Сыр в котором купались
Еще совсем недавно Омский Торговый дом по производству сыра считался одним из лучших в Сибири и на Урале. Объем продаж рос с каждым годом.
Внезапно в соцсети появились снимки: молодые люди принимают ванну в чане с молоком, которое использовалось для производства копченого сыра-«косичка». Мы дозвонились механику завода, который помянул царя Гороха и рассказал, как сомнительные парни попали в ванну.
Скандальные снимки были сделаны несколько месяцев назад Артемом Романовым. Внизу мужчина оставил пояснительную надпись: «На самом деле работа у нас очень скучная».
Помимо фотографий молодой человек разместил в соцсети и видеозапись, где друзья демонстрируют плетение сырной косички. Действие происходит в цеху — обшарпанные стены, грязный пол, пластиковые тазы с молоком и с сыром. Четверо парней в нижнем белье, без перчаток, весело «растягивают» сыр.
Таким образом, приятели решили отметить предновогодний корпоратив.
Мы связались с сотрудниками ТД «Сыр».
- Это провокация. Снимки были сделаны не у нас. И вообще тех мужчин, которые опубликованы на фотографиях, мы видим впервые, - прокомментировали нам на предприятии.
Однако механик ТД «Сыр», которого мы нашли по другим каналам, выдал иную информацию.
В нашем производственном цеху обстановка действительно не самая лучшая. Ремонт не делали со времен царя Гороха. И парни на фотографиях вроде наши. Только руководство, насколько мне известно, уволило их всех задним числом. А вообще у нас на работу берут всех. Зарплаты — невысокие, при поступлении на предприятие спрашивают санитарную книжку. Но это так, для галочки.
После скандального инцидента руководство ТД тут же наняли бригаду рабочих. За два дня здесь все отдраили, покрасили, побелили, цеха привели в божеский вид. Всем сотрудникам выдали халаты, бахилы, штаны, колпаки. Сейчас работа приостановлена. На ремонт закрыли организацию.
- А как сами молодые люди объяснили свой поступок?
- Вроде как оправдались, мол, молоко было прокисшее и негодное для производства. Им было скучно и они решили таким образом развлечься. Но эти смешные высказывания их не спасли.
Тем временем во вторник Управление Роспотребнадзора по Омской области инициировало внеплановую проверку омского торгового дома "Сыры".
Окончательные выводы обещали сделать позже. Пока оставили сухие комментарии для прессы: «Судя по тому состоянию, в котором сейчас находится цех, и не только из-за ремонта, действительно условия здесь не отвечают санитарным правилам для предприятий молочной промышленности и риск выработки некачественного продукта существует».
Стоит заметить, что распространение подобных снимков и видео может использоваться для дискредитации конкурентов: в прошлом году похожая история с колбасной массой неприглядного вида, запечатленной на камеру, основательно подорвала позиции предприятия-производителя.
Скандал в Омске: сыровары на корпоративе искупались в ванной с молоком
Управление Роспотребнадзора по Омской области инициировало внеплановую проверку омского торгового дома «Сыры», сообщает ИТАР-ТАСС. «Выясняется общность фото— и видеоизображений, а также купающихся четверых парней с данным предприятием. Мы не исключаем и провокацию», — пояснил агентству представитель Управления.
«Несколько дней мы выявляли точный адрес нахождения производства», — уточнил он.
Контактный телефон торгового дома «Сыры» не отвечает.
В Омске раскрыли тошнотворный секрет производства популярного сыра-косички
Сотрудник одного из омских предприятий, производящих сыр-косичку, опубликовал в соцсети фотографии и видео, снятые на новогоднем корпоративе. На снимках сыровар вместе со своими приятелями буквально купаются в емкости для изготовления продукта, а видеозапись позволяет оценить степень антисанитарии при производстве популярного сыра.
Омич Артем Романов разместил на своей странице в соцсети «ВКонтакте» фотографии с предновогоднего корпоративного праздника. Новый 2014 год работники предприятия по производству сыра-косички встречали купаниями в ванной, заполненной молочной жидкостью. Судя по снимкам, молодые люди беззаботно плескались в технологической емкости и весело проводили время. Один из участников веселья демонстрирует на камеру снятые с себя спортивные штаны. Можно с уверенностью предположить, что именно эта ванная используется предприятием в процессе изготовления продукта.
«Ну а на самом деле у нас работа очень скушная))))))», — подписал свой фотоальбом Романов (стилистика и орфография сохранены. – Ред.).
Судя по записям на стене в соцсети «ВКонтакте», Артем Романов работает на производстве соленого сыра «косичка». В его аккаунте есть также видеозапись, по которой можно судить о технологии изготовления продукта. На видео четверо полуголых работников голыми руками «крутят» сыр в пластиковых тазах, расположенных прямо на полу.
Впоследствии фото было опубликовано в сообществе «ОМСК в Контакте | ОМСК ВК [18+]». В аннотации к фотографии утверждается, что действие происходило на производственной площадке омского торгового дома «Сыры».
«СуперОмск» обратился в ООО «Торговый дом «Сыры» с просьбой ответить на вопрос, действительно ли фото— и видеозаписи были сделаны на их предприятии. Представитель торгового дома от комментариев отказался.
Продукция ООО «Торговый дом «Сыры», в частности, поступает на прилавки магазинов Екатеринбурга под торговой маркой «Сыроедово». Дистрибьютором омских производителей на Урале выступает компания «Маслодел». Омский сыр-косичка рекламируется на сайте «Маслодела».
«Сыр Чечил, торговой марки «Сыроедово», высококачественный диетический продукт ручной работы. Только качественное сырье, исключительно натуральное копчение, никаких ароматизаторов. Сыроедово, выбирайте лучшее», — характеризует продукт диктор программы «Контрольная закупка».
«СуперОмск» обратился в ООО «Торговый дом «Сыры» с просьбой ответить на вопрос, действительно ли фото— и видеозаписи были сделаны на их предприятии. Представитель торгового дома от комментариев отказался.
Продукция ООО «Торговый дом «Сыры», в частности, поступает на прилавки магазинов Екатеринбурга под торговой маркой «Сыроедово». Дистрибьютором омских производителей на Урале выступает компания «Маслодел». Омский сыр-косичка рекламируется на сайте «Маслодела».
«Сыр Чечил, торговой марки «Сыроедово», высококачественный диетический продукт ручной работы. Только качественное сырье, исключительно натуральное копчение, никаких ароматизаторов. Сыроедово, выбирайте лучшее», — характеризует продукт диктор программы «Контрольная закупка».
Судя по ролику, покупателям сыр понравился.
«Соленый копченый сыр, тугие жгутики, вкусный, мне нравится», — говорит один из народных дегустаторов.
Директор омского завода, рабочие которого искупались в ванне с молоком: "Больше не собираюсь выпускать сыр"
Напомним: скандал вокруг Торгового дома «Сыры» разгорелся после того, как в соцсети появились шокирующие снимки. На фото видно: молодые люди купаются в ванне с молочной заготовкой, из которой делают сыр-косичку. Пользователь под ником Артем Романов написал на своей страничке, что так он с коллегами отмечал новогодний корпоратив.
«На потолках цеха - следы плесени»
После поднявшейся шумихи автор снимков сразу же удалил их и свою страничку. Но фотографии успели разойтись по Интернету. Волна негодования пользователей глобальной Сети докатилась даже до зарубежных СМИ мирового уровня - таких как американская Los Angeles Times и британская Daily Mail.
Кстати, в Роспотребнадзоре заявили, что охрана ТД «Сыры» долгое время отказывалась пускать проверяющих на территорию предприятия, однако после часа ожидания им все-таки удалось туда попасть. Пройдясь по территории и цехам и увидев там массу нарушений, 26 марта специалисты ведомства временно приостановили работу сырзавода и передали материалы в суд.
- На территории предприятия было огромное скопление строительного мусора, моечных цистерн не было, а в самом помещении в это время проводился ремонт и стоял резкий запах краски. При этом в одной из цистерн мы обнаружили более 10 тонн молока, - сообщил на совещании в региональном минсельхозе результаты проверки глава омского Роспотребнадзора Александр Крига. - На потолках - следы плесени, а на полу и стенах - неровное покрытие и выбоины. На заводе не соблюдаются банальные правила гигиены - рабочие сушат одежду прямо на производстве.
На предприятии нет душевых кабин, раздевалки и не хватает шкафчиков.
- Но в молочную ванну они залезли не потому, что у них душевой кабины не было, - считает министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Виталий Эрлих. - Этого нужно стыдиться. Не нужно делать из таких людей героев нашего времени. Надо делать антигероев, чтобы другим неповадно было.
«Закваска, в которой мы искупались, пошла в производство»
А между тем один из бывших сотрудников сырзавода рассказал телаканалу НТВ: закваску, в которой он искупался со своими коллегами, пустили в производство.
- Переработали и потом из этого сделали сыр-косичку, - вполне спокойно поведал молодой человек, который на одном из скандальных фото полощет в закваске свои штаны.
По словам парня, после всего случившегося его и всех, с кем он гулял на корпоративе, уволили. Но он уже устроился и теперь трудится где-то поваром.
Неудивительно, что после таких слов некоторые сети начали снимать с продажи как сыр-косичку ТД «Сыры», который поставляли во многие города России, так и вообще всю подобную продукцию (см. «А в это время»).
В суде представители торгового дома заявили, что предприятие закрылось на капремонт за пару дней до проверки.
- Нарушения, что были указаны в протоколе, касаются только работы предприятия, а вовсе не качества изготавливаемой продукции, - заявила юрист сырзавода. - А то молоко, что специалисты увидели в цистерне на предприятии, не было запущено в производство - его утилизировали.
По ее словам, и те полтора килограмма сыра-косички, что нашли специалисты в цехе завода во время проверки, тоже были признаны браком, так как упаковщик по ошибке проставил на нем дату: 8 апреля.
Однако специалисты Роспотребнадзора тут же возразили, что в одном из торговых домов Омска, куда «Сыры» поставляют свою продукцию, они приобрели упаковки сыра-косички. И дата их изготовления совпадала с днем проведения проверки санврачей - 26 марта. При этом испытания показали, что продукция не соответствует нормам по жирно-кислотному составу.
- Те грубые нарушения, что были выявлены на производстве, могут привести к развитию у потребителей различных заболеваний, в том числе и венерических, - подчеркнула специалист-эксперт омского Роспотребнадзора. - Поэтому необходимо приостановить производство для полной его реконструкции.
Ведомство требовало закрыть завод на три месяца, но суд ограничился 40 сутками. Однако если за это время выявленные нарушения не устранят, санитарные врачи будут требовать продления запрета. Параллельно, как сообщили специалисты, поставщик должен изъять из продажи всю свою продукцию.
- Если кто-то увидит ее на полках в каком-нибудь магазине, то может обратиться к нам - наши специалисты выйдут туда с проверкой, - добавили в Роспотребнадзоре.
Заметим, что, выходя из зала суда, директор ООО «Торговый дом «Сыры» Аркадий Плетюк заявил: на тех фото рабочие купаются не в молоке, а в обычной водичке со смывами со стенок ванны.
- Чтобы заполнить эту емкость всего на треть, им пришлось бы договариваться с аппаратчиком. Поверьте, эта 44-летняя женщина на такое бы не пошла, - глядя в пол, сказал Плетюк.
- А планируете дальше-то производством сыра заниматься?
- Нет, больше не собираюсь. Слишком дорого стоит, - ответил предприниматель.
Добавим, на основании Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» на работников и руководство предприятия могут завести еще и уголовные дела по статье «Производство продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей».
А В ЭТО ВРЕМЯ
Крупные торговые сети снимают с продажи продукцию ТД «Сыры»
Директор омской сети гипермаркетов «Новатор» Арсен ПОНОМАРЕВ:
- Мы, в принципе, перестали продавать данный продукт. Это специфический товар вторичной переработки, для производства которого используют как свежие, так и некондиционные или просроченные продукты. Эту продукцию приобретает определенная категория покупателей. Мы некоторое время назад перестали торговать слабоалкогольными коктейлями, которые люди вместе с той же «косичкой» могут спокойно купить в любом ларьке. Поэтому после этой истории решили отказаться и от подобного сыра. Не только этого производителя, но и вообще всех - чтобы никому не было обидно. И это никак не повлияет на нашу работу и прибыль.
Более гуманно поступили крупные российские ритейлеры, которые отказались именно от продукции Торгового дома «Сыры».
Руководитель управления по связям с общественностью компании Х5 Retail Group (управляющей сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») Владимир РУСАНОВ:
- У нас продавался только один вид сыра-косички, производимого на предприятии ТД «Сыры», под названием «Чечил». Из-за неприятного инцидента и истерии пришлось отозвать последнюю закупленную партию данного товара. У нас этот продукт был представлен только на уральских прилавках сети «Пятерочка». По всем показателям и исследованиям нашей дирекции по качеству это абсолютно нормальный качественный сыр. Не факт, что снятая с продажи партия была произведена в той емкости, в которой купались работники. Однако не стоит играть на страхах и стереотипах своих клиентов. Убытков мы не понесем. В стране масса производителей сыра - омская продукция будет заменена другой. Пользуясь случаем, хотелось бы выразить сочувствие акционерам и руководителям предприятия. Из-за не очень адекватных работников серьезно пострадал их бизнес. Однако если служба персонала проведет работу над ошибками и у нас появится уверенность, что больше там никто не постирает в производственной ванне трусы и не помоет голову, - мы вернемся к сотрудничеству.
Возрастная категория сайта 18 +
Вред сыра
«Несмотря на всю пользу, сыр — это продукт с высокой калорийностью. За количеством потребления этого продукта нужно следить людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и людям с избыточной массой тела.
Сыры бывают разной жирности, чем она ниже, тем меньше калорийность продукта. Но в тоже время, тем меньше у него полезных свойств и менее выраженные вкусовые качества.
При лактозной недостаточности сыр можно оставить в рационе, так как в процессе ферментации лактозы практически не остается. Исключение - строгие лактозные протоколы по медицинским показаниям», - рассказывает врач-диетолог Юлия Пигарёва.
Сыр от А до Я
Сыр получают из молока с использованием ферментов и бактерий, которые сворачивают белки. Также применяют плавление молочных продуктов с помощью солей-плавителей.
Само слово «сыр» происходит от прилагательного со значением «сырой». Оно имеет тот же корень, что и древнеисладское «закваска», немецкий «кислый». Сыром изначально называли прокисшее молоко, затем творог, и только потом сам продукт.
До сих пор точно неизвестно, где впервые начали готовить сыр. Но произошло это давно – еще в 8000 году до н.э. Тогда же были одомашнены овцы. Сыр был изобретен задолго до того, как приготовили первое вино.
Твердый сыр
Самые ранние свидетельства археологов датируются 5500 годами до н.э. – на территории Польши нашли сито, на котором остались молекулы жиров. Предположительно, через сито сцеживали сыворотку. Более поздние находки датируются примерно 1290 годом до н.э. – в некрополе Египта нашли твердый сыр, изготовленный из нескольких видов молока.
Возможно, сыр появился случайно. Поскольку шкуры и органы животных использовались давно, продукты хранили также в них. Молоко могли налить в желудок жвачного животного, где под воздействием сычужного фермента оно створожилось. Этот фермент используют по сей день.
В России сыр производился «сырым» способом, его не обрабатывали термически. Именно поэтому продукт и назвали сыром.
Сейчас крупнейший потребитель сыра – Германия, а также Великобритания и Италия. Производит сыр в больших количествах Франция, и также Германия.
Молочные ванны прикончили сыроварню и шокировали Рунет
"Веселым молочникам" с сыроваренного завода в Омске грозит до двух лет тюрьмы. Следственный комитет возбудил уголовное дело по факту купания в молочном чане сотрудников предприятия. Помимо прочего, у следствия есть вопросы к руководителю сыроварни, а также контрольным органам, которые за год признали готовой к употреблению 50 тонн продукции.
Скандально прославившееся на всю страну предприятие журналисты взяли в настоящую осаду. Посмотреть, что же происходит за забором, желающие есть круглосуточно, и даже на ассенизационную машину падает подозрение — уж не сыр ли вывозит. Директору завода Аркадию Петлюку уже как будто ничего не мило. Конечно, ведь предприятие терпит колоссальные убытки — продукция изымается из магазинов по всей стране. Понурый вид руководителя объясняется, возможно, и тем, что молочными купаниями заинтересовался следственный комитет. Возбуждено уголовное дело.
"Следователи дадут не только правовую оценку действиям всех участников этого шабаша, но и их начальника, допустившего подобное, — говорит Владимир Маркин, руководитель управления взаимодействия со средствами массовой информации следственного комитета РФ. — Более того, мы примем все меры, чтобы ни сами эти люди, ни их руководство никогда больше и близко не смогли подойти к производству продуктов питания".
Как производят сыр "Чечил", съемок в Интернете достаточно. Санитарные условия и технология далеки от идеала. Точно так же обстояло дело и на прославившемся омском предприятии, рассказывают уже бывшие сыроделы. "На мой взгляд, была полная антисанитария — грязный пол, ванны, весь процесс был без перчаток, работники были с голым торсом. Я ни разу не покупал этот сыр", — говорит бывший работник завода Дмитрий Кутья.
Один из искупавшихся выступил с запоздалыми оправданиями — это была шутка, жидкость техническая, и вообще, это фотографии промывки. Никаких купаний и полоскания штанов в молоке не было. "В молоке нереально купаться, потому что мастер и начальник цеха были и сразу бы уволили, — говорит Виталий Мельник. — В какой-то момент кто-то из друзей-коллег решил пошутить и попросил: "Сфотографируйте меня".
Но все равно в профессиональном сообществе таким отношением, конечно же, оскорблены. "Конечно, меня это видео шокировало, я вообще не могу представить, что такое возможно", — говорит директор сыроваренного завода Алексей Солдаткин. В стенах современного предприятия, оборудование которого тянет на миллионы долларов, сыроварам из Омска действительно купаться просто негде. Все максимально автоматизировано, плюс жесточайший контроль качества — новорожденному сыру даже меряют температуру.
Вот так выглядит вход в современный сыроваренный цех. Само собой халат, бахилы, шапочка, ну и, разумеется, мытье рук, причем без применения рук. Руководство завода с удовлетворением констатирует — здесь у любителей молочных омовений не получится ничего, даже если подобное желание вдруг у кого и возникнет. "Вы посмотрите, даже если очень захотеть, я не знаю, каким образом это можно сделать, — говорит один из работников. — Физически это нереально". По нашей просьбе нам демонстрируют, как выглядит помывка емкостей. Персонал не то что не раздевается, а даже, наоборот, использует дополнительно специальные доспехи. И в целом все больше похоже не на праздничные купания, а на обыкновенную автомойку.
Омских же любителей молочных ванн оставили без работы — по крайней мере, на сорок дней. Так распорядился суд, для проведения комплексной проверки. В следственном же комитете намекают — это только начало истории. Как сыр в масле купаться следователи не позволят никому.
Сюжет про купающихся в производственных ваннах омских сыроваров вышел на НТВ в программе «Центральное телевидение». Один из главных героев скандала рассказал, как из молока, в котором купалась группа мужчин, сделали сыр, и посоветовал проверить мясное производство.
Корреспондент НТВ встретился с Виталием на одной из омских улиц ночью. Мужчина — теперь уже бывший работник ООО «Торговый дом «Сыры». Он и несколько его коллег прославились на всю Россию благодаря фотографиям с новогоднего корпоратива, которые Виталий выложил в социальную сеть. Новый год группа сыроваров отмечала, купаясь в производственной емкости, наполненной молоком. История празднования просочилась в СМИ, затем о ней узнали в Роспотребнадзоре и начали проверку предприятия.
Журналист федерального канала спросил у Виталия, о том, что стало с молоком, в котором купались сотрудники завода. По словам мужчины, его отправили в производство. «Просто переработали. При этом получился сыр-косичка», — сообщил он.
Бывший сыродел уверен, что проверки нужно провести и на других производствах, например, на колбасном, где он работал раньше. «Тоже не самое стерильное производство, которое нужно проверить, — отметил Виталий. — Фарши происходят непонятно из чего — с субпродуктами либо с неликвидом».
Сейчас Роспотребнадзор временно приостановил работу предприятия, купальщики, по словам Виталия, уже уволены. Сам мужчина нашел новую работу — поваром.
В Омске проверяют сырное производство, сотрудники которого купались в молоке
В Омской области начали проверку по факту необычного происшествия на одном из местных предприятий. В поле зрения правоохранителей и Роспотребнадзора попало ООО "Торговый дом "Сыры". Это произошло после того, как в Сети появилось фото, на котором запечатлены работники производства, купающиеся в резервуаре с молоком.
Скандальное фото выложил в соцсети один из сотрудников предприятия. Снимок, на котором пятеро мужчин сидят в баке с молоком, он сопроводил комментарием: "Купание в ванне с молоком, для производства сыра "косичка". Вот почему сыр соленый".
Как оказалось, работники сырного производства отметили купанием в молоке Новый год. В Интернете появилось и видео, на котором запечатлен их "корпоратив". Причем, внимания надзорных органов здесь достоин не только тот факт, что раздетые мужчины залезли в бак с сырьем для изготовления сыра, но и общая обстановка на предприятии. Обшарпанные стены, грязные пластмассовые тазы, куда складывают сырную массу, и ржавые коммуникации намекают на антисанитарные условия производства.
Эти фото и видео появились, в частности, в одном из городских сообществ в соцсети "ВКонтакте". Местные жители сразу же возмутились таким положением дел, поскольку упомянутый сыр "косичка" – довольно популярный продукт.
Проверку, начатую по факту всех этих нарушений, взяла на контроль прокуратура Омской области . Эксперты оценят, имели ли место на предприятии нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. "Прокуратура Омской области признала законным и обоснованным проведение региональным Управлением Роспотребнадзора проверки", – сообщили в ведомстве.
Между тем, как сообщает ГТРК "Иртыш", сотрудники Роспотребнадзора с большим трудом попали в цеха сыроварни. И все же, санитарным врачам удалось выяснить, что сейчас на предприятии идет ремонт, а последняя партия продукции была изготовлена здесь 24 марта.
"Судя по тому состоянию, в котором сейчас находится цех, и не только из-за ремонта, действительно, условия здесь не отвечают санитарным правилам, – рассказала представитель Роспотребнадзора Марина Бойко. – Риск выработки некачественного продукта существует".
Сообщается, что проверка продлится 20 дней, однако уже сейчас сотрудники ведомства начали готовить документы для временной приостановки деятельности этого цеха.
Омский сыровар: Из молока, в котором мы купались, сделали «косичку»
Как правильно выбирать сыр
Сыров существует множество видов и различаются они не только вкусом, но и способом изготовления и жирностью. Жирность – это процент содержания жира в сыре, чем она больше, тем менее диетический продукт. Она может колебаться от 10 до 70%.
Сыры делаются из различного молока: коров, овец, кобылиц и т.д. Чтобы получить 1 кг сыра, требуется переработать 11 литров молока, также уходит время на созревание сыра. Поэтому натуральный продукт априори не может быть дешевым.
Отдавайте предпочтения сырам в упаковке – по ней можно определить состав, изготовителя и срок годности. Не покупайте то, что называется «сырным продуктом» - в нем натурального молока максимум 20%, остальное – растительные жиры. Обратите внимание и на цвет сыра – слишком яркий желтый указывает на красители. Это могут быть специи – паприка, куркума, а может и химические добавки.
В зависимости от того, как вы планируете использовать сыр, и какой вкус вам нравится, будет зависеть выбор вида. Из некоторых сыров готовят творожные десерты – например, рикотта. Другие соленые и творожистые добавляются в пироги и салаты – брынза, сулугуни. Твердые и плавленые сыры употребляются обычно в чистом виде, на бутербродах.
Продажу омского сыра-косички запретили по всей России
Федеральное управление Роспотребнадзора приостановило реализацию продукции ТД «Сыры». Сыры «Чечил» под торговой маркой «Сыроедово» и «Адыгея» официально запрещены к продаже после того, как в сети Интернет появились фотографии и видео того, как несколько молодых омичей купаютсяв чане с молоком. Это же молоко потом было использовано в приготовлении сыра.
Омский сыр-косичка поставлялся в 14 городов: Омск, Новосибирск, Барнаул, Пензу, Пермь, Тюмень, Нижний Новгород, Улан-Удэ, Томск, Тольятти, Иркутск, Владимир, Екатеринбург и в Москву. В период с января по март заводом было выработано 49 тонн продукции.
Отметим, что ТД «Сыры» временно закрыт по требованию омского Роспотребнадзора. Решается вопрос о возбуждении уголовного дела. При этом один из бывших сотрудников предприятия, тот самый, что выложил видео в Интернет, опасается расправы омичей. Сейчас он снова устроился на пищевое производство. Парень работает поваром, однако в какой из омских компаний работает любитель молочных ванн пока неизвестно.
Сыр в котором купались
Один из вопросов, который волнует горожан, — не могло ли молоко, в котором купались сыроделы, попасть в переработку, а потом и на прилавки? Выяснить это санитарным врачам будет непросто, поскольку выставленное на виртуальной страничке Артема Романова видео снимали еще во время новогоднего корпоратива. А на дворе уже конец марта.
В Торговом доме ситуацию не комментируют. А вот на продажи купание сыроделов в молоке уже повлияло.
— Сегодня «косичку» практически не покупают. Впрочем, не только ее. За последние сутки более чем наполовину упали продажи всех видов сыров, даже привозных, — констатируют продавцы продуктовых супермаркетов.
Так или иначе, но на предприятие уже нагрянула проверка.
— В течение двадцати дней Торговый дом подвергнут экспертизе по части соблюдения санитарных норм, технологического процесса, квалификации кадров, — сообщила «РГ» пресс-секретарь управления Роспотребнадзора Галина Гладких. — Если скандальные факты подтвердятся, предприятие может приостановить работу или вовсе закрыться.
Польза сыра
Примерно на четверть сыр состоит из белков. Они являются необходимым строительным материалом для мышц и необходимы всем, кто наращивает мышечную массу. Сыр особенно полезен спортсменам, истощенным людям в восстановительный период. К тому же белки из сыра усваиваются лучше, чем молочные белки. Сыр также стимулирует аппетит и стимулирует пищеварение.
Всего 100г сыра обеспечивают дневную норму кальция. Если этого микроэлемента не хватает в питании, организм начинает «добывать» его сам из себя – из костей и зубов. От этого они разрушаются. В твердых сырах кальция больше и они могут помочь в профилактике дефицита этого микроэлемента.
В сыре содержится витамин D, что встречается довольно редко, поскольку во многих продуктах его практически нет. Именно этот витамин помогает усваиваться кальцию. Без него даже при достаточном поступлении вещества организм все равно не может его усвоить, и развивается дефицит.
Сыр восполняет запас энергии, поскольку является калорийным продуктом. Он надолго насыщает и служит хорошим полезным перекусом. Главное им не злоупотреблять. Пары кусочков по 10-15 грамм будет достаточно.
Читайте также: