней. А начинающим грибникам желательно одним в лес не ходить – нужно обязательно брать с собой бывалого. И помните про правило: если не уверен, что гриб съедобен, – не бери!
Александр Храмов, 41 год, сварщик:
За грибами я хожу в Щаповкий лес, иногда собираю в Кузнечиках, за мостом на месте бывших огородов. В Кузнечиках этим летом много свинушек и дубовиков. А в Щапове можно найти все подряд грибы. Сейчас жду осени – в это время года в этих местах можно набрать много опят.
Ольга Сердюкова, 55 лет, главный бухгалтер:
Я хожу за грибами с самого раннего детства. Можно сказать, что это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение.
В этом году мы уже ходили на «тихую охоту» и набрали благородных грибов и опят. А вообще, как правило, я предпочитаю идти за грибами в августе, сентябре – в эти месяцы как раз много хороших грибов.
Знаю несколько отличных грибных мест. Могу посоветовать поехать в деревню Ивакино в Можайском районе или пособирать в деревне Ясенки в Новой Москве – это не так далеко от Подольска, но грибов там много.
Бывало, во время «грибной охоты» блуждала по лесу, но, к счастью, все заканчивалось благополучно. Поэтому главный мой совет: не ходите за грибами в одиночку! Даже если вы опытный грибник и знаете лес вдоль и поперек!
Также никогда не берите гриб, если не уверены в нем. В лесах много ложных грибов – не только несъедобных, но и ядовитых, так что ошибка может дорого обойтись. Поэтому будьте внимательны и берите только те грибы, в которых уверены на все 100%.
Ирина Шашлова, 34 года, предприниматель и визажист:
За грибами мы ходим в выходные, но в первую очередь смотрим по погоде. После дождя любим прогуляться по лесу и проверить, что выросло.
Лично мне больше нравится сам процесс сбора – это отличная возможность побыть с семьей или наедине с собой. А также это возможность подышать свежим воздухом и напитаться энергией природы.
Ходим, как правило, в летне-осенний период. В этом году уже собирали грибы много раз – начали в июне с лисичек. В Подольске на «тихую охоту» не ходим, но слышала, что грибники ездят за Вороново и Кленово.
Подводим итоги
Если вовремя начать поиск идеального места для сбора грибов в Подольске, вы сможете собрать почти несколько десятков кило.
При этом есть отличные точки сбора как в пешей доступности от города, так и в соседних деревнях и поселках.
Добираться до них получится как на электричках пригородного направления, так и на собственных машинах, потому как вокруг некоторых населенных пунктов проложены новые дороги.
Чтобы не упустить дары леса, начинайте поездки за грибами в начале июля. В этом году форумы грибников уже пестрят их маленькими и большими достижениями.
Ранняя весенняя группа
Первыми в этом районе появляются весенние пецицы и саркоцифы. Они не отличаются ярким ароматом и вкусом. Но после зимнего авитаминоза они хорошо подойдут для восполнения нормы витаминов и минералов в организме.
После них появляются следующие весенние виды:
- дисцина щитовидная ;
- склеротиния;
- стробилюрусы;
- дождевики;
- опята;
- вешенки.
Дождевики и сморчки со строчками появляются в мае, на хорошей питательной почве в лиственной зоне, в хвойных чащах и в старом ивняке. Их шляпки быстро увеличиваются в размерах после первых теплых весенних дождей и не заметить их на лужайках практически невозможно – они просто бросаются в глаза.
Под молодой травой, на влажных почвах и в лугах появляются весенние луговые опята, грибницы которых будут плодоносить до самой осени. Вешенки, наоборот, предпочитают не траву, а опавшую хвою и радуют своих приверженцев первозданной красотой.
Летние разновидности
Район славится грибными местами
Это направление в первые летние месяцы славится огромным количеством разных видов грибов. К самым популярным относятся:
- маслята обыкновенные и зеленые;
- подберезовики;
- подосиновики;
- белые;
- шампиньоны лесные;
- опята летние, полевые и луговые;
- моховики;
- плютей олений;
- грузди;
- рыжики.
Август и начало осени – самые урожайные. Не приходится прикладывать особых усилий, чтобы собрать полную корзину маслят или опят, около шоссе, даже не заходя далеко в лес.
Осенние разновидности
Для осенних урожаев в этом районе характерны такие грибы:
- грузди белые и черные;
- рыжики настоящие;
- опята осенние;
- моховики.
Опята активно разрастаются на старых замшелых пнях, на поваленных стволах деревьев. Это направление (Дмитровский район) ежегодно славится большими урожаями разных видов опят. Растут они большими группами и найдя такое семейство легко набрать полную корзину. Лучше брать только шляпки, т.к. ножки опят тонкие и не имеют никакой пользы.
Виды, не пригодные в пищу
В этом районе растут ядовитые лесные организмов. Нужно знать, как они выглядят, чтобы ошибочно не положить в корзинку.
К несъедобным и ядовитым относятся:
- мухоморы;
- поганки;
- сатанинский;
- жёлчный;
- шампиньон желтеющий.
Ядовитые грибы серый поплавок и обыкновенная веселка характерны для этой местности. Реже встречается говорушка светящаяся и панеолусы (навозники).
Главное правило всех грибников – не трогать руками незнакомые или сомнительные лесные организмы.
Белый благородный гриб зачастую путают с сатанинским или с желчным. Но ядовитые виды выдает горький вкус и неприятный аромат. Царь леса, белый, никогда не меняет окраску мякоти, даже в сухом виде она остается белой. А у жёлчного она на воздухе приобретает желтоватую окраску. А вот сатанинский отличается тем, что у боровика не может быть ножки таких внушительных габаритов.
Поганки имеют много видов. Но особенно опасен среди всех вид Бледная поганка. Ее токсины настолько агрессивны, что проникают даже в рядом растущие грибы и делают их ядовитыми.
Грибные места Дмитровского района
Подмосковные леса славятся изобилием грибных мест, в которых собирают урожаи, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. Некоторые виды встречаются даже под снегом. Одними из популярных являются грибные места Дмитровского района.
Содержание
Грибные места Дмитровского района
Ядовитые виды
Первые грибочки, появляющиеся под Подольском, являются опасными для человека. Так, уже в апреле в лесах можно обнаружить сморчки и строчки, вырастающие на гарях и старых кострищах.
Но на этом список ядовитых для человеческого организма экземпляров не заканчивается.
При походе в лес важно понимать, где растут токсичные грибы и как их отличить от полезных. В таком случае вы сможете избежать отравлений и других неприятных последствий.
Перечень опасных лесных даров:
- Обыкновенные мухоморы предпочитают затененные и прохладные места;
- Сатанинский гриб растет на темных опушках, где есть достаточно влаги;
- Окаймленная галерина также нуждается в слабом освещении и обилии воды, поэтому ее часто видят в зарослях мха;
- Ложные опята заселяют трухлявые пни и другие точки леса, где есть гниющая древесина;
- Свинушка тонкая чаще всего встречается в хвойных борах;
- Бледная поганка любит замшелые места, а во второй половине лета часто селится в листовом опаде;
- Ложная лисичка старается держаться рядом с безопасным аналогом, поэтому при сборе нужно проявлять осторожность.
Меры предосторожности
- Берите с собой не только телефон с навигатором, но и обычный компас. Техника может подвести в самый неподходящий момент;
- Даже если погода теплая, выбирайте вещи с длинными рукавами и штанинами. Это убережет от москитов, слепней и оводов;
- После возвращения домой обязательно помойтесь и проверьте, что на вас нет опасных насекомых или клещей;
- Используйте высокие резиновые сапоги в любое время года: такая мера предосторожности защищает от змеиных укусов;
- Отмечайте ваши передвижения, подвязывая ленты на стволы деревьев, а в идеале — не сворачивайте с тропок;
- Всегда предупреждайте близких о том, куда вы направляетесь и во сколько вернетесь;
- Заранее продумывайте маршрут и отклоняйтесь от него только в экстренном случае;
- Старайтесь не ездить за грибами отдельно от группы единомышленников. Особенно если вы идете в новое место;
- Не собирайте грибы, в которых вы не уверены. Лучше упустить лишний подосиновик, чем попасть в больницу с отравлением.
Места сбора
В черте города иногда встречаются съедобные грибы, но такие места не входят в грибную карту. Собирать там урожай и использовать в кулинарии строго запрещено — это связано с тем, что грибница впитывает в себя все опасные отходы производства, а плодовое тело пропитывается выхлопными газами.
Употребление таких грибов пищу может привести к тяжелым осложнениям.
Наиболее популярным направлением для тех, кто предпочитает не ездить далеко, является станция Гривно. Между этим пунктом и ближайшими селами Харитоново и Бережки располагаются огромные запасы лесных даров.
Но нужно проявлять осторожность: в этих местах много змей, а среди грибов попадаются и ядовитые разновидности.
Такие же проблемы ждут тех, кто решил заняться собирательством в Львовском микрорайоне. Если вы начали путь оттуда, лучше продвигаться в сторону села Ивино. По этому направлению зафиксировано максимальное количество грибов.
Грибы рекомендуется собирать подальше от дорог
Запасы боровиков есть неподалеку, в Чеховском районе: между деревней Лаговское и поселком Мещерское, находится примерно 6 км оврагов и березняков.
В районе поселка Щапово, куда можно добраться на междугородних автобусах или личном транспорте, встречаются белые, подберезовики, подосиновики.
Вокруг Курилово растут опята, подосиновики и белые грибы, пускай и в меньшем обилии.
Популярностью пользуется направление от железнодорожной станции Подольск до села Вороново. Там есть немыслимое количество чернушек, подосиновиков и белых грибов. Сбор облегчает отличная инфраструктура с новыми дорогами вокруг села.
Менее востребованные варианты — лес у села Сатино-Татарское, где растут подберезовики, а также село Кленово.
Последнее заслуживает внимания: съедобные экземпляры растут до поздней осени.
Существует список более далеких мест. Заядлые собиратели ездят на следующие станции:
- Колхозная;
- Чепелево;
- Луч;
- Шарапова Охота;
- Авангард.
Грибы и Грибники Подмосковья
Спасибо, за Ваши отчеты Подписчики 4 814 Рыбалка в Москве и Подмосковье Тихая Охота по Грибы Рыбалка троллингом Грибы Рязанской области ИнформацияГрибы и Грибники Подмосковья запись закреплена
7 грибных мест Подмосковья
1. Деревня Семивраги
Нужно проехать около 15 км от МКАД по Каширке в сторону аэропорта Домодедово. Через 500 м после моста над Пахрой повернуть налево. Проехать Колычево и Семивраги (там находится госпиталь МВД) и двигаться к деревне Новлянское. Увидев слева коровью ферму, проехать еще около 500 м и остановиться.
Показать полностью. Слева от дороги будет большой смешанный лес с белыми грибами, подберезовиками и подосиновиками. Еще там есть речка и небольшое болотце, в котором, по преданию, в XVIII веке утонула девушка — и грибники иногда пугают друг друга историями о том, как встретили ее в лесу. Тут же, в Буркином овраге, живут лисицы, а чуть дальше — зайцы. Недавно в лесу появились бешеные лисицы, и на некоторых участках на две недели был объявлен карантин.
2. Платформа Храпуново
По Носовихинскому шоссе необходимо доехать до поселка имени Воровского (за городом Электроугли на 33-м км от МКАД). Если едете на электричке — вам нужна платформа Храпуново на Горьковской железной дороге. По поселку следует пройти километр строго на юг, потом пересечь живописное поле, за которым начнется лес. На юго-востоке от платформы есть два озера; на западе лес пересекает река Донинка. Помимо белых, подосиновиков, подберезовиков и черных груздей в этом лесу растут мокрухи, скрипицы, опята, лисички, польские грибы, зонтики и много свинушек. Грибник Андрей Субботин рассказывает, что однажды нашел здесь спарассис — редкий гриб, занесенный в Красную книгу. Кроме того, в лесу можно встретить лосей и белок. Неприятно только, что летом тут много комаров, а осенью — лосиных вшей.
3. Деревня Хорошилово
По Дмитровскому шоссе доехать до поселка Икша (туда же ходят электрички от Савеловского вокзала). В самом начале поселка, перед переездом, свернуть на Технологическую улицу. Выходить можно, проехав деревню Хорошилово: здесь начинается большой зеленый массив с опятами, белыми грибами, подосиновиками, подберезовиками, сыроежками, груздями и волнушками; попадаются рыжики. Между деревнями Хорошилово и Старо течет река Клубиш (точнее, обмелевший ручей) — по ее берегам грибов особенно много. Учтите, что на севере, в деревне Дьяково, находится комбинат промышленных бытовых отходов, и в радиусе 15 км от Дьяково собирать грибы не рекомендуется — хотя комбинат за последние годы переоборудовали, и некоторые смельчаки все-таки рискуют.
4. Село Назарово
Доезжаете до поселка Румянцево от МКАД по Волоколамскому шоссе или по Новорижской трассе и поворачиваете направо, в сторону Савельево. Проехав сквозь поселок, сворачиваете налево, к селу Курово. В самом Курово дорога раздваивается — вам направо, к селу Медведки, а оттуда — к Назарово. Вокруг Назарово растет лес, над которым в 2010 году прошел ледяной дождь, поломавший много деревьев, так что место до сих пор выглядит пострадавшим. На качество и количество грибов это, впрочем, не повлияло, поэтому здесь всегда много грибников. Собирать лучше к северо-востоку от Назарово: на западе много лосиных вшей и кабанов..
5. Поселок Новые дома
По Носовихинскому шоссе нужно проехать около 37 км от МКАД до развязки с Московским малым кольцом. Налево будет город Электросталь, прямо — села Бабаево и Степаново. Можно ехать к ним и после Степаново свернуть направо. Другой вариант: на развязке повернуть направо и ехать по Малому кольцу до заправки, прямо перед которой повернуть налево, к поселку Новые Дома. В лесу за поселком растут подосиновики, подберезовики и опята. Грибы есть, а грибников не так много — местность болотистая, и прогулки по лесу особенного удовольствия не доставляют. Лес местами плотный, осины стоят частоколом, и в поисках опят стоит смотреть не только вниз, но и вверх: стремясь к свету, они вырастают на стволах деревьев. Говорят, их тут так много, что унести все, что найдешь, физически невозможно. Без машины можно от Курского вокзала доехать на электричке до Фрязево, оттуда — на автобусе №45 до Степаново. Далее — пешком.
6. Деревня Мелихово
На машине нужно ехать по Симферопольскому шоссе к городу Чехов. На 50-м км от МКАД свернуть налево к деревне Мелихово (там, кстати, находится Мемориальный музей Чехова). Богатый грибами лес начинается сразу за деревней — грибы, подберезовики, подосиновики и опята растут вплоть до деревни Талеж по обеим сторонам дороги. Другой способ добраться до Мелихово — доехать до Чехова на автобусе №365 от метро «Южная» или на электричке от Курского вокзала, а там пересесть на автобус или маршрутку №25.
7. Садовое товарищество «Лесная поляна»
Ориентир для этого грибного места — садовое товарищество «Лесная поляна» неподалеку от Кубинки. Добраться туда можно по Минскому или по Можайскому шоссе — отъехав от МКАД около 50 км (электрички туда же ходят с Белорусского вокзала). От Кубинки надо проехать 2 км по Минскому шоссе и свернуть налево. Здесь находится лес, ограниченный дачами «Лесной поляны», поселком Чупряково и рекой Трасной, впадающей в Нарские пруды.
Съедобные виды
В Чеховском районе, как и в других местах Московской области, растет множество полезных грибов. Именно поэтому сюда стремятся дачники и обычные любители собирательства даже из соседних городов.
В окрестностях Чехова пик роста грибов выпадает на август. Особенно важно, чтобы он был теплым. В таком случае даже неопытный грибник сможет собрать множество представителей следующих видов:
- Почти все разновидности боровиков, обычно они растут в увлажненных местах, где есть достаточное освещение;
- Грибница подосиновиков образует микоризу с корнями лиственных деревьев, поэтому их обнаруживают именно под ними;
- Рыжики селятся на светлых полянках, они предпочитают лиственные или смешанные леса;
- Условно-съедобный груздь встречается на замшелых пространствах;
- Белые волнушки живут на полянах и опушках, богатых светом и опавшей листвой;
- Подберезовики нуждаются в симбиозе с широколиственными растениями или, как понятно из наименования гриба, с березами;
- Мицелии опят можно обнаружить на трухлявых пнях или гниющей древесине;
- Моховик, на что указывает само название гриба, вырастает в увлажненных местах, к примеру, на окраинах болот.
Съедобные грибы в Подольске — места сбора
Хотите выбраться на природу с пользой и собрать немного грибов? Если вы живете в Подольске или неподалеку от него, вам повезло — есть несколько мест, где получится набрать несколько полных корзин за раз. Рассмотрим самые урожайные из них.
Съедобные грибы в Подольске — места сбора
Грибные места Подмосковья на карте
Подмосковье накрыла очередная грибная волна. И если маслята, волнушки и разные сыроежки любителям тихой охоты уже приелись, то теперь наступила пора благородных грибов: белых, подберезовиков, подосиновиков. Опытные грибники вовсю хвалятся уловами в сети.
СЕВЕР
Верх Подмосковья на грибы, как правило, скуп. Обычно, пока южане выносят из леса полные корзины, жители севера довольствуются редкими лисичками.
- Но в этом году необычная тенденция. Больше всего так называемых благородных грибов как раз на севере и востоке, - говорит миколог Михаил Вишневский. - Рекорды по белым случаются в районе Калинина. Много их на территории начиная от Солнечногорска и до границы Тверской области. Хорошо собирают в районе Сергиева Посада.
Но есть и пустые места. Вот чем делятся грибники в интернете:
«Дмитровский район, Морозки: грусть-печаль. Подберезовики - половина на выброс, лисичек капля, пара подосиновиков».
«Ездил в Лобню. Грибов мало».
«В Талдомском районе за два часа немного лисичек и полно сыроежек».
«Сергиево-Посадский район. Три ведра белых за три часа!»
«В районе Фряново грибов много, но все лисички. Белых, подосиновиков, подберезовиков нет».
«Прошелся перед Черноголовкой: 15 лисичек. За Черноголовкой ничего. Безгрибье». «Были в выходные под Красноармейском. Грибов пока нет: один белый и один подберезовик».
Съедобные грибы
Но лучше ориентироваться не на исключения, а на наиболее частых обитателей.
Список часто попадающихся грибов, а также мест их произрастания:
- Лисички предпочитают хорошо освещенные сухие поляны;
- Чернушки селятся во влажных местах, где есть плотный слой листового опада;
- Белые грибы неприхотливы: их находят в ельниках, борах, смешанных или сосновых лесах;
- Подберезовики и подосиновики вступают в симбиоз с корнями деревьев смешанных лесов;
- Сыроежки не отличаются прихотливостью, их можно найти в любых условиях;
- Моховики остро нуждаются во влаге, поэтому чаще всего выбирают болотистые почвы;
- Мицелию маслят нужно много пространства и мало света, поэтому еловые и сосновые леса — идеальный вариант для них;
- Споры опят проклевываются на старых пнях, а также на стволах деревьев или на их корнях;
Правила сбора
Бывалые грибники знают, что надо идти в лес через несколько суток после дождя. Это правило обусловлено тем, что напитавшиеся водой грибницы быстро отращивают плодовые тела.
Если в эти дни стояла теплая погода, а солнце появлялось достаточно часто — нельзя медлить.
Если вы приняли такое решение, постарайтесь взять с собой компанию единомышленников или присоединиться к опытным собирателям. Конечно, потеряться в лесу в Подмосковье трудно, но не стоит рисковать.
Существует несколько важных правил самого сбора, о которых все забывают.
- Во-первых, съедобные дары леса нужно не выкручивать из земли, а аккуратно срезать ножку, оставляя ее основание на месте.
- Во-вторых, правильно укладывайте их в корзину или иную емкость для переноса. Шляпка должна располагаться сверху, иначе гриб повредится и разломится еще до возвращения домой.
До выхода из дома следует задуматься об экипировке. Одежда должна быть удобной, но плотной. Длинные штанины и рукава защитят кожу от укусов насекомых, а высокие резиновые сапоги уберегут от промокания ног и змей.
В области шеи (горла) и кистей рук одежда должна плотно прилегать к поверхности тела, не оставляя воздушных «карманов». Это защитит от укусов насекомых.
Необходимо обработать всю одежду и кожу щадящими средствами против москитов. Это заметно облегчит процесс сбора грибов.
Также нужно брать с собой тару: ей может быть как удобное пластмассовое ведро, так и традиционная корзина.
Не забудьте о ноже, ведь без него просто не получится правильно срезать плодовые тела. С собой можно взять базовую аптечку с бинтом, обезболивающим и перекисью водорода, чистую воду и перекус.
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021 (Просматривают: 80)
Сегодня на даче вот такой прям на участке выросло. в шоке.
Это же зонтик подскажите?
Вложения
Просмотры: 208
118.1 КБ
02ba66bd-a5de-4d1b-81a4-a29544d373b6.jpg
Александр III
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Эти рядовки съедобные??
Вот доп.фото
Вложения
Просмотры: 177
63.1 КБ
D2E50121-5771-4DC4-A3BC-6AC072FD098E.jpg
Просмотры: 183
55.8 КБ
Просмотры: 185
136.7 КБ
Просмотры: 185
61.5 КБ
D53865B0-8EB0-4A44-8385-89D7790C9DB9.jpg
Просмотры: 179
111.4 КБ
268D4A2E-1D77-46CE-A4A0-7992D4A6DD29.jpg
fadey
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Двс! Сегодня бетонка в районе Электрогорска. С 8 до 11-30. С утра,при входе в лес устойчивый минус. Гриб звенел. Дальше в лес потеплее. Цель была солоники. Выполнена! Две корзины чернушек и волнушек! Несколько рыжиков. Всего кил 10. Трое суток отмачивать и квасить! Новая кедровая кадушка запарена! В прилове десятка два польских. Благородного нет. В чаше обнаружил ЭТО! Как то таг.
Вложения
Просмотры: 293
126.9 КБ
4XTFvzV2n8E.jpg
Просмотры: 291
182.2 КБ
Hg8IOWVz7Vs.jpg
Просмотры: 293
126.3 КБ
vIXUAr2ERwk.jpg
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Сегодня на даче вот такой прям на участке выросло. в шоке.
Это же зонтик подскажите?
Да, пестрые зонтики. Повезло вам!
Сергей Олегович
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Всем Доброго . Сегодня поехали в Солнечногорский район , закрывать сезон карася , карась не клевал совсем , решили пройти по лесу и очень порадовались ! Рядовки молодые - мясистые, опята чуть переросшие, но вполне живые !!Удовольствие было получено , чего и всем желаю ! Всем полных корзин ( пакетов ) .
Вложения
Просмотры: 116
144.2 КБ
IMG_20210929_115257.jpg
Просмотры: 120
117.4 КБ
IMG_20210929_115746.jpg
Просмотры: 125
157.3 КБ
IMG_20210929_121444.jpg
Просмотры: 139
121.8 КБ
IMG_20210929_134154.jpg
Просмотры: 137
187.3 КБ
IMG_20210929_125640.jpg
Просмотры: 129
133 КБ
IMG_20210929_112925.jpg
Просмотры: 119
186.1 КБ
IMG_20210929_125647.jpg
Просмотры: 123
92.3 КБ
IMG_20210929_112931.jpg
Просмотры: 116
147 КБ
IMG_20210929_123845.jpg
Просмотры: 104
110.2 КБ
IMG_20210929_111645.jpg
Просмотры: 97
190.8 КБ
IMG_20210929_124606.jpg
Просмотры: 92
139.9 КБ
IMG_20210929_112922.jpg
Просмотры: 100
134.5 КБ
IMG_20210929_122717.jpg
Просмотры: 96
143.7 КБ
IMG_20210929_123331.jpg
Просмотры: 91
126.1 КБ
IMG_20210929_111612.jpg
Просмотры: 123
132.6 КБ
IMG_20210929_122044.jpg
S.T.A.L.K.E.R
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Листва в лесу осыпается, клён на опушке желтеет, тих лес, светел и видно меж просветов гуляющих по лесу с корзинкой людей. Дятла стук слышится по лесу, красив он в своем убранстве, листвой золотистой играя и сверкает шляпкой на мху белый гриб, а в низине поляной жмутся польские в окружение жёлтых лисичек. Осень время сбора лесных даров - ягоды, грибов, и в радость живота заходит горсть брусники, а кисло - сладкий вкус чёрноплодки приятно бодрит и хочется ещё и ещё чувствовать терпкий вкус ягоды цвета ночи. Ёж топает листвой шурша, учуял запах червячка в белом грибе, что я разрезал оставив у старого пенька, вот радость для старого ежа! Рябина красавица среди дубов распустила ветви свои, гроздьями от стеснения горя. Дымом тянет из деревни, баню кто-то затопил, а в небе крик журавлиный прощальный над болотом стелится и так хорош присыпанный солью рыжик под стакан. Эх, сейчас бы в телегу, да на сено и до деревни, до дому, как в былые с дедом времена, когда был мальчишкой, когда ходили на тихую охоту!
Вложения
Просмотры: 171
68.6 КБ
Просмотры: 109
88.5 КБ
7A760BAC-C27B-48C9-96DA-B37537DEA410.jpg
Просмотры: 106
125.7 КБ
72F8DD6E-A21F-4ACE-B047-66E919CC4D0D.jpg
Просмотры: 106
145.7 КБ
41C52D54-A82A-4E41-B81E-3D11BBA0BE42.jpg
Просмотры: 106
132.3 КБ
691BED64-C9F5-4A9B-804B-AFB42C038CFB.jpg
Просмотры: 102
174.6 КБ
CAA919CB-BD5F-425F-9C3D-B204F938ABBA.jpg
Просмотры: 106
96.2 КБ
Просмотры: 120
210 КБ
080A7CD5-B6D0-4577-9EF9-DE540EA98713.jpg
Просмотры: 130
119.5 КБ
73329616-6122-41B5-9750-E656FF658E4D.jpg
Просмотры: 135
171.3 КБ
13898BF3-044C-4BC2-A25C-D5A24321128D.jpg
Просмотры: 131
138.8 КБ
C1EE5CFB-2E66-4C4C-BCCC-75CC1F07525E.jpg
Просмотры: 173
168.2 КБ
Просмотры: 175
198 КБ
A3E810AD-57AB-4C19-B0C5-70507CBE3AD1.jpg
Борисыч 660
Кто куда, а я - за грибами. Год 2021
Нет, я туда уже не езжу) Сдаю места: на юг от Елкино по спутниковой карте смотрите "ямки", где нет посадок, там молодые осинки. В них разномастных подосиновиков море, аж до морозов растут) Ездил туда один год, а потом мне скинули почитать, что там да как по экологии) Цемгигант, производство серной кислоты, удобрений, Фосфоритный, "Кварцит" - как раз эту территорию окружают. Настоящий лес, который вокруг посадок, с такой нагрузкой может и справится, а эти сосенки- вряд ли.
Но это уже каждый сам решает. Если человек, к примеру, пьет, курит и питается полуфабрикатами, то ему эти грибочки точно погоды не сделают)
Что ж не уймётесь то никак. Не нравится сосны около Воскресенска-флаг в руки, собирайте в другом месте. А где грибы собирать не вам решать и советы свои оставьте при себе.
Общая характеристика
Существует грибная карта этого района с лучшими грибными места. Поход в лес требует определенных знаний, сноровки и конечно, выдержки. Возьмите с собой фонарик и компас, острый нож и проветриваемое лукошко (лучше из природного материала), чтобы грибы не сопрели. Нельзя забывать о средствах личной защиты от москитов и клещей. Однако нужно помнить, что слишком часто использовать их нельзя, даже у здорового человека они могут вызвать аллергическую реакцию.
Для употребления в пищу годятся все съедобные и неядовитые (условно-съедобные) грибы. Без термической обработки можно кушать только съедобные, или как еще говорят безусловно-съедобные виды – сыроежки, шампиньоны и белые. Не все виды подходят для засолки. Одни лучше варить или жарить сразу, а другие лучше высушить или заморозить.
Чтобы избавиться от неприятного горьковатого послевкусия условно-съедобную группу вымачивают перед основной готовкой. Длительность вымачивания зависит от размера и вида грибов.
Ядовитые не годятся для приготовления, потому их нельзя собирать. Их токсины вызывают отравление, а иногда приводят к смерти. Некоторые экземпляры (например, бледная поганка) настолько ядовиты, что одно прикосновение к поверхности ведет к пищевой интоксикации. Токсины всасываются в кровь через кожу и вызывают рвоту, диарею и повышение температуры.
Вкусовые категории
В Дмитровском районе грибные места славятся большими урожаями самых разнообразных видов на протяжении всего сезона, начиная с ранней весны и до наступления устойчивых холодов в ноябре
Лесные организмы делятся по своим вкусовым качествам на такие 4 категории:
- Съедобные грибы с отличными вкусовыми качествами: лисички, грузди, белые грибы и рыжики (сосновый и еловый) – имеют ярко выраженные аромат и приятный вкус;
- Съедобные грибы с хорошими вкусовыми качествами: моховики, маслята, подосиновики, польские и шампиньоны – аромат менее насыщенный, характерный лесной запах и вкус;
- Съедобные грибы, вкус средний: волнушка (белая и розовая), груздь (осиновый, черный), опенок (настоящий), подберезовик, сморчок, строчок.
- Пригодные к употреблению грибы с посредственным вкусом: вешенка, гриб-баран, дождевик, опенок (летний и луговой) имеют специфический вкус и слабый аромат.
Для высокой кухни больше используют первые две категории – они годятся для горячих первых блюд, вторых или гарниров и т.д.
Условно-съедобные (пригодные к употреблению грибы с посредственным вкусом) не являются приоритетными в кулинарии. Чаще их используют для засолки и маринования, с применением дополнительных специй, чтобы усилить вкус и аромат.
Читайте также: