13 баров в одном месте
Чтобы оказаться на концерте, необязательно покупать дорогие билеты и смотреть выступление на стадионе. Многие начинающие группы собирают аудиторию в барах и пабах, а популярные исполнители тестируют новые песни в камерной обстановке небольших клубов.
В этой статье — московские заведения, в которых можно поесть, выпить и закусить под музыкальные выступления самых разных стилей: от рок-музыки и блюза до французского шансона и бибопа. Записывайте адреса.
Бар 13° метро Маяковская Москва
Владелец небольшого бара — Александр Костин, выпускник кулинарной школы Ragout, где он прошел два кондитерских курса: базовый и продвинутый. Разработала меню Катя Плотникова, совладелица и шеф-повар кафе Moments и также выпускница Ragout. Она же помогла найти шеф-повара: им стал Ярослав Балень, работавший до этого в Twins. Почерк Плотниковой читается в меню «13» и перекликается с Moments: морские гады, печеный баклажан, много закусок. В меню заслуживают внимания: рёшти со слабосоленым лососем и маринованной свеклой, 390 р., печеный баклажан с тхиной и томатной сальсой, 430 р., мидии в сливочном соусе, 630 р., цветная капуста с соусом из помидоров и каперсов, 240 р., салат с мандаринами и маскарпоне, крем маракуйя, 300 р., шоколадный фондан, 300 р.
O’Connell’s
Коротко: ирландский гастрономический паб с концертным залом
Сколько стоит вход: 300—1000 Р , но бывают и бесплатные концерты
Адрес: ул. Покровка, 18/18 , стр. 1
Подробнее: на сайте
O’Connell’s — ирландский паб, который делает ставку на необычную кухню. Помимо классических пивных закусок и сытных мясных блюд, здесь готовят морепродукты прямо из аквариума, а также по средиземноморским и паназиатским рецептам — например, командорского кальмара-гриль с соусом кимчи или салат с камчатским крабом.
В пабе несколько помещений, среди которых гости смогут найти занятие себе по душе: в барном зале можно попробовать 25 сортов пива с кранов и посмотреть на аквариум с устрицами, мидиями и крабами, в зале-библиотеке — уединиться за чтением книги из местного фонда, в Гиннес-зале — провести веселую и шумную вечеринку с друзьями, а в зале со сценой — послушать живую музыку или стендап-выступление.
Концерты проходят несколько раз в неделю: в баре играют джаз и рок-н-ролл , поют фолк- и поп-баллады , проводят поэтические и музыкальные перформансы. На некоторые мероприятия понадобится купить билет, а на другие вход бесплатный или за пожертвование в свободном размере.
Lion’s Head
Коротко: послушать музыку на дублинской улице
Сколько стоит вход: от 700 Р , есть бесплатные концерты
Адрес: ул. Мясницкая, 15
Подробнее: на сайте
Lion’s Head — ирландский паб с запоминающимся интерьером: внутри фасад дублинского дома и реплики городских достопримечательностей. Главная изюминка заведения — столики, в которые встроены краны с «Гиннесом»: можно наполнять бокалы без остановки, не дожидаясь официантов.
Концерты в пабе проходят каждый день. Выступают самые разные коллективы: например, кавер-группа «Дореволюционный советчик», «состарившая» тексты популярных песен, биг-бэнд «Академии джаза» под управлением Дениса Мельникова и школа музыки Alishera Gathlera. В часы без музыки в баре показывают спортивные трансляции, предлагают почитать книги из библиотеки или полюбоваться коллекцией старинных скрипок, фотоаппаратов и часов.
Готовят в первую очередь сытные закуски под пиво: кесадильи, бургеры, глазированные свиные ребра или фиш-энд-чипс. Кроме «Гиннеса» с кранов наливают другие виды ирландского пива и российский крафт, а из крепкого предлагают виски и коктейли на его основе: например, «Ирландский флаг», «Ирландское яблоко» или «Ирландскую бомбу».
Дефакто
Коротко: клуб с авторскими коктейлями и бесплатной программой каждый вечер
Сколько стоит вход: бесплатно
Адрес: ул. Большая Лубянка, 30/2
Подробнее: на сайте
Меню в баре разнообразное: здесь можно попробовать суп-лапшу по-индонезийски , перекусить пиццадильей или плотно поужинать свиной корейкой с картофелем. В алкогольной карте смотрите авторские коктейли — например, здесь готовят шоу-коктейль, посвященный лесным пожарам 2010 года, шалфеевый гимлет или хемингуэй-дайкири. Завсегдатаям, которых официанты знают в лицо и по имени, могут подарить клубную карту: она дает скидку от 5 до 20% на все меню.
O’Donoghue
Коротко: мировые хиты рок-н-ролла под виски и «Гиннес»
Сколько стоит вход: бесплатно
Адрес: ул. Пятницкая, 29
Подробнее: на сайте
O’Donoghue — оммаж одноименному ирландскому пабу: фасад бара в Москве полностью повторяет оформление O’Donoghue в Дублине, а все детали интерьера, включая мебель, создатели паба привезли из Ирландии. Главная достопримечательность заведения — огромный шкаф с коллекцией «Гиннеса»: внутри находится по экземпляру пива, выпущенного за 300 лет его существования.
Живые концерты в баре проходят по пятницам. В основном выступают кавер-группы: например, Your Lust, The City Sailors или Gypsy Jack. В дни футбольных матчей игры транслируют на экранах по всему бару — в том числе и на большом трехметровом экране.
Меню кухни и бара такое же, как и в Lion’s Head: гостям предложат разливное пиво и виски с сытными закусками. Блюда без изысков, зато большими порциями.
13 пабов Москвы, которые надо посетить «before you die»
Connolly Station третий год — претендент на звание лучшего паба Москвы (жаль только, что такие награды никто не раздает). Дизайном барной стойки он напоминает знаменитый лондонский Old England Bank, являясь при этом, по выражению английского пивовара Роджера Римена (пивоварня St. Austell), «definitely Irish» (определенно ирландским. — Прим. ред.). Оформление и название отсылают к одному из дублинских вокзалов. Здесь множество безапелляционно настоящих элементов дизайна: люстры Тиффани — настоящий американский антиквариат с аукциона, календарь «Искусство производства гиннесса» — оригинал 1981 года, костеры — куплены у коллекционеров (а не современные, что можно найти в каждом пабе). Здесь держат марку, постоянно чем-то удивляя: то ирландское крафтовое пиво на эксклюзиве, то фестиваль английских сидров в широчайшем ассортименте, то новая башня гиннесс, когда ни у кого в Москве такой еще не было. В общем, если вы собрались помирать, а в Connolly Station еще не бывали, — бегом!
Столешников пер., 8
Майкл Коллинз — один из самых известных и популярных героев Ирландии: революционер, партизан, политик, военачальник. Логично, что паб его имени открыли известные не только другими проектами United Pubs, но и люди из исторической реконструкции. Интерьер — самого высокого уровня. Здесь множество деталей, посвященных ирландской истории и личности Коллинза. Паб проектировала Irish Pub Company, которая с 1970-х годов создала больше 2000 пабов по всему миру и является абсолютным лидером в вопросах пабостроительства. Причастность Irish Pub Company обеспечила и грамотно спроектированную пивную систему: в сочетании с газовыми смесителями, которые используют в United Pubs, и специальными мойками для пинт — при грамотных процессах и адекватной работе барменов — этот паб может претендовать на звание «лучшие пинты». Отдельный плюс — близость к метро: до станции «Цветной бульвар» меньше 80 метров.
Цветной бульвар, 21, cтр. 2
«Свинья & Роза», открытая товариществом «Фабрика» («Хачапури», «Одесса-мама», «Тажин»), стремительно, за нескольких месяцев, прорвалась в городской топ пабов — дала плоды любовь к Англии, хорошему пиву и московскому «Спартаку», которую обыграли здесь всеми возможными способами: от названия, свиней в интерьере и структуры меню до головы коня вместо одного из писсуаров в мужском туалете. Ассортимент традиционных элей, завидный для московского паба выбор джинов, обширные планы на сигарную и виски-комнату — здесь целят во все аспекты пабного гедонизма. На месте все важные атрибуты паба: интерьер с картинами и витражными окнами из Англии, действующий дровяной камин (большая редкость для Москвы!) и харизматичная команда барменов. Летом разворачивают зеленую веранду с отдельной барной стойкой; по понедельникам играют в паб-квиз; наливают бесплатную пинту тем, кто «завалит» директора паба в армрестлинг; с размахом отмечают праздники и победы «Спартака».
Еще один проект United Pubs и Irish Pub Company открылся в этом году над известным гастромуравейником «Вокруг света» и уже стал одним из главных туристических пабов столицы. Оно и понятно: здесь комфортно, красиво, вкусное пиво и, кстати, хорошая пабная кухня. Директор паба Игорь Филатов знает, кажется, всех из мира пабов, исторической реконструкции, ирландской музыки и танцев… Это обеспечивает интересный контингент — смесь любителей ирландской истории и культуры и интуристов, шумно болеющих на матчах по регби. Отдельно отмечу открытую «холодную комнату» — редкий случай, когда можно видеть, как подключены и хранятся пивные кеги. Кроме «Дублинера» в традиционных ирландских пабах в Москве такое встретишь только в Left Bank, который последнее время все-таки больше «Клуб Алексея Козлова».
Никольская, 10
Самое знаковое открытие 2018 года. Девятое (из десяти) заведение Pub Life строили два года. Этот паб — произведение искусства, настоящий музей. В Москву привезли интерьер закрывшегося ирландского паба, состоящий из артефактов 200–300-летней давности. Старинная двусторонняя стойка и собранный вокруг нее паб смотрятся так, словно находятся на этом месте дольше, чем сам дом 1912–1915 годов постройки. Примечательно, что полное название заведения — Black Swan Pub & Shop: все атрибуты интерьера, включая мебель, можно купить, вот и выходит, что «Черный лебедь» не просто ирландский паб и музей викторианской эпохи, но и антикварный магазин. Это ближайший паб к парку «Зарядье» — а значит, идеальное место, чтобы привести сюда после прогулки приезжих друзей.
Мясницкая, 13
Вероятно, самый ирландский паб в Москве. Stephen H. Conway (многим известный просто как Стив), шеф-повар из Северной Ирландии, приехал в Россию в девяностые, а с начала нулевых занялся собственным бизнесом — ирландскими пабами. Сегодня у Стива их четыре — две Katie O’Shea’s, Silver’s и Paddy’s — это единственные у нас пабы, которыми владеет и управляет настоящий ирландец. Katie O’Shea’s на проспекте Мира дольше всех среди пабов Стива находится на одном месте и давно стал знаковым местом. Это ближайший паб к посольству Ирландии и паб, который неизменно поддерживает ирландские продукты: здесь лучший выбор ирландского виски, есть редкое ирландское крафтовое пиво. Кроме того, это домашний паб регбийной команды Moscow Dragons Rugby Football Team — их кубки и прочие атрибуты украшают именно «Кейти» и «Сильверс». Еще две важных ремарки: барменами у Стива работают только девушки, а в теплое время года открыта прекрасная тихая веранда, выходящая практически в «Аптекарский огород».
Пр. Мира, 26, стр. 5
Пабы сети Hart Group отличаются концептуально, но безошибочно узнаваемы по интерьеру. Если White Hart на Неглинной — раскрученный паб с высокой проходимостью (в том числе за счет «залетных» гостей), а Stag’s Head в тылу Центрального телеграфа — уравновешенный тихоня, то Cross Keys — золотая середина. Каждый вечер у барной стойки собирается команда старожилов-завсегдатаев. Значительная их часть — как и управляющий сети — перекочевала сюда из знаменитого Molly Gwynn's на Новом Арбате, погибшего под бульдозерами реновации. И это, конечно, показатель. Отдельно надо отметить кухню — практически любое блюдо заслуживает внимания и стоит своих денег.
М. Дмитровка, 3
Выходцы из легендарных Silver’s и Sally O’Brien’s открыли три года назад этот небольшой прекрасный ирландский паб. Mandy's стал первым московским проектом Irish Pub Company: с длиннющей барной стойкой и концепцией той самой ирландской аптеки, где лечат от всех болезней проверенным веками методом. Паб цепляет не только эффектным интерьером и крутой командой — это, вероятно, еще и лучший коктейльный ирландский паб (если такое можно вообразить).
Кузнецкий Мост, 19
За пятнадцать лет английский паб Bobby Dazzler (или, как его ласково называют завсегдатаи, «Боббик») стал особой микросредой: каждый день его наполняют люди на обеды, ужины, трансляции, праздники… В домашнем пабе московских болельщиков Manchester United побывали самые разные знаменитости из мира спорта и музыки — свидетельством чему фотографии на стенах по пути в уборную. Славится BD и ассортиментом пива — многие британские пивоварни выходили на наш рынок с его кранов. Здесь уникальный выбор британских элей и достаточный — шотландского виски. Меню разработано немецким шефом, знавшим толк в фудпейринге пива еще до того, как это стало мейнстримом. На протяжении многих лет команда паба ежегодно совершала вылазки в Великобританию для посещения пабов, пивоварен и винокурен. Все это во многом заслуга Алексея Меренкова, совладельца и идейного лидера «Бобби Даззлера».
Костянский пер., 7
Старейший действующий паб в Москве. Это уже повод посетить его, ведь вы больше никогда не увидите ни новоарбатский «Шэмрок» 1991 года (закрылся в январе), ни «Рози О’Грейдис» 1993 года (закрылся даже в новых локациях несколько лет назад). А Sally (названный в честь ирландской девушки с, как сейчас принято говорить, «пониженной социальной ответственностью») в следующем марте отметит 25-летие. За эти годы он не менял владельцев и по-прежнему принадлежит ирландской семье McDonagh, представитель которой Марк регулярно наведывается в Москву и хорошо знаком местным завсегдатаям. Крутой интерьер, достойная команда, атмосфера паба с историей; единственная причина, по которой можно забанить поход сюда, — дорогой гиннесс, но ветерану позволительно.
Б. Полянка, 1/3
Владимир Артамонов работает в пабах больше двадцати лет, успешно запускал и управлял множеством проектов, а в прошлом году открыл пару собственных заведений — Snooty Fox и Three Tuns. Второе расположено рядом с площадью Тверской Заставы — отличный вариант для «пит-стопа» до или после аэроэкспресса в Шереметьево. Несмотря на то, что Three Tuns не позиционируется ни как ирландский, ни как английский, здесь много всего из Ирландии (например, барная стойка и мебель) и редкий для Москвы английский касковый эль на помпе. Артамонов заядлый футбольный болельщик, хорошо знакомый с целой плеядой игроков, — поэтому здесь не только трансляции, но и футболки с автографами на стенах, а некоторые матчи сопровождают живые комментарии Кирилла Дементьева.
2-я Брестская, 39, стр. 2
Яркий пример паба «на первой линии». Расположенный на самой прогулочной части Кузнецкого Моста Sean O'Neill — из тех мест, где сотрудники могут смело бить татухи FIFA World Cup Survive (известный барменский мем, появившийся после ЧМ-2018). Такой опыт дорого стоит. С этого года у «Шона О'Нилла» — по стойке на первом и втором этажах. Одна из главных фишек паба — мясо на камнях: можно самому приготовить себе мясо или креветки на раскаленном камне.
Кузнецкий Мост, 11
Если вы посетили все эти пабы и выжили, вот еще 7 мест:
Robert Burns Pub — за аутентичную кухню от крутого шефа и виски-сеты
Ulysses Pub — за расположение на Старом Арбате и завсегдатая — Михаила Ефремова
Tweed & Stout Pub & Store — редкий микропаб в английском стиле
Chelsea Gastropub — за единственного в московских пабах шеф-повара итальянца
«Джон Булл» на Смоленке — потому что самый старый английский паб в России
Dark Patrick's Pub — пожалуй, лучший паб в формате «дискаунтер»
«Джон Донн» на Никитском бульваре — за то, что редкий паб без гиннесса (как и вся сеть), а живет и процветает (как и вся сеть)
PAPA Blues
Коротко: блюз-гетто
Сколько стоит вход: вход свободный
Адрес: Староваганьковский переулок, 19, стр. 3
Подробнее: в «Инстаграме»
PAPA Blues — бар в духе джук-джойнт: американского дешевого бара или забегаловки, где играют блюз. Заведение работает с 18:00 до 05:00, а музыканты начинают выступать в 20:00 — живая музыка в баре играет ежедневно.
Обычно на кухне готовят дежурные закуски: пиццу, бургеры, крылышки и кесадильи. Но иногда можно попробовать специальное меню от шефа — с салатами «Для тебя», «Да боже ж мой» и «Ничего лишнего» и жареным камамбером на горячее. В баре в основном наливают пиво и сидр, но по запросу могут предложить и другие напитки.
Мумий Тролль Music Bar
Коротко: послушать земляков группы «Мумий Тролль» и попробовать дальневосточную кухню
Сколько стоит вход: 700—1500 Р , но бывают и бесплатные концерты
Адрес: ул. Новый Арбат, 15
Подробнее: на сайте
Группа «Мумий Тролль» открыла первый одноименный бар во Владивостоке, а позже концертная площадка перебралась и в Москву. Клуб на Новом Арбате — реинкарнация закрывшегося бара на Тверской: со знакомым интерьером в морском стиле, фотографиями группы на стенах и другими памятными предметами, островной барной стойкой и увеличенным пространством перед сценой, чтобы танцевать было еще удобнее.
В баре выступают как известные российские группы, например Krec, «Сансара», «Смысловые галлюцинации», «Линда», «Город 312», так и музыканты из стран Азиатско-Тихоокеанского региона и начинающие исполнители российского Дальнего Востока. Концерты проходят несколько раз в неделю. Чтобы попасть на выступление, обычно нужно купить билет, но на выступления кавер-групп или шоукейс-фестивали, на которых лейблы представляют новых артистов, вход традиционно свободный.
Кухня в основном тихоокеанская и дальневосточная — почти во всех блюдах здесь используют морепродукты. Например, в баре можно попробовать оливье с тунцом, наггетсы из креветок или спагетти с крабом, а дополнят ужин авторские коктейли — «Кровавая Мэри» на хреновухе или Bramble Shot из домашнего малинового джина.
Bagabar
Коротко: танцевальные вечеринки до утра в индийских интерьерах
Сколько стоит вход: бесплатно
Адрес: ул. Пятницкая, 25, стр. 1
Подробнее: на сайте
Бар называется в честь одного из самых известных пляжей на Гоа — Бага. В меню и интерьере — акцент на индийскую атмосферу: здесь готовят паниры, карри и тали, официанты одеты в военную индийскую форму, а залы украшены статуэтками индуистских божеств и традиционными орнаментами.
По пятницам и субботам в баре играет живая музыка: обычно сначала с концертом выступают кавер-группы, например «Эффект бабочки» или «ЗОЖ», а потом до утра ставят авторские сеты диджеи-резиденты и приглашенные гости.
Коротко: познакомиться с джазом
Сколько стоит вход: 500—3000 Р , бывают бесплатные концерты
Адрес: ул. Пятницкая, 27, стр. 3А
Подробнее: на сайте
Клуб «Эссе» — одна из главных джаз-площадок города, живая музыка здесь играет каждый вечер. На концертах можно познакомиться с классическим и современным джазом, этно-джазом, блюзом, соулом, фанком, кулом и бибопом. Играют как русские, так и зарубежные джазмены: например, трио Арсения Рыбакова или трио Карена Гаспаряна, Дэниз Кинг, Ванесса Рубин и другие.
По воскресеньям в клубе проходят джазовые бранчи: с 15:00 до 17:00 вход на концерт свободный при условии, что гость закажет блюда и напитки как минимум на 1000 Р . В меню — микс известных мировых рецептов: подают вителло тоннато, фиш-энд-чипс , хумус, бабагануш, борщ. Алкогольная карта тоже обширная — в баре 45 видов разных напитков.
Ресторан №13 Restaurant метро Тверская Москва
Аркадий Новиков, Антон Пинский и Глен Баллис триумфально въехали в помещение по невезучему адресу Малая Бронная, 13: после первого Twins братьев Березуцких надолго здесь не задержался ни один ресторан. Но у «№13» есть все шансы стать новым гением места — слишком уж точный и своевременный удар нанесло фартовое трио по пресытившейся публике Патриарших. Экологически чистая обстановка гостевого домика в сельской местности — как глоток свежего воздуха посреди с захлестом задекорированных ресторанов-соседей. Аскетизм с деревом и штукатуркой «под цемент» при этом отлично уживается с респектабельным кремом в туалетных комнатах и концептуально-сексуальными выпуклостями на стенах. Меню «№13» — ода маниакальному упрямству австралийского шефа Глена Баллиса, который не мытьем, так катаньем приучил-таки москвичей не морщиться при заказе моркови с луком. Изучать его имеет смысл вдоль и поперек, а начать можно, например, с беспроигрышной тыквы с тахини, рикоттой и зеленью.
The Left Bank
Коротко: джаз в атмосфере ирландского паба
Сколько стоит вход: от 700 Р , есть бесплатные концерты
Адрес: ул. Маросейка, 9/2
Подробнее: на сайте
The Left Bank — трехэтажный бар с особой атмосферой на каждом уровне. Сначала гости попадают в аутентичный ирландский паб в викторианском стиле — над его оформлением работали мастера из Ирландии, затем поднимаются в концертный зал с большой сценой, а на самом верху оказываются на увитой зеленью мансарде.
В пабе ежедневно играют джаз музыканты из клуба Алексея Козлова — сразу на нескольких этажах. Помимо любителей музыки, здесь рады футбольным фанатам: в дни основных матчей на экранах показывают прямые трансляции игр.
Алкогольная карта чтит традиции ирландских пабов — в первую очередь здесь предлагают пить «Гиннес» и виски разной выдержки. Кухня специализируется на необычных блюдах: в баре можно попробовать суп-капучино из батата, татаки из тунца и сливочное ризотто с тигровыми креветками и цукини.
Bolivar
Коротко: рок-бар с байкерским духом
Сколько стоит вход: 400—500 Р , бывают и бесплатные концерты
Адрес: Потаповский переулок, 5, стр. 2
Подробнее: на сайте
Bolivar — камерный бар для фанатов рока. Здесь выступают как известные трибьют-группы — например, «Черный квадрат» с песнями группы «Кино», «Черный вторник» с репертуаром «Сектора газа», — так и новички, которые нарабатывают себе публику, участвуют в рок-турнирах и отборочных турах фестивалей.
Концерты с живой музыкой проходят каждую пятницу и субботу, расписание публикуют на сайте. По средам ведущий «Нашего радио» Александр Бон проводит в баре квиз — в тематических играх за победу можно получить билеты на фестиваль «Нашествие».
Изюминка интерьера — картонные подстаканники под пивные кружки разных форм и видов, которые украшают стены заведения. Впрочем, выбор пива в баре скромный, зато можно заказать коктейль, названный в честь любимой группы: Gin N’ Roses, «Личи Трубецкой» или «Сектор Самогаза». На закуску предложат фирменный салат «Вы и Бон», стейки и шашлыки из хоспера и закуски под пиво — куриные крылья, сырные палочки и жареные пельмени.
13 мест для завтрака, коктейля и ужина в одиночестве: Советуют самодостаточные фуди
В Москве достаточно мест для уединенных свиданий, встреч большой компанией друзей или разговора за коктейлем с подругой. Чего катастрофически не хватает, так это заведений, где можно спокойно провести время за едой одному — не оказавшись за самым дальним столиком у туалета и не наткнувшись на входе на громкий вопрос хостес «Вы один?». Мы расспросили пятерых человек, которые имеют непосредственное отношение к ресторанной индустрии и еде и частенько ходят поесть в одиночестве, об их любимых местах.
Дарья Цивина
Автор телеграм-канала Marmit
Вообще-то, московские рестораны по умолчанию не предназначены для уединения. Этот кошмарный вопрос на входе «Вы будете один/одна?», который с видимым удовольствием смакуют московские хостес, одной фразой сметает все «европейские» толерантные условности и повергает «героя-одиночку» в пучину никому не нужной рефлексии. Поэтому тут важна осознанность. На одинокий завтрак, обед или ужин нужно идти прицельно, четко понимая, зачем это тебе.
Для завтрака я смело выбираю «Печорина», во-первых, потому, что там отличная выпечка, во-вторых, потому что сам формат кафе-пекарни — идеальное место для залипания в телефоне за чашкой кофе и сырниками.
Для одинокого воскресного завтрака-обеда c игристым вполне комфортен Magnum Wine Bar, его персонал специально под это «заточен», так что окружит заботой и вниманием, насколько они вам нужны.
Ранний вечер наедине с аперитивным коктейлем и собственными мыслями отлично проходит в «Рихтере». Место такое атмосферное, что тут чувствуешь себя персонажем какого-нибудь симпатичного дебютного фильма. И вообще, тут настолько спокойно и приятно находиться, что молчать при этом одно удовольствие.
На ужин можно пойти в новую «Санта Базилию» с видом на «Аптекарский огород» — тут просто сиди и жмурься в лучах лампового света за столом с белой бумагой поверх белой скатерти, и вообще не важно, кто рядом находится. Заказывать, кстати, нужно хрустящую пиццу с мортаделлой.
Если охота пообщаться, но не с кем — подойдет новая La Baita, там по вечерам всех гостей в зале развлекают бренд-шеф и шеф, оба итальянцы с приятными и хорошо знакомыми лицами, оба отлично говорят по-русски, так что скучно точно не будет. Есть еще крошечные, карманные Mollusca и Shell, yes!, там тоже хорошо естся по вечерам. А мидии и рыба вообще располагают к тому, чтобы ковыряться с ними в одиночестве.
Можно еще влегкую поужинать в Rick’s: там отличный куриный паштет с клубничным конфитюром, после чего спуститься на минус первый этаж в бар в стиле «Касабланки» на коктейль French 75. Только обязательно в правильном платье, иначе трудно войти в нужный образ. Ну а если в отрыв уходить одному, то в спикизи Secret Help Bar, который вмещает всего 13 человек, и где все очень быстро превращаются в одну большую компанию с самыми разными вариантами окончания вечера. Для романтических приключений самое оно.
16 тонн
Коротко: английский паб с концертами звезд
Сколько стоит вход: от 400 Р
Адрес: ул. Пресненский Вал, д. 6, стр. 1; ул. Арбат, 28, стр. 1
Подробнее: на сайте
«16 тонн» — старейший английский клуб Москвы и одна из самых популярных концертных площадок города. С 1997 года в пабе на Пресненском Валу выступают звезды: например, там можно послушать Гарика Сукачева, Петра Налича, «7Б» или Алексея Горшенева.
В 2019 году клуб открыл вторую площадку на Арбате — в отличие от основного бара, в котором гремят хиты, здесь отдают предпочтение музыке вне мейнстрима и камерным версиям песен.
Интерьер паба создавала британская архитектурная компания, которая специализируется на классическом английском дизайне, а название клуба цитирует название американской песни, посвященной нелегкому труду шахтеров: трек Sixteen Tons звучит перед началом каждого концерта. Кроме обычного алкоголя здесь наливают пиво с собственной пивоварни, а поужинать предлагают сытными блюдами русской и европейской кухни: фирменным стейком, пастой болоньезе или ухой из судака и семги.
На Тверской-Ямской открылся винный бар «13°» Кроме вина в баре есть полноценная кухня
На улице Тверской-Ямской открылся винный бар «13°». Об этом The Village рассказал владелец заведения Александр Костин.
По словам Костина, «13°» — это «винный бар на районе» с полноценной кухней и небольшим меню, которое будут периодически обновлять сезонными блюдами.
Владелец заведения раньше не имел отношения к профессиональной кухне. Однако в 2015 году Костин закончил базовый и продвинутый кондитерские курсы в школе Ragout, поэтому десертами в заведении он будет заниматься сам.
За разработку меню отвечает Екатерина Плотникова — шеф-повар и управляющий партнёр гастропаба Moments. Кухней здесь занимается Ярослав Балёнь, который работал до этого в ресторанах Jamie`s Italian и Twins.
Адрес: 4-я Тверская-Ямская, дом 13
Время работы:
с 12:00 до 23:00
Средний счёт: 1500 рублей
Так как в баре хотят постоянно пополнять винную коллекцию, то винная карта здесь отсутствует — всё вино выставлено в зале. Подбором вина занимается сомелье Елена Максимова, которая раньше работала в «Прожекторе» и Café de Arts. Сейчас в «13°» около 70 наименований вина, а в скором времени их будет не меньше 150.
Помимо классики из Франции и Италии, в баре представлены вина из Португалии, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Испании, Австрии, Грузии и России. Например, можно найти бутылку фриуланского пино гриджио за 900 рублей, чилийский каберне совиньон в бордосском стиле от Aquitania за 2 500 рублей или биодинамическое шампанское от Serge Mathieu за 5 900 рублей. Также можно заказать вино по бокалам — здесь предлагают каждый день разный ассортимент, который зависит от пожеланий гостей и погоды за окном в этот день. Цена за бокал вина варьируется от 180 до 600 рублей.
На закуску в баре предлагают микс-салат с моцареллой и мандаринами (350 рублей), салат из томатов с зелёным маскарпоне (350 рублей), тартар из телятины (420 рублей). Из горячих блюд можно заказать барашка с томатной сальсой и тахини (600 рублей), мидий в сливочном соусе (630 рублей), дораду, запечённую с лемонграсом (350 рублей), томатный суп с морепродуктами (340 рублей) и луковый суп (300 рублей). Из десертов пока есть только крем-маракуйя и шоколадный фондан (300 рублей).
Квартира 44
Коротко: уютный бар с камерными концертами по вечерам
Сколько стоит вход: бесплатно
Адрес: ул. Большая Никитская, 22/2 ; ул. Малая Якиманка, 24/8 ; ул. Малая Ордынка, 24
Подробнее: на сайте
«Квартира 44» — сеть уютных баров с интерьерами старой московской квартиры, котом-завсегдатаем и богатым музыкальным репертуаром. В каждом из трех ресторанов стоит пианино, но играют здесь не только на нем: выступать в «Квартире 44» приглашают гитаристов, аккордеонистов, скрипачей и даже балалаечников.
Меню в «Квартире 44» небольшое, но интересное: например, здесь подают поке, суп в хлебе, тартар из сельди или салат «На свой вкус», в котором можно самостоятельно выбрать ингредиенты. В баре на Большой Никитской расширенная коктейльная карта, в двух других заведениях акцент сделан на вино, а вот домашние настойки подают в каждой из «Квартир» — рекомендую обратить на них внимание.
Эскобар
Коротко: мотобар с дизайном в духе фильмов Тарантино
Сколько стоит вход: бесплатно
Адрес: ул. Сергия Радонежского, 15—17 , стр. 17
Подробнее: на сайте
«Эскобар» — совсем новый бар, который открылся в январе 2021 года. Заведение делает ставку на яркий интерьер и зажигательную музыку: зал украшают росписи в стилистике Тарантино и милые байкерскому сердцу черепа и мотозапчасти, а по выходным здесь проходят концерты рок-музыкантов — как трибьют- и кавер-групп , так и оригинальных проектов.
В меню найдутся блюда на любой вкус: фанатам русской кухни предложат солянку и сельдь с мини-картофелем, любителям пасты — карбонару и фетучини с креветками, а тем, кто хочет плотно поужинать, — баранью рульку, цыпленка и фирменный бургер. Для гостей, которые следят за питанием, шеф разработал специальное меню совместно с Kickstart Gym, а сладкоежкам стоит обратить внимание на местные десерты: за их приготовлением на кухне следит шеф-кондитер.
Как победить выгорание
Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее самиЧитайте также: